Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt: "MALA", Leipzig

Bei Gastgeber Johannes kommen heute vegetarische und vegane Gerichte auf den Teller. Der gelernte Koch hat sich im Leipziger Osten den Traum vom eigenen Lokal erfüllt. Johannes setzt auf frisch und saisonal und mit einer kleineren Karte lieber auf Klasse statt Masse. Wird er heute zeigen können, was die vegetarische und vegane Küche zu bieten hat oder fehlt doch das entscheidende Etwas?