Zu Tisch: Alpujarra - Spanien

SRF1 10.10., 13:00 - 13:30 Uhr

Essen und TrinkenDeutschland 202530 Minuten

In den steilen Südhängen der spanischen Alpujarra baut Juan Peña die alte Kulturpflanze Hanf an, deren Samen zu Öl und Mehl verarbeitet werden. Seine Frau Yolanda Godoy bereitet aus den geschälten Hanfsamen eine Panade für Hähnchen zu. Auch die traditionelle Mandelsuppe steht auf ihrem Speiseplan.

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Bildquellen: SF1

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