15:30
Auch Ziegen können unter Haarausfall leiden - wie Land-Tierarzt Lukas Bretzinger feststellen muss, als er auf dem Belchen im Schwarzwald eine Ziegenherde besucht. Sein Vater Jörg muss sich um drei kranke Rinder in Bollschweil kümmern. Eines davon hat eine Lungenentzündung und frisst nicht mehr. Damit Tiere untersucht werden können, müssen sie erstmal eingefangen werden. Gar nicht so einfach, erleben die beiden Tierärzte hautnah. Der Tritt einer Kuh kann gefährlich werden, das hat Jörg Bretzinger selbst schon schmerzlich erfahren müssen. Lukas Bretzinger ist wie sein Vater Jörg Tierarzt geworden. Trotz langer Arbeitszeiten bis in die Nacht und Diensten am Wochenende: Er wollte nicht am Schreibtisch sitzen, sondern mit Tieren arbeiten. Lukas liebt seine Heimat, das Glottertal und den Südschwarzwald. Deshalb ist er nach dem Studium in Berlin nach Freiburg im Breisgau zurückgekehrt.
16:15
Katrin Diana Humpfer und ihr Mann Joachim züchten in Schrozberg Bisons. Damit gehören sie zu nur 30 Bisonhöfen in Deutschland - sowie zu den nur 14 deutschen Betrieben, die selbst züchten. Der gesamte Lebenszyklus der Tiere findet auf dem Hof statt: Die Bisons werden dort gezeugt, aufgezogen und per Weideschuss stressfrei erlegt. Das war für Katrin ein wichtiger Grund, den Jagdschein zu machen, den Joachim bereits besaß. Die Humpfer-Ranch ist seit 1735 im Besitz von Joachims Familie. Während die vorherige Generation noch einen klassischen Milchviehbetrieb führte, stellten Katrin und Joachim 2015 auf Bisonzucht um. Heute leben auf dem Hof rund 60 Bisons sowie 50 Angus-Mutterkühe und 50 Angusrinder in Weidehaltung. Wichtigste Einnahmequelle des Betriebs ist jedoch die hofeigene Biogasanlage, die zwei Ortschaften mit Wärmeenergie versorgt. Katrin arbeitet zusätzlich halbtags als Lehrerin. Ihren Schülerinnen und Schülern ermöglicht sie immer wieder Einblicke in die moderne Landwirtschaft.
17:00
Diesmal geht es um überraschende Heimatgerichte: Der Karlsruher Spitzenkoch Sören Anders serviert eine Quiche Lorraine, die mit ihrer Füllung für maximales Umami sorgt. Gastkoch Christian Henze hebt das Schweinekotelett auf ein neues Level. Aus den übrig gebliebenen Zutaten zaubern Sören Anders und Christian Henze gemeinsam eine mit Pilzen, Gemüse und Parmesan gefüllte Calzone. Guten Appetit.
17:30
Das neue Magazin im SWR erzählt von der menschlichen Seite der Kultur im Südwesten. Geschichten aus der Kreativszene in Design, Oper, Tanz, Kunst, Rap, Festival, Schauspiel, Lyrik, Roman, Malerei, Comic, Streetart.
18:00
18:15
Wie mauert man ein Haus? Klar, Stein auf Stein, mit Mörtel und das Ganze dauert - nicht nur das Mauern, auch das Trocknen. Doch macht man das wirklich noch so? Der Dexheimer Maurermeister Erik Zedler zeigt sein Handwerk: Ein bestehendes Wohnhaus in Gimbsheim in Rheinhessen wird aufgestockt und um einen zweigeschossigen Neubau erweitert. Die Zuschauer:innen begleiten den Bauablauf ab der fertigen Bodenplatte des Neubaus. Den Auftakt bildet das Verlegen einer Bitumenbahn als Feuchtigkeitssperre auf der Bodenplatte. Anschließend wird die erste Bimssteinlage sorgfältig in Mörtel gesetzt, bevor die weiteren Mauersteine mit Dünnbettmörtel verarbeitet werden. Im Altbau fügt Erik Zedler eine tragende Innenwand ein. Eine abschließende Betondecke im ersten Obergeschoss verbindet beide Gebäudeteile. Maurermeister Zedler bringt seine jahrzehntelange Erfahrung ein und macht alle klassischen Arbeitsschritte des Maurerhandwerks sichtbar.
18:45
Die Moderatoren des Magazins sind für die Zuschauer live unterwegs im gesamten Sendegebiet. Sie melden sich von immer anderen Orten und Veranstaltungen zu Wort.
19:15
Das Bürgermeisterbüro soll verschönert werden - mit einem großformatigen Foto eines stattlichen Rothirsches, den Bernhard höchstpersönlich abgelichtet hat, wie er voller Stolz erklärt. Leider hängt das Bild leicht schief, was niemandem wirklich auffällt, außer dem ordnungsliebenden Herrn Engel. Beim Versuch, die Schieflage zu beheben, zerstört er unfreiwillig das Bild. Sophie erhält Post von Constantins Anwalt und der Streit ums Umgangsrecht mit Baby Konrad spitzt sich zu. Sophie ist auf Jennys juristische Hilfe angewiesen - doch dafür muss diese erst mal die ganze Wahrheit über Konrads Vater erfahren. Albert und Sebastian legen letzte Hand an bei der Restauration des zweiten Oldtimerfahrrades, und Albert freut sich schon sehr auf ihre Teilnahme an dem historischen Radrennen: Zwei Tage Abenteuer für die beiden Freunde - das wird episch. Doch Sebastian teilt die Euphorie nicht: Jenny weiß noch nicht, dass er zwei Tage auf dem Hof ausfallen wird.
19:45
20:00
Als eine der ältesten noch bestehenden Nachrichtensendungen im deutschen Fernsehen wird das Magazin bereits seit Dezember 1952 ausgestrahlt. Berichtet wird über das aktuelle Geschehen im In- und Ausland.
20:15
Der Legende nach ließ Venus, die Göttin der Schönheit und Liebe, bei einem Ritt über die Wolken ihre mit sechs Edelsteinen besetzte Halskette ins Wasser fallen. Aus ihnen sollen die sechs Inseln des Toskanischen Archipels entstanden sein. Der größte und für viele auch schönste Edelstein von ihnen ist die Insel Elba. Die Reisedokumentation begleitet Menschen auf der Mittelmeerinsel, die ihre Heimat lieben und sich für den Erhalt der Natur und der alten Traditionen einsetzen. Das Fernsehteam ist unterwegs mit einem Fotografen, der besondere Menschen auf Elba und deren Arbeit porträtiert und fährt mit auf dem Katamaran einer Meeresforscherin, die für die Delfine rund um Elba kämpft. Die Kamera blickt über die Schulter eines Restaurantbesitzers, der alten Rezepten neues Leben einhaucht, ist bei einem historischen Volksfest dabei und begleitet Freitaucher:innen bei ihrer Wanderung durchs Meer.
21:45
22:45
Oliver Lang hat eine Frau und drei Kinder, ein Haus und einen Minivan, also alles, was einen Durchschnittsamerikaner ausmacht. Und dennoch: Etwas scheint mit dieser Familie nicht zu stimmen. Das denkt sich jedenfalls Nachbar Michael Faraday. Faradays Recherchen ergeben: Lang ist wegen eines Bombenattentats schon einmal rechtskräftig verurteilt worden und hat seinen Namen erst vor einigen Jahren angenommen.