Zu Tisch: Kaschubei - Polen

SRF1 17.10., 13:05 - 13:35 Uhr

Essen und TrinkenDeutschland 202530 Minuten

Die Erdbeeren der polnischen Kaschubei gelten als besonders aromatisch. Familie Ptach baut sie auf zwei Hektaren an. Ernte, Verkauf und Verarbeitung bestimmen im Sommer ihr Leben. Sie geniessen die Früchte als Dessert und in herzhaften Gerichten wie Pfannkuchen mit einer scharfen Erdbeersauce.

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Bildquellen: SF1

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