Kochen & Backen mit Julia & Marie: Ostermenü mit Kalbsfilet und fruchtigem Hefezopf

Sterneköchin Julia Komp und Marie Thérèse Simon, Bäcker- und Konditormeisterin, bereiten ein Ostermenü zu. Sie zeigen zwei Rezepte, geben Zubereitungstipps und Informationen zur Warenkunde. Das Hauptgericht besteht aus Kalbsfilet mit Gnocchi, Kartoffelschaum, grünem Spargel und Parmesanchips. Außerdem gibt es einen Dinkelzopf mit Aprikosen und Rosmarin.