TV Programm für SWR Baden-Württemberg am 29.12.2025

Ist bei all den kulinarischen Kreationen eine Scheibe Brot nicht manchmal die ehrlichste Mahlzeit? Diese Frage stellt sich Spitzenkoch Johann Lafer. Die SWR Reihe zeigt seine persönlichsten Rezepte, darunter auch sein selbstgebackenes Bauernbrot. Ein Brot, dass eine knusprige Kruste hat, ein wunderbares Aroma und das Gefühl von Heimat auslöst. Mit nur wenigen Zutaten zaubert der Fernsehkoch ein Gericht, das verbindet. Inspiriert von den besten Brotbäckerinnen und -bäckern Deutschlands eignet sich dieses Brot hervorragend für den Einstieg in das Brotback-Handwerk. Mit Ruhe, Hingabe und einem feinen Gespür für Geschmack bereitet der prominente Koch das Bauernbrot zu. Kochen und Backen sind für Johann Lafer Ausdruck von Lebensfreude, Sinnlichkeit und Leidenschaft, die der Spitzenkoch teilen möchte.

Die persönlichsten Rezepte von Fernsehkoch Johann Lafer. Eine Einladung zum Genießen und Innehalten. Der prominente Koch verrät einige seiner Küchengeheimnisse und Kochtricks bei der Zubereitung. Damit gelingt auch dieses köstliche Dessert: Maronen-Reis mit Vanilleeis. Ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Mit Ruhe, Hingabe und einem feinen Gespür für Aromen bereitet der prominente Koch seine Lieblingsrezepte zu - Rezepte, die ihn seit vielen Jahren begleiten und mit Erinnerungen und besonderen Momenten verbunden sind: Schon als Kind liebte es Johann Lafer, Maronen zu sammeln und zu rösten. Er verbindet damit viele Kindheitserinnerungen. Noch heute sind Maronen für ihn deshalb unverzichtbar in der Küche. Kochen ist auch für Meisterkoch Johann Lafer weit mehr als ein Handwerk: Es ist Ausdruck von Lebensfreude, Sinnlichkeit und Leidenschaft.

Die persönlichsten Rezepte von Fernsehkoch Johann Lafer. Eine Einladung zum Genießen und Innehalten. Seine besondere Eigenkreation: gebackene Rotkohl-Knödel, außen knusprig und kross, innen saftig. So anders kann Gemüse zubereitet werden. Der prominente Koch verrät bei diesem Rezept einige seiner Küchengeheimnisse und Kochtricks, damit die Zubereitung auf jeden Fall gelingt. Mit Ruhe, Hingabe und einem feinen Gespür für Geschmack zeigt der prominente Koch, wie seine Lieblingsgerichte entstehen - Rezepte, die ihn seit vielen Jahren begleiten und mit Erinnerungen und besonderen Momenten verbunden sind. Kochen ist auch für Johann Lafer weit mehr als ein Handwerk. Es ist für ihn Ausdruck von Lebensfreude, Sinnlichkeit und Leidenschaft.

Die persönlichsten Rezepte von Johann Lafer. Eine Einladung zum Genießen und Innehalten. Ein Highlight: sein perfekter Kartoffelsalat, ohne Mayonnaise, dafür mit einer Marinade aus Essig, Öl und Brühe. Ob fürs Grillfest oder Heiligabend, das überraschend einfache Rezept passt immer. Der prominente Koch verrät dabei einige seiner Küchengeheimnisse und Kochtricks bei der Zubereitung. Mit Ruhe, Hingabe und feinem Gespür für Geschmack bereitet der prominente Koch seine Lieblingsgerichte zu - Rezepte, die ihn seit vielen Jahren begleiten und mit Erinnerungen und besonderen Momenten verbunden sind. Kochen ist auch für Johann Lafer weit mehr als ein Handwerk. Es ist für ihn Ausdruck von Lebensfreude, Sinnlichkeit und Leidenschaft.

Die persönlichsten Rezepte von Fernsehkoch Johann Lafer. Eine Einladung zum Genießen und Innehalten. Eines seiner besonderen Gerichte ist das Gulasch. Ein rustikales Gericht, dass dank des Spitzenkoches feine Nuancen gewinnt. Es ist zart, warm und wohltuend. Mit ein paar geheimen Zutaten wird es zu einem wahren Geschmackserlebnis. Allein schon die Menge an Zwiebeln zeigt, dass dieses Gericht kein Gewöhnliches ist. Mit Ruhe, Hingabe und einem feinen Gespür für Geschmack bereitet der prominente Koch das Schmorgulasch zu. Ein Rezept, das ihn viele Jahren seiner Lehre begleitet hat und mit Erinnerungen, Menschen und Momenten verbunden ist. In seiner Küche lädt er die Zuschauerinnen und Zuschauer ein, die Schönheit des Kochens zu erleben. Kochen ist für Johann Lafer weit mehr ist als ein Handwerk: Es ist Ausdruck von Lebensfreude, Sinnlichkeit und Leidenschaft.

Autorin Helene Hegemann trifft die Performancekünstlerin River Roux in der stillgelegten Filmfabrik Orwo. Inmitten des Echos industrieller Bildproduktion sprechen sie über Geschlecht als Dispositiv, Macht, Begehren und die Gewalt gesellschaftlicher Zuschreibungen. Mit Michel Foucaults "Über Hermaphrodismus" und Vladimir Nabokovs "Lolita" hinterfragt River Roux, wie weibliche und intersexuelle Körper zu Projektionsflächen für Moral und Schuld werden. Ein intensiver Dialog über Zärtlichkeit, Kontrolle und kollektive Erinnerung.

Visual Radio Der Video-Livestream der "SWR3 Morningshow", unter SWR3.de zu sehen, wird auch im SWR Fernsehen ausgestrahlt. Während der Musikstrecken ergänzen aktuelle Nachrichten in kompakter Form zum Nachlesen auf dem Fernsehbildschirm die Live-Bilder aus dem Studio. Aufnahmen der Autobahnkameras veranschaulichen die Verkehrsmeldungen, Live-Bilder zeigen die aktuelle Wetterlage im Sendegebiet.

Die Sendung zeigt live an rund 40 Standorten, wie das Wetter an den schönsten Orten in Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, dem Saarland und angrenzenden Nachbarländern ist. Scheint auf den Gipfeln die Sonne? Sind im Winter die Pisten präpariert und laufen die Lifte? Regnet es am Zielort und muss die Wanderung dem Museumsbesuch weichen? Ist für den Einkauf eine Jacke notwendig? Die Wetterbilder helfen bei der Freizeitgestaltung genauso wie bei der Planung des geeigneten Verkehrsmittels zur Arbeit.

Der Skilift ist der trickreichen Idee eines Schwarzwälder Hoteliers zu verdanken. Damit seine asthmakranken Wintergäste bequem den Hügel hochkommen, konstruiert er einen Schlepplift. Damit beginnt 1907 eine Erfolgsgeschichte. Während früher nur den Unerschrockenen nach langwierigem Aufstieg die Abfahrt über weiße Hänge vorbehalten blieb, macht der Skilift den Freizeitsportler:innen damals und heute die Bergwelt zugänglich. Scheinbar schwerelos verleiht die Seilbahn Skifahrer:innen Leichtigkeit. Der Skilift entriss den einsamen Kraxler:innen den Berg. Acht Millionen Deutsche fahren Ski. Viele davon jedes Winterwochenende auf der Alb oder im Schwarzwald. Die Skilift-Technik entwickelt sich beständig weiter. Schlechtwetterschutz und Sitzheizung haben kaum noch etwas mit dem ziehenden Strick von früher gemeinsam. Mit welcher Technik kann man immer mehr Menschen auf immer höhere Berge liften?

Könnte ein Silvester-Feuerwerk auch umweltfreundlicher gezündet werden? Könnten Drohnenflug-Shows eine Alternative sein? Moderator Daniel Aßmann beleuchtet beide Seiten. Er besucht Deutschlands größten Hersteller für Pyrotechnik. Weil viele während des Pandemie-bedingten Verkaufsverbots im Ausland Feuerwerkskörper gekauft hatten, zeigt er unter Aufsicht einer professionellen Pyrotechnikerin, wie gefährlich die Sprengkraft illegaler Böller sein kann. Ob ein Feuerwerk auch umweltfreundlicher möglich wäre, erforscht Chemikerin Magdalena Rusan an der Ludwig-Maximilians-Universität in München. Sie macht ein Experiment: Leuchten auch die umweltfreundlichere Raketen hell und farbenfroh? Ohne Feinstaub und Verletzungsgefahr könnten Drohnenflug-Shows Lichteffekte in der Silvesternacht bewirken. Wie es aussieht, wenn 50 Drohnen synchron am Himmel schweben und bunt leuchten, erleben die Zuschauer:innen.

Peter Sauer ist einer der wenigen Menschen, die Feuerwerke noch selbst herstellen. Auf seinem Gelände in Gersthofen bei Augsburg entwirft er nach alter Familientradition Feuerwerksbomben, die bei seinen eigens komponierten Musikfeuerwerken zum Einsatz kommen. Bei seiner Arbeit ist größte Vorsicht geboten, denn die Chemikalien, mit denen er hantiert, sind hochexplosiv. Mit viel Erfahrung und Humor zeigt er sein seltenes Handwerk, das bei den meisten Menschen Freude und Staunen auslöst.

Moderatorin Evelin König präsentiert verschiedene Rezepte für vegane Gerichte Andreas Schweiger und Fatma Mittler-Solak: Gefüllte Zwiebeln mit Pfifferlingen Jacqueline Amirfallah und Evelin König: Gebratener Blumenkohl mit Kichererbsen Stephan Hentschel und Holger Wienpahl: Kartoffel-"Pilze" Kevin von Holt und Fatma Mittler-Solak: Frühlingseintopf mit Brotchips Tarik Rose und Basti Müller: Bao Buns Christian Henze und Fatma Mittler-Solak: Geröstete Paprika mit Mango-Couscous Markus Hummel und Johannes Zenglein: Veganer Schokokuchen

Der dritte Lebensabschnitt, auch Ruhestand genannt, wird für die ehemalige Zahnärztin Almuth Seegers zum handfesten Existenzproblem: Die strenge, gefühlskalte Mittsechzigerin ohne funktionierendes Sozialleben sieht sich mit einer inneren Leere konfrontiert, der sie sich nicht gewachsen fühlt. In diese emotionale Tristesse platzt Rita Ritter, Almuths zwar einfach gestrickte, aber ansteckend temperamentvolle Putzhilfe hinein. Die beiden Frauen sind so unterschiedlich wie Tag und Nacht, doch Rita versucht alles, um ihre kratzbürstige, mit dem eigenen Dasein unzufriedene Arbeitgeberin aus der Reserve zu locken. Allerdings erweist sich Almuth als außerordentlich harte Nuss, die es sich und anderen Menschen denkbar schwer macht, endlich geknackt zu werden. Zwei große Schauspielerinnen im vergnüglichen Beziehungsclinch: Senta Berger und Cornelia Froboess machen die gefühlvolle Tragikomödie zum Erlebnis.

1991 begannen Eisenbahn-Enthusiast:innen, die Schmalspurbahn im Preßnitztal in Sachsen wieder aufzubauen. Sie war Ende der 1980er Jahre abgerissen worden. Ein Verein wurde gegründet und nach zehn Jahren entstand wieder das Teilstück von Jöhstadt nach Steinbach. Eisenbahner:innen gründeten im Januar 2000 in Jöhstadt die Eisenbahn-Bau- und Betriebsgesellschaft Pressnitztalbahn mbH. Alle sagen einfach "Press". So steht es auch im Logo. Anfangs bestand der Fuhrpark aus einer V100, einer Diesellokomotive. Heute verfügt die Press über einen großen, sehr differenzierten, Lokbestand: kleine und mittlere Rangierlokomotiven, moderne Diesel- und Elektro-Loks für schwere Güterzüge. Deutschlandweit sind die Lokführer:innen der Press unterwegs. Alle Aufträge, Lok- und Personaleinsätze, werden von den Dispatchern im kleinen Städtchen Jöhstadt im Erzgebirge koordiniert. Die Press hat in Espenhain bei Leipzig eine Lok-Werkstatt und einen Rangierbahnhof.

Moderator Florian Weber stellt im SWR Wissensquiz die Alltagstauglichkeit seiner prominenten Kandidat:innen auf die Probe. Ob Haushalt, Garten, Recht oder Verkehr - das Quiz stellt viele kuriose Fragen rund um den Alltag - mit überraschenden Antworten und Tipps. Die beiden Rateteams spielen jeweils für Projekte der Kinderhilfsaktion "Herzenssache" - die erspielte Summe des Sieger:innen-Teams wird verdoppelt.

Vier Kandidaten spielen gegen einen Quizchampion, den "Jäger". Dabei müssen sie im Kampf gegen die Zeit Wissensfragen beantworten. Der "Jäger" versucht sie hingegen zu verlocken.

Hinter den Kulissen geht es wieder heiß her. Denn diese Nachrichtensendung berichtet nicht nur über das Aktuellste aus aller Welt, sondern auch über regionale Themen aus Baden-Württemberg.

Wie ist die Wetterlage in Baden-Württemberg in den nächsten Tagen? Das Magazin informiert mit professionell gestalteten Wetterkarten über alle Trends.

Der SWR Nachmittag Das tägliche Service-Magazin mit Expert:innen-Tipps rund um Heim und Garten, Gesundheit, Küche und Haushalt. Die Zuschauer:innen können live ihre Meinung zu aktuellen Themen einbringen, mit Studiogästen sprechen und beim Quiz mitraten.

Hinter den Kulissen geht es wieder heiß her. Denn diese Nachrichtensendung berichtet nicht nur über das Aktuellste aus aller Welt, sondern auch über regionale Themen aus Baden-Württemberg.

Der SWR Nachmittag Das tägliche Service-Magazin mit Expert:innen-Tipps rund um Heim und Garten, Gesundheit, Küche und Haushalt. Die Zuschauer:innen können live ihre Meinung zu aktuellen Themen einbringen, mit Studiogästen sprechen und beim Quiz mitraten.

Hinter den Kulissen geht es wieder heiß her. Denn diese Nachrichtensendung berichtet nicht nur über das Aktuellste aus aller Welt, sondern auch über regionale Themen aus Baden-Württemberg.

In diesem Magazin werden Informationen zu allen wichtigen Ereignissen in Baden-Württemberg geliefert und über die Region sowie deren Einwohner berichtet.

Hinter den Kulissen geht es wieder heiß her. Denn diese Nachrichtensendung berichtet nicht nur über das Aktuellste aus aller Welt, sondern auch über regionale Themen aus Baden-Württemberg.

Wie ist die Wetterlage in Baden-Württemberg in den nächsten Tagen? Das Magazin informiert mit professionell gestalteten Wetterkarten über alle Trends.

Als eine der ältesten noch bestehenden Nachrichtensendungen im deutschen Fernsehen wird das Magazin bereits seit Dezember 1952 ausgestrahlt. Berichtet wird über das aktuelle Geschehen im In- und Ausland.

Der Walzerkönig ist zurück. Auch im Sommer 2025 verwandelte André Rieu den historischen Vrijthof-Platz in Maastricht in einen festlichen Open-Air-Konzertsaal. Gemeinsam mit seinem berühmten Johann Strauss-Orchester bot der niederländische Weltstar ein buntes Programm aus Walzern, Arien von Opern und Operetten sowie Musicals, Filmmusik und modernen Evergreens - gespickt mit überraschenden Momenten und viel Charme. Mehr als 150.000 Fans aus 100 Ländern erlebten dieses Event voller Lebensfreude, das weit über klassische Konzerterlebnisse hinausgeht. Ein unvergesslichen Abend.

Hinter den Kulissen geht es wieder heiß her. Denn diese Nachrichtensendung berichtet nicht nur über das Aktuellste aus aller Welt, sondern auch über regionale Themen aus Baden-Württemberg.

Wasserski-Showfahrerin und Regenwurm-Experte: Sie schafft einen Balanceakt auf dem Wasser und bildet mit ihrem Team eine vierstöckige Menschenpyramide. Wer ist die Wasserski-Showfahrerin? Nicht nur auf dem Wasser, auch in der Erde ist einiges in Bewegung. Doch wer ist der Agrarbiologe und untersucht die oft unterschätzten Regenwürmer? Zum Schluss gibt's was auf die Ohren mit "mein Ohrwurm".

Kuriose Fragen rund um den Alltag gibt es im SWR Wissensquiz. Moderatorin Jess Schöne und Schauspieler Antoine Monot treten gegen Comedian Bodo Bach und Moderatorin Enie van de Meiklokjes an. Kreativität und Ideenreichtum sind gefragt beim Erraten der Antworten auf knifflige Fragen des täglichen Lebens. Beide Teams spielen jeweils für Projekte der Kinderhilfsaktion "Herzenssache" - die erspielte Summe des Sieger:innenteams wird verdoppelt. Die Spenden gehen diesmal an das Frauen- und Mädchengesundheitszentrum in Freiburg, um Termine ohne Wartezeiten zu ermöglichen, sowie an den Verein "Leben mit Autismus" in Bad Neuenahr-Ahrweiler für Therapie und Teilhabe von autistischen Kindern.

In der ARD Quiz App mitspielen - Wer vom Sofa aus während der Sendung mitraten will, kann das ganz einfach mit der ARD Quiz App tun. Alle, die mitspielen, haben die gleichen Chancen auf den Gewinn. Es kommt nicht darauf an, wie viele Fragen beantwortet werden und ob die Antworten richtig waren. Wer mitspielen und mitgewinnen möchte, kann sich die ARD Quiz App unter www.daserste.de/quiz-app kostenlos herunterladen.

Menschenkenntnis ist Trumpf! Drei Kandidaten werden auf der Straße interviewt, das prominente Rateteam muss diese anschließend in verschiedensten Bereichen des Lebens einschätzen.

Wasserski-Showfahrerin und Regenwurm-Experte: Sie schafft einen Balanceakt auf dem Wasser und bildet mit ihrem Team eine vierstöckige Menschenpyramide. Wer ist die Wasserski-Showfahrerin? Nicht nur auf dem Wasser, auch in der Erde ist einiges in Bewegung. Doch wer ist der Agrarbiologe und untersucht die oft unterschätzten Regenwürmer? Zum Schluss gibt's was auf die Ohren mit "mein Ohrwurm".

In einem kleinen Dorf in Norditalien leben zwei Männer in trauter Zwietracht: Hochwürden Don Camillo (Fernandel), der temperamentvolle Pfarrer mit den lockeren Fäusten und sein nicht weniger streitbarer Erzfeind Peppone (Gino Cervi), Bürgermeister und Anführer der "Roten". Beide Männer verfolgen das gleiche Ziel - das Dorf und seine Bewohner:innen glücklich zu machen. Allerdings sind ihre Vorstellungen vom Glück grundverschieden. Dennoch: Ohne einander können die beiden auch nicht leben. Ob es um den Bau eines Gemeindehauses oder die Versorgung der Kühe während eines Streiks der Landarbeiter:innen geht: Wenn es darauf ankommt, halten die beiden zusammen. Mit liebevoll-satirischem Humor nimmt Julien Duviviers Film italienische Eigenarten aufs Korn. Heutzutage sind die "Don Camillo"-Filme längst Kult, auch dank der großartigen Verkörperung durch den Starkomiker Fernandel.

Die Nachrichtensendung berichtet umfassend über Neuigkeiten aus dem Saarland und der Saar-Lor-Lux-Westpfalz-Region. Neben Interviews, Informations- und Ratgeberbeiträgen werden auch regionale Sport- und Kulturereignisse thematisiert.

Hinter den Kulissen geht es wieder heiß her. Denn diese Nachrichtensendung berichtet nicht nur über das Aktuellste aus aller Welt, sondern auch über regionale Themen aus Rheinland-Pfalz.