TV Programm für ZDF am 03.08.2021

Gemüse und Obst im eigenen Garten anzubauen, ist ein Trend in Deutschland. Die eigene Farm verspricht Unabhängigkeit und mehr Gesundheit. Doch der Weg zur Selbstversorgung ist steinig. Sich selbst mit dem versorgen, was der Boden oder vielleicht sogar der Stall hergibt, der Vorstellung haftet etwas Romantisches an. "37°" begleitet ein Jahr lang zwei Familien, die ernsthaft selbst produzieren wollen, doch dabei auch ihre Grenzen kennenlernen. Sara und Michael Niedrig lebten bis vor einem Jahr mit ihren zwei Kindern in einer Dreizimmerwohnung in Köln. Das dritte Kind ist unterwegs und damit der Entschluss gereift, ihr Leben von Grund auf zu ändern. "Ich habe mir gewünscht, dass meine Kinder frei laufen und sehen, wie ein Radieschen wächst", sagt die ehemalige Leistungssportlerin Sara. Ihr Abenteuer Selbstversorgung beginnt in Kall in der Eifel. Die beiden haben ein 250 Jahre altes Gut gekauft mit sechs Hektar Land und Wald und 2000 Quadratmetern Nutzfläche. Einen Permakultur-Garten anzulegen, das ist das Ziel der 36 Jahre alten Mutter. Obstbäume und Gemüse sollen hier wachsen. Sara ist sich bewusst, dass Selbstversorgung nicht einfach ist, zumal sie keinerlei Erfahrung mit säen und pflanzen hat. Wer den Großteil seiner Lebensmittel selbst produzieren will, braucht viel Zeit und Engagement und eine hohe Frustrationstoleranz. Das erlebt auch das Paar. Saaten gehen nicht an wie erhofft, Braunfäule vernichtet die komplette Tomaten-Ernte, an den Erdbeersträuchern hängt keine einzige Frucht. Ihr Wissen sammeln die beiden Selbstversorger in Tutorials aus dem Internet und von benachbarten Bauern, die dem jungen Paar gern Unterstützung geben, sie allerdings vor der Allmacht der Natur auch nicht beschützen können. Es ist ein Lehrjahr, das die "37°"-Dokumentation begleitet, in dem die Familie neben der Erfahrung von Niederlagen auch viele Erkenntnisse gewinnt. Der 40 Jahre alte Michael war Profifußballer und ist jetzt Manager beim Kölner FC. Er bilanziert nach den ersten Monaten, dass er noch "kein Naturbursche" sei, und doch erkennen müsse, "dass die Natur bei allem eine gute Idee hat". Auf die Idee, seinen zum Grundstück gehörenden Teich mithilfe einer Bakterienkultur vor der Verschlammung zu retten, wäre er ohne die Hilfe eines Biobauern nicht gekommen. Seinen Job will der Familienvater dennoch nicht aufgeben, dazu ist die Selbstversorgung noch nicht ertragreich genug. Hat das Projekt der Familie Niedrig Aussicht, in den nächsten Jahren erfolgreich zu werden? Wie viel Arbeit es ist, seine Lebensmittel selbst anzubauen, haben beide zwar geahnt, aber doch unterschätzt. Auch wenn Saras Eltern mit auf das Gut gezogen sind und das Modell Mehrgenerationenhaus leben, sehen doch alle mit Sorge, wie sehr Sara zwischen Garten, Haushalt und Kindern getrieben wird. "Meine Frau tendiert dazu, manchmal die Grenzen nicht zu finden", resümiert Michael, und Karl-Heinz Goller, sein Schwiegervater, ergänzt: "Es ist einfach eine Schweinearbeit." Selbstversorger brauchen, wenn sie ihr Projekt auch mit Nachhaltigkeit anlegen wollen, einen langen Atem. Den haben Christiane und Martin Schreder auf ihrer kleinen Farm in Rickelrath am Niederrhein. Konsequent hat das Ehepaar seinen Anspruch, kaum noch etwas dazu zu kaufen, umgesetzt. "Wir müssen so die gängigen Sachen einkaufen, Schokolade und Klopapier, und wir kommen mit dem Wocheneinkauf so mit 15 Euro ungefähr zurecht", erklärt Christiane. Seit 2007 haben sich die beiden immer neue Ziele gesetzt, um ein autarkeres Leben führen zu können. Auf 1400 Quadratmetern baut das Ehepaar nicht nur Gemüse an, sondern betreibt auch eine kleine Viehzucht aus Ziegen, Hühnern und Kaninchen, die zum Teil auch selbst geschlachtet werden. Für den gelernten Landschaftsgärtner Martin sind Schlachttage immer noch besondere Tage, die "mit Sicherheit keinen Spaß machen, aber eben dazugehören". Martin wurde nicht ganz freiwillig zum Selbstversorger. Seit seiner Augenerkrankung ist der 55-Jährige nahezu blind: "Man fragt sich wirklich, ist das Leben noch lebenswert?", erinnert er sich. Der Hof, das Leben mit den Jahreszeiten haben ihm neuen Sinn gegeben, auch wenn es immer wieder neue Herausforderungen und Niederlagen gibt. Die Kartoffelernte 2020 fällt mager aus, zu viel Sonne. Der Weißkohl im Herbst ist aufgeplatzt, zu viel Regen. Christiane arbeitet weiter als Assistentin der Geschäftsführung, weil sie nicht allein von den Erträgen des Hofes leben könnten. "Ich finde es sehr angenehm, dass es doch etwas wie 'ne Rente geben wird." Gerade sind neue Ziegen zur Welt gekommen. Milch-Lieferanten für den Käse, die Martin auf dem Wochenmarkt verkauft. Mal mehr, mal weniger, ein Saisongeschäft. Was beide bekümmert: Nicht alle Nachbarn sind glücklich darüber, Selbstversorger in ihrer Nähe zu haben. Immer wieder gibt es Streit und gerichtliche Auseinandersetzungen, wegen des Tierlärms und der Geruchsbelästigungen. Die Selbstversorger-Romantik hat auch ihre Schattenseiten. Doch Martin und Christiane wollen weitermachen und demnächst auch ihr eigenes Brot backen und verkaufen.

Der Zustand der Weltmeere sollte alle Alarmglocken schrillen lassen. Noch ist es nicht zu spät, sie zu retten. Dank unkonventioneller Methoden könnte man ihre wichtigen Funktionen erhalten. Die UNESCO hat 2021 das Jahrzehnt der Ozeane ausgerufen. Ein überfälliges Signal, denn die Folgen anthropogener Eingriffe sind katastrophal. Harald Lesch zeigt, wie wir die Meere und ihre Bewohner zum Nutzen aller bewahren können - auch mithilfe der Natur selbst. Seit Jahrzehnten landen riesige Mengen Plastik in den Ozeanen. Doch bei zahlreichen Schiffsexpeditionen entdeckten Forschende paradoxerweise nur einen verschwindend kleinen Teil, viel weniger, als nach ihren Berechnungen in den Weltmeeren gelandet sein müsste. Wo steckt der Rest? Die Suche nach dem verschwundenen Plastik führt zu den tiefsten Stellen der Tiefsee, an ferne Küsten und in den Mikrokosmos. Plastik zerfällt durch Sonne, Salz und Wellen in immer winzigere Teilchen, kleiner als ein Tausendstel Millimeter. In immer mehr Fischarten findet man Mikroplastik. Eine Gefahr für Fisch und Fischesser? "Leschs Kosmos" berichtet über den aktuellen Stand der Forschung. Die Klimakrise bedroht die Ozeane auf vielfältige und tiefgreifende Weise. Dabei sind sie unser wichtigster Verbündeter im Kampf gegen die Erderwärmung, denn sie absorbieren 90 Prozent der durch den Treibhauseffekt produzierten Wärme und schlucken über ein Viertel unserer Kohlenstoffdioxid-Emissionen. Doch das hat Folgen: Die Meere werden nicht nur wärmer, sondern auch saurer. Das CO2 bildet im Meerwasser Kohlensäure. Für viele Meeresbewohner ist das eine Katastrophe, denn die Säure "frisst" an ihren Kalkschalen, stört ihr Wachstum und ihre Entwicklung. Was die Ozeanversauerung mit der natürlichen biologischen CO2-Pumpe im Ozean macht und mit welchen Methoden man die CO2-Pumpe, die große Mengen an Treibhausgas in den Weltmeeren versenkt, in Gang halten kann, ist Gegenstand aktueller Forschung. Jahrzehntelang hat man Wale gnadenlos gejagt. Das größte Tier auf Erden, der Blauwal, wurde fast ausgerottet. Lediglich drei Prozent seines ehemaligen Bestandes blieben verschont. Was die Walfänger nicht ahnten: Die Meeressäuger erweisen uns wertvolle Dienste. Wale sind gut fürs Klima - je größer, desto besser. Große Wale binden so viel Kohlendioxid wie Hunderte Bäume. Die sogenannte Wal-Pumpe entzieht der Atmosphäre das Treibhausgas und speichert es jahrhundertelang in der Tiefe des Meeres. Glücklicherweise zählen Buckelwale zu den erfolgreichsten Beispielen für die Regenerationsfähigkeit von bedrohten Meeresbewohnern. Der tiefgreifendste anthropogene Eingriff in die Lebenswelt der Meere ist die Fischerei. Seit 50 Jahren beuten wir die Meere im industriellen Maßstab aus, und viele Bestände sind bereits kollabiert. Auch in Nord- und Ostsee ist die Situation nach vielen Jahrzehnten halbherziger Fischereipolitik dramatisch. Um aus dem Tief herauszukommen, Ressourcen und Artenvielfalt zu schützen und am Ende sogar noch die Fangerträge ganz erheblich zu steigern, bedarf es einer Reihe smarter Maßnahmen, aber Erfolg wäre garantiert. Man muss es nur angehen. Rund um die Welt suchen Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler nach Lösungsansätzen für die vielschichtigen Probleme in den Weltmeeren. Welche Rolle dabei hungrige Albatrosse spielen, was uns die Geschichte Neufundlands lehrt oder was Schleppnetze mit Flugverkehr zu tun haben, erklärt Harald Lesch in dieser Folge des Wissenschaftsmagazins.

Hubertus Heil, Politiker Der Bundesminister für Arbeit und Soziales nimmt Stellung zum politischen Umgang mit Empfehlungen der Ständigen Impfkommission sowie zum Zustand seiner Partei. Kristina Dunz, Journalistin Die Hauptstadtredakteurin vom "RedaktionsNetzwerk Deutschland" analysiert die Corona-Politik der Bundesregierung, das Agieren von Hubertus Heil und die Wahlchancen der SPD. Moritz Piepel, Student Der 22-Jährige ist Mitglied des Jugendrats der Generationen Stiftung. Er sorgt sich um die Generationengerechtigkeit, besonders mit Blick auf die Klima- und Rentenpolitik. Prof. Ulrike Protzer, Virologin Sie äußert sich zur Debatte um Kinderimpfungen, zu den Auswirkungen der Urlaubssaison auf das Infektionsgeschehen und zur Bedeutung rascher Impffortschritte.

Der junge Amerikaner Michael Mason lebt in Paris und hält sich durch Taschendiebstähle über Wasser. Allerdings sucht er sich eines Tages das falsche Ziel aus: Er beklaut die Aktivistin Zoe und muss zunächst enttäuscht feststellen, dass der Inhalt ihrer Tasche wertlos ist. Doch es kommt noch schlimmer: Er trägt nun eine Bombe mit sich herum, die Zoe im Auftrag ihres Liebhabers in einem Bürogebäude platzieren sollte. Mason stellt die Tasche mit dem gefährlichen Inhalt nichts ahnend an einem öffentlichen Platz ab, und die Bombe detoniert. Vier Menschen sterben, und der verwirrte Mason ist fortan ein Terrorverdächtiger. Schon bald nimmt der amerikanische Geheimdienst Masons Fährte auf, und der knüppelharte CIA-Agent Sean Briar wird mit der Verfolgung beauftragt. Nach einem rasanten Katz-und-Maus-Spiel landet Mason dann auch tatsächlich in den Händen des Agenten. Allerdings zweifelt Briar schließlich an der Schuld seiner Zielperson, und die beiden suchen fortan gemeinsam nach den Hintermännern des Anschlags. Sie kommen einer Verschwörung auf die Spur, die bis nach ganz oben reicht.

DCI Luthers alte Rivalin Alice Morgan verschafft sich unter einem Vorwand Zugang zum Schlafzimmer von Cornelius' Sohn Alistair. Was plant sie? Gangsterboss Cornelius hält Benny gefangen. Damit Luthers Freund Benny Silver freikommt, verlangt der Gangsterboss Cornelius die Auslieferung von Alice Morgan. Luther bittet einen Bekannten um Hilfe. Er soll Alice verstecken. DCI John Luther muss sich gleichzeitig an mehreren Fronten bewähren. Sein Chef Schenk trifft sich mit Cornelius und droht ihm, er solle sich von Luther fernhalten. Daraufhin engagiert der Gangsterboss den Auftragskiller Palmer, der DCI Luther und Alice Morgan beseitigen soll. Es kommt zu einem dramatischen Finale.

AC-12 vermutet, Corbett sei an Straftaten beteiligt. Tatsächlich plant John schon seinen nächsten großen Coup. Er wolle Geld, Macht und Respekt, sagt er seinen Komplizen. Doch er hat ein Geheimnis. Maneet Bindras Leiche wird am Fluss gefunden. Jetzt ist AC-12 auch persönlich betroffen. Die junge Mutter Maneet war jahrelang eine gute Kollegin, Freundin. AC-12 - Hastings, Arnott und Fleming - wendet sich bei seinen Ermittlungen an die eigene, ranghöchste Vorgesetzte, DCC Andrea Wise . Zu Wises engsten Beratern gehören PCC Rohan Sindwhani und die Anwältin Jill Biggeloe . Das Team vertritt die Polizei auch in der Öffentlichkeit. Andrea Wise erlaubt AC-12 Akteneinsicht im Fall John Corbett . Steve Arnott und Kate Fleming statten Corbetts Frau Stephanie, genannt Steph (Amy De Bhrún), einen Besuch ab, doch sie bestreitet, Kontakt zu ihrem Mann zu haben, und spielt die verbitterte Ehefrau. In Wahrheit kontaktiert Corbett regelmäßig über ein verstecktes Prepaidhandy seine Frau und seine beiden kleinen Töchter. Sehnsüchtig erwartet die Familie seine Rückkehr in ein normales Leben. John plant derweil erneut einen großen Coup. Er will das Eastfield-Depot selbst überfallen, und dort Waffen, Drogen und Gold erbeuten. Das wäre ein Jahrhundert-Raub - ein Verbrechen, wie es die britische Öffentlichkeit seit den Eisenbahnräubern nicht mehr gesehen hat. Arnott hat eine unerwartete Begegnung. John Corbett hat sich ihm unbemerkt genähert und bietet ihm einen Deal an. Corbett erklärt Arnott, es gäbe bei der Polizei einen Verräter in den höchsten Reihen. Einen Mann, der schon jahrelang mit dem organisierten Verbrechen kooperiert und bisher nicht entlarvt werden konnte. Diesen Mann will Corbett finden - mit Arnotts Hilfe. Der Mann, der sich hinter dem Kürzel "H" versteckt, kommuniziert mit John anonym über einen Computer. Steve verheimlicht die Begegnung gegenüber Kate Fleming und Hastings, denn "H" könnte theoretisch auch Ted Hastings sein. AC-12 findet heraus, dass alle Beamten, die den Drogentransport begleiteten, korrupt waren und Geld für ihre Dienste erhielten. Kate geht zu Jane Cafferty (Sian Reese-Williams), der einzigen Überlebenden des Überfalls, und will wissen, wer sie rekrutiert hat.