Schönbrunner Frühlingsgeschichten - Von Veilchen, Zitrusbäumen und kulinarischen Träumen
ORF III
16.04., 15:20
- 16:10 Uhr
Von Prinzen und Prinzessinnen erzählt Anita Lackenberger in ihrer neuen Dokumentation, aber auch von Milchfrauen, Jäger, Fischer, Bäcker und Wurstmachern. Sie zeigt die "Schönbrunner k.u.k. Küche" als "kaiserliche" Lebensart, die sich aber im Biedermeier bis zur "einfachen" Bevölkerung durchgezogen hat. Aus dieser Zeit stammen all die Rezepte die bis heute geschätzt werden, zu denen gibt es eine Unzahl an "Kulturgeschichten" gibt. Gekocht und erzählt wird in dieser Dokumentation sowohl in der Gegenwart, als auch in "Kostüm" in der Vergangenheit.
Berühmte "Highlights" der Wiener Küche wie der Tafelspitz, der Kaiserschmarrn oder die Sachertorte werden präsentiert, aber auch Unbekanntes, Pittoreskes soll seinen Platz finden. Anita Lackenberger serviert eine perfekte Melange aus der Wiener Kultur und dem Wiener Geschmack.
Eine Dokumentation von Anita Lackenberger
Bald im TV
Schönbrunner Frühlingsgeschichten - Von Veilchen, Zitrusbäumen und kulinarischen Träumen
06.04., 11:25 - 12:10 Uhr
Demnächst Live auf TV.de
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Mitwirkende
- Regie Anita Lackenberger