TV Programm für Servus TV Austria am 09.10.2026

"Dann hat es mich echt wie der Blitz getroffen, und dann hab ich mir gedacht, whow das ist eigentlich die super Masterplan-Lösung, nicht nur für mich, eigentlich für die ganze Menschheit." Andreas Haller zeigt heute, wie nachhaltige Permakultur auch auf über 1.100 Metern funktioniert. Dafür hat er aber mühsam seine Oma überzeugen müssen, ihm ein Stück Land zu überlassen. So wie es ihr Opa früher gemacht hat, verwandelt Viktoria Meusburger auf der Oberen Lüchlealpe mit viel Geduld Nebenprodukte aus der Käseherstellung in "Gsig", eine Art Salzkaramell. Den meisten Älplern ist das längst zu mühsam geworden. Steffi Feurstein bewirtschaftet die Alpe Stierhof gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten und zeigt, wie viel Leidenschaft dahintersteckt und was es bedeutet, ein Kleinkind dabei zu haben. Der ehemalige Skinationaltrainer Jodok Fritz hat auf dem elterlichen Bauernhof neue Tiere einziehen lassen. Heute kann er von ihnen sagen "Es gibt wahrscheinlich mehr Hunde, die weniger folgen wie meine Geissen". Kuhhirte Wolfgang Ott zieht mit rund 200 Tieren den ganzen Sommer über in die hochgelegenen Bergtäler und erzählt, warum ihm die Kühe in schweren Zeiten Kraft gegeben haben. Mit seinem naturbelassenen Speiseeis aus hofeigener Milch beweist Landwirt Roman Feurstein, wie neue Ideen den Fortbestand der Landwirtschaft am Hof sichern. Huf- und Schellenschmied Franz Hiller hält ein jahrhundertealtes Handwerk lebendig und ist mit seiner mobilen Werkstatt unterwegs. Und für Tine und Dominik Müller wird der Sommer zu einem emotionalen Abschied: Nach vielen Jahren schließen sie die Schwarzwasserhütte. Ein Film über Menschen, die sich nicht in eine Schublade stecken lassen, ihre Heimat mit Leidenschaft und neuen Ideen gestalten. In einem Tal mit einer einzigartigen geografischen Lage.

Winzerlegende Hans Nittnaus bekam 1975 den Kellerschlüssel von seinem Vater, obwohl seine Leidenschaft eher der Musik galt. Auch Sohn Martin wollte "eigentlich" überhaupt nicht in den Weinbau und widmete sich zunächst Film und Literatur, bevor er gemeinsam mit seinem Bruder Andreas das Regiment übernahm. Nur die guten Rotweincuvées, für die die Nittnaus berühmt sind, entstehen nicht unfreiwillig. In Poysdorf retten Manfred und Marion Ebner-Ebenauer das auslaufende Weingut ihrer Eltern, das bereits in der 14. Generation besteht. Und wie sie das tun! Vor allem der Blanc-de-Blancs-Winzersekt schlägt am internationalen Weinmarkt ein. Weinkritiker schreiben: "Ebner-Ebenauer is killing Champagne". Und das kleine Weinviertler Weingut lehrt die Franzosen das Fürchten! In der Weinmetropole Langenlois wirkt seit 2006 am Weingut Jurtschitsch die neue Generation: Alwin und seine Frau, die Kellermeisterin Stefanie, ebenfalls ein Winzerkind. Die Frau im Keller und noch dazu aus Deutschland! Die beiden bereisten die (Wein-)Welt, tourten mit dem Bus durch Europa und kosteten die edelsten Tropfen. Bis Sepp, Alwins Bruder, stirbt und das Schicksal für die beiden einen Plan bereithält, mit dem niemand gerechnet hat.

In ihrem Vodcast trifft Monika Gruber spannende, interessante, lustige und unterhaltsame Menschen, die etwas zu sagen haben. Denn wie sagte ihre Oma immer? "Reden macht a Sach aus und bringt d'Leid zamm." Der Kabarettistin geht es um die hohe Kunst des Plauderns und Geschichtenerzählens und um menschliche Begegnungen. Thematisch ist es offen, nur langweilen darf es nicht und Tiefgang muss es haben. "Mein Vorbild als Podcaster ist der Joe Rogan. Der war genauso wie ich Stand-up-Comedian und hat aus Gaudi heraus gesagt: Jetzt hocken wir uns vor ein Mikro und reden einfach. Und - wow - jetzt ist das der erfolgreichste Podcast der Welt. Think big - warum nit."

"Dann hat es mich echt wie der Blitz getroffen, und dann hab ich mir gedacht, whow das ist eigentlich die super Masterplan-Lösung, nicht nur für mich, eigentlich für die ganze Menschheit." Andreas Haller zeigt heute, wie nachhaltige Permakultur auch auf über 1.100 Metern funktioniert. Dafür hat er aber mühsam seine Oma überzeugen müssen, ihm ein Stück Land zu überlassen. So wie es ihr Opa früher gemacht hat, verwandelt Viktoria Meusburger auf der Oberen Lüchlealpe mit viel Geduld Nebenprodukte aus der Käseherstellung in "Gsig", eine Art Salzkaramell. Den meisten Älplern ist das längst zu mühsam geworden. Steffi Feurstein bewirtschaftet die Alpe Stierhof gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten und zeigt, wie viel Leidenschaft dahintersteckt und was es bedeutet, ein Kleinkind dabei zu haben. Der ehemalige Skinationaltrainer Jodok Fritz hat auf dem elterlichen Bauernhof neue Tiere einziehen lassen. Heute kann er von ihnen sagen "Es gibt wahrscheinlich mehr Hunde, die weniger folgen wie meine Geissen". Kuhhirte Wolfgang Ott zieht mit rund 200 Tieren den ganzen Sommer über in die hochgelegenen Bergtäler und erzählt, warum ihm die Kühe in schweren Zeiten Kraft gegeben haben. Mit seinem naturbelassenen Speiseeis aus hofeigener Milch beweist Landwirt Roman Feurstein, wie neue Ideen den Fortbestand der Landwirtschaft am Hof sichern. Huf- und Schellenschmied Franz Hiller hält ein jahrhundertealtes Handwerk lebendig und ist mit seiner mobilen Werkstatt unterwegs. Und für Tine und Dominik Müller wird der Sommer zu einem emotionalen Abschied: Nach vielen Jahren schließen sie die Schwarzwasserhütte. Ein Film über Menschen, die sich nicht in eine Schublade stecken lassen, ihre Heimat mit Leidenschaft und neuen Ideen gestalten. In einem Tal mit einer einzigartigen geografischen Lage.