TV Programm für WDR Münster am 29.06.2026

Gesund, leicht, lecker - der Appetit auf Hähnchenfleisch ist ungebrochen. Doch worauf achten die Verbraucher beim Kauf des beliebten Geflügelprodukts? Und woher kommen die großen Preisunterschiede? Erste Station seiner Recherchereise: eine der wenigen Bio-Brütereien in Deutschland. 15.000 frisch geschlüpfte Küken gehen heute von hier aus auf die Reise. Doch so gut wie in dem Bio-Betrieb, den der Vorkoster als nächstes besucht, geht es kaum einem Masthähnchen. Über 90 Prozent der rund 800 Millionen Hähnchen, die hierzulande pro Jahr geschlachtet werden, stammen aus konventioneller Stall-Haltung. In der Massentierhaltung decken Tierschützer häufig Missstände auf. Welche Schattenseiten hat die Broiler-Mast? Der Vorkoster fragt bei einem Branchenkenner nach. Und er besucht die Geflügelreferentin von "Haus Düsse" - dem Forschungszentrum der Landwirtschaftskammer NRW: Wie sieht die Hähnchen-Mast von Morgen aus? Und schließlich fragt sich der Vorkoster, worauf Konsumenten achten können. Was sagen Tierwohl-Labels aus? Schmecken Geflügel-Nuggets ohne Geflügel? Und wie lässt sich ein Huhn nachhaltig verwerten? Der Spitzenkoch und Ernährungsexpertin Anja Tanas kochen drei Gerichte aus einem Bio-Hähnchen: Hähnchen-Risotto, Chicken-Nuggets und glasierte Ofenkeulen - lecker!

Reiseexpertin Tamina Kallert und Spitzenkoch Björn Freitag haben sich als nächstes kulinarisches Ziel die Perle Norditaliens schlechthin ausgewählt: Genua. La Superba, "Die Stolze", liegt malerisch am Hang und vereint Berge und Meer. Zwischen prunkvollen Palästen und verwinkelten Gässchen schwelgen Björn und Tamina in zahlreichen Genüssen, die hier erfunden wurden: Von der Panera, einem köstlichen "Halbgefrorenen", bis zur Focaccia, dem Leib- und Magen-Snack der Genueser. Sie lassen es sich auf ihrer Genussreise richtig gutgehen. Björn lernt von Kochlehrerein Enrica Monzani in ihrer kleinen Küche, wie die Profis das berühmte Pesto Genovese kochen und "zelebrieren". Außerdem entdecken die beiden Genussreisenden die idyllische Umgebung rund um Genua kennen. Mit dem ehemaligen Architekten und Koch aus Leidenschaft Lorenzo Dasso geht's zum Fischen auf das spiegelglatte ligurische Meer. Selbstverständlich wandert der Fang des Tages in Lorenzos Restaurantküche und die beiden Köche machen ein unvergessliches Menu daraus. Tamina und Björn tauchen ein in das pralle italienische Leben: Zitronenernte, Weinprobe und Gelato - ganz viel "Dolce Vita".

Hinter den Kulissen geht es wieder heiß her. Denn diese Nachrichtensendung berichtet nicht nur über das Aktuellste aus aller Welt, sondern auch über regionale Themen des WDR-Gebiets.

Jeden Tag was lernen. Mit eigener Hände Arbeit. Azubis starten durch! Diesmal: Elektrikerin, Koch und Klempner Elektriker-Azubi Sara (19): "Die Steckdosen müssen in die Wand und ich muss bohren. Lieb' ich! Aber bei Papa sah's viel leichter aus. Was mach' ich falsch?" Koch-Azubi Erik (16): "Reh zerlegen mit der Knochensäge. Ich will ans Filetstück! Aber wie? Und dann anrichten - das Auge isst ja mit!" SHK-Azubi Leon (20): "Siphon wechseln in 15 Minuten? Nie gemacht! Und beim Chef die Öl-Heizung putzen? Verdammt harte Arbeit!"

Neu im Job und Tage voller Überraschungen! Für die Azubis. Diesmal: Lokführerin, Elektrikerin und Koch Lokführer-Azubi Laura (25): "Heute ist Fahrtag. Ab in den ICE! Mit 300 über die Schiene. Fast 'n Rausch! Auf geht's!" Elektriker-Azubi Sara (19): "Auftrag: Videosprechanlage einbauen. Nervfaktor: Papa! Alles will er selber machen. Soll ich jetzt nur noch den Gips anrühren?" Koch-Azubi Erik (16): "Lecker, der Wein! Und das morgens um halb zehn! Aber Vorsicht: Chef guckt zu! Hier geht's nämlich um Weinkunde!"

Anja Reschke hat ein Rad a... - okay, nein, das Wortspiel ist selbst uns zu billig. Fast so billig wie Pierres Fahrradreparaturservice auf dem Schwarzmarkt! Den lehnt Anja Reschke allerdings dankend ab, schließlich ist SIE ein vorbildlicher Systemling. Prompter machen sich beide auf den Weg zum nächstgelegenen Fahrradladen. Und so wie ein Windows Update mit schlechtem Orientierungssinn, fragt sich auch Anja Reschke: wo installier ich mich?

Ein Zuhause mit Co-Working-Space, Fitnessstudio, Kinoraum und Proberäumen - was klingt wie der letzte Sims-Spielstand, ist das Studenten-Wohnheim des Rappers Eko Fresh. Gemeinsam mit seinem "Partner in Rhyme", SWR-Moderator Pierre M. Krause, absolviert er dort einen Soundcheck. Und - wie sollte es mit einem echten Rapper auch anders sein? - beide verstickern sich in eine Straftat nach der anderen.