TV Programm für Servus TV Austria am 29.12.2024

Der berühmte Sündenfall, auch bekannt als die Vertreibung von Adam und Eva aus dem Paradies, ist sicherlich eine der bekanntesten Geschichten der Bibel. Viele sehen in ihr ein Sinnbild, eine moralische Lehre, die nicht auf Fakten basiert. Doch was, wenn dieser Garten Eden tatsächlich existiert hat? Die Entdeckung eines riesigen Komplexes antiker Steinmonumente im Süden der Türkei, zwischen den Quellgebieten der Flüsse Euphrat und Tigris, hat das Interesse vieler Wissenschaftler und Archäologen entfacht. Die Steinkreise von Göbekli Tepe sind die ältesten Steinmonumente, die jemals von Menschen gebaut wurden. Diese Monolithe sind mit kunstvollen Tierreliefs und abstrakten Piktogrammen verziert und werfen viele Fragen auf. Die Forscher begeben sich auf die Suche nach den Anfängen der menschlichen Zivilisation und sehen sich veranlasst, ihr Verständnis für die Anfänge der Menschheit von Grund auf zu überdenken.

Wenn Brücken hoch über weite Täler führen, ist besonderes Geschick der Konstrukteure gefragt. Das Viadukt von Millau im Südwesten Frankreichs gehört zu den höchsten der Welt und erspart eine beschwerliche Fahrt durch das weite Tal des Flusses Tarn. Über das Viadukt erreichen Reisende aus dem Norden deutlich schneller das Mittelmeer. Das Pontcysyllte Aquädukt wurde im 19. Jahrhundert gebaut. Es führte ein bereits bestehendes Kanalsystem weiter, hoch über den Fluss Dee im Nordosten von Wales. So sollten Rohstoffe aus den walisischen Bergen schneller in die neuen Industriemetropolen um Manchester kommen. Heute wird das Aquädukt vor allem von Touristen besucht oder von Freizeitschiffern befahren.

Die ServusTV-Meteorologen bereisen den Alpenraum und produzieren Ihr Wetter jeden Tag von den schönsten Plätzen in den Regionen. Außerdem erfahren Sie beim Servus Wetter nicht nur, wie das Wetter wird, sondern auch, warum es so wird.

ServusTV liefert Ihnen täglich die schönsten Blickwinkel aus dem Alpenraum direkt in Ihr Wohnzimmer. Wir versorgen Sie mit einer aktuellen Wettervorhersage zu jedem Standort und präsentieren laufend die neuesten Meldungen aus der Nachrichtenwelt. Das Wetterpanorama bei Servus TV - täglich ab 6 Uhr.

Servus Wetter zeigt Ihnen jeden Tag, wie das Wetter im Servus-Raum wird.

Das Kleinwalsertal ist eine Enklave innerhalb Vorarlbergs. Von Bergen eingekesselt, gehört es zwar zu Österreich, ist aber nur von Deutschland aus erreichbar. Seine Bewohner fühlen sich weder als Österreicher noch als Deutsche, sondern als stolze Walser. So sehr das Kleinwalsertal abgeschlossen wirken mag, so außergewöhnlich sind die Pfade, auf denen man hier wandelt. Gotthard Paul ist mit seinen über 70 Jahren noch immer als Snowboard-Lehrer aktiv tätig. Sabine Ott bewirtschaftet die Bärgunthütte am Fuß des großen Widdersteins auch im Winter. "Wege sind das Wichtigste für die Walser", sagt die Wirtin und erzählt mit leuchtenden Augen, dass die frühen Walser ihre Handelswege bis nach Genua führten - von wo sie ihren Frauen Mittelmeer-Korallen als Souvenir mitbrachten, weshalb noch heute eine Korallenkette Teil der Walser Tracht ist. Peter Hammerer hingegen muss genau wissen, wohin er seine Pferde den Schlitten ziehen lässt. So bullig und kantig der typische Walser auf den ersten Blick wirkt, so feinfühlig ist er mit den 25 Norikern, die er züchtet und dafür etliche Preise gewonnen hat. Xander Mathies ist im wahrsten Sinne ein Wegbereiter. Mit seinem hypermodernen Räuple, wie er es liebevoll nennt, sorgt er dafür, dass sich das Kleinwalsertal für Langläufer öffnet.

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Seit mehr als vier Jahrzehnten produzieren junge und alte Menschen, mit und ohne Behinderung, gemeinsam kunsthandwerkliche Weihnachtsgeschenke. Diese werden alle auf dem Adventmarkt der Lebenshilfe in St. Leonhard verkauft. Die Arbeitszeit ist - na klar: Ehrenamtlich und mit Freude. Viele Handwerker wollen nicht einmal die Einkaufskosten. Die Bläser und Sänger musizieren kostenlos. Die Erlöse werden samt und sonders gespendet. Wir schauen all diesen Menschen über die Schultern, in ihre Augen und hören, was sie bewegt. So erlebt Christina Ömmer in den Tamsweger Werkstätten der Lebenshilfe bei vielen freiwilligen Helfern und auf dem St Leonharder Adventmarkt ein stimmungsvolles Weihnachten mit Musik und leuchtenden Augen, ohne Hektik, ohne Kitsch und ohne Ellenbogen. Ein Fest der menschlichen Wärme und Nächstenliebe. So wie es sein soll.

Im Vorjahr hatten die Hunde auf halber Strecke kehrt gemacht. Sie waren nicht mehr vorwärtszubewegen, trotz guter Wetterverhältnisse musste Martin die Tour abrechen. Später hat sich herausgestellt, dass sich ein Sturm angebahnt hätte. Der Instinkt der Hunde hatte sie vor dem Schlimmsten bewahrt. Die Wetterverhältnisse sehen auch im Folgejahr vielversprechend aus, wird diesmal die Traverse gelingen?

Beim Krippenbauen werden Zapfen, Stöcke und Moos zu wahren Schätzen. Kurt Reiter betreibt das seit Jahren, darf sich nach mehrjähriger Lehrzeit Krippenbaumeister nennen. Diese Kunst gibt er in Workshops auch an Interessierte weiter. Dieses Mal sind drei Kinder an der Reihe und gehen erstmal mit Kurt Reiter auf Baustoffsuche in den Wald. Mit dem, was die Kinder alles gesammelt haben, gestalten sie anschließend mit viel Phantasie und Einfallsreichtum ihre ganz eigenen Krippen.

Zwischen schelmischen Pointen, Liedertexten und halb ernst gemeinten Lebensweisheiten kreist der Debütroman von Multitalent Michael Ostrowski. Warum es nicht nur das Buch zum Film, sondern noch so viel mehr ist, erzählt Ostrowski beim Gespräch mit Theodora Bauer in der Mural Harbor Gallery in Linz. In "Der Onkel" geht es um den Lebemann Mike Bittini, der nach 17 Jahren des Herumstreunens zurückkehrt und das Familienleben seines im komaliegenden Bruders anständig durcheinanderwirbelt. Außerdem bei literaTOUR: Eine Geschichte, die so bunt ist wie die verschiedenen Facetten des Lebens. Cecilia Aherns neuester Roman: "Alle Farben meines Lebens".

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Wertvolle Schätze oder nutzloser Krempel? Horst Lichter und seine Experten im Pulheimer Walzwerk versuchen diese Frage zu beantworten. Mit Unterstützung von cleveren Händlern können die Verkäufer ihre Fundstücke zu viel Geld machen. Im Pulheimer Walzwerk kämpfen heiße Emotionen gegen kaltes Kalkül, wenn alte, längst vergessene oder zufällig entdeckte Fundstücke zum Verkauf angeboten werden. Und die Verkäufer können dafür sogar Rekordpreise herausschlagen.

Im Pulheimer Walzwerk kämpfen heiße Emotionen gegen kaltes Kalkül, wenn alte, längst vergessene oder zufällig entdeckte Fundstücke zum Verkauf angeboten werden. Und die Händler können dafür sogar Rekordpreise herausschlagen. Da kommt garantiert keine Langeweile auf!

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Es ist alles außer öd in Öd. Diesmal beginnt alles mit einem Klapperstroch im Garten eines prominenten Paares im Dorf. In dem von Adam Möschl (Rainer Wöss), ein ehemaliger Schlagerparaden Moderator und seiner Dietlinde (Wiltrud Schreiner). Eigentlich ein Grund zum Feiern. Aber diesmal nicht, denn Sieglinde erwartet kein Baby. Was will der ominöse Klapperstorch dann bedeuten? Hat der alte Möschl, allseits bekannt als Weiberer, eine Affäre? Es bleibt wenig Zeit ihn zu fragen, denn kurz darauf wird der TV-Star verbrannt in seinem Wohnwagen aufgefunden. Ein weiterer tragischer Todesfall, der auch diesmal die allbekannte Liesl von der Post (Katharina Straßer) hellhörig werden lässt. Gerade weil ihr vorgeworfen wird, sie hätte gar etwas mit dem Toten zu schaffen gehabt. Als Adam aufgefunden wird, schaut alles nach einem Unfall aus. Für Postenkommandanten, Magnus Tröger (Marcel Mohab), jedenfalls, gibt es keinen Fall. Doch Dietlinde Möschl, ist davon überzeugt, dass ihr Ehemann in den Tod getrieben wurde, und zwar von niemand anderem als der Liesl. Auch die neugierige Postlerin glaubt nicht an einen Unfall. Denn sie hat den alten Möschl näher kennengelernt, als ihr lieb war. Jetzt muss sie nicht nur auf Tätersuche gehen, sondern auch beweisen, dass sie nichts mit dem Ableben der Dorf-Prominenz zu tun hat. Und dass, bevor sie ganz Öd gegen sich hat. Selbst ihre beste Freundin, Barbara Gapp (Caroline Frank), scheint Geheimnisse zu haben. Oder ist sie vielleicht nur ein wenig abgelenkt von ihrer neuen Bekanntschaft, dem Postenkommandanten? Liesl wühlt sich durch ein komplexes Beziehungsgeflecht um den Möschl und fragt sich: Wen hat der Klapperstorch wirklich gebissen? Herzlich, authentisch und mit Spaß, ermittelt die Hobby-Kommissarin, geschaffen von Erfolgs-Autor Uli Brée.

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In den Schweizer Bergen bei seinem Großvater Almöhi (Bruno Ganz) hat das Waisenmädchen Heidi (Anuk Steffen) endlich ein Zuhause gefunden. Zusammen mit ihrem besten Freund, dem Geissenpeter (Quirin Agrippi), kümmert sich Heidi um die Ziegenherde. Der Idylle droht jedoch ein jähes Ende. Heidis Tante Dete will das Mädchen nach Frankfurt bringen. Die wohlhabende Familie Sesemann wäre bereit, Heidi aufzunehmen. Dort würde das Waisenkind Lesen und Schreiben lernen und eine gutbürgerliche Erziehung erhalten. Zudem hätte Klara, die gelähmte Tochter der Sesemanns, eine Spielkameradin. Trotz des Widerstands von Großvater Almöhi reisen Heidi und Tante Dete nach Frankfurt. Schon bald sind Heidi und die an den Rollstuhl gefesselte Klara beste Freundinnen. Auch mit Herr und Frau Stresemann versteht sich das aufgeweckte Mädchen gut. Nur das strenge Kindermädchen Fräulein Rottenmeier macht Heidi das Leben schwer. Aber je mehr Zeit vergeht, desto größer wird Heidis Heimweh. Die beiden Heidi-Romane der Schweizer Autorin Johanna Spyri gelten als Klassiker unter den Kinderbüchern und wurden schon mehrmals fürs Kino adaptiert. In der jüngsten "Heidi"-Verfilmung aus dem Jahr 2015 legten Regisseur Alain Gsponer und Drehbuchautorin Petra Volpe großen Wert auf Authentizität und Detailgenauigkeit bei Maske, Ausstattung und Kostümen. Das Autorengespann siedelte die Handlung Mitte des 19. Jahrhunderts an. Gedreht wurde unter anderem im Heidi-Dorf Latsch im Albulatal und in Sufers im Rheinwald. Die Kinderdarsteller Anuk Steffen (Heidi) und Quirin Agrippi (Geissenpeter) wurden aus einer Gruppe von 500 Graubündner Kindern ausgewählt. Den eigenbrötlerischen Großvater Almöhi spielt die Schweizer Schauspiel-Ikone Bruno Ganz ("Der Himmel über Berlin").

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"Terra Mater Wissen Kompakt" - das ist Wissen auf den Punkt gebracht. Astrophysiker Dr. Gernot Grömer präsentiert jeden Samstag Alltagswissen für Eilige aus Natur, Technik und Gesellschaft. Außerdem berichtet er über Trends und Entwicklungen aus Wissenschaft und Forschung, die unsere Welt verändern. "Terra Mater Wissen Kompakt" - der Wissen-Snack für alle, die am Wochenende neugierig bleiben.

Julia Weratschnig liebt Vorarlberg- sie musste ihre Heimat dennoch verlassen, weil sie sich in die Sterne verliebt hat und weil sich die einzige Sternwarte Österreichs oberhalb von Salzburg befindet, die Vega Sternwarte Haus der Natur. Eine Gruppe Kinder besucht Julia, sie finden heraus, wie ein Spiegelteleskop funktioniert, bauen ein Sonnenteleskop, lernen, welche Geheimnisse das Licht birgt und bauen eine Wasserrakete für die kleine Reise nach oben. So richtig weit weg geht es dann, wenn sich die große Klappe des Teleskops öffnet. Da stehen dann auf der Reise durch unser Planetensystem auch die Münder weit offen...

Servus Nachrichten 18:00 - Die wichtigsten Nachrichten vom Tag aus Österreich und der Welt

Wenn Schnee und Frost Einzug halten in die Alpen und ihre Täler, beginnt die "stade Zeit", Natur und Mensch kommen zur Ruhe - scheinbar. Denn ob in den warmen Stuben oder in der verschneiten Landschaft - für Manches ist der Winter genau die richtige, die einzige Zeit... eine filmische Reise quer durch Österreich besucht Menschen, die genau diese Zeit nutzen, um die Natur auf spezielle Weise zu erleben oder ganz besondere Dinge herzustellen - von edler Schokolade aus Milch vom Tiroler Grauvieh, Tortenkreationen auf 3000 Metern Seehöhe, Pferderennen im Schnee oder Ski aus Zirbenholz.

Nicole Oberlechner, Julia Kienast, Matthias Berger und Patrick Laub präsentieren die aktuellsten Nachrichten aus der Welt des Sports. News und Hintergründe zu allen Sportarten: Fußball, Motorsport, Wintersport, u.v.m. Servus Sport aktuell 19:15 bei Servus TV

Servus Nachrichten. Mo-So, 19:20 Uhr. Nachrichten aus Österreich und der Welt - unabhängig und neutral.

Familie Almasy ist einst vom ungarischen Flachland in die hügelige Gegend, auf die Burg Bernstein gezogen. Durch den Oscar gekrönten Hollywoodfilm "Der englische Patient", der das Leben des Wüstenpiloten Ladislaus Almasy porträtiert, bekam die Familie mehr Aufmerksamkeit als gewollt. Alexander Berger-Almasy lebt heute noch in der Burg seiner Vorfahren. Er führt seine Burg als Hotel. Ob aus Verpflichtung oder purem Vergnügen lässt sich nicht immer so leicht sagen. Ähnlich geht es der Familie Pilati. Auch diese kümmert sich seit Generationen um Burg und Schloss der Familie.

Auf ihrer Tour treffen die "Salzkammergutler" Mönche im Kloster Gandan, Musizieren spontan mit Gleichgesinnten in der Hauptstadt Ulaanbaatar, erkunden die Sanddünen von Elsen Tasarkhai und schlafen und essen wie die einheimischen Nomaden in Jurten. Ein musikalischer Volks-Kultur-Austausch mit der Frage, ob die Mongolei und das Salzkammergut nicht doch mehr verbindet, als man im ersten Moment vermuten würde.

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Er erwirbt Mehrheitsbeteiligungen an meist maroden Unternehmen oder kauft diese gleich ganz auf, um sie dann mit Gewinn wieder zu veräußern. Edward Lewis (Richard Gere) ist ein Corporate Raider, auch Unternehmensplünderer genannt. Ein Meister seines Fachs, durch seinen Beruf steinreich, skrupellos und arrogant geworden. Eines Tages trifft er auf dem Hollywood Boulevard die Prostituierte Vivian Ward (Julia Roberts). Da Edward normalerweise mit Chauffeur unterwegs ist, lässt er sich von Vivian zum Luxushotel Beverly Wilshire führen. Gegen Bezahlung verbringt Vivian die Nacht mit dem Geschäftsmann. Am nächsten Morgen beschließt Edward, die aufgeweckte, humorvolle Frau für eine Woche als seine Begleitdame zu engagieren. Mit Unterstützung des Hotelmanagers Barney Thompson meistert Vivian ihre neue gesellschaftliche Rolle erstaunlich gut. Edward und Vivian beginnen, sich ineinander zu verlieben. Die Romanze bringt Edward dazu, sein rücksichtsloses Geschäftsgebaren zu überdenken. Edwards machthungriger Anwalt Phil versucht daraufhin, das Liebespaar auseinanderzutreiben. Nachdem unter anderem Meg Ryan, Sandra Bullock und Daryl Hannah die Rolle der Prostituierten Vivian Ward ablehnten, entschied sich Regisseur Garry Marshall ("Die Braut, die sich nicht traut") für Julia Roberts. Ein Glücksfall nicht nur für die US-Schauspielerin, die damit den internationalen Durchbruch schaffte. Denn obwohl die zweite Hauptfigur, der Geschäftsmann Edward Lewis, mit Superstar Richard Gere besetzt wurde, ist es die bravouröse Darstellung von Julia Roberts, die aus "Pretty Woman" einen unsterblichen Komödien-Klassiker gemacht hat. Legendär geworden ist auch die Filmmusik, mit dem titelgebenden Hit von Roy Orbison sowie Songs von David Bowie, Roxette und den Red Hot Chili Peppers.

Detective Tom Ludlow (Keanu Reeves) ist für seine harte Vorgehensweise bekannt. Diesmal hat es der Kriminalpolizist des Los Angeles Police Department jedoch übertrieben. Zwei Mädchen werden entführt. Um den Fall zu lösen, tötet Ludlow rücksichtslos alle Kidnapper. Bisher hat ihn sein Chef, Captain Jack Wander (Forest Whitacker), immer gedeckt. Aber nun eröffnet der interne Ermittler James Biggs (Hugh Lurie) offiziell ein Verfahren gegen Ludlow. Kurz darauf wird Ludlows Kollege Terrence Washington von zwei Gangstern brutal ermordet. Im Versuch, seinen Partner zu verteidigen, trifft Ludlow versehentlich auch Washington. Erneut gerät der Detective unter Tatverdacht. Wander zieht Ludlow vorsichtshalber von allen Ermittlungen ab. Aber Ludlow beginnt, auf eigene Faust nach den Killern Washingtons zu forschen. Dabei hilft ihm der junge Polizeibeamte Paul Diskant (Chris Evans). Schon bald stecken die beiden Cops in einem tödlichen Sumpf aus Korruption, Macht und Verrat. Selbst den eigenen Kollegen können sie nicht trauen. Die von Gewalt und Rassismus geprägte Metropole Los Angeles bildet den Hintergrund von "Street Kings". Seit seinem Skript für "Training Day" gilt Regisseur David Ayer ("Suicide Squad") als einer der führenden Repräsentanten des Actiongenres. Auch diesmal mangelt es in seinem rasant inszenierten, düsteren Cop-Thriller nicht an rasanten Verfolgungsjagden und wilden Schusswechseln. Gespickt mit Stars die Besetzungsliste: In der Hauptrolle Keanu Reeves als zynischer Detective Tom Ludlow, des Weiteren wirken mit Oscargewinner Forest Whitacker (Captain Jack Wander), "Dr. House"-Hugh Lurie (Ermittler James Biggs) und Chris Evans (als junger Cop Paul Diskant). Beteiligt am Drehbuch war der US-Bestsellerautor James Ellroy ("Die schwarze Dahlie").

Er erwirbt Mehrheitsbeteiligungen an meist maroden Unternehmen oder kauft diese gleich ganz auf, um sie dann mit Gewinn wieder zu veräußern. Edward Lewis (Richard Gere) ist ein Corporate Raider, auch Unternehmensplünderer genannt. Ein Meister seines Fachs, durch seinen Beruf steinreich, skrupellos und arrogant geworden. Eines Tages trifft er auf dem Hollywood Boulevard die Prostituierte Vivian Ward (Julia Roberts). Da Edward normalerweise mit Chauffeur unterwegs ist, lässt er sich von Vivian zum Luxushotel Beverly Wilshire führen. Gegen Bezahlung verbringt Vivian die Nacht mit dem Geschäftsmann. Am nächsten Morgen beschließt Edward, die aufgeweckte, humorvolle Frau für eine Woche als seine Begleitdame zu engagieren. Mit Unterstützung des Hotelmanagers Barney Thompson meistert Vivian ihre neue gesellschaftliche Rolle erstaunlich gut. Edward und Vivian beginnen, sich ineinander zu verlieben. Die Romanze bringt Edward dazu, sein rücksichtsloses Geschäftsgebaren zu überdenken. Edwards machthungriger Anwalt Phil versucht daraufhin, das Liebespaar auseinanderzutreiben. Nachdem unter anderem Meg Ryan, Sandra Bullock und Daryl Hannah die Rolle der Prostituierten Vivian Ward ablehnten, entschied sich Regisseur Garry Marshall ("Die Braut, die sich nicht traut") für Julia Roberts. Ein Glücksfall nicht nur für die US-Schauspielerin, die damit den internationalen Durchbruch schaffte. Denn obwohl die zweite Hauptfigur, der Geschäftsmann Edward Lewis, mit Superstar Richard Gere besetzt wurde, ist es die bravouröse Darstellung von Julia Roberts, die aus "Pretty Woman" einen unsterblichen Komödien-Klassiker gemacht hat. Legendär geworden ist auch die Filmmusik, mit dem titelgebenden Hit von Roy Orbison sowie Songs von David Bowie, Roxette und den Red Hot Chili Peppers.

Detective Tom Ludlow (Keanu Reeves) ist für seine harte Vorgehensweise bekannt. Diesmal hat es der Kriminalpolizist des Los Angeles Police Department jedoch übertrieben. Zwei Mädchen werden entführt. Um den Fall zu lösen, tötet Ludlow rücksichtslos alle Kidnapper. Bisher hat ihn sein Chef, Captain Jack Wander (Forest Whitacker), immer gedeckt. Aber nun eröffnet der interne Ermittler James Biggs (Hugh Lurie) offiziell ein Verfahren gegen Ludlow. Kurz darauf wird Ludlows Kollege Terrence Washington von zwei Gangstern brutal ermordet. Im Versuch, seinen Partner zu verteidigen, trifft Ludlow versehentlich auch Washington. Erneut gerät der Detective unter Tatverdacht. Wander zieht Ludlow vorsichtshalber von allen Ermittlungen ab. Aber Ludlow beginnt, auf eigene Faust nach den Killern Washingtons zu forschen. Dabei hilft ihm der junge Polizeibeamte Paul Diskant (Chris Evans). Schon bald stecken die beiden Cops in einem tödlichen Sumpf aus Korruption, Macht und Verrat. Selbst den eigenen Kollegen können sie nicht trauen. Die von Gewalt und Rassismus geprägte Metropole Los Angeles bildet den Hintergrund von "Street Kings". Seit seinem Skript für "Training Day" gilt Regisseur David Ayer ("Suicide Squad") als einer der führenden Repräsentanten des Actiongenres. Auch diesmal mangelt es in seinem rasant inszenierten, düsteren Cop-Thriller nicht an rasanten Verfolgungsjagden und wilden Schusswechseln. Gespickt mit Stars die Besetzungsliste: In der Hauptrolle Keanu Reeves als zynischer Detective Tom Ludlow, des Weiteren wirken mit Oscargewinner Forest Whitacker (Captain Jack Wander), "Dr. House"-Hugh Lurie (Ermittler James Biggs) und Chris Evans (als junger Cop Paul Diskant). Beteiligt am Drehbuch war der US-Bestsellerautor James Ellroy ("Die schwarze Dahlie").

Bilder aus der Vogelperspektive bilden den Kern von BilderWelten. In unterschiedlichen Specials finden Zeitlupen-Studien und Unterwasseraufnahmen ebenso Platz wie ein virtueller Flug über die Oberfläche des Mars. BilderWelten bietet Entspannung pur und ist rund um die Uhr als Online-Stream verfügbar.

Entlang des nördlichsten Teils des Etsch-Flusses, dem Vinschgau bis zu dem Land um Meran, wo der österreichische Glanz auf mediterranes Flair trifft. Aus Schleis kommt ein Käse, der mehrfach international ausgezeichnet wurde. Alexander Agethles Kühe gehen jeden Tag auf die Weide und fressen das Gras, was "draußen vor der Tür" wächst. Wegen dieser Bedingungen schmeckt das Käse-Soufflé von Alexanders Frau Sonja so lecker. Konrad Meßner war in Plawenn die treibende Kraft, als es im Tal darum ging, wieder wie früher Roggen und Dinkel anzupflanzen. Heute kocht er seine Version der traditionellen Brennsuppe. An der Grenze zwischen Ober - und Untervinschgau liegen die Bio-Apfelwiesen von Florin Pichler. Florin betreibt eine radikale Bio-Landwirtschaft. Mit seinen Äpfeln backen Florins Frau Nadia und Tochter Sophia den vielleicht bekanntesten Nachtisch Südtirols: Apfelstrudel. In seiner Freizeit baut Paul Thuile Möbel und Lampen. Mit derselben Akribie bereitet er auch Würste zu. Er interpretiert einen italienischen Klassiker neu: Lasagne. Diesmal mit Südtiroler Brät, norditalienischem Radicchio, Gorgonzola und Wallnüssen.