16:30
Geflügel, Fisch und viel frisches Gemüse! NDR Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl bringen mit leckeren und gleichzeitig gesunden Rezepten Abwechslung beim Grillen. Den Anfang macht ein raffiniert gewürztes Lachsfilet. Für die Zubereitung wird zunächst ein sogenannter Rub hergestellt. Dabei handelt es sich um eine pikante Gewürzmischung, die im Gegensatz zu klassischen Marinaden ohne Öl und andere Flüssigkeiten auskommt. Somit kann beim Grillen kein Fett auf die Kohle tropfen und krebserregende Stoffe erzeugen. Basis für die Gewürzmischung sind Paprikapulver, Kreuzkümmel und getrocknete mediterrane Kräuter. Damit wird der Lachs großzügig eingerieben und bei milder Hitze auf dem Rost gegart. Ein pikantes Fischgericht mit Feinschmecker-Potenzial, zudem kann der Lachs mit einem hohen Gehalt an gesunden Omega-3-Fettsäuren punkten. Kein Grillen ohne leckere Beilagen: zum Fisch wird ein Tomaten-Spinat-Salat mit Zwiebelvinaigrette serviert. Sellerie kennen die meisten nur als Suppeneinlage oder roh geraspelt im Salat. Sein würziges Aroma bietet sich aber für ein gesundes Grillgericht an. Dafür wird die vitamin- und mineralstoffreiche Knolle von den Ernährungsexperten in dicke Scheiben geschnitten und in einer Olivenöl-Kräuter-Marinade eingelegt. Danach kommen die Gemüsescheiben auf den Grill. Bereits nach wenigen Minuten ist der Sellerie innen gar und saftig und außen knusprig gebraten. Angerichtet werden die Sellerie-Steaks mit einem Haselnussdressing und ebenfalls gegrillten Apfelscheiben. Fleischliebhaber kommen in der "Iss besser!"-Küche ebenfalls auf ihre Kosten, und zwar mit einem Hähnchen vom Grill. Im Gegensatz zu Würsten oder Schweinekoteletts ist Geflügel eher fettarm und leicht verdaulich. Zusätzlich ist es eiweißreich und liefert viel Energie. Um das Hähnchen gleichmäßig zu garen, werden die Knochen ausgelöst und die Keulen angeschnitten. Das Fleisch wird anschließend ausgebreitet und mit Pressetext hinzugefügt jkl 10 mediterranen Kräutern, Ingwer, Knoblauch und Zitrone gewürzt. Die Zubereitungsmethode hat mehrere Vorteile: Die Gewürze ziehen besser ein, zudem verkürzt sich die Garzeit auf etwa 15 Minuten und zu guter Letzt lässt sich das Hühnchen besser verspeisen. Dazu gibt es einen knackigen Caesar Salad mit Parmesan-Dressing. Die würzige Salatsoße passt übrigens als Dip auch perfekt zum plattierten und gegrillten Huhn.
17:00
Die Erträge aus Bingo! kommen Projekten im Bereich des Natur- und Umweltschutzes zugute. In der Umweltlotterie sind Teilnehmer und Natur also gleichermaßen die Gewinner. Bingo!-Gewinnzahlen auf NDR Text Seite 605
18:00
Juist zählt mit zu den schönsten Inseln an der Nordseeküste. Autofrei: kein Lärm, keine Abgase, keine Hektik. 90 Minuten dauert die Überfahrt mit der Inselfähre von Norddeich aus. Auf der Insel angekommen warten dann Entspannung, Pferdekutschen und 17 Kilometer Strand. Doch die abgeschiedene Lage bringt auch Herausforderungen mit sich. Die Herausforderungen des Insellebens Wie kommt eigentlich das Trinkwasser auf die Insel? Wer hilft im Notfall, wenn Insulaner oder Feriengäste krank werden oder ein Feuer ausbrechen sollte? "Nordseereport"-Entdeckerin Britta von Lucke macht sich auf die Suche und will diese kleinen Geheimnisse lüften. Sie trifft Einheimische, die auf Juist oft mehrere Jobs haben und ihr zeigen, wie die Ferieninsel funktioniert und was ihr Töwerland, also das Zauberland, für sie bei jedem Wetter so besonders macht. Außerdem im "Nordseereport": - Azubis dringend gesucht: Was lassen sich Juister Gastronomen einfallen, um Nachwuchs auf die Insel zu lotsen? - Blumendeko für den schönsten Tag des Lebens: der Inselflorist im Hochzeitseinsatz
18:45
Das präzise Hantieren vor der TV-Kamera mit allerlei Daten und Grafiken in verschiedenen Wahlsendungen brachte dem Journalisten Jörg Schönenborn den liebevoll gemeinten Spitznamen "Graf Zahl" ein. Seit dem 6. Juli tritt er in neuer Funktion im Fernsehen auf: Als Anchorman verstärkt der 61-Jährige das Moderationsteam der tagesthemen im Ersten und führt ein Millionenpublikum durch die Höhen und Tiefen des Weltgeschehens. Schönenborns berufliche Heimat war lange Zeit der Westdeutsche Rundfunk, wo er nach einem Volontariat Mitte der 1980er-Jahre als freier Mitarbeiter begann und zuletzt als Programmdirektor wirkte. Auf dem Roten Sofa wird er über die Herausforderung sprechen, in einer manchmal schwer erträglichen Zeit Orientierung zu geben.
19:30
Das mehrfach ausgezeichnete Format berichtet seit 1980 über aktuelle Geschehnisse in der Hansestadt Bremen. Dabei werden sowohl politische und sportliche, als auch kulturelle Themen berücksichtigt.
20:00
Als eine der ältesten noch bestehenden Nachrichtensendungen im deutschen Fernsehen wird das Magazin bereits seit Dezember 1952 ausgestrahlt. Berichtet wird über das aktuelle Geschehen im In- und Ausland.
20:15
Nora (Tanja Wedhorn) steht vor einer schweren Entscheidung: Soll sie die Rügenpraxis kaufen und Richards Lebenswerk ohne ihn weiterführen? Das ist keine leichte Entscheidung für die Ärztin, der nicht nur ein dekorativer Doktortitel, sondern auch das nötige Kapital und die vorgeschriebene Zulassung fehlen. Unerwartete Unterstützung bekommt sie von Richards Onkel, dem langjährigen Rügen-Arzt Dr. Gunsche (Bernd Stegemann), der aus seinem Alterswohnsitz im fernen Sotschi angereist ist. Obwohl ihm bereits überaus lukrative Angebote vorliegen, ermutigt er Nora zur Übernahme. Bis dahin möchte der Rentner in seiner früheren Praxis aushelfen und die Weichen stellen, damit Nora die Zustimmung der Ärztevereinigung bekommt. Schon bald zeigt sich jedoch, dass Kontakte von früher heute nicht mehr viel bringen. Wesentlich besser vernetzt ist Noras "Erzfeind" Dr. Heckmann (Patrick Heyn), der sich auffällig freundlich gibt und ihr sogar ein Jobangebot in der Rügenklinik macht. Nora kommt jedoch dahinter, was den Oberarzt wirklich antreibt. Übers Ziel hinausschießt der ehrgeizige Triathlet Jonas Prill (Helgi Schmid), der beim Schwimmtraining einen seltsamen Schwächeanfall erleidet. Obwohl ihn Nora aus der Ostsee zieht und ihm das Leben rettet, möchte er sich nicht von ihr behandeln lassen. Die Ärztin ist allerdings ganz schön zäh, wenn es darum geht, Patienten vor sich selbst zu schützen.
21:45
Das ultimative Spiel für alle Fernsehfans: Elton bringt mit seinem amüsanten Quiz die schönsten Erinnerungen aus 60 Jahren Fernsehen zurück. Bewegende Momente, unvergessene Helden, große Skandale, peinliche Pannen - zum Lachen, Staunen und natürlich zum Mitraten. Vier Fernsehlegenden treten in einem unterhaltsamen Wettstreit gegeneinander an: Jürgen von der Lippe, einer der erfolgreichsten deutschen Showmaster, Caroline Peters, eine der größten deutschen Schauspielerinnen, Kurt Krömer, einer der lustigsten deutschen Komiker, und Wolfgang Lippert, einer der vielseitigsten deutschen Entertainer. Elton präsentiert Fernsehfakten, die im besten Sinne des Wortes unglaublich sind. Wer weiß schon, warum Thomas Gottschalk sich mal bei Hella von Sinnen nackt präsentierte? Warum Barbara Schöneberger 1993 ihren ersten Fernsehauftritt bei "Geld oder Liebe?" hatte? Oder wer bei einem "Dalli Dalli"-Spiel in den 1980er-Jahren in Ohnmacht fiel und welcher Hollywoodstar eigentlich Professor Brinkmann in der "Schwarzwaldklinik" spielen sollte? Und wer hätte gedacht, dass Marius Müller-Westernhagen in den 1960er-Jahren seinen ersten Fernsehauftritt in der volkstümlichen ARD-Abendshow am Sonnabend "Die fröhliche Weinrunde" hatte?
22:30
Das ultimative Spiel für alle Fernsehfans: Elton bringt mit seinem amüsanten Quiz die schönsten Erinnerungen aus 60 Jahren Fernsehen zurück. Bewegende Momente, unvergessene Helden, große Skandale, peinliche Pannen - zum Lachen, Staunen und natürlich zum Mitraten. Wettstreit der Stars Vier Fernsehlegenden treten in einem unterhaltsamen Wettstreit gegeneinander an: Jürgen von der Lippe, einer der erfolgreichsten deutschen Showmaster, Caroline Peters, eine der größten deutschen Schauspielerinnen, Kurt Krömer, einer der lustigsten deutschen Komiker, und Wolfgang Lippert, einer der vielseitigsten deutschen Entertainer. Unglaubliche Fakten aus der Fernsehgeschichte Elton präsentiert Fernsehfakten, die im besten Sinne des Wortes unglaublich sind. Wer weiß schon, warum Thomas Gottschalk sich mal bei Hella von Sinnen nackt präsentierte? Warum Barbara Schöneberger 1993 ihren ersten Fernsehauftritt bei "Geld oder Liebe?" hatte? Oder wer bei einem "Dalli Dalli"-Spiel in den 1980er-Jahren in Ohnmacht fiel und welcher Hollywoodstar eigentlich Professor Brinkmann in der "Schwarzwaldklinik" spielen sollte? Und wer hätte gedacht, dass Marius Müller-Westernhagen in den 1960er-Jahren seinen ersten Fernsehauftritt in der volkstümlichen ARD-Abendshow am Sonnabend "Die fröhliche Weinrunde" hatte? Ab Folge vier ist Marijke Amado, die legendäre niederländische Entertainerin, für Wolfgang Lippert als vierter Gast im Ratepanel dabei.
23:15
Der Bundeskanzler packt Geschenke auf TikTok aus, seine Ministerinnen und Minister spielen auf Instagram Hollywood-Filme nach und testen leckeres Essen: Wer in den sozialen Netzwerken unterwegs ist, kann sich schnell wundern, was Deutschlands Regierung eigentlich beruflich macht. Hunderte staatliche Accounts fluten Social Media jeden Tag mit endlosen Postings. Doch wer erstellt diese ganzen Beiträge eigentlich? Und was kostet das die Bürgerinnen und Bürger an Steuergeldern? Anja Reschke zeigt auf, wie der Staat zum Content-Creator wird und welche riskanten Folgen das für Deutschland birgt. Was ist heute wichtiger? Likes oder Lösungen, Livestreams oder Leitlinien, Reichstag oder Reichweite?
23:45
Gigantische Badeenten, die um die Welt reisen. Raumgreifende Installationen aus einer Million Blumen. Monumentale Kathedralen aus Draht, die in den Himmel wachsen. Und ein Stararchitekt, der ganze Städte der Zukunft plant - sogar für den Mond. In dieser Sendung dreht sich alles um Kunstschaffende, die Großes möglich machen. Bjarke Ingels ist Gründer des renommierten Architekturbüros BIG. Der Name ist Programm. Der Visionär ist bekannt für ikonische Bauten und hat im November 2025 den Wettbewerb für die neue Oper in Hamburg gewonnen. Ingels plant groß: ganze Städte der Zukunft wie in Bhutan und sogar Häuser für den Mond! Dort könnten bald 3D-gedruckte Behausungen aus Mondstaub entstehen. Ein riesiges Rhinozeros füllt einen Kirchenraum in Magdeburg. Ein kolossales Kunstwerk des Israelis Itamar Gov. Auch der Niederländer Florentijn Hofman kreiert gigantische Tierskulpturen. Er schickt überdimensionale aufblasbare Badeenten um die Welt. Auf den ersten Blick verspielt, aber immer mit Message. In der Altstadt von Bari wächst eine monumentale Basilika in den Himmel, aber nicht aus Stein oder Beton, sondern aus filigranem Drahtgewebe. Der italienische Bildhauer und Bühnenbildner Edoardo Tresoldi lässt über den Ruinen verloren gegangene Architektur wiederauferstehen - als maßstabsgetreue Drahtinstallationen. Rund eine Million getrockneter Blumen, daraus erschafft die Britin Rebecca Louise Law ein raumgreifendes florales Werk im norddeutschen Schloss Gottorf. Groß ist auch die Zahl der Helfenden, die die Künstlerin vor Ort eingebunden hat in eigens gegründeten "Blomentüddel-Clubs".