TV Programm für SWR Baden-Württemberg am 25.10.2026

Die zweite Reise führt ins Markgräflerland, nach Schallstadt-Mengen. Hier leitet Jessica Joos (35) mit ihrem Vater Kurt Sehringer den Obsthof Sehringer. Neben Anbau und Verkauf von Äpfeln werden edle Brände aus dem Obst produziert. Anfangs hat Jessica nur "nebenbei" mitgearbeitet und eine Ausbildung zur Floristin gemacht. Vor mehr als zwölf Jahren stieg sie dann ganz ein, um den 100 Jahre alten Betrieb zu erhalten. "Mein Opa hat klein angefangen und ziemlich gekämpft. Da muss man schon Respekt haben, dass sie das überhaupt so hinbekommen haben." Jessicas Mann Andreas ist Winzer in der Nachbarschaft. Das Paar will die Höfe zusammenführen, um sie zukunftssicher zu machen - nicht nur für die beiden Söhne Paul und Karl. In ihrem Menü serviert Jessica ihren kulinarischen Schatz, den Apfel: Als Gruß aus der Küche gibt es Apfelbrot mit Kürbisbutter. Zum Hauptgang Rinderfilet mit Apfel-Chutney, Kürbisknödeln und Wirsingrahmgemüse. Als süßen Abschluss dann Apfelküchle und Schoko-Birnen-Mousse.

La Dolce Vita bei "Einfach & köstlich": Spitzenköchin Clara Hunger interpretiert die Carbonara neu - mit Anchovis statt Speck. Spitzenkoch Björn Freitag serviert ein knuspriges Mailänder Hähnchenschnitzel in Parmesan-Marinade, begleitet von Graupen-Risotto und Zucchini-Tagliatelle. Gemeinsam zeigen die beiden, wie sich italienische Lebensfreude und moderne Alltagsküche genussvoll verbinden lassen: in einem dritten, besonderen Gericht mit Zucchini und Zitrone - fruchtig und herzhaft.

Das neue Magazin im SWR erzählt von der menschlichen Seite der Kultur im Südwesten. Geschichten aus der Kreativszene in Design, Oper, Tanz, Kunst, Rap, Festival, Schauspiel, Lyrik, Roman, Malerei, Comic, Streetart.

Das Ganze ist relativ komplex und findet unterirdisch statt, für die meisten verborgen: aktives Bodenleben, Wurzelatmung und Humusbildung. Arved Meinzer und seine Frau Lara setzen in ihrer Gärtnerei in Wittlich in der Eifel ganz unten an: beim Boden. Auf ihrem Weg zu nahrhaftem Gemüse arbeiten die beiden dabei konsequent von Hand und ohne Maschinen. Sie graben den Boden nicht um, halten ihre Beete stets bedeckt und geben dem Boden, was er braucht, um gesund und lebendig zu bleiben. Denn für sie ist klar: Nur ein vielfältiges Bodenleben bringt starke Pflanzen hervor und damit Gemüse, das den Menschen guttut. Die SWR Kamera begleitet die Gärtner Arved und Lara Meinzer durch eine gesamte Saison, von der Aussaat bis zur Ernte, und zeigt, was es wirklich braucht, um nahrhaftes Gemüse anzubauen.

Die Moderatoren des Magazins sind für die Zuschauer live unterwegs im gesamten Sendegebiet. Sie melden sich von immer anderen Orten und Veranstaltungen zu Wort.

Lars, Sophie und Heinz sind froh, dass sie Constantin endlich los sind und warten auf das Ergebnis des Vaterschaftstests, während Constantin bei Monique seinen Frust ablädt. Doch das Testergebnis ändert schlagartig alles: Lars ist nicht der Vater von Konrad. Und das, obwohl Constantin doch faktisch quasi zeugungsunfähig ist. Sophie ist am Boden zerstört und auch Lars überfordert das Ganze. Dr. Schröder kehrt nach der Geburt seines Kindes zurück in die Klinik und legt gegenüber Celine ein scheinbar rein kollegiales Verhalten an den Tag. Caro traut dem Frieden nicht und warnt Celine. Dass sich Schröder um keinen Deut gebessert hat, zeigt sich bald, indem er gegenüber Celine übergriffig wird. Diese reagiert mit einer Ohrfeige - und Schröder droht mit Konsequenzen. Caro mahnt Celine, endlich zum Personalrat zu gehen. Riedle hat immer noch Zoff mit Evelyn. Bea, Bernd und Leon wollen vermitteln. Nachdem ein erster Versuch in der Molkerei scheitert, muss im zweiten Anlauf Romantik pur her.

Als eine der ältesten noch bestehenden Nachrichtensendungen im deutschen Fernsehen wird das Magazin bereits seit Dezember 1952 ausgestrahlt. Berichtet wird über das aktuelle Geschehen im In- und Ausland.

Das Mittelmeer ist wie kein anderes von Menschen geprägt. Hier entstanden einst die ersten Kulturen, die ersten Seefahrer fuhren hinaus. Heutzutage durchkreuzt ein Drittel aller Frachtschiffe der Welt dieses kleine Meer. Alljährlich erholen sich Abermillionen von Tourist:innen an seinen Stränden. Was geschieht mit einem jungen Pottwal, der plötzlich ohrenbetäubendem Lärm ausgesetzt ist? Wie findet eine Unechte Karettschildkröte ihren Weg von der Côte d'Azur nach Griechenland? Warum ist es für Thunfische so gefährlich, die Meerenge von Gibraltar zu passieren? Wie lange wird die Natur dem Druck noch standhalten können? Das scheinbar so bekannte Meer aus der Perspektive seiner tierischen Bewohner. Die Zuschauenden erleben deren Kampf ums Überleben, jedoch auch die unvergleichliche Magie des Mittelmeeres.

Vor der französischen Südküste spielt sich unter Wasser ein Drama ab. Ein altes Tümmlerweibchen hat den Anschluss verloren. Als Älteste führte sie bislang ihre Gruppe aus Töchtern und Enkelinnen an. Doch nun kann sie sich nicht mehr erinnern, wie sie in das Gewirr aus Fischernetzen geraten ist. Sie braucht dringend Luft zum Atmen und droht das Bewusstsein zu verlieren. Wird sie nach vielen erfolgreichen Jahren als Matriarchin nun in einem Fischernetz ersticken? Einem alten Flamingo in der Camargue ergeht es nicht besser. Mit steifen Gelenken beherrscht er die Tanzschritte der Balz nicht mehr perfekt und gerät rasch an den Rand der Gesellschaft. Damit scheint sein Schicksal besiegelt. Etwa 4000 Kilometer weiter südöstlich, vor der wild zerklüfteten Küste Griechenlands, ist währenddessen der mehrfache Weltmeister im Freitauchen, Guillaume Néry, auf der Suche nach einem der seltensten Säugetiere der Welt: Mönchsrobben.

Beim Einbruch in eine Apotheke erschießt die drogenabhängige Punkerin Nikita einen Polizisten. Sie wird geschnappt und zu lebenslanger Haft verurteilt. Der Agent Bob wird auf die wilde, junge Frau aufmerksam und eröffnet ihr eine Alternative. Nikita lässt sich zur Spezialagentin ausbilden und erhält eine neue Identität. Nach außen führt sie ein bürgerliches, unauffälliges Leben, doch jeder neue Auftrag der Regierung bedeutet Blutvergießen, denn Nikita hat die Lizenz zum Töten.