TV Programm für TLC am 04.08.2026

Steve träumte vom eigenen BBQ-Lokal, obwohl weder er noch seine Familie jemals in der Gastronomie gearbeitet haben. Heute kämpft das "Wilson's Secret Sauce" mit Personalmangel, Schulden und hausgemachtem Chaos. Während Gäste ewig auf Bedienung warten und abgelaufene Rinderbrust auf den Tellern landet, hetzt Ehefrau Kelly völlig überfordert durchs Lokal - als Kellnerin, Reinigungskraft und Krisenmanagerin in Personalunion. Für Gordon Ramsay ist klar: Zwischen unhygienischen Kühlschränken, XXL-Portionen und einer völlig aus dem Ruder gelaufenen Speisekarte braucht dieses BBQ dringend mehr als nur etwas Raucharoma.

"Smith's Soul Food Bistro" in Gastonia, North Carolina, bietet mehr als nur Essen. Besitzerin Cheryl, eine ehemalige Basketballtrainerin, will benachteiligten Jugendlichen aus der Gegend helfen, durch die Arbeit im Restaurant ihren Weg zu finden. Leider hat Cheryl keine Ahnung, wie man ein Lokal führt. Ein Großteil ihrer hart verdienten Rente ist schon aufgebraucht, doch das Smith's steht kurz vor der Schließung. Um den Laden zu retten, muss Starkoch Robert Irvine erst ein völlig neues Konzept entwickeln und Cheryl dann beibringen, das Smith's mit der Disziplin zu führen, die sie auf dem Platz gelernt hat.

Robert ist auf dem Weg zum "Sweet Potato Café" in Stone Mountain, Georgia, um den Besitzern unter die Arme zu greifen. Denn trotz vieler Touristen läuft das Geschäft in ihrem farm-to-table Restaurant schlecht. Die branchenfremden Eheleute kauften das Haus, als sie bereits im Ruhestand waren, und kämpften von Anfang an mit Schwierigkeiten. Inzwischen haben sie 250.000 Dollar Schulden, ihren Enthusiasmus an der Gastronomie eingebüßt und Beziehungsprobleme. Profi Robert sieht, dass es hier überall hakt, doch am meisten fehlt Darrells Unterstützung: Während Karen rund um die Uhr schuftet, dreht ihr Gatte Däumchen.