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TV Programm für ZDF am 17.10.2025

Riechen verbindet! Oder doch nicht? 04:40

Riechen verbindet! Oder doch nicht?

Wissenschaft

Entscheidet unsere Nase, wen wir mögen oder nicht? Düfte beeinflussen unser Leben und unsere Beziehungen oft mehr, als wir tatsächlich bewusst wahrnehmen. Was heißt das für die Partnersuche? Lisa Budzinski fragt sich, warum wir manche Menschen gut oder gar nicht "riechen können". Riechen beginnt bereits im Mutterleib. Ein Embryo kann schon etwa ab dem zweiten Schwangerschaftsdrittel ungefähr anfangen zu riechen und Gerüche wahrzunehmen. Dr. Laura Schäfer aus Dresden erforscht seit Jahren, warum unser Geruchssinn so wichtig für unsere sozialen Beziehungen ist. Studien zeigen zum Beispiel, dass das Stresslevel sinkt, wenn man den Geruch seiner Mutter - tatsächlich auch im Erwachsenenalter - wahrnimmt. Oder den Geruch eines Partners oder einer Partnerin, wenn diese zum Beispiel länger abwesend ist. Dass wirkt sich positiv auf die Stimmung aus. Auf genetischer Ebene ist es tatsächlich so, dass man sich eher jemanden suchen würde, der ein anderes genetisches Profil hat als man selbst. Gerade wenn es zum Beispiel um Dating oder Partnerwahl geht, würde man vermutlich zunächst das als interessant empfinden, was sich vom eigenen Körpergeruch unterscheidet. Das ist heutzutage allerdings schwierig, weil der natürliche Geruch oft durch Deos und andere Produkte überlagert wird.

hallo deutschland 04:55

hallo deutschland

Boulevardmagazin

- Partymacher für Reich und Schön Daniel bespaßt Millionäre auf Malle - Moderation: Tim Niedernolte

ZDF-Morgenmagazin 05:30

ZDF-Morgenmagazin

Infotainment

Moderation: 5.30 - 7.00 Philip Wortmann 7.00 - 9.00 Eva-Maria Lemke, Philip Wortmann Das "ZDF-Morgenmagazin" - der Blick in den Tag mit aktuellen, hintergründigen Berichten und Gesprächen aus Politik, Wirtschaft, Sport und Kultur. Live aus dem ZDF-Hauptstadtstudio. Halbstündlich informiert die "heute Xpress" aus Mainz. Hinzu kommen Service-Beiträge mit Verbrauchertipps. Im "Moma-Café" treten Musiker live vor Publikum auf.

heute Xpress 09:00

heute Xpress

Nachrichten

Egal, ob Politik, Wirtschschaft, Kultur oder Gesellschaft - das Nachrichtenmagazin informiert kurz und knackig über aktuell relevante Themen.

Volle Kanne - Service täglich 09:05

Volle Kanne - Service täglich

Infomagazin

- Gast: Sebastian Schwarz Schauspieler - Pastinakensuppe mit frittierten Chips Rezeptvorschlag von Mario Kotaska - Mentale Gesundheit in der Menopause Was ist hilfreich und was nicht? - Balkonbepflanzung im Herbst Tipps von Anja Koenzen

Notruf Hafenkante 10:30

Notruf Hafenkante: Vater, Mutter, Kind

Krimiserie

Sabine Dressler verunglückt mit ihrem Wagen, und die Vermutung liegt nahe, dass ein anderes Fahrzeug sie abgedrängt hat. Warum? Hat es etwas mit dem leeren Kindersitz im Auto zu tun? Die Privatdetektivin war vor Kurzem die Zielscheibe der Racheaktionen einer jungen Frau - Lea Knappig. Sabine hatte durch ihre Recherchen dafür gesorgt, dass Lea das Sorgerecht für ihren Sohn verlor. Hat sie Leas Reaktion unterschätzt? Hans und Franzi vernehmen Lea. Ihnen eröffnet sich das Bild einer desillusionierten jungen Mutter, die sich aufgegeben zu haben scheint. Im Kampf um ihr Kind ist sie bis zum Äußersten gegangen und hat dennoch verloren. Ihr Sohn lebt nun bei seinem Vater in Kanada. Es bleibt eine Frage im Raum: Warum befand sich ein leerer Kindersitz im Unfallwagen? War die Detektivin an einem neuen Fall dran? Ihr Kollege behauptet, er wüsste von nichts, doch als er im Krankenhaus auftaucht und versucht, die sedierte Sabine zum Sprechen zu bringen, alarmiert Frauke das PK 21. Bei den Ermittlungen stößt Franzi erneut auf die Anwältin Nicole Fink. Die Begegnung wühlt Franzi zwar etwas auf, doch die einst unterstellte Affäre ihres Mannes mit der Anwältin ist passé. Er hat geschworen, dass da nichts war und ist, und Franzi glaubt ihm. Durch das Treffen mit Lea wird ihr bewusst, wie wichtig ihr das Zusammenleben mit den eigenen Kindern ist. Sie spürt, dass irgendetwas im Sorgerechtsstreit zwischen der verzweifelten Mutter und ihrem Mann nicht mit rechten Dingen zugegangen sein kann. Ihr Gefühl führt sie zurück zur Privatdetektei von Sabine Dressler, wo die Polizisten auf unglaubliche Machenschaften stoßen.

SOKO Wismar 11:15

SOKO Wismar: Tod eines Helden

Krimiserie

Eben galt Falk Petersen noch als strahlender Held: Er hat bei einem Brand Miriam Scherz aus den Flammen gerettet. Doch nun wird er von einem Angler tot aus einem Weiher gefischt. Die Kommissare sind misstrauisch. Denn der Brand ist in derselben Nacht ausgebrochen, in der bei Miriam Scherz auch eingebrochen und sie niedergeschlagen wurde. Und warum hatte sich Falk Petersen nie als der Retter bei der Polizei zu erkennen gegeben? Immerhin hatte Petersen Miriam Scherz kontaktiert und sich als Retter offenbart. Wie die Kommissare erfahren, hat sich Frau Scherz schließlich sehr erkenntlich gezeigt. Sie hat Petersen und seine Lebensgefährtin mit großzügigen Geschenken bedacht. Die alleinstehende Frau ist sehr betroffen vom Tod ihres Helden. Da inzwischen das Diebesgut vom Einbruch auftauchte, können die Kommissare endlich einen Verdächtigen ausmachen: Ralph Tümmler - stadtbekannter Einbrecher. Wenig später findet die Kriminaltechnik auch noch eine Waffe, die ebenfalls bei dem Einbruch verschwunden ist. Sie stellt sich als die Tatwaffe im Fall Petersen heraus. Hat der Einbrecher Tümmler den Held Petersen getötet? Und wenn ja, warum?

heute 12:00

heute

Nachrichten

ARD-Mittagsmagazin 12:10

ARD-Mittagsmagazin

Infotainment

mit Tagesschau

heute - in Deutschland 14:00

heute - in Deutschland

Nachrichten

Topinformiert über alles, was Deutschland bewegt? Mit diesem Nachrichtenmagazin bleibt der Zuschauer in Sachen nationaler Politik, Sport oder Kultur auf dem neuesten Stand.

Die Küchenschlacht 14:15

Die Küchenschlacht

Kochshow

Jede Woche treten sechs Hobbyköche gegeneinander an. Von diesen bleiben zwei übrig, die sich am Freitag im Finale ein Kochduell liefern. Ein prominenter Kochprofi steht ihnen zur Seite. Der Weg führt über den Wochensieg in eine Qualifikationswoche und dann in die große Finalwoche. Wer wird Hobbykoch des Jahres und gewinnt 25 000 Euro?

heute Xpress 15:00

heute Xpress

Nachrichten

Egal, ob Politik, Wirtschschaft, Kultur oder Gesellschaft - das Nachrichtenmagazin informiert kurz und knackig über aktuell relevante Themen.

Bares für Rares 15:05

Bares für Rares

Unterhaltung

Horst Lichter und sein Team präsentieren eine Prunkschale, ein Gemälde-Porträt, ein Michelin-Männchen, eine vierteilige Parure, eine Zigarettendose und ein elektrisches Riesenrad. Wertvoll oder wertlos? Ob alter Krimskrams oder edle Rarität: In Horst Lichters Trödel-Show kann jeder seltene Fundstücke aus Keller oder Garage schätzen lassen.

heute - in Europa 16:00

heute - in Europa

Nachrichten

Topinformiert über alles, was Europa bewegt? Mit diesem Nachrichtenmagazin bleibt der Zuschauer in Sachen internationaler Politik, Sport oder Kultur auf dem neuesten Stand.

Die Rosenheim-Cops 16:10

Die Rosenheim-Cops: Die letzte Sitzung

Krimiserie

In seiner Praxis wird der Psychotherapeut Dr. Lorenz Schenkendorff im Beisein von Controllerin Ortmann ermordet. Schnell wird klar, dass das Opfer mit einem Giftpfeil getötet wurde. Die Cops ermitteln im Umfeld des Opfers und stoßen auf Praxisnachbar Frank Hollertau. Hat er Schenkendorff vergiftet, um an dessen Praxisräume zu kommen? Auch Schenkendorffs Sekretärin gerät unter Verdacht, als herauskommt, dass er ihr kündigen wollte. Ist sie ihrem Chef zuvorgekommen? Ins Zentrum der Ermittlungen rückt zudem Bauunternehmer und Hausbesitzer Eberhardt Kranzstetter, der Schenkendorff aus dessen Praxis klagen wollte. Die Cops glauben, dass Kranzstetter am Ende kurzen Prozess gemacht hat - doch Assistent Benedikt Langer gibt Kranzstetter ein Alibi. Als die Kommissare schließlich die Tatwaffe in einem Baugerüst finden, können sie den Täter überführen. Im Kommissariat sorgt ein Tuch, das Marie vermisst, für Gesprächsstoff. Sollte Kommissar Hartl seine Finger im Spiel haben?

heute 17:00

heute

Nachrichten

hallo deutschland 17:10

hallo deutschland: Die Gutshausretter - sanieren und renovieren ohne Ende

Boulevardmagazin

Ein großes Anwesen retten ohne viel Vermögen. Der Weg dahin, manchmal chaotisch, oft aufregend und meist voller Improvisationen. Immer Nerven behalten, wenn die Mammutaufgabe Beziehung und Gesundheit belastet. "hallo deutschland" begleitet seit zehn Jahren Gutshausretter aus Mecklenburg-Vorpommern, die ihren Traum vom stilvollen Wohnen in historischen Gemäuern zur Lebensaufgabe gemacht haben. Auf Gut Kobrow wagt Philipp Kaszay vor gut zehn Jahren einen Neustart. Nach einem schweren Schicksalsschlag möchte er die Lebenskrise verarbeiten und überwinden. Er zieht mit seiner kleinen Tochter nach dem Tod seiner Frau in das marode Gutshaus und beginnt, es zu sanieren. Praktisch im Alleingang schafft er sich eine eigene Wohnung, tauscht kaputte Balken aus, richtet Ferienapartments ein, um Einnahmequellen zu schaffen. Er steckt jeden Cent und seine ganze Energie in das Gutshaus. Das sei seine Art der Therapie. Nach gut zehn Jahren deutet sich ein Happy End nach seinem Neuanfang an. Vor gut zehn Jahren haben Leonard und Marcel Engel auf Gut Thurow begonnen "aus dem alten Kasten ein Schmuckkästchen" zu machen. Nach dem Kauf zum Preis eines Kleinwagens legen sie in jeder freien Minute am Gutshaus selbst Hand an. Sie kommen Stück für Stück voran, haben jedoch auch mit Rückschlägen und Verzögerungen zu kämpfen. Auch ihre Beziehung leidet. Eine Großbaustelle, die sie seit Jahren begleitet, wollen sie nun nach gut zehn Jahren endlich zu Ende bringen: die Treppe und die Terrasse zum Gutspark. Das Gutshaus in Dersentin: Zerreißprobe für die Ehe von Sönke und Adriana Johannsen. "So ein Haus ist wie ein dritter im Bett", gibt Sönke Johannsen zu. Für das deutsch-argentinische Paar ist der anfangs kaputte Kasten nicht lang gehegter Traum, sondern Zufallskauf. Sie taufen es "La Dersentina". Der Ortsnamen Dersentin gepaart mit einem Hauch Südamerika. Sönke und Adriana Johannsen haben mittlerweile schon viel geschafft und irgendwann können sie sich vorstellen, ganz in Mecklenburg zu leben.

SOKO Wien 18:00

SOKO Wien: Eine Gräfin namens Cindy

Krimiserie

Elinor von Waldenau, Direktionsassistentin der Morani-Akademie - und, wie sich herausstellt, eine große Hochstaplerin - wird ermordet in den Weinbergen gefunden. Dort liegt sie mit zugedrückter Kehle, und der von ihrem Verlobten Rudolf Wagner erst kürzlich geschenkten Perlenkette in ihren Rachen gestopft. Laut ihm war er mit Elinor zu Recherchezwecken dort, musste aber aufgrund eines früheren Termins aufbrechen. Die Lüge eines hintergangen Mannes? Hatte die gewiefte, als Cindy Stein geborene Betrügerin nicht nur Wagner um einen großen Teil seines Vermögens gebracht? Hana Roth, Stipendiatin der Akademie, um dort ein Buch über ihre jüdische Großtante zu schreiben, war Elinors angebliche Seelenverwandte. Sie spricht von der Bedrohung eines ihr nicht bekannten Mannes aus der Vergangenheit ihrer Freundin Cindy. Laut einer Visitenkarte war Cindy zuvor als "Alyssa Rockwood" tätig, eine angebliche Kunsthändlerin und Mäzenin, die die Galerie Berger eines gewissen Georg Ferencz' in höhere Sphären befördern sollte. Letztendlich brachte sie den Mann in den Ruin und sogar für 18 Monate ins Gefängnis. Ferencz' damalige Anzeige blieb erfolglos. Kannte er genauso wenig ihren wahren Namen wie alle anderen Menschen um sie herum? Doch nun er ist auf freiem Fuß. Hat er etwas mit der Sache zu tun?

heute 19:00

heute

Nachrichten

Die Nachrichten des Tages. Der relevante Überblick aus der Nachrichtenredaktion des ZDF mit Vertiefung und Einordnung zu den wichtigsten Ereignissen in Deutschland und der Welt.

Wetter 19:20

Wetter

Wetterbericht

Ob Sonne, Hagel oder Schnee - die Sendung versorgt die Zuschauer immer mit den wichtigsten Wettertrends der nächsten Tage.

Bettys Diagnose 19:25

Bettys Diagnose: Ahnungslos

Krankenhausserie

Betty ist glücklich, ihre Mutter Heidi wiederzusehen, und genießt die Zeit zusammen - sei es beim Lieblingsessen in der WG oder auch beim Quiz-Duell in der Karlsklinik. Doch was bedrückt Heidi? Die Situation zwischen Mia und Sofia droht Mias Zukunftspläne zu beeinflussen, bis sie mit einer spontanen Aktion dafür sorgt, dass Sofia ihrer Wut freien Lauf lassen kann - ein befreiender Moment, der vielleicht einen Schritt zur Versöhnung ermöglicht?

Ein Fall für zwei 20:15

Ein Fall für zwei: Der Mann aus dem Wald

Krimiserie

Sozialarbeiter Henrik Stahmann wird von seinem Kollegen tot im Wald aufgefunden. Er wurde mit einem Stock verprügelt und ist dabei so gefallen, dass es zu tödlichen Verletzungen kam. Henrik Stahmann wollte Arndt Warnke, einen Mann, der dort zehn Jahre lang unentdeckt in einem selbstgebauten Lager gelebt hat, zurück ins "normale" Leben holen. Arndt Warnke wird als mutmaßlicher Täter verhaftet. Man geht davon aus, dass er seinen geliebten Wald nicht verlassen wollte und sich gewehrt hat. Selma Warnke, die neunzehnjährige Tochter von Arndt Warnke, bittet Benni verzweifelt darum, ihren Vater zu verteidigen. Benni nimmt das Mandat an und tut sich schwer, an den wortkargen Arndt Warnke heranzukommen. Als Benni Ella Warnke, Arndt Warnkes Noch-Ehefrau, aufsucht, stößt er auf Ablehnung. Tief verletzt will sie mit ihrem Mann nichts mehr zu tun haben. Da findet Benni heraus, dass Selma ohne das Wissen ihrer Mutter all die Jahre Kontakt zu ihrem Vater hatte. Hat Selma es nicht ertragen, dass ihr Vater aus seinem Lager geholt werden sollte, und wurde sie deshalb zur Mörderin? Letzte Folge "Ein Fall für zwei"

SOKO Leipzig 21:15

SOKO Leipzig: Nadelstiche

Krimiserie

Die Razzia in einer Leipziger Liefer-dienst-Filiale endet im Chaos. Eine junge Polizistin muss schwer verletzt ins Krankenhaus. Der Täter ist auf der Flucht. Bei dem missglückten Einsatz war auch die Regionalpolitikerin Valerie Kampen anwesend. Sie wollte ein Zeichen für Zusammenhalt setzen, muss sich nun je-doch vor der Presse verantworten. Doch Ina wird das Gefühl nicht los, dass dieser Einsatz nur ein Vorwand war. Warum sonst ging es nur um eine geringe Menge geschmuggelter Zigaretten, warum sonst erregt der Einsatzleiter Bogert die Aufmerksamkeit der Presse, wenn nicht von sich abzulenken? Ina und ihr Team müssen einen klaren Kopf bewahren, um nicht der falschen Spur zu folgen.

heute journal 22:00

heute journal

Nachrichten

Informativ, hintergründig, analytisch: die Nachrichten des Tages aus Deutschland und der Welt. Mit Berichten, Reportagen und Interviews aus Politik, Gesellschaft und Kultur.

heute-show 22:30

heute-show

Satireshow

Die "heute-show" stellt die Welt der TV-Nachrichten auf den Kopf. Satirisch, witzig, bissig kommentiert Oliver Welke die aktuellen Fernsehbilder aus Politik und Nachrichtensendungen. Die "heute-show" mit Anchorman und Team bietet in 30 Minuten gut gelauntes Politainment, unterhaltend und geistreich zugleich. Wahlkampfparolen werden seziert, hohle Phrasen entlarvt oder das Fachchinesisch unserer Volksvertreter humorvoll übersetzt. Diese Sendung wird im Web und in der App mit Gebärdensprache angeboten.

ZDF Magazin Royale 23:00

ZDF Magazin Royale

Satireshow

Das "ZDF Magazin Royale" hebt seinen Vorhang. Jan Böhmermann begrüßt die Zuschauer zu seiner Late-Night-Satire. Gesellschaftlich relevante Themen gepaart mit Witz und Ironie. Jan Böhmermann stößt Debatten an, begrüßt streitbare Gäste und musiziert mit dem Rundfunk-Tanzorchester Ehrenfeld. Unterhaltung, Überraschung und Erkenntnisgewinn - willkommen zum "ZDF Magazin Royale!"

aspekte 23:30

aspekte

Magazin

Wie wichtig ist es, die Stimme zu erheben? Was kann Literatur leisten in unserer konfliktbeladenen Zeit? Das wollen Katty Salié und Jo Schück auf der Frankfurter Buchmesse ergründen. Der weltweit größte Branchentreff ist wichtiger Handelsplatz aber auch Ort der Begegnung und des Dialogs für Autoren aus aller Herren Länder. Ehrengast sind in diesem Jahr die Philippinen - ein Land, dessen Literatur noch weitgehend unbekannt ist. "aspekte" stellt seine wichtigsten Stimmen vor und spricht mit der preisgekrönten Journalistin Patricia Evangelista über die andauernde Gewalt und Unterdrückung in ihrem Land. "Some People Need Killing", so heißt ihr aufrüttelndes Buch, in dem sie über die grausame Regierungszeit des philippinischen Ex-Präsidenten Rodrigo Duterte berichtet. Auch der Historiker Karl Schlögel kennt die Gefahren, die von autoritären Regimen ausgehen, gut. Als einer der ersten hat er vor Wladimir Putin und seinen Plänen gewarnt. In diesem Jahr wird er mit dem Friedenspreis des Deutschen Buchhandels geehrt. Die Freiheit der Literatur ist längst auch in Demokratien bedroht, Vielfalt vielerorts nicht mehr erwünscht. "aspekte" schaut über den großen Teich, wo in Trumps Amerika von rechten Gruppierungen gezielt Stimmung gemacht wird gegen vermeintlich gefährliche Bücher und Autoren, darunter so berühmte Namen wie Toni Morrison, Khaled Hosseini und Margret Atwood. Was passiert da gerade und wohin wird es führen? "Was wir wissen können" - der neue Roman des britischen Star-Autors Ian McEwan ist in der Zukunft angesiedelt - aber worum geht es darin wirklich? Darüber spricht er in "aspekte". Traditionell auf der Frankfurter Buchmesse verliehen werden der Deutsche Buchpreis und der "aspekte"-Preis für das beste Roman-Debut. Katty Salié und Jo Schück treffen die glücklichen Gewinner.

heute journal update 00:15

heute journal update

Nachrichten

Die aktualisierte Spätausgabe des "heute journal" rundet den Nachrichtentag im ZDF ab - mit den neuesten Nachrichten, Hintergrundberichten, Schaltgesprächen und Interviews.

Das Literarische Quartett spezial - U21 00:30

Das Literarische Quartett spezial - U21: Über Bücher diskutieren Thea Dorn und junge Literaturfans

Literatur

Auch in der vierten Ausgabe "Das Literarische Quartett spezial - U21" wird über herausragende Bücher diskutiert. Gastgeberin ist die Schriftstellerin und Publizistin Thea Dorn. Die drei jungen Gäste konnten sich mit einem Handyvideo für die Sendung bewerben und wurden in einem bundesweiten Casting ausgewählt. Sie diskutieren mit Thea Dorn über Bücher, die besonders bewegend waren: ein Titel aus aktuellen Verlagsprogrammen oder ein Klassiker. "Das Literarische Quartett spezial - U21" wird auf der ARD/ZDF/3sat-Literaturbühne auf der Frankfurter Buchmesse aufgezeichnet.

Camilla - Geliebte. Gemahlin. Königin. 01:15

Camilla - Geliebte. Gemahlin. Königin.

Porträt

Einst von der Queen missachtet und von den Medien geschmäht: Camilla, die Ehefrau von König Charles III. - Wie die Geliebte zur Königin wurde. Inzwischen ist sie eine Säule der britischen Monarchie und längst angekommen in ihrem neuen royalen Top-Job. "Terra X History" erzählt ihren steinigen Weg auf den Thron. Bei einem Polospiel traf Camilla 1972 auf den britischen Thronfolger. Der schüchterne Charles war fasziniert. Doch die ein Jahr ältere Offizierstochter galt damals nicht als geeignete Heiratskandidatin für den Prince of Wales. Nur ein Jahr später ehelichte Camilla den britischen Offizier Andrew Parker Bowles. Charles trat 1981 mit Lady Diana Spencer vor den Traualtar. Doch trotz ihrer Ehen nahm die Liaison zwischen Camilla und Charles wieder Fahrt auf. Als 1992 heimlich mitgeschnittene intime Telefongespräche veröffentlicht wurden, war das Verhältnis kein Geheimnis mehr. Camillas Ehe ging in die Brüche, 1996 folgte die Scheidung von Charles und Diana. Diana-Fans gaben Camilla die Schuld am Scheitern der Ehe. Als die "Prinzessin der Herzen" bei einem Autounfall in Paris am 31. August 1997 tragisch ums Leben kam, wuchs der Hass der Briten auf Camilla noch. Sie kämpfte jahrelang darum, die Rolle der Diana-Rivalin abzulegen und als Lebensgefährtin von Charles öffentlich akzeptiert zu werden. Schließlich gab es für die beiden doch noch ein Happy End. Als Camilla Parker Bowles und Prinz Charles nach über 30 Jahren ihr Verhältnis am 9. April 2005 legalisierten, hatte sich die Öffentlichkeit bereits weitgehend mit ihnen ausgesöhnt. Für Camilla ein Imagewechsel, der seinesgleichen sucht. Wie hat sie es geschafft, von der meistgehassten Frau Englands zum royalen Darling zu werden? Wie hat sie dem enormen Druck jahrelang standhalten können? Was macht die Beziehung zu Charles aus, und wie füllt sie ihre neue Rolle aus?

Chemie des Kochens 02:00

Chemie des Kochens: Feuer

Wissenschaft

Warum lieben wir Eis und Pizza, und was ist das Geheimnis der perfekten Pommes? Wer sich für gutes Essen interessiert und es besser verstehen möchte, muss auf die molekulare Ebene schauen. Im "Terra X"-Zweiteiler "Chemie des Kochens" blickt Dr. Mai Thi Nguyen-Kim buchstäblich in das Innere von Töpfen, Pfannen, Öfen und geht unserer Esskultur auf den Grund. Sie zeigt, wie sich Nahrungsmittel während der Zubereitung verändern und schmackhaft werden. Die Folge "Feuer" widmet sich ganz und gar dem heißen Element: Wie kocht es sich auf offenem Feuer? Was ist die Maillard-Reaktion, und warum sind gerade knusprige, goldbraune Speisen so köstlich? Von einem schwedischen Sternekoch bis zur traditionellen Pizzabäckerin an der Küste von Neapel - Feuer bringt Menschen seit jeher zusammen, und erst Hitze lässt bestimmte Geschmacksstoffe entstehen, ohne die viele unserer Lieblingsgerichte nicht denkbar wären.

Mythos Burg (2) - Bollwerk der Macht 02:45

Mythos Burg (2) - Bollwerk der Macht

Dokumentation

Dieser Teil der "Terra X"-Reihe "Mythos Burg" beleuchtet die Burg als erfolgreichen Wehrbau und taucht mit großen Bildern und Reenactments tief in die Welt des Mittelalters ein. Was sind die raffiniertesten Wege, eine Burg zu erobern? Und wie kann eine Burgbesatzung einer monatelangen Belagerung standhalten? Diese Folge lässt auf wissenschaftlicher Basis berühmte Burgen wiederauferstehen. Sie waren einst das weithin sichtbare Statussymbol der Macht. Burgen waren Wirtschaftszentren, Heimstatt von Raubrittern und Schauplätze von Kriegen. Hinter ihren steinernen Mauern wurden kostbarste Schätze verwahrt, und angeblich schmorten in dunklen Kerkern Gefangene bis an ihr Lebensende. Bis heute entführen Burgen in eine Welt der Märchen und Legenden. Was ist wahr, und was ist Mythos? In der Folge "Bollwerk der Macht" fokussiert die "Terra X"-Reihe die Burg als strategischen Wehrbau. Wie entwickelten sich die ersten Burgentypen zu wehrhaften Festungen? Was sind die erfolgreichsten Methoden, eine Burg zu erobern oder zu halten? Wissenschaftler zeigen etwa mit einem originalgetreuen Nachbau, wie durchschlagskräftig und zielgenau die Blide - ein schweres Wurfgerät des Mittelalters - Burgen angreifen und zerstören konnte. International renommierte Wissenschaftler erklären in Experimenten die neuralgischen Stellen einer Burg und zeigen auf, wie Burgherren ihre Bollwerke gegen die fortschreitende Entwicklung der Feuerwaffen rüsteten. Fotorealistische 3-D-Animationen lassen aus realen Ruinen berühmter Burgen mächtige Festungen werden und beleuchten, wie der Mythos "Burg" entstehen konnte.

Ein starkes Team 03:30

Ein starkes Team: Kaviar Connection

Krimireihe

Die Berliner Kommissarin Verena Berthold übernimmt nach dem Mord an dem russischen Geschäftsmann Samarof die Leitung des SEK und observiert den russischen Konsul Valery Rosanof. Als der ehemalige Volkspolizist Sputnik in seiner neu eröffneten Kneipe überfallen und schwer verletzt wird, versucht sein bester Freund und Exkollege Otto Garber, den Tätern auf die Schliche zu kommen.