Garten & Lecker: Bauerngarten-Traum im Schwarzwald

Garten & Lecker: Bauerngarten-Traum im Schwarzwald

WDR Essen Live-TV WDR Essen 23.07., 11:10 - 11:55 Uhr
Unterhaltung 202245 Minuten 
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Heute ist Walburga Schillinger Gastgeberin auf ihrem traditionellen Bauernhof im Schwarzwald. Ein besonderes Prachtstück ist der Selbstversorgergarten im Zentrum des Hofes. Hier gedeihen alte Gemüsesorten neben zahlreichen Blumen und es gibt das ganze Jahr hindurch reichlich zu ernten. Die traumhafte Lage in den Bergen, die hofeigene Holzwirtschaft und die blühenden Heuwiesen inspirierten Walburga zu ihrem Partymotto "Himmel, Holz und Heublumen". Beim Festmenü deckt der Garten den Tisch: als Vorspeise gibt es einen Salat Querbeet, zum Hauptgang eine Kräuterschaumsuppe mit badischem Küchle und zum Dessert eine Beerencreme nach Schwarzwälder Art.

Für die jeweiligen Feste bekommen die Gastgeber:innen Unterstützung von "Schönmacher" Björn Kroner. Ganz nach Gartentyp kreiert er ein Party-Motto, entwirft vor Ort mit den Gärtnern:innen die Dekorationen und kommentiert später die Feste. Der freischaffende Floristmeister Björn Kroner ist weltweit tätig und lebt heute in Berlin. Aufgewachsen ist er in Haltern am See - mit vielen Blumen und Natur.

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Mitwirkende

  • Regie Teresa Jochimsen

Bildquellen: WDR/Melanie Grande