Achtung Kontrolle! Wir kümmern uns drum: Stress in der Sterneküche

Im Restaurant "Troyka" in Erkelenz-Neu-Immerath ist heute für die Sterneköche Alexander Wulf und Marcel Kokot ein wichtiger Abend: In nur wenigen Stunden muss ein neues Neun-Gänge-Menü bereitstehen. Zwischen Teambesprechung, Anrichten und letzten Geschmacksproben wächst der Druck in der Küche mit jeder Minute. Die Handgriffe sitzen noch nicht perfekt, die Abläufe sind neu - und jeder kleine Fehler bringt das Team weiter in Verzug. Und: Eskalation Nachbarschaftsstreit