TV Programm für Servus TV Austria am 01.02.2026

Die ServusTV-Meteorologen bereisen den Alpenraum und produzieren Ihr Wetter jeden Tag von den schönsten Plätzen in den Regionen. Außerdem erfahren Sie beim Servus Wetter nicht nur, wie das Wetter wird, sondern auch, warum es so wird.

"Ein Michelin-Stern ist wie Bronze, zwei wie Silber, drei wie Gold." So einfach fasst Riccardo Gaspari, aus dem Sternelokal "Sanbrite" in Cortina d'Ampezzo seine Ansprüche zusammen. Denn auf ihre ganz eigene, stille, beharrliche Art schreiben die Menschen dieser Bergregion jeden Tag ihre eigene Erfolgsgeschichte. Mit den Olympischen Winterspielen steht die Region wieder einmal im Fokus der Weltöffentlichkeit, doch Cortina hat mehr zu bieten als Olympia. Gastronomen wie Riccardo Gaspari, zum Beispiel, der die Küche seiner Kindheit auf ein neues kulinarisches Level gehoben hat oder Schreiner wie Roger Alberti, der Möbel und Inneneinrichtungen fast ausschließlich aus Holz von alten Stadeln und Heuschobern neu erschafft. In Cortina und Umgebung sind die Menschen ambitioniert und eigenwillig zugleich. "Nichts tun", das geht auch für das handwerkliche Multitalent Rudolf Bachmann aus dem Antholzer Tal nicht. Seine Woche ist gut gefüllt, er ist Kunst- und Messerschmied, Experte für Klanghölzer und hat nebenbei auch noch ein Biathlon-Gewehr aus Carbon erfunden. Wie sehr die Region mit dem Sport verbunden ist, spürt man auch in Cortina d'Ampezzo. Hier hat auch der Bobsport eine große Tradition, Diego Menardi ist einer der wenigen Könner weltweit, der heute noch mit Leidenschaft neue Bobs baut. Dass es ohne Begeisterung für die Arbeit hier nicht geht, das erfährt auch der Koch-Shooting-Star David Senfter jeden Tag. Der Osttiroler hat am Toblacher See das Restaurant "Hebbo" mitbegründet und musste sich am Anfang wundern, als ihm seine Mitarbeiter "Gute Arbeit" anstatt einem "Schönen Feierabend" gewünscht haben. Und genau darin liegt das Geheimnis dieser Region: In der unermüdlichen Tatkraft, im Stolz auf das eigene Tun und im festen Willen, Dinge selbst in die Hand zu nehmen.

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Am Zechmann-Hof in der Ramsau widmen sich drei Generationen der Familie Stocker der Pferdezucht. Ausritte in der verschneiten Landschaft und die Kutschenfahrten im Winter sind beliebte Highlights in der Gegend. In Tirol ist die Familie Strasser aus Wattens jedes Jahr in Wörgl beim Traditions-Pferderennen am Schadl-Feld dabei. Hier widmen sich drei Generationen der Familie mit voller Leidenschaft dem Trabrennsport.

Was als kleine Winterausfahrt einiger Rossbauern im Jahre 1996 begonnen hat, gehört mittlerweile zum Brauchtum der bäuerlichen Bevölkerung im Pongau und ist beliebter Treffpunkt der Pferdebauern. Wir werfen auch einen Blick in die Geschichte und die Lebensumstände einer Berufsgruppe, die den Maschinen weichen musste und sprechen mit den letzten Zeitzeugen.

Die ServusTV-Meteorologen bereisen den Alpenraum und produzieren Ihr Wetter jeden Tag von den schönsten Plätzen in den Regionen. Außerdem erfahren Sie beim Servus Wetter nicht nur, wie das Wetter wird, sondern auch, warum es so wird.

Die Brüder Michael und Erich Andert haben sich mit ihren Familien in Pamhagen im Burgenland der biodynamischen Landwirtschaft verschrieben. Im Zentrum ihr Weingut mit 3 Hektar naturbelassenen Weingärten. Gespritzt wird nur mit Tees und Extrakten aus eigener Herstellung. Ein wachsender Garten mit Gemüse und Kräuter und eigene Schweine und Hühner gehören zu einem intakten Ökosystem dazu. So gelingt es im Einklang mit der Natur das Beste aus den Reben zu gewinnen. Robert Brodnjak und Claudia Detz haben 2010 ihe Bürojobs an den Nagel gehängt und mit der Gründung des "Krautwerk" ihren Traum im Weinviertel wahr werden lassen. Auf 3 Hektar bauen sie Gemüse an, ohne mit schweren Maschinen den Boden zu belasten. Beim System der Marktgärtnerei wird auf effiziente Flächennutzung in Handarbeit gesetzt. Ihr Bio-Gemüse hat in der Wiener Spitzengastronomie einen beliebten Abnehmer gefunden. In Ostermiething im Innviertel - 30 Autominuten nördlich von Salzburg - produziert der Wirtsbauer fast 50 verschiedene Knoblauchsorten, über 50 alte Tomatensorten und den gerühmten "Innviertler Bauernspeck". Verkauft wird im Hofladen und auf der Schranne, dem Salzburger Wochenmarkt. Im Wienerwald - westlich von Wien, südöstlich von St. Pölten -, liegt der Kogelhof, eine der wenigen Bisonfarmen Österreichs. Der Bison gehört zur Obergattung der Büffel. 2013 hat die Familie Egger ihr Hotel in St. Johann im Pongau verkauft und im Wienerwald mit der Bisonzucht begonnen. Ein mutiger Schritt, den sie nie bereut haben. Im südoststeirischen Hügelland liegt am Rande von Bad Gleichenberg der Guatl-Hof. Seit 2017 werden am Hof die Wildkräuter-Kreationen der "Wilden Schwestern" gezaubert, die dann im eigenen Kellerstüberl verkauft werden.

Der satirische Kommentar zum aktuellen Zeitgeschehen: Jeden Samstag Abend nimmt Der Wegscheider Ereignisse, Entwicklungen und Trends aus Politik, Wirtschaft, Gesellschaft oder Kultur aufs Korn. Der Name ist dabei Programm: Autor der Sendung ist Ferdinand Wegscheider, der darin regelmäßig Themen und Zusammenhänge analysiert und aus seinem ganz persönlichen Blickwinkel Stellung dazu nimmt. All das stets mit einem Augenzwinkern, um den Zuseher zum Nachdenken anzuregen und ihn dazu zu bringen, sich seine eigene Meinung zum jeweiligen Thema zu bilden. Frei nach dem Motto: "Da scheiden sich nicht nur die Wege, sondern auch die Geister!"

Ein Tisch, verschiedene Meinungen. Dazu ein Moderator, der mit den Gästen die relevanten Themen der Woche bespricht und ausdiskutiert. Im Mittelpunkt steht ein pointierter und lebendiger Austausch an Argumenten und Meinungen, der dem Zuseher beide Seiten einer Medaille erklärt. Bei "Links. Rechts. Mitte" kommen Gäste zu Wort, die tatsächlich etwas zu sagen haben und nicht nur die bekannten Phrasen austauschen. 60 Minuten Talkshow, die das Zeitgeschehen auf den Punkt bringt und dem Zuschauer Orientierung auch in turbulenten Zeiten spendet.

Ob Ukraine-Krieg, Grönland-Krise oder eine Donald Trump Zollpolitik - die politische Großwetterlage versetzt immer mehr Sparer in Angst um ihr Vermögen. Dazu kommen steigende Staatsschulden und eine hohe Inflation. Ökonomen und Anlageberater vergleichen die Weltwirtschaft mit einem Kartenhaus, das kurz vor dem Zusammenfallen steht. Wie sicher ist unser Geld, unsere Pension, unsere Währung? Können wir uns auf den Staat noch verlassen? Oder sollen wir noch rechtzeitig in Gold & Silber, Aktien oder gar Bitcoins investieren? Der Wirtschaftswissenschaftler Thorsten Polleit meint: "Das Geld auf Sparkonten hilft uns nichts, investieren wir in Sachwerte wie Gold oder Immobilien." Die Bürger müssen sich mehr um ihre eigenen Finanzangelegenheiten kümmern, sagt Ökonomin Heike Lehner: "Beim Staat alleine sind Geld und Pensionen nicht mehr sicher!" Und Finanzexperte Wolfgang Staudinger glaubt an eine weiter steigende Teuerung: "Euro und Dollar verlieren an Wert, denn immer mehr Österreicher kaufen Gold, Aktien oder Immobilien."

Patrick Aryee, seines Zeichens britischer Biologe, findet heraus, auf welch revolutionäre Weise sich verschiedene Lebewesen in der Natur fortbewegen. Kann der Mensch davon für seine eigenen Reisen lernen? Können wir die Geheimnisse sauberer, schneller und weiter Reisen in der Natur finden? Können diese ausgefeilten Methoden nicht nur für Menschen, sondern auch für Roboter genutzt werden, um Orte zu erreichen, die für den Menschen unerreichbar sind: Etwa für die Inspektion von Atomkraftwerken oder bei der Erkundung weit entfernter Planeten? Welche Fortschritte gibt es in der Bionik, der Wissenschaft von Biologie und Technik, die nicht nur revolutionär sind, sondern auch Grund zur Hoffnung geben? Kann der Mensch mit Mitteln der Bionik lernen, im Einklang mit der Natur zu leben?

Die Brüder Michael und Erich Andert haben sich mit ihren Familien in Pamhagen im Burgenland der biodynamischen Landwirtschaft verschrieben. Im Zentrum ihr Weingut mit 3 Hektar naturbelassenen Weingärten. Gespritzt wird nur mit Tees und Extrakten aus eigener Herstellung. Ein wachsender Garten mit Gemüse und Kräuter und eigene Schweine und Hühner gehören zu einem intakten Ökosystem dazu. So gelingt es im Einklang mit der Natur das Beste aus den Reben zu gewinnen. Robert Brodnjak und Claudia Detz haben 2010 ihe Bürojobs an den Nagel gehängt und mit der Gründung des "Krautwerk" ihren Traum im Weinviertel wahr werden lassen. Auf 3 Hektar bauen sie Gemüse an, ohne mit schweren Maschinen den Boden zu belasten. Beim System der Marktgärtnerei wird auf effiziente Flächennutzung in Handarbeit gesetzt. Ihr Bio-Gemüse hat in der Wiener Spitzengastronomie einen beliebten Abnehmer gefunden. In Ostermiething im Innviertel - 30 Autominuten nördlich von Salzburg - produziert der Wirtsbauer fast 50 verschiedene Knoblauchsorten, über 50 alte Tomatensorten und den gerühmten "Innviertler Bauernspeck". Verkauft wird im Hofladen und auf der Schranne, dem Salzburger Wochenmarkt. Im Wienerwald - westlich von Wien, südöstlich von St. Pölten -, liegt der Kogelhof, eine der wenigen Bisonfarmen Österreichs. Der Bison gehört zur Obergattung der Büffel. 2013 hat die Familie Egger ihr Hotel in St. Johann im Pongau verkauft und im Wienerwald mit der Bisonzucht begonnen. Ein mutiger Schritt, den sie nie bereut haben. Im südoststeirischen Hügelland liegt am Rande von Bad Gleichenberg der Guatl-Hof. Seit 2017 werden am Hof die Wildkräuter-Kreationen der "Wilden Schwestern" gezaubert, die dann im eigenen Kellerstüberl verkauft werden.

Ein Tisch, verschiedene Meinungen. Dazu ein Moderator, der mit den Gästen die relevanten Themen der Woche bespricht und ausdiskutiert. Im Mittelpunkt steht ein pointierter und lebendiger Austausch an Argumenten und Meinungen, der dem Zuseher beide Seiten einer Medaille erklärt. Bei "Links. Rechts. Mitte" kommen Gäste zu Wort, die tatsächlich etwas zu sagen haben und nicht nur die bekannten Phrasen austauschen. 60 Minuten Talkshow, die das Zeitgeschehen auf den Punkt bringt und dem Zuschauer Orientierung auch in turbulenten Zeiten spendet.

Patrick Aryee, seines Zeichens britischer Biologe, findet heraus, auf welch revolutionäre Weise sich verschiedene Lebewesen in der Natur fortbewegen. Kann der Mensch davon für seine eigenen Reisen lernen? Können wir die Geheimnisse sauberer, schneller und weiter Reisen in der Natur finden? Können diese ausgefeilten Methoden nicht nur für Menschen, sondern auch für Roboter genutzt werden, um Orte zu erreichen, die für den Menschen unerreichbar sind: Etwa für die Inspektion von Atomkraftwerken oder bei der Erkundung weit entfernter Planeten? Welche Fortschritte gibt es in der Bionik, der Wissenschaft von Biologie und Technik, die nicht nur revolutionär sind, sondern auch Grund zur Hoffnung geben? Kann der Mensch mit Mitteln der Bionik lernen, im Einklang mit der Natur zu leben?

Bilder aus der Vogelperspektive bilden den Kern von BilderWelten. In unterschiedlichen Specials finden Zeitlupen-Studien und Unterwasseraufnahmen ebenso Platz wie ein virtueller Flug über die Oberfläche des Mars. BilderWelten bietet Entspannung pur und ist rund um die Uhr als Online-Stream verfügbar.

Florian Lettner lädt ein zur spannenden Quizjagd! Zwei Gegner jagen sich gegenseitig über eine aus 50 Feldern bestehende Spirale. Wer als erstes das oberste Feld erreicht, gewinnt 5000 Euro und darf so lange gegen einen neuen Herausforderer antreten, bis er geschlagen wird. Im Duell beantworten die beiden Kandidaten abwechselnd Fragen in unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden. Beantwortet ein Kandidat die Frage richtig, darf er dem Schwierigkeitsgrad entsprechend viele Felder vorrücken. Beantwortet er sie falsch, bekommt der Gegner die Möglichkeit zur Antwort und erhält somit einen Bonus. Ab einem bestimmten Punkt im Spiel kann ein Kandidat bei richtiger Antwort auch entscheiden, dass er stehen bleibt, sein Gegner dafür aber entsprechend viele Felder zurück muss. Das Duell kann jederzeit in jede Richtung kippen und sorgt für Spannung bis zur letzten Sekunde!