TV Programm für SWR Baden-Württemberg am 30.08.2026

Diesmal geht es nach Norddeutschland und ins Allgäu. Der Norden lockt mit frischer Brise und Fisch in allen Variationen: In Büsum jagen Krabbenfischer:innen die kleine, köstliche Nordseegarnele, im Hamburger Hafen wird Labskaus serviert - ein Brei aus roter Bete, Kartoffeln, gepökeltem Rindfleisch, dazu gibt es Matjesfilet. Im schicken Blankenese bereitet man Matjes nach Hausfrauenart zu und an der Lübecker Bucht wird klar, warum ein frisches Fischbrötchen einfach unschlagbar ist. Vom hohen Norden geht es ins bayerische Allgäu, wo Schloss Neuschwanstein zeigt, dass die Region auch kulinarisch Märchenhaftes zu bieten hat. In Oberstdorf wird deutlich: Erst ein würziger Bergkäse macht "Kässpatzen" zu einem Hochgenuss.

Benjamin Burkard aus Kandel nennt seine Kunst "Hybride Malerei". Sie bildet eine Brücke zwischen Malerei und Videospiel. Seine Idee: den malerischen Prozess Schicht für Schicht in die Level eines Videospiels mit eigener Geschichte dahinter zu verwandeln. Statt Kunst nur zu betrachten, wird man Teil eines Kunstabenteuers. Es gilt, die weiße Leinwand zu überwinden. Burkhards immersives Kunstprojekt ist echte Pionierarbeit, die er mit einem Team aus sechs jungen, talentierten Gamedesignern 2025 gestartet hat. Jetzt will er wissen: Wie reagiert die Kunstwelt darauf und wie die Gamingwelt? Alligatoah hat er mit seiner Idee schon begeistern können. Der Rapper komponiert den passenden Sound zum Spiel. Und für wen das Ganze? Einfach für alle, die einmal so richtig in die Malerei eintauchen wollen. Am Ende sollen alle, die das wollen, das Videospiel kostenlos herunterladen und so Teil einer kleinen Kunstrevolution werden können.

Ein Traum aus Stein: Wie entsteht ein echter Pizzaofen? Ofenbauer Daniel Reisinger zeigt den Bau eines Pizzaofens im Garten eines Familientreffs. Aus 199 Schamottsteinen, Spezialmörtel und mit viel Erfahrung entsteht eine Kuppel, die nicht nur Hitze speichert, sondern auch Herzstück vieler gemeinsamer Mahlzeiten werden soll. Die Zuschauer:innen erleben alle Schritte: vom Fundament auf einer Metallplattform über das präzise Klopfen der Steine bis zur finalen Kuppelform. Dabei geht es nicht nur um Statik und Technik, sondern auch um Gefühl, Handwerk und jahrzehntelange Erfahrung. Wie viel Mörtel ist nötig, wann wird die Schwerkraft zur Herausforderung - und warum sollte auch der Schornsteinfeger mitreden? Der Film liefert faszinierende Einblicke in ein altes Handwerk und zeigt, warum ein echter Ofen mehr ist als ein Bauprojekt - er ist ein Stück gelebter Kultur.

Reife, süße, saftige Früchte: ein Genuss - vor allem im Sommer. Ob Melonen, Aprikosen und Pfirsiche, heimische Klassiker wie Zwetschgen oder Exoten: Sommerliches Obst gibt es frisch aus der Region und dank experimentierfreudiger Landwirt:innen in immer größerer Vielfalt. In Oberschwaben hat sich ein junger Bauer ein kleines Schlaraffenland geschaffen. Seine vielen verschiedenen Sommerfrüchte verarbeitet er auf eine eher ungewöhnliche Weise. Je frischer und reifer das Sommerobst, umso besser ist es. Am besten pflückt man die Früchte direkt vom Baum. Im Sommer reif und dennoch eher unbekannt: die schwarze Johannisbeere. Zu Unrecht, wie ein Landwirt bei Heilbronn beweist. Hofladen, Café, Tiny House - dass Obsthöfe gerade im Sommer auch schöne Ausflugsziele sein können, zeigt ein Betrieb in der Südpfalz. Sie schmeckt auch nach Sommer: die Wassermelone. Selbst sie gibt es inzwischen regional, auch von einem Obsthof in Gerolsheim.

Bea ist verschwunden und alle machen sich große Sorgen. Nur Franziska weiß, wo sie sich aufhält, und ist in der Bredouille, denn Bea hat Zuflucht in Franziskas Waldhütte gefunden. Sie drängt Bea dazu, die Familie wissen zu lassen, dass es ihr gut geht. Während Beas Lebenszeichen für große Erleichterung zuhause sorgt, scheint es Manuel nicht gut zu gehen. Irgendwas stimmt mit seinem Rücken nicht. Albert und Sebastian haben das alte "Panther"-Fahrrad wieder auf Vordermann gebracht. Nach einem Geschäftsmeeting im "Löwen" bekommt Albert ein weiteres Fahrrad-Angebot: Tu will ihm Dölphies altes Rad schenken, das sie im Keller gefunden haben, ein Original "Falter". Herr Engel spielt sich im Rathaus als Müllpolizist auf und mahnt das Team zu mehr Sorgfalt bei der Mülltrennung. Kurzerhand führt er ein Mülltrennungssystem ein. Lissy und Frau Heilert fühlen sich gegängelt.

Als eine der ältesten noch bestehenden Nachrichtensendungen im deutschen Fernsehen wird das Magazin bereits seit Dezember 1952 ausgestrahlt. Berichtet wird über das aktuelle Geschehen im In- und Ausland.

Im Süden Frankreichs liegt die Ardèche, eine Landschaft, die von dem gleichnamigen Fluss geprägt wurde. Dessen wilde Stromschnellen sind das Revier von Théo Brun und Coline Charel. Die beiden Kanut:innen sind hier aufgewachsen und auf dem Sprung zu größeren Erfolgen. Doch am liebsten trainieren sie immer noch hier. Vor 125 Millionen Jahren schuf der Fluss Ardèche auf seinem Weg durch das Kalkgestein atemberaubende Klippen und Höhlen. Die spektakulärste wurde erst 1994 entdeckt und verbirgt in ihrem Inneren fantastische Felsmalereien. Die Archäologin Carole Fritz und ihr Team haben für Forschungszwecke als Einzige Zutritt zur Grotte Chauvet. Für diese NDR Dokumentation hat sie exklusiv eine Kamera dabei. So ist es möglich, einen Blick ins sogenannte "Chauvet 2" zu werfen, eine nahezu identische Replik der Höhle, die Besuchenden die Werke der eiszeitlichen Künstler und Künstlerinnen zugänglich macht.

Der raue Westen Frankreichs ist umrandet vom Meer. Die Bretagne hat mit oft stürmischem Wetter und herbem Klima einen eigenen Charme. Im Binnenland liegen tiefe Wälder und hügelige Heide, an den Küsten zerklüftete Steilhänge mit bizarren Felsformationen, dazwischen karibisch anmutende Strände mit weißem Sand. Kein Ort ist weiter als 80 Kilometer von der Küste entfernt. Die meisten Breton:innen leben von und mit dem Meer.

Der Mordverdächtige hat gestanden und sich dann das Leben genommen. Fall abgeschlossen? Nicht für Jerry Black, Polizist der Mordkommission von Nevada. Er hat seinen eigenen Instinkt, was das Verbrechen angeht. Und obwohl er bereit ist, sich in den Vorruhestand zu begeben, hat er der Familie des Opfers versprochen, den Mörder zu finden. Jack Nicholson (als Jerry) führt eine hochkarätige Besetzung (Robin Wright Penn, Aaron Eckhart, Benicio Del Toro und andere) in der fesselnden Geschichte eines Detektivs an, der von der Suche nach der Wahrheit getrieben wird... und von seiner Besessenheit in die dunklen Abgründe seines eigenen Geistes getrieben wird.