Zu Tisch: Mittelfranken - Deutschland

Zu Tisch: Mittelfranken - Deutschland

SRF1 SRF1 09.02., 13:05 - 13:35 Uhr
Essen und TrinkenDeutschland 202530 Minuten 
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Landwirtin Claudia Dollinger aus Mittelfranken fermentiert im Herbst frische Produkte, um sie haltbar zu machen. Ob Kohl, Wurzeln, Gemüse oder Obst - die alte Methode des Konservierens ist für alle geeignet und bewahrt ihre wertvollen Nährstoffe. Dazu braucht es nur Salz, Flüssigkeit und Zeit.

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Bildquellen: SF1