Trails to Oishii Tokyo: Kuruma-ebi
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NHK World-Japan (Engl.)
12.11., 04:30
- 05:00 Uhr
Kuruma-ebi, or Japanese tiger prawn, is a vivid red and white food long eaten on festive days. Savor sushi recipes dating back to the Edo period and discover farming techniques that harness nature.
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