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TV Programm für Radio Bremen am 28.07.2024

Hamburg Journal 04:15

Hamburg Journal

Regionalmagazin

Bereits seit dem Jahr 1985 informieren die Moderatoren über das Neueste aus der Hansestadt. Dabei werden sowohl politische und sportliche als auch kulturelle Themen berücksichtigt.

buten un binnen | regionalmagazin 04:45

buten un binnen | regionalmagazin

Regionalmagazin

Thema u.a.: * Wie Fachkräftemangel den Apothekerberuf verändern soll

DAS! 05:15

DAS!

Infomagazin

Seit seinem großen internationalen Erfolg in der Netflix-Serie "Dark" wird Andreas Pietschmann als der "Mystery-Man" gefeiert. Der Schauspieler brilliert seit knapp 30 Jahren an renommierten Theaterbühnen und in TV-Produktionen wie "Tatort", "Der Schatten" oder "1899". Vielleicht hätte er auch eine internationale Karriere als Fußballprofi starten können, denn er stürmte für die Würzburger Kickers sogar in der 3. Liga. Doch sein Herz schlug mehr für die Bühne als für den grünen Rasen. Mit seiner Ehefrau Jasmin Tabatabai und drei Kindern lebt er in Berlin. Auf dem Roten Sofa erzählt er, warum ihm sein neuer Kinofilm "Die Ermittlung" so am Herzen liegt.

Nordtour 06:00

Nordtour

Tourismus

Rabauken 06:45

Rabauken: Uroma dreht durch

Jugendserie

Stine muss auf ihre Uroma aufpassen, weil ihre Eltern unterwegs sind. Aber sie würde viel lieber mit ihren Freundinnen in die Stadt fahren. Kurzerhand beschließt ihre Uroma - samt Sauerstoffflasche - mit ihr in die Stadt zu fahren. Und zwar auf einem Trecker. In der Stadt angekommen, lernt Stine eine wichtige Lektion über Freundschaft.

Rabauken 07:00

Rabauken: Stromausfall

Jugendserie

Kasper hat Streit mit seiner Mutter und will zu seinem Vater flüchten. Aber der ist nicht so richtig für ihn da. Kurzerhand geht Kasper in sein selbst gebautes Baumhaus. Als plötzlich der Strom weg ist und sein Licht ausgeht, macht er sich auf die Suche nach der Ursache.

Alle mal herhören! 07:15

Alle mal herhören!: Musik gestalten

Musik

Was macht die Musik aus? In dieser Folge erklärt Malte Arkona mit Musikerinnen und Musikern der NDR Radiophilharmonie, auf welche Art und Weise Töne gespielt werden können: laut oder leise, gebunden oder abgesetzt, kurz oder lang. Malte lädt alle ein, in die Welt der Musik einzutauchen und ihm in sein MusikLabor zu folgen!

Alle mal herhören! 07:40

Alle mal herhören!: Die große Harfen-Rundfahrt

Musik

Die Harfe glänzt und funkelt. Das kann man nicht nur sehen, sondern auch hören. Und wie funktioniert dieses große und auffällige Instrument? Wie wird es gespielt? In dieser Sendung gibt es Antworten!

Hélène Grimaud und die Camerata Salzburg 07:55

Hélène Grimaud und die Camerata Salzburg: Mozart und Schumann

Klassische Musik

Aufführung der Nr. 20 d-Moll KV 466 von Wolfgang Amadeus Mozart sowie des Klavierkonzert Nr. 40 a-moll op. 54 von Robert Schumann mit der französischen Pianistin Hélène Grimaud in Begleitung der Camerata Salzburg unter der Leitung von Giovanni Guzzo in der Hamburger Elbphilharmonie.

Nordmagazin 09:00

Nordmagazin

Regionalmagazin

Im hohen Norden ist immer etwas los. Die Moderatoren besuchen interessante Persönlichkeiten, stellen Verbraucher-Vergleichstests vor und liefern Neuigkeiten aus der Region.

Hamburg Journal 09:30

Hamburg Journal

Regionalmagazin

Bereits seit dem Jahr 1985 informieren die Moderatoren über das Neueste aus der Hansestadt. Dabei werden sowohl politische und sportliche als auch kulturelle Themen berücksichtigt.

Schleswig-Holstein Magazin 10:00

Schleswig-Holstein Magazin

Regionalmagazin

In kurzweiligen Beiträgen erfahren die Zuschauer hier alles Wissenswerte über das Bundesland im hohen Norden. Themen aus Politik, Kultur, Sport und Heimatkunde werden behandelt.

buten un binnen | regionalmagazin 10:30

buten un binnen | regionalmagazin

Regionalmagazin

Thema u.a.: * Wie Fachkräftemangel den Apothekerberuf verändern soll

Hallo Niedersachsen 11:00

Hallo Niedersachsen

Regionalmagazin

Wöchentlich wechselnde Moderatoren präsentieren alles Wissenswerte aus Niedersachsens Städten und Gemeinden zu den Themenbereichen Politik, Wirtschaft, Sport und Kultur.

Dachse - Unsere unbekannten Nachbarn 11:35

Dachse - Unsere unbekannten Nachbarn

Tiere

In Deutschlands Wäldern lebt eine bunte Vielfalt an Tieren. Manche sind den Menschen sehr vertraut, andere weniger. Eines dieser Tiere glaubt jeder zu kennen. Doch nur wenige bekommen es zu Gesicht: den Dachs. Der Nachtjäger verschläft den Tag unter der Erde. Der Meister im Tiefbau kann seine Bauten auf über 30 Meter ausdehnen und bis zu fünf Meter tief graben. Nur in Sommernächten wagt er sich auch bei Helligkeit heraus, zu kurz, um ausreichend Nahrung aufzunehmen. Der Film begleitet eine Dachsfähe mit ihren beiden Jungtieren. Die großen Marder sind Spätentwickler, erst mit neun Wochen lernen sie laufen. Noch unsicher auf den Beinen wagt sich einer der beiden aus dem Bau und begibt sich damit in Gefahr. Im Revier nebenan lebt ein ganzer Dachs-Clan. Neben einem erwachsenen Männchen sind die meisten Tiere Weibchen und Jungtiere aus mehreren Jahrgängen. Zwischen den Tieren bestehen enge Familienbande. So helfen sie sich gegenseitig, Schmutz und Parasiten aus dem Pelz zu entfernen. Dachse sind also, entgegen ihrem Ruf als mürrische Einzelgänger, ausgesprochen soziale Tiere. Die Dachse teilen sich ihren Lebensraum mit einem Rauhfußkauzpaar, einer Wildkatzen- und einer Fuchsfamilie. Auch sie sind voll damit beschäftigt, ihre Jungen großzuziehen. Auf die Dachsfähe wartet im Spätherbst noch eine anstrengende Arbeit: Stundenlang polstert sie ihren Bau mit Laub und altem Gras aus, damit sie und ihre Jungen es schön bequem haben während ihrer monatelangen Winterruhe. Bis sie im Frühjahr darauf wieder zeigen können, wie sie wirklich sind: schlaue Allesfresser, geschickte Baumeister und soziale Familientiere.

Die Pferdeinsel 12:20

Die Pferdeinsel

TV-Romanze

Auf den ersten Blick hat Katja Steinfurth alles, was man sich wünschen kann: Einen intelligenten Sohn, einen charmanten Freund und ihren Job in einer Unternehmensberatung. Aber der Schein trügt: Ihr Freund Gregor ist mti einer anderen Frau verheiratet, die Firma steht kurz vor einer feindlichen Übernahme, und ihrem Sohn Lukas, der seinen Vater nicht kennt, bedeuten Pferde mehr als alles andere. Lukas wünscht sich einen Vater, der Pferde genauso liebt wie er. Als eines Tages Lukas' Lieblingspferd Tibor eingeschläfert werden soll, weil es sich seit einem Unfall aggressiv und unberechenbar verhält, wird das seelische Gleichgewicht des Jungen erschüttert. Trotz der unsicheren Situation in ihrer Firma reist Katja mit Lukas und Tibor auf die sogenannte Pferdeinsel in der Nordsee, wo Pferdeflüsterer Nils Peterson lebt. Zunächst fällt es der Städterin schwer, sich ohne viel Komfort zurechtzufinden, doch mit der Zeit bringen die Abgeschiedenheit der Insel und die urwüchsige Natur sie dazu, über ihr Leben nachzudenken. Fasziniert beobachtet sie die Fortschritte, die Nils mit Tibor macht, und auch Lukas fühlt sich jeden Tag wohler. Gerade als sich Katja und Nils vorsichtig näher kommen, taucht Gregor auf der Pferdeinsel auf. Lukas hört ein Gespräch mit an und erfährt, dass der ungeliebte Gregor sein Vater ist. Für den Jungen bricht eine Welt zusammen. Gregor hat sich entschlossen, endlich zu seinem Sohn und Katja zu stehen und mit ihnen in Berlin ein gemeinsames Leben zu beginnen. Der Abschied von der Pferdeinsel und von Nils fällt beiden schwer. Zurück in der Stadt, spüren Katja und Lukas, dass sie in den letzten Wochen an einem anderen Ort ein Zuhause gefunden haben.

Wunderschön! 13:45

Wunderschön!: Lago Maggiore - Dolce Vita zwischen See und Bergen - mit Judith Rakers

Landschaftsbild

Die Region um den Lago Maggiore, Italiens zweitgrößtem See, wird als "Tor des Südens" bezeichnet. Mit mediterraner Vegetation und botanischen Gärten liegt der Lago Maggiore eingebettet in einer atemberaubenden Bergwelt. Judith Rakers entdeckt ein Urlaubsparadies, das Wassersport auf dem See und Wandern in der Bergwelt verbindet. Auf ihrer Reise trifft sie Einheimische und Auswanderer, die das Dolce Vita am Lago Maggiore genießen. Im schweizerischen Ascona mit seiner malerischen Seepromenade trifft sie Segellehrer Tony Meier, der ihr bei der Fahrt über den See das Steuer überlässt. Judith Rakers` nächstes Ziel ist das "Campingparadies" Cannobio. In zweiter Generation hat eine schweizerisch-deutsche Familie hier ein kleines Campingimperium aufgebaut, das seit Jahrzehnten zahlreiche Stammgäste auf die günstigere italienische Seite des Sees lockt. Seinen Traum hat sich auch der deutsche Auswanderer Günter Erhart am Lago Maggiore erfüllt: Seinen außergewöhnlichen Doppeldeckerbus mit riesigen Panoramafenstern und aufklappbarem Sonnendeck hat er in 20 Jahren Tüftlerarbeit selbst gebaut. Bei einer Wanderung durch das wunderschöne Maggiatal mit seinen zahlreichen Kastanienbäumen macht Judith Rast in einem Grotto, einem in den Fels gebauten Restaurant. Dort lernt sie, wie die für die Region typische Polenta gemacht wird. Außerdem besucht sie in der marmorreichen Gegend die Steinmetzschule von Alex und Almute Naef. Weiter geht es über Cannero Riviera, dem nördlichsten Punkt Europas, an dem Zitronen angebaut werden, auf die Insel Isola Bella, dem Ziel und Höhepunkt der Reise. Der prunkvolle Palast mit seiner exotischen Gartenanlage ist eine der größten Attraktionen am Lago Maggiore.

Hofgeschichten - Ackern zwischen Alpen und Ostsee 15:15

Hofgeschichten - Ackern zwischen Alpen und Ostsee: Die Straußeneier sind da!

Doku-Reihe

Im Bergischen Land, ganz in der Nähe von Köln, liegt die Straußenfarm Emminghausen. Bereits seit 15 Jahren werden hier die exotischen afrikanischen Laufvögel gezüchtet. Heute will Betriebsleiterin Kerstin Schnabel Eier aus den Nestern "mopsen" und in den Brutschrank bringen. Dazu müssen die Strauße zuerst abgelenkt und weggelockt werden. Denn sie sind wachsam und können gefährlich werden. Morgens um 6 Uhr geht es für die Müggelseefischerin Maria und ihren Vater Andreas Thamm raus auf den größten Berliner See, bevor der Wind auffrischt und es gefährlich wird. Insgesamt 13 Reusen müssen gehoben werden. Einige sind nur mit kleinen Fischen voll, die dürfen zurück in den See und weiterwachsen. In anderen schwimmen die begehrten Aale. Mit 21 Jahren ist Maria Thamm eine der jüngsten Fischerinnen überhaupt und die einzige in Berlin. In Niederbayern will Ackerbauer Georg Mayerhofer endlich seine Wagyu-Rinder auf die Weide lassen. Weil es lange geregnet hat, ist er damit spät dran. Doch es gibt ein Problem: Der elektrische Weidezaun funktioniert zunächst nicht richtig. Zum Glück weiß sich der Profi zu helfen. Jeder Donnerstag ist für Nina und Sebastian Kill vom Bärenbrunnerhof in der Südwestpfalz ein echter Misttag. Immer dann misten sie die Ställe ihrer Tiere aus und bei 100 Schweinen und fast 1000 Hühnern kann das dauern. Aber Sauberkeit gehört für sie zum Tierwohl. Sauberer Stall, glückliches Tier, gesunde Lebensmittel. Nach dem Winter mit Stürmen und Eisgang muss Inselbauer Mathias Schilling immer wieder seine Zäune reparieren, damit Rinder und Schafe die Uferbereiche nicht zertrampeln. Dazu muss er dann auch mal in Badehose ins flache Boddenwasser der Ostsee. Seine Nägel haut er dabei auch gerne mal krumm und schief. Aber gerade seine Schafe kennen bei wackligen Zäunen keine Gnade, da marschiert eine ganze Herde einfach mal so durch. Auf der Agrargenossenschaft Geroda sorgen zwei Schwarznasenschafe als tierische "Rasenmäher" für den Brandschutz rund um die Biogasanlage. Doch auch ihr eigener Wildwuchs muss regelmäßig geschnitten werden. Eine Aufgabe, die bald von Lisa Mertens und Daniel Tausch übernommen werden soll. Der erfahrene 70-jährige Schafscherer Uwe Böttcher gibt den beiden eine Nachhilfestunde, bevor er sich in den Ruhestand begibt.

Rasch durch den Garten 16:00

Rasch durch den Garten: Gartenarbeiten im Hochsommer

Pflanzen

In dieser neuen Folge beschäftigt sich der NDR Fernsehgärtner mit den Gartenarbeiten, die im Hochsommer anstehen. Am meisten gab es ja im Frühling zu tun, jetzt ist eigentlich eher gießen und wachsen lassen angesagt. Was ist zu tun, damit es dem Rasen gut geht? Wie kann ein Hang bepflanzt werden, auf dem sich kaum Wasser hält? Peter Rasch zeigt auch, wie man Obst und Beeren auf der Terrasse anbauen kann. Außerdem beantwortet er Fragen von Zuschauerinnen und Zuschauern. Wie kann man eine Magnolie als Steckling vermehren? Was tun gegen die Gespinstmotte? Und gemeinsam mit seinem Kollegen Steffen Behrendt klärt Peter Rasch die Frage, was die neuen Akku-Gartengeräte eigentlich können. Sind sie eine umweltfreundliche Alternative zu benzinbetriebenen Heckenscheren, Freischneidern und Rasenmähern?

Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche 16:30

Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche: Kesselhaus

Doku-Reihe

"Am Pass" erzählt vom Alltag und dem Leben junger Sterneköche in Norddeutschland. Am Pass, der Schnittstelle zwischen Küche und Service, richten sie ihre außergewöhnlichen Kreationen an, in denen sich ihre Gedankenwelt widerspiegelt. Sie alle teilen die Leidenschaft fürs Kochen, 16-Stunden-Arbeitstage und enorme Verantwortung. Ungewöhnliche und sehr persönliche Einblicke in die Welt der Sterneküche. Für diese Folge ist das Filmteam zu Gast bei Randy de Jong im Kesselhaus in Osnabrück und berichtet über einen Niederländer, der in Osnabrück kocht und dort mit niederländischer Gourmettradition überzeugt.

BINGO! - Die Umweltlotterie 17:00

BINGO! - Die Umweltlotterie

Gewinnshow

Die Erträge aus Bingo! kommen Projekten im Bereich des Natur- und Umweltschutzes zugute. In der Umweltlotterie sind also Teilnehmer und Natur gleichermaßen die Gewinner.

Rund um den Michel 18:00

Rund um den Michel

Regionalmagazin

Hamburg schläft nicht. Schräges und Erstaunliches spielt sich in der Hansestadt ab. Erzählt werden Geschichten von interessanten Einwohnern, Baudenkmälern und spannenden Ereignissen.

DAS! 18:45

DAS!

Infomagazin

Norddeutschland und die Welt

buten un binnen | regionalmagazin 19:30

buten un binnen | regionalmagazin

Regionalmagazin

Das mehrfach ausgezeichnete Format berichtet seit 1980 über aktuelle Geschehnisse in der Hansestadt Bremen. Dabei werden sowohl politische und sportliche, als auch kulturelle Themen berücksichtigt.

Tagesschau 20:00

Tagesschau

Nachrichten

Die Nachrichten der ARD

Sehnsuchtsziele weltweit, die Sie kennen sollten 20:15

Sehnsuchtsziele weltweit, die Sie kennen sollten

Tourismus

Südsee, Karibik, die Galapagosinseln: Überall auf der Welt gibt es Orte, die man unbedingt einmal besuchen möchte. Sehnsuchtsorte! Manche liegen gleich um die Ecke, andere am Ende der Welt. Neuseeland ist legendär wegen der Schönheit seiner Natur mit schneebedeckten Gipfeln auf der Südinsel und heißen Quellen im Norden. In Rio de Janeiro pulsiert das Leben an der Copacabana. San Francisco ist Traumziel für alle Besucher auf den Spuren der Hippies, die Ende der 1960er-Jahre im Stadtviertel Haight Ashbury lebten. Besonders abenteuerlustige Menschen stillen ihre Sehnsucht auf den Gipfeln der Welt. Zu Fuß auf dem Himalaja-Treck immer Richtung Mount Everest. Oder rauf auf den Kilimandscharo in Tansania, den höchsten Berg Afrikas. Atemnot in großer Höhe ist immer inbegriffen. Inseln sind immer Sehnsuchtsorte: Bora Bora zum Beispiel oder die Cookinseln in der Südsee. Die Seychellen im Indischen Ozean besitzen glasklares Wasser, eine traumhafte Unterwasserwelt, und das ganze Jahr über herrschen angenehme Temperaturen. So muss sich das Paradies anfühlen! Finden übrigens auch die Paare, die dort ihren Bund fürs Leben schließen, eine Hochzeit in Traumkulisse gleich am Strand. Auch die Städte der Welt sind Sehnsuchtsorte. New York selbstverständlich oder Paris mit Eiffelturm und Montmartre. Amsterdam hat Grachten und die Coffee-Shops, in denen jeder Joints kaufen kann. Das Rotlichtviertel De Wallen ist der Anziehungspunkt am Abend für Besucher aus aller Welt. Auch Deutschland besitzt jede Menge Sehnsuchtsorte: Sylt mit seinen kilometerlangen Stränden, die Burgen an der Mosel und der Wein, das Siebengebirge ist voller Mythen und Legenden. Es gibt so viele schöne Orte auf der Welt. Sie alle zu besuchen ist unmöglich. Aber zumindest ansehen kann man sie sich, denn die Sehnsucht nach diesen Orten bleibt kostenlos.

Kaum zu glauben! 21:45

Kaum zu glauben!

Biologie

Es ist doch unglaublich: Die beliebte Rateshow "Kaum zu glauben!" feiert 2024 tatsächlich schon ihr zehnjähriges Jubiläum. Auch in den neuen Ausgaben sorgen Kai Pflaume und sein Rateteam wieder mit lustigen, spannenden, spektakulären und emotionalen Geschichten für äußerste Unterhaltung. Das gewiefte Rateteam, bestehend aus Bernhard Hoëcker, Hubertus Meyer-Burckhardt, Stephanie Stumph und Wincent Weiss, will wieder den Geheimnissen der Kandidatinnen und Kandidaten auf die Schliche kommen. In sehenswerten Filmauflösungen zeigt sich dann schließlich, ob sie mit ihren Vermutungen richtig lagen. Es bleibt also spannend, wenn wieder die Möwentröte ertönt und die witzigen Ratehinweise manchmal mehr in die Irre als in die richtige Richtung führen, aber immer für reichlich Erheiterung im Publikum sorgen. Viel Vergnügen.

Die NDR Quizshow 22:45

Die NDR Quizshow

Quizshow

Endlich ist es wieder so weit! Die "NDR Quizshow" ist zurück und startet ins Jahr 2024 gleich mit einer ganz besonderen Ausgabe. Gastgeberin Laura Karasek begrüßt in der "NDR Quizshow" fünf Norddeutsche, die in den Radiowellen des NDR und Radio Bremen zu hören sind. Dies sind: Christian Haacke von NDR 1 Niedersachsen, Maja Herzbach von der NDR 1 Welle Nord, Martin Busch von Bremen Eins/Bremen Zwei, Stefan Kuna von NDR 1 Radio MV und Martina Schönherr von N-JOY. Wer wird zur "Leuchte des Nordens" gekürt und gewinnt die 1000 Euro für den guten Zweck? Wer beantwortet die meisten Fragen richtig und setzt die erspielten Punkte in der Risikofrage strategisch gut ein, um ins Finale zu gelangen? Dies und viele Informationen rund um den Norden in der "NDR Quizshow".

Quizduell-Olymp 23:30

Quizduell-Olymp

Quizshow

In der ARD Quiz App mitspielen - Wer vom Sofa aus während der Sendung mitraten will, kann das ganz einfach mit der ARD Quiz App tun. Alle, die mitspielen, haben die gleichen Chancen auf den Gewinn. Es kommt nicht darauf an, wie viele Fragen beantwortet werden und ob die Antworten richtig waren. Wer mitspielen und mitgewinnen möchte, kann sich die ARD Quiz App unter www.daserste.de/quiz-app kostenlos herunterladen.

Der Camping-Check: 00:20

Der Camping-Check:: Günstige Mini-Camper

Tourismus

Wie groß muss ein Camper eigentlich sein, um darin glücklich zu sein? Um das herauszufinden, treffen Friso und Lukas auf dem Campingplatz Werratal in Witzenhausen Menschen, die sich ihren eigenen Traum vom Camping erfüllen: Sie haben sich ihre fantastischen Mini-, Micro- und Tiny-Camper einfach selbst gebaut! Mit Wohnmobil Pamela fahren die beiden Camping-Buddies Friso und Lukas dann auf den Campingpark am Gederner See. Hier werden die Campingmobile noch kleiner und verrückter: Sie entdecken Mini-Wohnwagen, die sogar von Motorrädern gezogen werden können!

Rund um den Michel 01:05

Rund um den Michel

Regionalmagazin

Hamburg schläft nicht. Schräges und Erstaunliches spielt sich in der Hansestadt ab. Erzählt werden Geschichten von interessanten Einwohnern, Baudenkmälern und spannenden Ereignissen.

3nach9 - das Beste! 01:50

3nach9 - das Beste!

Talkshow

In der Sendung "3nach9 - das Beste!" präsentiert die dienstälteste Talkshow im deutschen Fernsehen unterhaltsame und spannende Momente mit vielen Publikumslieblingen, die in jüngster Vergangenheit im Radio-Bremen-Studio an der Weser Platz genommen haben. Zuschauerinnen und Zuschauer können sich freuen auf Gespräche von Judith Rakers und Giovanni di Lorenzo u.a. mit Franziska van Almsick, Mario Adorf, Bjarne Mädel, Sarah Connor, Torsten Sträter, Anne-Sophie Mutter, Matthias Brandt und Martin Rütter.

Wie geht das? 04:10

Wie geht das?: Bioschnitzel - Vom Ferkel bis zur Theke

Infomagazin

Jeder Deutsche verspeist jährlich rund 40 Kilogramm Schweinefleisch, das sind zwei Drittel seines Fleischkonsums. Jedes Jahr werden 58 Millionen Schweine geschlachtet. 250.000 Tausend der Schweine kommen aus ökologischer Erzeugung. Ein Kilogramm Schweinefilet kostet im Discounter 6,99 Euro - im Bioladen geht ein Kilogramm Bioschweinefilet für gut 24 Euro über die Theke. Das Bewusstsein für ökologisch erzeugtes Fleisch wächst - unabhängig vom Geldbeutel. Die Konsumenten wollen wissen, woher die Tiere kommen, die auf ihrem Teller landen. Die Marktaufteilung ist eindeutig Doch noch ist die Marktaufteilung eindeutig: Alle deutschen Biomäster zusammen haben 2011 etwa 68 Millionen Euro erlöst - die konventionellen hingegen 7,5 Milliarden Euro. Bei der Erzeugung von einem Kilogramm Ökoschnitzel werden 1/4 der Energie, 3/4 der Stickstoffbelastung, 3/4 der Treibhausbelastung sowie 100 Gramm Mineraldünger und 1,5 Gramm Pflanzenschutzmittel gegenüber dem konventionell erzeugten Kilogramm Schweineschnitzel eingespart. Wie geht das? Bioschnitzel - "Vom Ferkel bis zur Theke" zeigt die gesamte Produktionskette - vom so genannten Natursprung, der Besamung der Sau durch den Eber, bis hin zum Brutzeln des Schnitzels in der Pfanne. Wie geht das - Mast ohne Antibiotika Die Doku-Reportage ist unterwegs im schleswig-holsteinischen Jübek auf dem Hof des Ferkelerzeugers Dirk Hensen. Gut 9.000 Tiere leben hier - meistens unter freiem Himmel. Wie geht das? Ohne Antibiotika? Dirk Hensen zeigt es. Außerdem sind wir auf dem Sophienhof von Karsten Dudziak nahe Neustrelitz. Auch hier leben die Schweine in Freilandhaltung. Karsten Dudziak hat vor einigen Jahren seinen Hof von konventioneller auf ökologische Erzeugung umgestellt. Ob er schon im Bio angekommen ist, kann er noch gar nicht sagen, meint er. Das sei ein Prozess. Wir zeigen, welche Herausforderungen dieser mit sich bringt: Biofutter, Mästung, Biogasanlage, keine Antibiotka. Außerdem sind wir in der Nähe der holländischen Grenze in Wachtendonk am Niederrhein. Hier werden ausschließlich ökologisch erzeugte Tiere geschlachtet. Zurück im mecklenburgischen Bollewick begleitet der Film dann die Zerlegung der Schweinehälften. Das Schnitzel entsteht nämlich erst hier. Und wird anschließend von Susanne Marx an die Kunden frisch verschickt.

Die Nordreportage 04:40

Die Nordreportage: Hofgeschichten

Reportage

Ungewöhnlicher Besuch auf dem Geflügelhof in Kölau, Niedersachsen. Ein Wissenschaftler braucht 440 Bruderhähne von Christine Bremer. Bei einem groß angelegten Versuch sollen die Hähne auf einer Waldwiese aufwachsen. Doch dafür muss Christine die vier Wochen alten Hähne erst einmal aussortieren und einfangen. Gar nicht so einfach, denn insgesamt hat sie 900 kleine Coffee-und-Cream-Hühner, eine neuartige Ökokreuzung von Legehennen, bei der auch der Hahn mit aufwächst. Sowohl im Harz als auch im mecklenburgischen Zepelin dreht sich alles um die Grünfutterernte. Bei Jungbauer Johannes Bercht hat ein Regenschauer im Harzer Vorland seinen Silage-Zeitplan durcheinandergebracht. Er muss improvisieren. Auf dem Mühlenhof in Zepelin geht es um rund viermal so große Dimensionen: 170 Hektar Grünland sind gemäht. Jetzt ist Teamarbeit gefragt: Das Gras muss gewendet werden, damit es besser trocknet, und dann mit dem Schwader gleichmäßig zusammengeharkt werden. GPS steuert den Traktor zentimetergenau. Und dann muss noch der Häcksler ran, bevor das Gras im Silo eingelagert werden kann. Falk Teschemacher in Schleswig-Holstein hat Glück bei seiner wöchentlichen Tierkontrolle: Dem jungen Angus-Bullen, den sie vor vier Wochen gekauft haben, kommt er so nah wie noch nie zuvor. Er lässt sich ausgiebig von Falk kraulen. Und das ist wichtig, denn Falks Ziel ist es, eine möglichst feste Bindung zum neuen Juniorchef der Herde aufzubauen. Jetzt braucht er noch einen Namen.