TV Programm für SWR Rheinland-Pfalz am 22.02.2026

Sieben Segmente, rund 65 Gramm Gewicht, unzählige hauchfeine Schichten aus Teig und Butter: Ein echtes französisches Croissant ist ein kleines Meisterwerk. Außen knusprig, innen zart und weich - zwischen ihm und aufgebackener Tiefkühlware liegen Welten. Entscheidend sind Zeit, gute Zutaten und handwerkliche Präzision. Auf dem Pankratiushof in Mainz hat Paul Schmiel diese Kunst perfektioniert. Der gelernte Koch widmet sich den Croissants mit großer Hingabe. Seine Zutaten sind schlicht: Mehl, Wasser, Butter. Vier Tage dauert die Herstellung eines einzigen Gebäcks - Tage, in denen der Teig ruht, die Butter kühlt und Schicht für Schicht entsteht. Das nötige Wissen hat sich Schmiel selbst erarbeitet, aus Neugier und Perfektionismus. Weil er kein Croissant fand, das ihn überzeugte, begann er, es selbst zu backen.

Die Moderatoren des Magazins sind für die Zuschauer live unterwegs im gesamten Sendegebiet. Sie melden sich von immer anderen Orten und Veranstaltungen zu Wort.

Sophies Flucht hat Konsequenzen für Sebastian. Er wird wieder einmal ausgebremst und soll mit dem Umbau der Tenne vorsichtshalber noch warten. Bea will zuerst wissen, wie es mit den Klumpps und der Säge weitergeht, ehe sie sich für den Tennenumbau verschuldet. Sebastian sind wieder einmal die Hände gebunden - und Riedle steigt aus. Dr. Schröders wochenlanger Urlaub ist vorbei und Sophie ist vor dessen Rückkehr sichtlich nervös. Sie geht die Patientenakten noch einmal durch, denn einen Fehler während Schröders Abwesenheit würde sie sich selbst nicht verzeihen. Zu groß ist ihre Angst, dass das Mobbing dann weitergeht. Zunächst sieht es so aus, als hätte Schröder sich beruhigt. Was zwischen ihr und Constantin vorgefallen ist, möchte Sophie Heinz nicht erzählen. Während er überlegt, ob Sophie ihrer Mutterrolle vielleicht nicht gewachsen ist und Constantin weiter die Stange hält, ist es für seinen Bruder Franz keine Frage, auf wessen Seite er steht.

Hinter den Kulissen geht es wieder heiß her. Denn diese Nachrichtensendung berichtet nicht nur über das Aktuellste aus aller Welt, sondern auch über regionale Themen aus Rheinland-Pfalz.

Als eine der ältesten noch bestehenden Nachrichtensendungen im deutschen Fernsehen wird das Magazin bereits seit Dezember 1952 ausgestrahlt. Berichtet wird über das aktuelle Geschehen im In- und Ausland.

Felsen und Eis, seit Jahrmillionen geprägt von den Urkräften der Erde: die Alpen. Mehr als 1.200 Kilometer zieht sich das größte Gebirge Europas durch den Kontinent, mehr als 120 Viertausender sind darunter. Diese aufwendige Naturfilmproduktion hat die Alpen und ihre ikonischen Berge wie das Matterhorn, den Großglockner und natürlich den Mont Blanc, den Größten von allen, in zwei Dokuteilen in bestes Licht gerückt. Dramatische Flugaufnahmen zeigen die Schönheit der Bergwildnis mitten im dicht besiedelten europäischen Kontinent. 5.000 Gletscher gibt es in den Alpen. Noch, denn der Klimawandel lässt sie schmelzen.

Dieses majestätische Gebirge verbindet acht Länder und erhebt sich bis auf 4000 Meter Höhe: Die Alpen erstrecken sich über 1200 Kilometer von Ost nach West und teilen Europa in den mediterranen Süden und Zentraleuropa. Als gewaltiger Wasserspeicher und kontinentale Wasserscheide speisen sie zahlreiche Flüsse, die in drei große Meere münden. Vom höchsten Gipfel, dem Mont Blanc, überblickt man rundum hochaufragende, langgezogene Bergketten mit eisbedeckten Flanken. Doch nicht nur diese eindrucksvolle Felskulisse hat die Alpen als Dach Europas berühmt gemacht.

Der Polizeithriller spielt in der Welt der Amischen, einer deutschstämmigen Glaubensgemeinschaft, die nach den strengen Regeln ihres protestantischen Gründers aus dem 17. Jahrhundert lebt. Hollywoodstar Harrison Ford setzt als Polizist sein Leben aufs Spiel. Für acht Oscars nominiert, gewann der Film zwei. Am Bahnhof von Cincinnati beobachtet der achtjährige Samuel Lapp (Lukas Haas) einen Mord. Ihn und seine Mutter Rachel (Kelly McGillis) von der Glaubensgemeinschaft der Amischen nimmt Chefermittler John Book (Harrison Ford) mit aufs Revier. Dort macht der Junge eine Entdeckung, die ihn in Gefahr bringt. Nicht nur das Opfer, ein verdeckter Ermittler, sondern auch einer der beiden Täter ist Polizeibeamter: der Rauschgiftfahnder James McFee (Danny Glover), der in korrupte Machenschaften verwickelt scheint. Aus Sorge um seinen kleinen Zeugen vertraut sich Book nur seinem Vorgesetzten Schaeffer (Josef Sommer) an. Der kümmert sich um den Fall - anders als erwartet.

Der Endzwanziger Isak besucht nach langer Zeit sein Elternhaus im norwegischen Bergland, um die Taufe seiner kleinen Nichte mitzufeiern. Mit seinem älteren Bruder Jonas versteht er sich noch immer prächtig, doch das Verhältnis zu seinem Vater ist angespannt: Der hat Isak nie verziehen, dass er lieber in die Großstadt zog als in den familiären Betrieb einzusteigen. Dann kommt es bei einer Bergtour der Brüder zur Katastrophe: Jonas wird von einer Lawine verschüttet - es gibt keine Hoffnung. Der Schock stellt den Rest der Familie auf eine Zerreißprobe. Zugleich wird Isak durch das tragische Ereignis gezwungen, sich den Konflikten aus seiner Vergangenheit zu stellen und eine Entscheidung über seine Zukunft zu treffen.

Dr. Filipa Wagner hat sich schnell an ihr neues Leben auf Mauritius gewöhnt. Mit der Beschaulichkeit ist es allerdings vorbei, als zwei Hotelgäste mit rätselhaften Organversagen zusammenbrechen. In der Inselklinik schafft es Chefarzt Dr. Daniel Bucher gerade noch, bei dem erkrankten Ehepaar das Schlimmste zu verhindern. Wenig später fällt auch Chefköchin Rachel in der Hotelküche bewusstlos um. Der Verdacht auf eine hochansteckende Infektion liegt nahe, daher lässt Filipa sofort das Restaurant des Ferienressorts schließen. Für Direktor Kulovits ist das eine Katastrophe, denn ausgerechnet jetzt hat die einflussreiche Restaurantkritikerin Andrea Richter ihren Besuch angekündigt. Nicht nur ihre spitze Feder, sondern auch eine alte Geschichte beunruhigen Kulovits. Zudem setzt ihm ein alter Rivale zu. Die Suche nach dem Infektionsherd gestaltet sich mehr als schwierig. Für die beiden Ärzt:innen beginnt ein Wettlauf gegen die Zeit und dabei kommen sie sich nicht nur fachlich näher.

Sieben Segmente, rund 65 Gramm Gewicht, unzählige hauchfeine Schichten aus Teig und Butter: Ein echtes französisches Croissant ist ein kleines Meisterwerk. Außen knusprig, innen zart und weich - zwischen ihm und aufgebackener Tiefkühlware liegen Welten. Entscheidend sind Zeit, gute Zutaten und handwerkliche Präzision. Auf dem Pankratiushof in Mainz hat Paul Schmiel diese Kunst perfektioniert. Der gelernte Koch widmet sich den Croissants mit großer Hingabe. Seine Zutaten sind schlicht: Mehl, Wasser, Butter. Vier Tage dauert die Herstellung eines einzigen Gebäcks - Tage, in denen der Teig ruht, die Butter kühlt und Schicht für Schicht entsteht. Das nötige Wissen hat sich Schmiel selbst erarbeitet, aus Neugier und Perfektionismus. Weil er kein Croissant fand, das ihn überzeugte, begann er, es selbst zu backen.