TV Programm für SRF1 am 23.02.2026

Spätausgabe

Seit der Jahrtausendwende hat die Schweiz über die Hälfte ihrer Bäckereien verloren - 1200 gibt es heute noch. Nur noch jedes dritte Brot wird beim Beck gekauft, Grossverteiler, Discounter und Tankstellen verkaufen den Rest. Immer mehr Backwaren werden importiert, steigende Kosten machen den Betrieben zu schaffen. Was braucht es, um gegen die Billigbrot-Konkurrenz zu bestehen? Welche Rolle spielen hausgemachte Probleme wie falsche Standorte und fehlende Positionierung? Warum wachsen einzelne Betriebe, während andere verschwinden? Und was ist den Konsumenten beim Brotkauf heute wichtig? Darüber spricht Andi Lüscher mit Panetarium-Inhaberin Elisabeth Neff und dem Zürcher Bäckereiverbandspräsidenten Peter Lyner.

Amriswil TG, 11. September 2020: Sarah und Hiyoba sind mit dem Velo auf dem Heimweg von der Schule, als plötzlich ein Auto in sie hineinfährt: Sie bleiben verletzt liegen. Erst gehen alle von einem Unfall aus. Doch: Kevin B. hat eine Amokfahrt geplant und sich dabei gefilmt. Der damals 27-Jährige hatte sich im Netz radikalisiert und ein Manifest veröffentlicht.

Neben Einsamkeit und Frust finden sich dort Frauenhass, Vergewaltigungsfantasien und Gewaltaufrufe. Im extremen Fall wird aus Hass reale Gewalt: 2020 fährt in der Ostschweiz ein Mann zwei junge Frauen an. Die beiden Betroffenen werden verletzt. Sie kämpfen bis heute mit den Folgen der Tat. Was zunächst aussah wie ein Unfall, ist das erste Incel-Attentat der Schweiz. Das zeigen Recherchen von SRF Investigativ. Ein internes Dokument der Bundespolizei zeigt: Die Amokfahrt wurde als Fall von Incel-Extremismus eingestuft. Was steckt hinter der Incel-Ideologie? Und wie konnte es zu diesem Attentat kommen?

Daniel Jentsch (Martin Schenkel) ist Polizist in Valgesch, einem idyllischen Walliser Bergdorf. Sein Vater Adalbert Jentsch (Mathias Gnädinger) hält hier seit Jahren die Fäden in den Händen und hat auch für Daniels Stelle gesorgt. Wenn der «Dorfkönig» etwas sagt, dann wird es auch so gemacht - das hat dem Dorf noch nie geschadet. Daniels Freundin Sylvia (Brigitte Beyeler) leitet das Verkehrsbüro und träumt von der weiten Welt. Alles läuft wie immer. Der Winter hat Einzug gehalten, die Schneeverhältnisse sind ideal für die beginnende Saison. Da donnert eines Morgens eine Lawine ins Tal und schneidet das Dorf von der Aussenwelt ab - eine Lawine, die absichtlich ausgelöst wurde. Reto Lauenstein (Manfred Liechti) will den fahrlässigen Tod seines Sohnes rächen. Der alte Jentsch habe sein Kind im angetrunkenen Zustand überfahren, behauptet er. Lauenstein droht mit weiteren Lawinen, wenn bis am nächsten Morgen um acht Uhr der Dorfkönig nicht umgebracht werde. Daniels Nachforschungen ergeben, dass Lauenstein bereit ist, seine Drohungen in die Tat umzusetzen. Die Sprengstoffkammer ist aufgebrochen und das Dynamit gestohlen worden. Alles deutet darauf hin, dass es in den Bergen über dem Dorf verteilt liegt. Ein Wettlauf mit der Zeit beginnt. Daniel kämpft gegen die drohende Lawinengefahr und den aufkommenden Zorn der Bevölkerung. Gleichzeitig muss er aus dem Schatten seines übermächtigen Vaters treten. Dabei entdeckt er eine düstere Wahrheit, die viel zu lange verschwiegen wurde.

Die 24-jährige Biochemikerin hat 1750 Franken auf dem Konto, noch elf Gegnerinnen und Gegner in der Wand und noch einen Joker zur Verfügung.

Eine neue Woche «Mini Chuchi, dini Chuchi» wird eröffnet von Marianne aus Rossrüti SG. Die 39-jährige Ergotherapeutin arbeitet auch in ihrer Freizeit gerne mit ihren Händen, zum Beispiel beim Kartengestalten, und stöbert gerne in Brockis. Das Motto «Sellerie» setzt sie als Parmigiana um.

Seit der Jahrtausendwende hat die Schweiz über die Hälfte ihrer Bäckereien verloren - 1200 gibt es heute noch. Nur noch jedes dritte Brot wird beim Beck gekauft, Grossverteiler, Discounter und Tankstellen verkaufen den Rest. Immer mehr Backwaren werden importiert, steigende Kosten machen den Betrieben zu schaffen. Was braucht es, um gegen die Billigbrot-Konkurrenz zu bestehen? Welche Rolle spielen hausgemachte Probleme wie falsche Standorte und fehlende Positionierung? Warum wachsen einzelne Betriebe, während andere verschwinden? Und was ist den Konsumenten beim Brotkauf heute wichtig? Darüber spricht Andi Lüscher mit Panetarium-Inhaberin Elisabeth Neff und dem Zürcher Bäckereiverbandspräsidenten Peter Lyner.

Eine Entdeckungsreise durch die Küchen der im Vintschgau und Meraner Land Ansässigen. Regionale Produkte werden zu alpin-mediterranen Rezepten verarbeitet: Preisgekrönter Käse zu luftigem Soufflé, Bio-Äpfel zu Apfelstrudel, Bauernbrötchen und Gerstenmehl zu Brennsuppe, Südtiroler Brät zu Lasagne.

Vreni und Hans Winterberger von der Finsteraarhornhütte bringt das nicht mehr aus der Ruhe: Ein Gast verträgt die Höhe nicht und sitzt wie ein Häufchen Elend in der Gaststube der SAC-Hütte. Einmal krank, kann sich der Körper auf über 3000 Meter über Meer nicht mehr erholen. Hüttenwart in den Schweizer Bergen - ein Traumjob für viele. Auch für Tatjana Stauffacher. Sie will auf der Etzlihütte herausfinden, ob das was für sie wäre. Während zwei Wochen wollen Rita und Res Streiff sie in die Arbeiten einführen. Aber zuerst muss Tatjana es auf die Hütte schaffen. Der Nebel ist dicht. Auf der Skihütte Feldis in den Bündner Bergen ist Nebensaison. Nur wenige Gäste finden wochentags den Weg auf die Hütte. Für Lea Leuenberger ein guter Moment, um Freunde in ihrer alten Heimat Basel zu besuchen. Aber Zeitmanagement ist nicht ihre Stärke, zum Leidwesen der Hüttenhilfe Rosina.

Der Südtiroler Lorenz Kuntner war Geschäftsführer, bis er sich vor 20 Jahren für einen anderen Weg entschieden hat: nur noch das zu tun, was ihn glücklich macht. Der 73-jährige Aussteiger gestaltet leidenschaftlich seinen Wohnraum, der so aussergewöhnlich ist wie er selbst. Er bemalt Steine, verschmilzt tierische Knochen in seine Kunst und schmückt sein Zuhause mit Geweihen. Das Freilichtmuseum ist ein Magnet für alle neugieren Wesen. Auf der Reise zum nächsten Haus können Viola und Jan die vielen Eindrücke in Ruhe auf sich wirken lassen. Das nächste Ziel ist die ländliche Gegend Ritten. Dort wohnt die Bauernfamilie Lang, sie betreibt Wein- und Kastanienbau. Ihr Eigenheim ist eine gelungene Fusion aus eigenem Kastanienholz und Beton - Tradition und Innovation. Mit einem Wohnraum, der zum Verweilen einlädt, und einem Keller, der fast so gross ist wie ein Fussballfeld. Zum Abschluss dieser Sendung treffen Viola und Jan in Sexten auf die Bergsteigerlegende Reinhold Messner und seine Frau Diane. Wo einst die Seilbahngondel ankamen, beginnt ein neues Kapitel. Anstatt eines Neubaus wurde der Fokus auf die Wiederverwendung der bestehenden Bausubstanz der alten Bergstation gelegt. Das «Reinhold Messner Haus» ist ein Ort, an dem die Vergangenheit und Zukunft einander die Hand reichen. Ein Haus, das nicht nur Messners Leben erzählt, sondern auch zum Nachdenken anstösst - und den Messners ein neues Zuhause bietet.