15:30
Spannende Episoden von der Landwirtschaft im Südwesten. Auf dem Butzelhof im Westerwald hat Schäferin Tina Haus Wirtschaftsführungskräfte zu Besuch. Die Manger:innen wollen bei einem Seminar lernen, wie man in schwierigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrt. Auf dem Biohof von Familie Bentele in Tettnang müssen erntereife Äpfel gepflückt werden. Auf dem Bärenbrunnerhof in der Südwestpfalz werden Pflanzen, Blumen und Kräuter auf der Wiese gezählt. Je größer die Artenvielfalt, desto wertvoller sind die Ökoflächen. Auf dem Baldenwegerhof im Südschwarzwald dreht sich alles um Pferde. Der Hof bietet Reiter:innen Einstellboxen, Weiden sowie eine Reithalle. Alle Hände voll zu tun hat auch Bruno Thomé in der Vulkaneifel. Die Ernte auf den Feldern des Öko-Gemüsebauern ist so reichhaltig, dass er Helfer:innen braucht, um alles zu schaffen. Bei Sabine Nußbaum in der Ahreifel muss der Zaun repariert werden. Kein Problem für die Bäuerin. Anpacken konnte Sabine schon immer.
16:15
Bei Überlingen liegt einer der ältesten und größten Demeter-Bauernhöfe Deutschlands: das Hofgut Rengoldshausen. Seit 1932 wird dort biologisch-dynamisch gewirtschaftet. Etwa 70 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind in den verschiedenen Betriebszweigen beschäftigt. Sie "beackern" 200 Hektar Land - 7000 Quadratmeter sind mit Gewächshäusern überdacht. Mechthild und Markus Knösel leben mit ihren drei Kindern auf dem Hof und kümmern sich um Viehzucht und Ackerbau. Mechthild versorgt 50 Kühe, "Schweizer Originalbraunvieh", eine sogenannte Zweinutzungsrasse. Die Tiere eignen sich für die Milcherzeugung und für die Mast. Johannes Günther und Simon Rothenberger leiten einen anderen Bereich: die Gemüsegärtnerei. In den Gewächshäusern und im Freiland ernten sie Tomaten, Gurken, Salate, Paprika und die "Königin der Finsternis" - Chicoree. Wie auf jedem Demeter-Hof werden auch am Bodensee Präparate aus Hornmist- und Hornkiesel hergestellt und dann auf den Feldern ausgebracht.
17:00
Spitzenkoch Sören Anders entdeckt die Mosel von ihrer süßen, steilen und herzhaften Seite. Mit Monika Servaty erntet er den roten Weinbergpfirsich in den Steillagen und kocht daraus eine intensive Konfitüre. Am Calmont, dem steilsten Weinberg Europas, trifft er Winzer Karl Schauf, probiert Riesling aus der Steillage und erfährt, wie Schieferboden und Sonne dem Wein besondere Kraft geben. Wieder unten am Ufer der Mosel sammelt Sören mit Herbert Budwig Walnüsse und kostet die legendäre schwarze Walnuss. Zum großen Finale kocht Sören mit der 99-jährigen Margarethe Mentges einen klassischen Dippekuchen - begleitet von Pfirsichmarmelade und Walnuss-Chutney. Tradition, Handwerk und Lebensfreude: So schmeckt die Mosel.
17:30
Die Stimme ist ein unverwechselbares Merkmal von Menschen, sie trägt das Innerste nach außen. Doch es gibt Menschen, die ihre Stimme weit über die alltägliche Kommunikation hinaus nutzen und zur Spielwiese für kreative Höchstleistungen machen. Die SWR Dokumentation stellt Menschen aus dem Südwesten vor, die die Grenzen ihres Stimmapparats ausloten und Unglaubliches mit ihrer Stimme erschaffen - wie etwa die Geräusche von Reißverschlüssen, Drumcomputern oder den Sound von Orchestern zu imitieren. Andere leihen mehreren Puppen ihre Stimme und erwecken sie magisch zum Leben. Wieder andere verkörpern mit ihrer Stimme eine Vielzahl von Persönlichkeiten und reizen das gesamte Spektrum ihres Stimmapparats aus. Die Doku zeigt, wie diese Virtuos:innen ihre Stimme trainieren, sie als Ausdrucksmittel perfektionieren und immer wieder neue Wege finden, sie einzusetzen. Ein Blick auf das vielseitigste und intimste Instrument, das jeder und jedem gegeben ist: die Stimme.
18:00
18:15
In der Maskenwerkstatt des Staatstheaters Mainz kann man schon mal seinen Kopf verlieren - glücklicherweise nur als Abguss aus Silikon. Für die Oper "Der Chronoplan" fertigt Guido Paefgen die lebensechte Büste einer Sängerin an. Bis die Figur ihrem Vorbild genau gleicht, sind viele Arbeitsschritte nötig. Der Lebend-Abguss mit Silikon bildet die Grundlage für das Plastilin-Modell. Doch erst nach einem weiteren Abguss erhält man die hautfarbene Figur, die später auf der Bühne zu sehen ist. Seit 2004 ist Guido Peafgen Chefmaskenbildner am Staatstheater Mainz. Von dezenten Make-up bis zur kompletten Verwandlung und zu Special Effects wie plastischen Körper- und Gesichtsteilen - dieser Beruf ist extrem vielfältig. Drei Jahre dauert die duale Ausbildung. Dabei geht es nicht nur darum, wie man die Darsteller:innen für die Bühne aufhübscht, sondern vom Perückenknüpfen bis zur Anfertigung von Gipsformen und Latexprothesen steht jede Menge handwerkliches Spezialwissen auf dem Programm.
18:45
Die Moderatoren des Magazins sind für die Zuschauer live unterwegs im gesamten Sendegebiet. Sie melden sich von immer anderen Orten und Veranstaltungen zu Wort.
19:15
Hinter Celines Unwohlsein der vergangenen Tage stecken weder Schröders Mobbing noch ein Magen-Darm-Infekt. Celine ist schwanger. Die Freude darüber währt nur kurz. Untersuchungen zeigen, dass Celine eine Eileiterschwangerschaft und innere Blutungen hat. Celine wird notoperiert und Albert muss um seine Freundin bangen. Vor allem Bea ist es vor Hermanns Rückkehr mulmig. Wie wird er wohl reagieren, wenn er mitbekommt, dass ausgerechnet Franz mit ihm unter einem Dach leben soll? Zunächst scheint alles noch harmonisch und Hermann hat kein Problem damit, dass Franz in Beas Zimmer wohnt. Doch es kommt, wie es kommen muss - Hermann erfährt von Franzens feindlicher Übernahme seiner Stube und die Brüder geraten heftig aneinander.
19:45
20:00
Als eine der ältesten noch bestehenden Nachrichtensendungen im deutschen Fernsehen wird das Magazin bereits seit Dezember 1952 ausgestrahlt. Berichtet wird über das aktuelle Geschehen im In- und Ausland.
20:15
In dieser Doku begleiten die Zuschauer:innen die faszinierende Natur in Deutschlands einzigem Alpennationalpark durch das ganze Jahr. Tierische Protagonisten führen durch den Film: Steinadler, Gämse, Tannenhäher, Birkhühner und Apollofalter. Ein weiteres Thema des Zweiteilers ist das beeindruckende Auf- und Ab in den Berchtesgadener Alpen. Watzmann-Gipfel und die Tiefen des Königssees liegen nur einen Steinwurf voneinander entfernt, doch der Höhenunterschied beträgt fast 3.000 Meter. Die Kamera begibt sich in Höhen und Tiefen und zeichnet ein dreidimensionales Bild der Region und ihrer Naturschönheiten.
21:00
Winter im Nationalpark Sächsische Schweiz - die berühmten Basteifelsen mit der angrenzenden Brücke sind oft von Schnee bedeckt. Weil die meisten Bäume kein Laub tragen und die Schneedecke das Licht reflektiert, ist es unten heller als sonst im Jahr. Obwohl Schnee und Eis die Bäche säumen, sind Wasseramseln äußerst aktiv. Die kleinen Vögel tauchen im eisigen Wasser nach Köcherfliegenlarven. Andere Tiere ziehen es vor, den Winter zu verschlafen: Mehrere Gartenschläfer liegen dicht an dicht in einer Felshöhle. Die kleinen Nagetiere haben Atmung und Herzschlag auf ein lebensnotwendiges Minimum reduziert. Erst wenn es draußen wieder warm wird und ausreichend Nahrung zu finden ist, erwachen sie für wenige Monate aus dem Schlaf. Sobald im Frühjahr die Sonne den Sandstein erwärmt, steigen dichte Dampf- und Nebelschwaden über den Felsen der Sächsischen Schweiz auf. Felsriffe und -türme sind in ihrer natürlichen Form erhalten geblieben - eine Erosionslandschaft aus uralten Meeressedimenten
21:45
22:45
Don Vito Corleone gibt ein großes Fest, als seine Tochter Connie (Talia Shire) den jungen Carlo heiratet. Der Boss einer mächtigen Mafiafamilie, zu Beginn des Jahrhunderts sehr jung aus Sizilien in die USA eingewandert, verdankt seinen Reichtum der Prohibition und herrscht über Spielsalons und Bordelle, legt jedoch nach außen größten Wert auf einen respektablen Lebenswandel. Er hat gute Beziehungen zu einflussreichen Politiker:innen. Seine Söhne Fredo, Sonny und Michael verehren ihn ebenso wie Tom Hagen, den er an Sohnes statt angenommen hat und der ihn juristisch berät. Als Don Vito es ablehnt, Geschäfte mit Rauschgift zu machen, lässt sein Rivale Sollozzo ihn auf offener Straße niederschießen. Don Vito überlebt den Mordanschlag, sein Sohn Michael rächt ihn blutig und taucht in Sizilien unter. Als der Tod des Vaters ihn an die Spitze der Mafiafamilie bringt, beginnt er seine Herrschaft mit einem neuen Blutbad.