Das Mittelalter-Experiment: Wovon lebten die Bauern?

Was wuchs auf den Äckern des Mittelalters? Was kam auf den Tisch? Wie gesichert war die Ernährung? Welche Rolle spielte der Stand der Bäuerinnen und Bauern im Mittelalter? Die Sendung zeigt, wie eng das Leben der Bäuerinnen und Bauern und die Fragen der mittelalterlichen Ernährung miteinander verbunden waren und geht mit Archäobotaniker:innen sowie Köch:innen auf Spurensuche.