Des racines et des ailes: Passion patrimoine : Terroirs d'excellence dans les Alpes provencales

Carole Gaessler nous emmène entre les Alpes et la Provence. À Saint-Paul-de-Vence, Sonia Godet a fait le pari de relancer la maison de parfum créée par son arrière-grand-père. Son dernier défi : réaliser un parfum pour l'un des plus prestigieux hôtels de la Côte d'Azur... Fanny Vayson mise sur une céréale d'excellence pour faire vivre le château familial : le château du Barroux. Elle a décidé de se lancer dans la fabrication d'un spiritueux haut de gamme avec l'or de la Provence : le petit épeautre. Dans la vallée de la Roya, dans l'arrière-pays niçois, l'architecte Antoine Madelénat cherche à sauvegarder un patrimoine méconnu : les chapelles de pénitents