TV Programm für Radio Bremen am 07.09.2026

Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde eine schnelle Abwicklung gebraucht: wohin mit der Nazimunition? Die einfache Lösung: ab damit ins Meer! In Nord- und Ostsee haben die Alliierten 1,6 Millionen Tonnen verklappt. 80 Jahre später lösen sich aus den Sprengstoffen krebserregende Gifte und kommen in die Nahrungskette. In Muscheln und Fischen sind sie schon nachgewiesen worden. Die Altlasten müssen schnell aus dem Meer. Wie das in großem Maßstab gelingen kann, wird in einem Pilotprojekt vor Boltenhagen untersucht.

Er hat Musikgeschichte geschrieben, ist einer der gefragtesten Schlagzeuger weltweit, war Drummer für Freddie Mercury, Ike und Tina Turner, Rio Reiser, Udo Jürgens, Udo Lindenberg und viele andere: Curt Cress. Seine Karriere begann schon im Alter von 13 Jahren, er wurde vielfach "Drummer des Jahres", bekam zahlreiche Goldene Schallplatten und hat über 12.000 Aufnahmen auf mehr als 400 Millionen verkauften Tonträgern eingespielt. Auch die Titelmelodien der TV-Erfolgsformate "Tatort" und "Wetten, dass..?" tragen seine Handschrift. An der Hamburger Musikhochschule gibt Cress als Professor und Mentor sein Wissen an junge Schlagzeugerinnen und Schlagzeuger weiter. Darüber hinaus leitet er eine Firmengruppe speziell für Musik und Medien. Als Gast auf dem Roten Sofa nimmt Curt Cress die Zuschauer*innen mit auf eine musikalische Zeitreise inklusive Schlagzeug-Hörprobe vom Meister persönlich.

Thema u.a: * Identitätsklau: Was steckt hinter der Masche?

Die Nachrichten der ARD

Aktuelles Magazin für Wirtschaft und Verbraucher

Ohne Zucker und Salz geht in der Küche wenig beim Kochen. Doch wer regelmäßig zu große Mengen davon zu sich nimmt, riskiert gesundheitliche Probleme. Zu viel Salz im Körper fördert Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Zu viel Zucker kann zu Übergewicht, Diabetes Typ 2 und Zahnproblemen führen. Doch in verarbeiteten Lebensmitteln steckt häufig viel mehr Zucker und Salz, als Verbraucher annehmen. Jo Hiller schaut auf die Tricks der Lebensmittelindustrie mit Zucker und Salz. Über die Hälfte der Erwachsenen in Deutschland sind übergewichtig. Hiervon ist etwa ein Viertel, 16 Millionen Menschen, adipös, also fettleibig. Mit enormen Folgekosten: Geschätzt 113 Milliarden Euro Kosten entstehen volkswirtschaftlich durch Behandlungen, Arbeitsausfallzeiten und Frühverrentungen. Beim Besuch einer Adipositas-Klinik am UKE in Hamburg wird deutlich: Die Betroffenen leiden und es ist schwer für sie, industriell verarbeitete Lebensmittel zu finden, in denen wenig oder kein Zucker enthalten ist. Für den Leiter des Adipositas - Zentrums steht fest: Die Hersteller packen bewusst große Mengen Zucker in ihre Produkte, nicht nur wegen des süßen Geschmacks. Britta Schautz von der Verbraucherzentrale Berlin empfindet die Deklarationspflicht in den geschickt platzierten Zutatenlisten als nicht ausreichend. Zumal es über 20 verschiedene Arten von Süßungsmittel mit unterschiedlichen Namen gibt, die ganz ähnlich wie Zucker wirken. Britta Schautz fordert, dass auf der Vorderseite der Verpackung prominent der Zuckergehalt des Inhalts angegeben werden soll. Um den Zuckerkonsum zu reduzieren, wird derzeit die Einführung einer Zuckersteuer auf stark gesüßte Getränke in Deutschland vorbereitet. Schon im Jahr 2018 wurde eine solche Zuckersteuer in Großbritannien eingeführt. Jo Hiller reist nach London, um sich ein eigenes Bild zu machen. Was hat die Einführung der Zuckersteuer in Großbritannien bewirkt? Auffällig: in den Shops der Londoner Innenstadt werden zuckerreduzierte Getränke prominent platziert. Nach Getränken mit dem früheren Zuckergehalt muss Jo tief unten im Regal suchen. Doch wie schmecken die zuckerreduzierten Limonaden? Er nimmt eine Auswahl mit nach Deutschland und verkostet sie mit zufällig ausgewählten Passanten. Mit überraschendem Ergebnis! Jo Hiller präsentiert auch dem Ernährungsberater und Diabetologen Robin Steinfurth die Limonaden aus Großbritannien. Für ihn sind sie ein Schritt in die richtige Richtung, um adipöse Menschen an einen Lebensstil mit weniger Zuckerkonsum heranzuführen. Doch auch die alternativ eingesetzten Süßstoffe stehen in der Kritik: Was sagt der Diabetologe zur aktuellen Studienlage? Verbraucher stellen sich auch beim Thema Salz die Frage, wie schnell die von der WHO empfohlene Tageshöchstdosis erreicht ist. Zum Frühstück Brot, Käse, Wurst. Mittags eine Pizza. Schon ist die Menge von fünf bis sechs Gramm Salz täglich erreicht. Der Körper braucht zwar die im Salz enthaltenen Mineralstoffe, doch zu viel Salz über einen längeren Zeitraum macht den Körper krank. Dadurch verkalken die Arterien und es entsteht Bluthochdruck. Vom regelmäßigen Verzehr industriell verarbeiteter Lebensmittel und Fertiggerichte raten Ernährungsberater deshalb ab. Ein besonderer Hype entstand in den letzten Jahren um besonders vermarktete Edelsalze, zum Beispiel Meersalz, handgeschöpftes Fleur de Sel oder Salt Flakes. Hier wird die Natürlichkeit der Produkte hervorgehoben und es werden stolze Preise von bis zu 80 Euro pro Kilogramm aufgerufen. Doch für welche Gerichte eignen sich solche Edelsalze überhaupt? Das zeigt Köchin Elli Neubert Jo Hiller. Eine zweite Charge der Meersalze schickt Jo ins Labor. Wie sieht es um den Reinheitsgehalt der Meersalze aus? Schließlich sind die Weltmeere alles andere als sauber. Die Analyseergebnisse lassen aufhorchen.

Die Nachrichten für den Norden: NDR Info liefert Nachrichten im Fernsehen, im Radio, im Web und als App.

Steigende Kosten, fehlendes Personal und immer mehr Beschäftigte, die überlegen, der Gastronomie den Rücken zu kehren: Die Branche steht vor großen Herausforderungen. Was bedeutet das für die Menschen, die Gasthof, Bar, Restaurant trotzdem mit Leidenschaft für ihre Gäste am Laufen halten? Um das herauszufinden, arbeiten die Reporterinnen Kathrin Muckel und Saïda Belaatel ein langes Wochenende selbst in Küche und Service mit. Sie erleben hautnah, was es bedeutet, wenn Personal fehlt und der Druck auf die Betriebe steigt. Der große Traum vom eigenen Laden "Im Inneren sieht es dunkel aus und trotzdem muss man die ganze Zeit lächeln", sagt der 33-jährige Malte. Vor einem Jahr hat er den alteingesessenen Landgasthof Waldeslust in Hamfelde in Schleswig-Holstein übernommen, sich den Traum vom eigenen Laden erfüllt. Schon bald wird dieser Traum auf die Probe gestellt. Kurz vor einem langen sommerlichen Wochenende kündigt eine wichtige Mitarbeiterin. Plötzlich muss Malte selbst in der Küche stehen. Was folgt, ist für alle Beteiligten eine Belastungsprobe. Krise trifft auch etablierte Gaststätten Auch Falco spürt, wie sehr sich die Branche verändert. Seit fast 30 Jahren führt er das Lokal Gloria in Hamburg-Eimsbüttel. Es läuft eigentlich gut, trotzdem machen ihm die steigenden Kosten für Lebensmittel, Energie und Personal zu schaffen. Gleichzeitig verändert sich das Verhalten der Gäste: Viele geben weniger Geld aus. Für Falco bedeutet das, neu zu kalkulieren, sein Konzept zu überdenken und sich mit einer schwierigen Frage auseinanderzusetzen: Wer wird das Gloria unter diesen Bedingungen demnächst weiterführen? Wenn der Beruf krank macht Nicht alle halten dem Druck stand. Silvana und Burkhard haben lange Zeit in der Gastronomie gearbeitet. Beide berichten von körperlichen und psychischen Belastungen, von Leistungsdruck und einem Arbeitsalltag, in dem Alkohol und andere Drogen für sie zum Problem wurden. Ihre Geschichten zeigen, welche persönlichen Folgen die Arbeitsbedingungen in der Branche haben können. Eine Studie der BARMER hat gezeigt, dass das Gastgewerbe von allen Branchen das höchste Risiko für Suchterkrankungen mit sich bringt. Auch die ungewöhnlichen und oft langen Arbeitszeiten werden als belastend empfunden. In einer nicht repräsentativen, aktuellen Umfrage der Gewerkschaft NGG sagen etwa 80 Prozent der Befragten, sie dächten - manchmal bis häufig - über einen Ausstieg aus der Gastronomie nach. Die "NDR Story" zeigt den Alltag hinter den Kulissen einer Branche, die für viele Gäste mit Genuss und Auszeit verbunden ist, für Gastwirte und Beschäftigte aber häufig mit extrem harten Arbeitsbedingungen.

Nachwirkungen bis heute: die Dokumentation "Das Erbe von 9/11 - Deutschland nach den Anschlägen" Der 11. September 2001 ist eine Zäsur. Alle, die ihn miterlebt haben, wissen noch sehr genau, wo sie waren, was sie gemacht haben, als die Nachricht von den Attentaten kam. Die Folgen der Anschläge sind bis zum heutigen Tag spürbar: 25 Jahre danach. Die NDR Dokumentation "Das Erbe von 9/11 - Deutschland nach den Anschlägen" zeigt, welche gravierenden Konsequenzen der Terroranschlag für viele Menschen bis heute hat (NDR Fernsehen, 08.09.2026, 23:30 Uhr). Beispielhaft erzählt "NDR Kultur - Das Journal" die Geschichte von Nick Gorki und seiner Mutter. Er hat seinen deutschen Vater nie kennengelernt, seine Mutter Paula war mit ihm schwanger, kann sich in letzter Minute in Sicherheit bringen. Sie erinnert sich an den klaren, wunderschönen Morgen des 11. September - der alles veränderte. Von Familiendramen und Landwirtschaft: der sensationelle neue Roman "Broder" von Dörte Hansen Dörte Hansen ist ein Glücksfall für die norddeutsche Literatur. Gleichermaßen literarisch anspruchsvoll, spannend und kenntnisreich schreibt sie über das ländliche Leben im Norden, den Strukturwandel der Dörfer und die Menschen, die dort leben. So auch in ihrem neuen Roman "Broder". Im Mittelpunkt stehen die Zwillingsbrüder Henning und Broder: Der eine erbt den Bauernhof der Eltern, der andere, der ihn eigentlich auch wollte, wird Tierarzt. Viel verbindet die Brüder noch immer, aber auch alte Rivalität. Präzise, kenntnisreich und sprachlich virtuos erzählt Dörte Hansen von Landwirtschaft, dörflichen Strukturen und von einem großen Familienschicksal. "Broder" ist ihr vierter Roman und absolut lesenswert: das "NDR Buch des Monats". Landtagswahl in Mecklenburg-Vorpommern: Welche Kultur wollen die Parteien? Viele Menschen schauen gebannt auf die Landtagswahl in Mecklenburg-Vorpommern, vor allem auf die Frage, wer künftig mit wem regiert. Doch bei dieser Wahl geht es natürlich auch um Bildung, Kunst und Kultur: Was soll künftig gefördert werden? Und was bedeutet Kultur überhaupt für die einzelnen Parteien? Wie geht es mit den Theatern im Land weiter? Welche Inhalte sollen in den Schulen vermittelt werden? Und welche Zukunft haben die Förderschulen? "NDR Kultur - Das Journal" schaut genauer in die Programme der Parteien, die nach den aktuellen Umfragen gute Chancen auf den Einzug in den Landtag haben. Denn auch Kultur und Bildung entscheiden mit darüber, wie Mecklenburg-Vorpommern morgen aussieht. Ein großer europäischer Erzähler: Siegfried Lenz Preis für Norbert Gstrein Norbert Gstrein zählt zu den bedeutenden Erzählern der deutschsprachigen Gegenwartsliteratur. Seit vielen Jahren beschäftigt sich der österreichische Schriftsteller, der in Hamburg lebt, in seinen Romanen und Essays mit großen Fragen: Was ist Wahrheit? Wer sind wir? Und wie viel Schuld tragen wir? Jetzt wird Gstrein mit dem Siegfried Lenz Preis ausgezeichnet, als erster deutschsprachiger Schriftsteller überhaupt. Die Jury würdigt Gstrein "als großen europäischen Erzähler", in der Begründung heißt es: "Nicht zuletzt gilt es, in Norbert Gstrein einen Autor zu ehren, dessen Texte von einer gedanklichen Klarheit und stilistischen Brillanz geprägt sind, wie man sie in der gegenwärtigen deutschsprachigen Literatur nur sehr selten findet". Seine Bücher stellen Gewissheiten infrage, und lässt einen misstrauisch gegen einfache Antworten werden. Am 11. September erhält er den Preis im Hamburger Rathaus. Die Laudatio hält Daniel Kehlmann. Einen Abend vorher ist Norbert Gstrein mit Kehlmann bei NDR Kultur im Rolf-Liebermann-Studio zu Gast. NDR Kultur PopUp! Konzerte: Auftakt mit Annett Louisan Annett Louisan zählt seit mehr als 20 Jahren zu den erfolgreichsten deutschsprachigen Chanson- und Popsängerinnen. Mit ihrem Hit "Das Spiel" wurde die damalige Kunststudierende 2004 über Nacht berühmt. Jetzt veröffentlicht die 49-Jährige ihr mittlerweile zwölftes Album mit dem Titel "Sehnsucht" und schlägt damit ein neues Kapitel auf: Die Songs spiegeln persönliche Erfahrungen auf dem weiten Feld der Liebe, aber auch gesellschaftliche Entwicklungen wider. Titel wie "Weltuntergang" kommentieren die Reizüberflutung und Krisenwahrnehmung der heutigen Zeit. Auch ihre Herkunft aus Sachsen-Anhalt und die Erfahrungen der Wendejahre verarbeitet sie künstlerisch. Louisan setzt sich dabei mit gesellschaftlichen Spannungen, Ausgrenzung und dem Wunsch nach Freiheit auseinander. Annett Louisan spielt am 24. September 2026 ein NDR Kultur PopUp! Konzert: an einem außergewöhnlichen Ort in Norddeutschland. Wo genau, das können die Zuhörer*innen von NDR Kultur mitentscheiden und dort abstimmen und sich aber ebenso auch noch mit ungewöhnlichen Orten für die weiteren Konzerte mit Omar Sosa, Gisbert zu Knyphausen und dem vision string quartet bewerben. Alle Infos unter ndr.de/popup.

Asli, eine türkischstämmige Studentin der Humanbiologie, verliebt sich während ihres Studiums in Stralsund Hals über Kopf in ihren libanesischen Kommilitonen Said, der dort auf Wunsch seiner Familie Zahnmedizin studiert. Tatsächlich träumt Said aber davon, Pilot zu werden, und Asli gibt er den Kosenamen "Kopilotin". Asli zieht mit ihm nach Hamburg und heiratet ihn dort gegen den Widerstand ihrer Familie, die Vorbehalte gegen die Ehe mit einem arabischstämmigen Mann hat. In Hamburg gerät Said immer tiefer in die islamistische Szene, der geliebte Mann radikalisiert sich mehr und mehr. Alle Versuche Aslis, Said und sein zunehmend obskures Doppelleben zu verstehen und zu verändern, scheitern; ihre bedingungslose Liebe wird immer verzweifelter. Aber als Said sein Studium endgültig abbricht und nach Florida reist, um eine Flugschule zu besuchen, und mit ihr von einer Zukunft in den USA träumt, keimt bei Asli wieder Hoffnung für ihre Liebe auf. Tatsächlich jedoch beginnt der Weg in eine Katastrophe, die nicht nur ihre Welt verändert.