Achtung Kontrolle! Wir kümmern uns drum: Zuckerdekor - die Königsdisziplin des Konditorhandwerks

In der Konditorei Klinkmüller in Luckau geht es heute zart und zerbrechlich zu. Konditormeister René Klinkmüller zeigt Gesellin Gesine und Azubine Layla eine besondere Technik: Arbeiten mit Zucker. Aus 160 Grad heißer Zuckermasse sollen am Ende kunstvolle Blüten und Schwäne entstehen. Doch Vorsicht, schon ein falscher Handgriff beim Gießen, Ziehen und Blasen des Zuckers kann das ganze Kunstwerk zerstören.Und: Was verbirgt sich im Gepäck? Zollkontrolle Berlin