ÇA POUSSE AU FENUA

Uru, arbre de vie

Originaire de Nouvelle-Guinée, l'uru, fruit de l'arbre à pain, a accompagné les ancêtres des Polynésiens lors de leur longue migration. Bouilli, rôti, cuit à l'étouffée ou au feu de bois, il est aujourd'hui à la base de l'alimentation et se cultive dans chaque archipel.

Réalisation : Mélissa Constantinovitch (France, 2021)