Zu Tisch: Ötztal - Österreich

Zu Tisch: Ötztal - Österreich

SRF1 SRF1 12.09., 04:55 - 05:20 Uhr
Essen und TrinkenDeutschland 202525 Minuten 

Im Ötztal züchtet Familie Hausegger Tiroler Grauvieh, eine alte Rinderrasse mit Charakter. Aus deren Milch werden Spezialitäten wie Kaiserschmarrn und Schneemilch gemacht. Auch Rindsrouladen aus eigener Produktion und Schwammerlgulasch aus frischen Waldpilzen kommen bei der Familie auf den Tisch.

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Bildquellen: SF1