LA TABLE DU FERMIER
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TV5 Monde Europe (Fran)
03.10., 17:09
- 18:00 Uhr
Tout est à faire
Jean-Martin Fortier rêve d'un restaurant champêtre au menu entièrement local et de saison. Avec son associé Philippe Tapp, il achète le Old Mill, un ancien bar de la région de Brome-Missisquoi. Tout est à faire : aménagement des lieux, jardins, serre, menu, recrutement de l'équipe de cuisine...
Réalisation : Christine Doyon (Canada, 2024)