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Essen und Trinken

Les quenelles de truite
Leïla Albert ouvre les portes de sa cuisine à Marc Colin, un ancien charcutier traiteur renommé dans tout le Chablisien. Ce jeune retraité hyperactif de l'Yonne propose une spécialité régionale : les quenelles de truite, accompagnées d'une poêlée de légumes de saison.
Présentation : Leïla Albert