TV Programm für RTL Living am 25.10.2026

Mit entwaffnender Genialität räumt der Hamburger Koch Tim Mälzer mit dem Klischee auf, dass Kochen eine komplizierte Wissenschaft sei. Ihm kommt es vor allem darauf an, die Lust am Kochen zu vermitteln und zu zeigen, wie einfach sich jedermann selbst am Herd übertreffen kann. Tim präsentiert Rezepte, die raffiniert sind und doch ganz einfach, und die die gewünschte Stimmung und den Anlass für das Essen berücksichtigen.

Strahlender Sonnenschein auf dem Teller: Köstliche Hähnchenschenkel, scharfe Chorizo-Wurst und tiefgefrorene Garnelen sind die Zutaten für Jamie Olivers aromatische Paella. Für die Reste des Schweinebratens vom Wochenende lässt er sich von Street Food inspirieren - und zaubert knusprige mexikanische Tacos und ein französisch-vietnamesisches Banh Mi-Sandwich. Als Hommage an die Mutter aller Lieblingsrezepte koch Jamie Oliver anschließend sizilianische Tomatensauce mit Fleischbällchen, serviert mit einer günstigen aber stilvollen Polenta. Und in nur wenigen Minuten ist die fünfte Mahlzeit auf dem Tisch: Die Bohnen mit Feta-Streifen auf geröstetem Knoblauchbrot sind ein wahrhaft mediterraner Genuss. Der Tipp der Woche dreht sich um frische Kräuter und wie man sie vor dem Abfalleimer bewahren kann - zum Beispiel mit einem faszinierenden Minzzucker, von dem nur wenige Tropfen jedes frische Obst und jeden Porridge spektakulär verzaubern.

Ein herzhaftes Chili con Carne, gekocht mit einem unterschätzten Stück Fleisch: Eine Rinderhaxe mag zwar fünf Stunden kochen, doch das Ergebnis ist umwerfend saftig und lecker. Nach diesem Fleisch-Genuss zeigt Jamie Oliver, dass auch ein paar vegetarische Gerichte in jeder Woche die Haushaltskasse entlasten. Ein indisches Auberginen-Dal mit Reis und hausgemachten Chapatis lässt Fleisch schnell vergessen. Zwei köstliche Abendessen entstehen aus den Resten des Brathähnchens vom Sonntag - eine sämige Hühnersuppe, ebenso wie ein eleganter französischer Salat mit Linsen und Bohnen. Den kulinarischen Abschluss dieser Folge bildet Jamie Olivers klassische Carbonara-Sauce mit geräucherter Makrele, so preisgünstig wie fabelhaft. Und der Wochentipp widmet sich den kleinen Dingen, mit denen man viel verändern kann - zum Beispiel eine eigene Gewürzmischung, die ohne größere Kosten jedes Gericht geschmacklich veredelt.

Die Verlegung von Stromkabeln im Schloss von Dick und Angel gestaltet sich als Herausforderung. Donna und Paul, die neuen Schlossbesitzer in Westfrankreich, kämpfen mit der Fachsprache und müssen vor der Ankunft von Donnas Eltern ein Zimmer bewohnbar machen. Der Innenarchitekt Adam aus Warwickshire sucht nach einem Château, während Edward und Anna, die ein Kind erwarten, ihre erste Hochzeitsgesellschaft der Saison vorbereiten.

Dick teilt sein Rezept für das Schlossleben, während Donna und Paul ihre Spülküche renovieren und mit einem Bienenproblem konfrontiert werden. Anna und Edward erleben Wetterprobleme bei einer Hochzeit, doch die Braut bleibt begeistert von der Zeremonie im Freien. Adam besichtigt ein Schloss in den Pyrenäen, das möglicherweise sein Traumgrundstück ist.

In Florida suchen Richard und seine Frau Uschi ein neues Ferienhaus. Zwar haben sie schon eines, aber sie wollen sich vergrößern. "Wir haben viele Freunde aus Europa, die uns jetzt öfter besuchen kommen", begründet Richard die Entscheidung für das neue Feriendomizil. Geld spielt für die beiden eine untergeordnete Rolle, es darf ruhig mehrere Millionen Dollar kosten. Hauptsache, es gefällt ihnen. Als Maklerin haben sie sich Karin Stephan ausgesucht, die seit 1991 in der Branche arbeitet. Als gebürtige Deutsche können sich alle drei in ihrer Muttersprache unterhalten, was die Verhandlungen vereinfacht. Das Haus, das sie sich ansehen, ist mit 700 Quadratmetern Wohnfläche sehr großzügig ausgestattet. Richard ist beim ersten Anblick sehr angetan: "Dieses Haus hat weniger Stufen als das, was wir uns zuerst angesehen haben." Auch Uschis Herz schlägt höher: "Das Haus ist kuscheliger als das erste." In Frankreich in der Bretagne nahe Quimper will sich Christa mit ihrer zehnjährigen Tochter Lena nach Immobilien umschauen. Die Kunst- und Auftragsmalerin lebt bei Berlin und hat sich für inspirierende Urlaube den Nordosten Frankreichs ausgesucht. In Pont-Aven im Departement Finistère haben schon große Maler wie Paul Gaugin ihre Werke geschaffen. Auf deren Spuren möchte sie nun wandeln. Um das passende Objekt zu finden, hat sie sich an Christine Zahn gewendet. Die gebürtige Berlinerin lebt seit sieben Jahren in Lyon und arbeitet dort seit einem Jahr als Vermittlerin. Sie hat zwei sehr unterschiedliche Objekte ausgesucht. Auch Tochter Lena hat ein Wörtchen mitzureden: "Lena soll ihre Meinung äußern. Denn wenn sie auf gar keinen Fall hin will, hat das ganze Haus für uns keinen Sinn. Sie soll ja gerne mitfahren." Christine Zahn, die selbst aus Deutschland ausgewandert ist, versteht ihre Kunden gut: "Ich kenne und spüre die Ängste und die Unsicherheit, die Menschen im Ausland haben." So hofft sie, dass sie für Christa und Lena nicht nur die richtigen Häuser ausgewählt hat, sondern auch mit Rat und Tat zur Seite stehen kann.

Mit Stoffen, Mustern und Shoppingtouren kennt er sich bestens aus: Deutschlands erfolgreichster Modeschöpfer und "Shopping Queen"-Experte Guido Maria Kretschmer. Daher kürt er in dieser Sendung "Guidos Deko Queen". Darin wird gewerkelt, geschraubt, gestrichen und dekoriert. Pro Woche vergibt Guido ein Motto und dann müssen fünf Hobby-Deko-Spezialistinnen im Wettbewerb und unter Zeitdruck zeigen, wer das beste Deko-Händchen hat.

+ Hamburg / "Renés Boutique de Glamour" + Dortmund / "Lavie Sposa" + Arnstadt / "Shine Bride"

Diesmal beschäftigt sich Jamie Oliver mit Zwiebeln, die zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt gehören. Seit mehr als 3.500 Jahren dienen sie den Menschen verschiedener Kulturen als Nahrungs-, Würz-, und Heilmittel. Ihr Ursprung wird von Experten in Afghanistan vermutet. Sowohl Ägypter wie Griechen und Römer hielten sich mit Zwiebeln fit und schon lange hat das Gemüse die Felder und Gärten der ganzen Welt erobert. Während der vergangenen Jahrhunderte sind viele verschiedene Zwiebelsorten gezüchtet worden. Einige Sorten pflanzt auch der Starkoch Jamie Oliver in seinem Garten in Essex gemeinsam mit seinem Gärtner Brian an. Heute erklärt Jamie alles über die richtige Aufzucht und Zubereitung von Zwiebeln. Doch auch die Kochkunst kommt nicht zu kurz: Als Erstes bereitet er einen schmackhaften und äußerst gesunden "Käse-Zwiebel-Salat" zu. Als nächstes Gericht folgen "Rote Zwiebeln und Kartoffeln al Forno" und als Krönung serviert Jamie eine "Englische Zwiebelsuppe", die er mit Cheddar abschmeckt.

Mit seinem feinen Fisch Tikka Curry beweist Jamie Oliver, dass nachhaltig gezüchteter Fisch aus der Tiefkühltruhe dem teuren Frischfisch in nichts nachsteht. Als zweites Gericht interpretiert der Küchenchef die beliebte Kombination aus Käse und Bohnen neu: mit geräucherten Baked Beans und Süßkartoffeln. Ganz nebenbei verrät er dabei, wie man aus altem Brot gigantische Käse-Croutons kreiert. Sein Hoi Sin Chicken Wrap geht schnell, macht Spaß und ist sparsam - und der perfekte Snack, wenn man von einer langen Partynacht nach Hause kommt. Und für die Mitte der Woche gibt es zwei faszinierende Ideen für die Reste des Rinderbratens: eine süß-scharfe, marokkanisch inspirierte Tajine mit einem Orangen-Minz-Salat oder aber eine scharfe Rinder-Nudelsuppe mit einem Kniff für eine orientalische Brühe. Das Thema Haltbarkeit spielt eine wichtige Rolle beim Tipp der Woche, wenn Jamie Oliver aus gefrorenen Chilis einen Chili-Schnee für beeindruckende Effekte herstellt.

+ Matze & Steffi - Dachboden + Ali & Daniela - Waschküche + Crystal & Markus - Fassade Matze & Steffi - Dachboden Gefahr in Verden. Um die schwere Treppe einzubauen, hängt Matze einen Flaschenzug ein. Steffi hat Angst. Ali & Daniela - Waschküche Ausmisten in Augustdorf. Keine leichte Aufgabe. So viele Erinnerungen kommen hoch. Auch die vom Wasserschaden, der Spuren hinterlassen hat. Crystal & Markus - Fassade Sie hat keine Ahnung, er keine Geduld. Aber Crystal zu Liebe baut Markus zum allerersten Mal Treppen aus Holz.

+ Angela Wolf, Sansibar + Olaf Scheffel, Thailand + Familie Reitinger, Weltreise Angela Wolf, Sansibar: Wenn ein einziger Urlaub alles verändert. Die gelernte Friseurin Angela Wolf aus München hat sich unsterblich verliebt. In den Massai Paulo. Und so packt Angie ihre Koffer und wandert zu Paulo aus. Nach Sansibar, an die afrikanische Ostküste. Eine Liebesgeschichte wie im Film. Aber auch eine mit Happy End? Paulo spricht kein Englisch, kein Deutsch. Angie nur ein paar Brocken Swahili. Doch die 41-Jährige glaubt an eine Zukunft mit dem Massai. Angie will sich auf Sansibar ein Stück Land kaufen. Und darauf mit Paulo eine Ferienanlage betreiben. Wird sich die Deutsche in Afrika eine Existenz aufbauen können? Olaf Scheffel, Thailand: Vor 8 Monaten mussten die Scheffels Thailand verlassen, weil die Tochter Pseudo Krupp Husten bekam. Ihr Zustand hat sich verbessert, jetzt starteten Nina und Olaf einen zweiten Auswanderungsversuch. Die Ersparnisse werden in drei Monaten aufgebraucht sein, spätestens bis dahin müssen die Scheffels mit ihrem Hotelbetrieb Geld einnehmen. Zahlende Gäste hatten sie noch nicht, Erfahrungen in der Hotelbranche haben sie Familie Reitinger, Weltreise: Zu sechst um die Welt. Ohne Ziel und ohne Ende. Familie Reitinger wagt mit vier Kindern das Abenteuer ihres Lebens. Sie haben ihr Haus verkauft, ihre Jobs gekündigt, ihre Kinder aus der Schule abgemeldet und dann ziehen sie los. Die Welt ist künftig ihr Zuhause? Was ist es - die große Freiheit oder am Ende ein großer Irrtum?

Fünf Hobbybäcker:innen backen fünf Tage lang gegeneinander. Dabei gibt täglich ein Kandidat das persönliche Meisterstück vor, das die anderen vier Kandidat:innen ohne Rezept bestmöglich nachbacken müssen. Verkostet und bewertet werden die Backergebnisse schließlich von einem Experten, dem Bäcker des Tages und Moderatorin Meltem Kaptan. Wer gewinnt, erfahren die Kandidat:innen erst am Ende der Woche. Der Sieger erhält ein Preisgeld von 2.500 Euro.