Retour gagnant pour la cuisine d'antan

Autrefois remisées dans les vieux grimoires, les recettes d'antan font aujourd'hui un retour fracassant sur les réseaux sociaux, en librairie et dans les restaurants étoilés. Ce phénomène, qui allie nostalgie, quête de sens, convivialité et démarche écoresponsable, témoigne d'un besoin profond de reconnexion à nos racines mais aussi au «bien manger». Depuis que Constance a décidé de filmer sa Mamou de 86 ans en train de préparer ses recettes familiales, grand-mère et petite-fille sont devenues des stars des réseaux sociaux ! Une manière de partager de bons moments ensemble, mais aussi de réhabiliter le savoir-faire de toute une génération