Zu Tisch: Cap Bon - Tunesien

Zu Tisch: Cap Bon - Tunesien

SRF1 SRF1 10.09., 18:25 - 19:00 Uhr
Essen und TrinkenDeutschland 202535 Minuten 

Familie Makhlouf erntet im April auf der tunesischen Halbinsel Cap Bon Bitterorangenblüten für Parfüm und Blütenwasser. Dieses Jahr fällt die Ernte mit dem Fastenmonat Ramadan zusammen. Zum Fastenbrechen nach Sonnenuntergang gibt es Couscous, Harissa und Makroud - oft verfeinert mit Blütenwasser.

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Bildquellen: SF1