TV Programm für Radio Bremen TV am 13.05.2021

Salz auf der Haut, Wind in den Haaren. Meeresrauschen im Ohr: Das macht sie aus, die Wege am Meer, Wanderpfade, Fahrradwege und Bahnlinien entlang der Küste. Hafenkanten, an die die Wellen branden. Und Piers, die weit in die See hinausführen. Mit dem Meer als Kulisse wird jeder Ausflug zum Erlebnis. "Der Nordseereport" stellt Wege am Meer vor: für Flanierer und Spaziergänger*innen, für Radfahrer*innen und Wanderer und für alle, die eine Auszeit suchen. An der Küste, auf den Inseln, mit dem Schiff und in der Bahn. Wer zur Kugelbake in Cuxhaven wandert, hat um sich herum nur noch Wasser und Himmel. Die Küstenbahn in Jütland fährt immer dicht am Meeressaum. Und die Fährfahrt von Ditzum nach Pektum ist eine entspannte Minikreuzfahrt über die Ems!

Die Polen nennen ihren Bummelzug liebevoll Rybak, zu Deutsch: der Fischer. Mit ihm macht das Filmteam eine Entdeckungsreise quer durch den Norden Polens. Zwölf Stunden, von Stettin im Westen bis nach Bialystok im Osten. Der Zug durchquert Hinterpommern, das verträumte Kaschubenland, streift die weite, wilde Ostseeküste mit ihrer berühmten Dreistadt am Meer: den Seebädern Gdynia, Sopot, Danzig. Danach geht es weiter durch die magischen Masuren mit ihren mehr als 3000 tiefblauen Seen. In den Wäldern Westpreußens streifen Luchse, Elche, Wölfe und die letzten europäischen Bisons durch die Wildnis. 300 Jahre alte riesige Eichen spenden Schatten. Eine Familie züchtet auf geheimen Plantagen im Wald aromatische Halme, die später im Wodka landen: das Büffelgras. Das Filmteam begegnet einer heilenden Flüsterin. "Flüsterhexen", auf Polnisch Szeptuchas, haben in Regionen wie dem orthodox geprägten Podlachien regen Zulauf. Die über 90-jährige Anna Bondaruk ist eine von ihnen. Tief im Osten, in der Nähe der Endstation Bialystok, verbirgt sich eine Zeitkapsel aus der Zarenzeit in einem der letzten ursprünglichen Wälder Europas: Der Bialowieza-Nationalpark war früher das Lieblingsjagdrevier des letzten russischen Zaren Nikolaus II. Die Zeitreise mit dem Zug macht Michal Drynkowski möglich. Der Schreiner investierte in das historische Zaren-Bahnhofsgebäude, in alte Schlaf- und Salonwagen, um sie in ein Gourmetrestaurant zu verwandeln. Dabei machte er eine Entdeckung, kaufte "aus Versehen" aus DDR-Beständen den von Ferdinand Porsche designten Waggon von Adolf Hitler. Im Zug trifft das Filmteam auf Roswitha Poschmann. In den 1940er-Jahren wurde sie in Leba geboren und musste wie viele andere Deutsche nach dem Zweiten Weltkrieg flüchten. Auf der berühmten 40 Meter hohen Lontzke-Düne belieferte ihr Vater, als "fliegender Bäcker" bekannt, eine Segelflugschule mit frischen Brötchen. Die polnische Familie Wieckowska hat die alte deutsche Bäckerei übernommen und Roswitha zu einer Erinnerungsreise in die ehemalige Backstube ihres Vaters eingeladen. Dann gibt es noch ein Treffen mit dem kaschubischen Bootsbauer Jacek Struck, einer von zwei Bootsbauern weltweit, die noch wissen, wie man die traditionellen Pommernboote baut. Piotr Sobacynski sucht nach dem "baltischen Gold", Bernstein, an einem der Hotspots auf der Frischen Nehrung. Eine kleine Sensation: Hier wurde schon ein in Bernstein eingeschlossener Vogel entdeckt. Ein geheimnisvoller Zeuge aus Zeiten, lange bevor die Menschen die Erde betraten. Weiter geht es mit einem zugereisten Polen auf Spurensuche: Eine einsame Halbinsel in den Masuren beherbergt Wildpferde. Der aus Mali stammende Mamadou Bah lebt seit Jahrzehnten in Polen und hat hier seine Heimat gefunden. Er ist Direktor der zoologischen Zucht- und Forschungsstation Popielno. Die letzten europäischen Wildpferde werden hier wieder gezüchtet und ausgewildert. Das Filmteam lernt auch Menschen kennen, die nie aus der Region wegwollten. Ostpreußen zum Beispiel wie Paul Gollan. Sie lebten als deutsche Minderheit zu Zeiten des Kommunismus unbehelligt im Ermland. Paul (Mitte 80) schwingt sich immer noch beherzt auf seinen Mähdrescher. Der Hof mit seinen Rindern, Milchkühen und Schafen muss ja schließlich bewirtschaftet werden. Malerische Landschaften und Begegnungen mit Menschen, die stets Neues versuchen, in einem Land, das voll ist von Vergangenheit und Aufbruch zugleich.

In Deutschland gibt es etwa 3.000 Campingplätze und schätzungsweise fünf Millionen Campingfreunde. Und es werden immer mehr! Camping ist der große Urlaubstrend. Viele Norddeutsche bleiben in ihren Ferien in Coronazeiten lieber im eigenen Land. Urlaub auf dem Campingplatz ist eine moderne und bezahlbare Alternative zu Ferienwohnung und Hotel. Die einen suchen einen einfachen und naturnahen Lebensstil, die anderen schaffen sich auf dem Campingplatz ein Reich für einen ganzen Sommer mit Windschutz und liebevoller Dekoration. Und es gibt die ganz neue Generation Camper: Junge Leute, die nach draußen wollen, aber nicht in die Dauercamper-Umgebung, sondern lieber ins gemütliche Tiny House. "die nordstory" erzählt Geschichten von großen und kleinen Plätzen, leidenschaftlichen Camperinnen und Campern, Wohnmobilträumen und emsigen Platzleitern. Saisonbeginn auf Norddeutschlands größtem Campingplatz in Schillig: Beim Auftakt steht Familie Richter diesmal ganz vorne an der Schranke. Sie will als Erster auf ihrem Stellplatz sein. Denn mit ihrem Wohnwagen, der Terrasse und dem Vor- und Versorgungszelt brauchen sie jede Menge Platz zum Rangieren. Am Anfang der Campingsaison kümmert sich Hans Gerd Eilers gegen ein kleines Entgelt um die Wohnwagen. Er holt sie aus dem Winterlager und stellt sie auf die richtige Parzelle. Während der Sommermonate hat er mit Mäharbeiten jede Menge zu tun. Viel Zeit für eine Ausfahrt mit seinem "fahrbaren Sofa" hat er nur selten. Oliver Könitz und Klaus Schollmann, genannt Olli und Scholli, sind in Schillig "Mädchen für alles": Müll wegfahren, Wege reinigen, festgefahrene Camper aus dem Matsch ziehen! Der richtige Knochenjob aber wartet im Herbst: Dann müssen 600 Strandkörbe aus dem Sand ins Winterlager transportiert werden. Der Campingplatz Eiland auf Norderney liegt versteckt am Ostende der Insel. Vom Trubel auf der beliebten Urlaubsinsel ist hier nichts zu spüren. Die Betreiber allerdings haben ordentlich zu tun: Klaus und Sylvia Harms wuppen ihren Platz mit knapp 150 Stellplätzen und einer Zeltwiese vor allem zu zweit. Zum Platz Südsee-Camp in der Lüneburger Heide gehört ein Wohnmobilverkauf mit angeschlossenem Verleih. Hier gibt es das rollende Urlaubsdomizil in allen Größen, bis hin zur amerikanisch anmutenden Luxusklasse. Viktor Hait gibt jedem, der sich ein Wohnmobil ausleiht, eine ausführliche Einweisung. Die meisten seiner Kundinnen und Kunden fahren schließlich zum ersten Mal ein so großes Wohnmobil. In Waakhausen bei Worpswede hat eine Gruppe unternehmenslustiger Hamburger einen Campingplatz direkt an der Hamme übernommen. Jan-Albert Vieth, seine Frau Anni und Kumpel Matze haben den Platz nach eigenen Ideen umgestaltet und auf modern getrimmt, mit sogenannten Tiny Houses, einem mobilen Hot Tub (schwedisches Holzbadefass mit Chill-Lounge) und Kanuverleih. Wohnmobile gelten als "rollende Heimat auf vier Rädern". Im Gegensatz zu den meisten Wohnmobilisten trifft das bei Jens Nähler tatsächlich zu. Er ist vor Kurzem aus seiner Mietwohnung aus- und in sein neues Wohnmobil eingezogen. Zum einen war er nicht mehr bereit, die hohen Mietkosten zu bezahlen, zum anderen will er in Zukunft minimalistischer leben. Jens muss sich in seiner neuen Wohnung erst noch einleben. Am meisten Aufwand betreibt er, um einen geeigneten Stellplatz für die Nacht zu finden.

Die Reporter Vanessa Kossen und Thilo Tautz bewegen sich zu Fuß und abseits ausgetretener Pfade durch Norddeutschland. Sie wollen möglichst dicht an der Luftlinie zwischen ihren jeweiligen Startpunkten den Norden erkunden. Die Strecke: 100 Kilometer lang. Thilo Tautz startet in Dyksterhusen , dem sogenannten "Endje vun de Welt", Vanessa Kossen in Bremen-Gröpelingen. Konsequent die Luftlinie entlanglaufen ohne Geld und Zelt, immer schnurstracks geradeaus, wie soll das funktionieren? Vor allem, wenn auch noch Flüsse wie Ems und Weser den direkten Weg versperren. Badehose anziehen oder Bootsfahrer um Hilfe bitten? Schließlich wollen sich Vanessa Kossen und Thilo Tautz nach drei Tagen am Zwischenahner Meer treffen, genau auf der Mitte der Luftlinie. Ist Thilo der Strömung der Ems gewachsen? Er findet PS-starke Lösungen, einheimische Piloten und Oldtimer-Trecker-Freunde, die das Klischee von den wortkargen Ostfriesen gehörig auf links krempeln. Vanessa versucht ihr Glück auf dem Wasserweg, bekommt dabei eine Sportbootfahrstunde, aber entfernt sich immer weiter von der Luftlinie. Findet sie noch ein Wassertaxi zurück zur Route? Und wie übersteht sie das Unwetter im Ammerland? Unterwegs auf der Luftlinie erleben Vanessa Kossen und Thilo Tautz abseits der klassischen Reiserouten ein langes Abenteuer über 100 Kilometer, das beiden einiges abverlangt. Ihr Lohn: tolle Zufallsbekanntschaften, Nervenkitzel und die Gewissheit "auf die Norddeutschen kann man sich verlassen".

Kirsten und Stephan Schuldt, Annika Levsen und Ove Jensen, sie alle haben sich das Jahr 2020 auf ihrer Heimatinsel Pellworm ganz anders vorgestellt. Die Eheleute Kirsten und Stephan stehen plötzlich vor dem Nichts. Ihr historischer, mit Reet gedeckter Gasthof Hooger Fähre anno 1885 brannte 2019 drei Tage vor Heiligabend nieder. Seit mehr als 100 Jahren wurde die Traditionsgaststätte von der Familie Petersen und dann in vierter Generation von Kirsten und Stephan Schuldt betrieben. Für Kirsten ist es nicht nur der Verlust der Gaststätte, sondern ihres Elternhauses voller Erinnerungen. Das Entsetzen auf Pellworm ist groß, ebenso groß ist aber auch die Anteilnahme und Hilfe der Insulaner. Schnell wird allen klar: das Gasthaus Hooger Fähre muss wiederaufgebaut werden. Stephans größter Wunsch: Es soll an seinem Geburtstag Anfang Oktober wieder stehen. Keine leichte Aufgabe, denn immer wieder bringen Stürme, Regen und dann der Corona-Lockdown auf der Insel die Zeitpläne durcheinander. Auch Annika Levsen und ihr Mann Ove Jensen haben sich das Jahr 2020 völlig anders vorgestellt. Ihr Hotel NordseeLodge an der Alten Kirche auf Pellworm ist ihr Lebenstraum. Es wurde vor zwei Jahren nach ihren Vorstellungen gebaut, jedes der 22 Zimmer ist nach ihrem ganz persönlichen Geschmack eingerichtet worden. Das erste Jahr als Hoteliers ist ein Riesenerfolg und auch 2020 beginnt vielversprechend. Doch plötzlich wird Pellworm komplett abgeriegelt. Von Mitte März bis Mitte Mai darf kein Tourist auf der Nordseeinsel übernachten oder sie betreten. Acht Wochen Verdienstausfall, das Ostergeschäft komplett verhagelt. Dazu kommen Personalprobleme, kaum eine Servicekraft, kaum ein Koch ist zu finden, der auf Pellworm arbeiten will. Umso dankbarer ist Hotelbesitzerin Annika Levsen, als sich die angehende Studierende Lisa Bonk aus Baden-Württemberg spontan entschließt, in der Sommersaison im Hotelbetrieb auszuhelfen. Coronabedingt kann sie das geplante Studium zunächst nicht antreten. Also arbeitet sie drei Monate lang auf ihrer Lieblingsinsel, die sie seit ihrem dritten Lebensjahr im Urlaub kennen und lieben gelernt hat. Das Sommergeschäft brummt, denn die Leute sind gierig nach Urlaub an der Nordsee. Doch im November ist plötzlich wieder alles auf Null, der nächste Lockdown kommt. Ein Neuanfang auf der Nordseeinsel Pellworm ist schon in normalen Zeiten keine leichte Aufgabe, in diesen stürmischen Zeiten aber ist er eine echte Herausforderung für diejenigen, die hier leben und überleben wollen.

Stephanie Stumph dürfte sich in dieser "Vatertags"-Sonderausgabe selten so allein vorgekommen sein. Wohin sie nur schaut: zum Moderator, zu den Kollegen im Rateteam, zu den Kandidaten, die ihr gegenübersitzen, überall sieht sie nur Väter. Oder Söhne. Oder Väter und Söhne. Oder Großväter und Enkel. Dieser "Kaum zu glauben!"-Zusammenschnitt ist ganz wunderbaren Vätern und Großvätern sowie deren Kindern und Enkelkindern gewidmet. Und deshalb begegnet Stephanie Stumph im Laufe der Sendung schließlich doch noch der ein oder anderen Tochter, die, wie sie selbst auch, total stolz auf den eigenen Papa ist.

An Himmelfahrt haben NDR Fernsehkoch Rainer Sass und Moderatorin Bettina Tietjen im "DAS!"-Kochstudio wieder besondere Leckerbissen parat. Zum Auftakt gibt es ein selbst gebackenes, knuspriges Körnerbrot. Die Zubereitung ist einfach und kommt mit nur wenig Zutaten aus. Etwas Zeit wird aber benötigt. Der Teig muss in mehreren Stufen lange ruhen und gehen. Der Clou: das Brot wird in einem Topf gebacken. Dadurch braucht es weder einen Backstein noch einen speziellen Ofen, zudem wird das Körnerbrot besonders saftig und punktet durch ein üppiges Volumen. Dazu servieren die beiden Küchenplauderer einen Avocado-Aufstrich mit frischen Kräutern und Tomaten. Danach gibt es Variationen vom Kalbsschnitzel. Dabei haben sich Bettina Tietjen und Rainer Sass von der italienischen Küche inspirieren lassen. Los geht es mit Saltimbocca alla romana. Kleine dünne Schnitzel werden mit Parmaschinken und Salbeiblättern belegt und gebraten. Anschließend wird aus dem Bratensatz und Süßwein eine schnelle Soße zubereitet. Die weiteren Schnitzelvarianten: Scaloppine mit Orangen- und Zitronen-Kräutersoße. Für die Liebhaber*innen von Süßspeisen gibt es zum Schluss gebackene Apfelringe mit Meerrettich-Sorbet und einem Ragout aus Rhabarber und Erdbeeren.

ARD-Nachrichten aus dem In- und Ausland auf den Punkt gebracht. Die "Tagesschau" bietet die wichtigsten Nachrichten des Tages und zusätzliche Informationen in Text, Bild, Audio und Video sowie umfassende Berichte und Hintergründe zu aktuellen Themen und Entwicklungen.

Bei einem Strandspaziergang mit seiner 17-jährigen Tochter Wiebke wird der Schwanitzer Beamte Bent Fehrenkamp von einem Unbekannten brutal niedergeschlagen. Anschließend fehlt von Wiebke jede Spur. Ein anonymer Anrufer, offensichtlich ihr Entführer, fordert 100.000 Euro für ihre Freilassung. Unterdessen bekommt Hauke Jacobs Besuch von der Gärtnerin Frau Irmler. Deren Schildkröte ist angeblich vom Tisch gefallen. Wie Lona und Hauke bald herausfinden, ist in beiden Fällen nichts so, wie es scheint. Doch richtig gefährlich wird es erst, als sich die Fälle durch eine schicksalhafte Begegnung miteinander vermischen. Denn Frau Irmler ist eine tickende Zeitbombe, die dringend entschärft werden muss. Und dass Jule sich nebenbei in den verdeckten Ermittler Timo verliebt, macht es für Hauke nicht gerade einfacher.

Neustart für die Kanzlei. Die Gefahr, dass Isa von Brede und Markus Gellert ihre Anwaltszulassung verlieren, ist gebannt. Die Geldforderungen des Erpressers sind vom Tisch. Markus Gellert vertritt Rapper Dogan Özdil, den eine internationale Plattenfirma unter Vertrag nehmen will. Ein Angebot wie ein Sechser im Lotto. Nur ist Dogan noch bei Murat Sahin unter Vertrag, und das für mindestens weitere zwei Jahre. Dogan behauptet, Murat habe seine Karriere nicht befördert. Aber reicht das, Murat dazu zu bewegen, Dogan freizugeben? Isa von Brede muss derweil der jungen Mutter Leonie Krüger helfen. Leonie hat angezeigt, dass ihre eineinhalbjährige Tochter Selina vor einem Supermarkt entführt worden ist. Die Polizei kann das Mädchen nicht finden und hat mittlerweile den Verdacht, dass Leonie ihr Kind getötet hat. Die junge Frau trinkt stark und hat mehrfach Selina mit Verletzungen ins Krankenhaus gebracht. Am Tag ihres Verschwindens sollte Selina in die Obhut des Jugendamtes genommen werden. Obwohl Isa mit der chaotischen jungen Frau wenig anfangen kann, glaubt sie Leonie die Verzweiflung über das Verschwinden ihres Kindes. Gemeinsam mit Gudrun sucht Isa nach dem einzigen Beweis, der Leonie sicher entlasten würde: die kleine Selina.

Während Hannah Fi Hansen auf ihre Scheidung vorbereitet, fühlt sie sich zunehmend gestresst von dem Doppelleben, das sie mit Christie führt.

Eigentlich fängt es ganz harmlos für den Privatermittler Varg Veum an. Er soll das gestohlene Auto des wohlhabenden Restaurantbesitzers Jonas Andresen finden. Ein vermeintlicher Routinejob, den der Detektiv dann auch schnell erfüllt. Der Wagen befindet sich in der Werkstatt eines windigen Autoschiebers. Von dort holt Andresen ihn sich auf rabiate Weise zurück. Doch als Andresens Exfrau Wenche ins Spiel kommt, wird klar, dass Varg Veum wieder einmal in einen vertrackten Fall verwickelt ist. Die Friseurin, Mitbesitzerin des Autos, musste den Wagen hinter dem Rücken ihres Mannes verkaufen, um so an das Geld für fällige Unterhaltszahlungen zu kommen, die ihr liebenswerter Exgatte verweigert. Wider Willen wird Varg Veum auch noch in einen hässlichen Streit zwischen den beiden verwickelt. Es geht um das Sorgerecht für Wenches neunjährigen Sohn Roar. Während der Ex-Sozialarbeiter Veum sich um den verstörten Jungen kümmert, den die lautstarke Auseinandersetzung seiner Eltern bedrückt, stürzt Andresen aus unerfindlichen Gründen vom Balkon des Hochhauses. Der Detektiv versucht herauszufinden, wie sein Klient zu Tode kam und was das wertlose Auto damit zu tun hat, hinter dem plötzlich einige Leute her sind. Dabei verliebt er sich in die attraktive Wenche und kommt so ihrem Nachbarn Gunnar Våge in die Quere, der eine seltsame Zuneigung zu Wenche empfindet.

Schön bekloppt und kaum zu fassen: Regelmäßig berichtet die NDR Satiresendung "extra 3" in "Der reale Irrsinn" über Behördenpossen und Schildbürgerstreiche. Für die neue Ausgabe der Rubrik "Der reale Irrsinn auf der Couch" hat die Satireredaktion aktuelle Geschichten aus deutschen Amtsstuben ausgegraben. "extra 3"-Autorin Linda Luft zeigt die Realsatiren zuerst einigen Zuschauerinnen und Zuschauern in deren Wohnzimmern. Deren Reaktionen, Kommentare und ihr ungläubiges Staunen bilden den roten Faden der Spezialausgaben. Gemeinsam mit ihnen können alle anderen lachen über Amtsschimmel und Politik-Irrsinn in Norddeutschland und im Rest der Republik.

Fernsehkoch Tarik Rose und NDR Ernährungs-Doc Matthias Riedl haben in ihrer Küche wieder leckere und gesunde Lebensmittel am Start. Matjes zum Beispiel. Die norddeutsche Heringsdelikatesse punktet mit Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen, Eiweiß und Mineralien, zudem lässt sich Hering auf vielfältige Weise zubereiten. Tarik Rose serviert den Matjes als Ceviche. Das beliebte südamerikanische Sommergericht besteht normalerweise aus rohen Fischwürfeln, die in Limettensaft, Salz und Chili kalt gegart werden. Beim Matjes dient die sauer-scharfe Marinade aber nur als pikante Würze, da die Heringsfilets in Salzlake schon gar und gereift sind. Angerichtet wird der säuerliche Ceviche-Hering mit einem knackigen Salat aus Radieschen, Gurken, Erbsensprossen und roten Zwiebeln. Wie lässt sich Tofu lecker zubereiten? Der Fernsehkoch und der Ernährungsexperte haben dafür schmackhafte Tipps parat. Der fleischlose Eiweißlieferant aus Sojabohnen wird in Sojasoße mariniert und mit frischen Erbsen, Möhren und Brokkoli gebraten. Geröstete Sesamkörner und frischer Koriander geben dem vegetarischen Gericht noch eine raffinierte und gesunde Note. Eine Vielzahl an Vitaminen und anderen gesundheitsfördernden Zutaten hat das Dessert zu bieten: Ofenbanane mit Passionsfrucht und Nüssen. Vor allem Nüsse gelten laut NDR Ernährungs-Doc Matthias Riedl als Superfood, denn bei täglichem Genuss können sie das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes oder Infektionen vermindern.