Zu Tisch: Schwabenland - Deutschland

Zu Tisch: Schwabenland - Deutschland

SRF1 SRF1 25.09., 04:35 - 05:00 Uhr
Essen und TrinkenDeutschland 202525 Minuten 

Müller Uli Stietz betreibt bei Stuttgart eine Mühle in fünfter Generation und baut Urgetreide wie Dinkel und Schwarzen Emmer auf eigenen Feldern an. In seiner Backstube kreiert er diverse Brotsorten. Tochter Thea kocht schwäbisch: Spätzle, Grünkernaufstrich und «Käsfüssle», ein herzhaftes Gebäck.

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Bildquellen: SF1