Zu Tisch: Mittelfranken - Deutschland

SRF1 06.02., 18:25 - 19:00 Uhr

Essen und TrinkenDeutschland 202535 Minuten

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Landwirtin Claudia Dollinger aus Mittelfranken fermentiert im Herbst frische Produkte, um sie haltbar zu machen. Ob Kohl, Wurzeln, Gemüse oder Obst - die alte Methode des Konservierens ist für alle geeignet und bewahrt ihre wertvollen Nährstoffe. Dazu braucht es nur Salz, Flüssigkeit und Zeit.

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Bildquellen: SF1

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