Zu Tisch: Kalabrien - Italien Zu Tisch: Kalabrien - Italien Zu Tisch: Kalabrien - Italien

Zu Tisch: Kalabrien - Italien

SRF1 SRF1 04.07., 03:50 - 04:15 Uhr
Essen und TrinkenDeutschland 202525 Minuten 
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In Kalabrien, an der Stiefelspitze Italiens, wächst die Bergamotte, eine Frucht mit beeindruckender Geschichte. Mit ihr hielt ein neues Aroma Einzug in die Küchen der Welt. Ihr Duft prägt Parfüm und Tee. Giuseppe Vadalà nutzt sie für Gerichte wie Schwertfisch, Risotto und Farfalle mit Thunfisch.

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Bildquellen: ZDF, SRF 1