12:30
Das Ehepaar Moritz (Sigmar Solbach) und Wilma Fink (Daniela Ziegler) will die traumhafte Kreuzfahrt durch asiatische Gewässer auf der "Star Flyer" nutzen, um ihren Sohn Wolfgang (Lars Gärtner) zu besuchen, der in Kambodscha an der Restaurierung der berühmten Tempelanlage Angkor Wat mitarbeitet. Aber trotz Sonne, Palmenstränden und spiegelglatter See will bei Moritz keine rechte Urlaubsfreude aufkommen. Entgegen seiner Gewohnheit trinkt er nur Mineralwasser, wirkt auf Nachfragen seiner Frau gereizt. Kapitän Jensen (Horst Janson) nimmt sich den übel gelaunten Passagier zur Brust und erfährt, dass Moritz vor Reisebeginn die Kündigung als Betriebsarzt erhalten hat - dies jedoch vor seiner Frau verheimlicht, um ihr die Traumreise nicht zu verderben. Anders als erwartet verläuft die Reise auch für Cruisedirektorin Saskia (Gerit Kling), als sie ausgerechnet ihre Ex-Liebe Holger (Bernhard Schir) auf der Passagierliste entdeckt. Am liebsten würde sie ihren Verflossenen kielholen, doch unter tropischer Sonne entflammen wider Willen ihre Gefühle erneut. Dramatische Urlaubstage erleben auch die fidele Steuerberaterin Beate (Sanne Schnapp) und ihre Freundin, die Schauspielerin Luise (Dorothea Schenck). Als die "Star Flyer" bei einer paradiesischen Insel vor Anker geht und Luise plötzlich über starke Bauchschmerzen klagt, diagnostiziert Moritz als erfahrener Arzt einen Nabelbruch und rettet ihr in einer Notoperation das Leben. Durch diese Aktion gewinnt er sein Selbstvertrauen als Arzt wieder zurück und beschließt mit seiner Frau Wilma, neu anzufangen - vielleicht in Kambodscha, wo Ärzte dringend gebraucht werden.
14:00
Bei den Petermanns stehen wichtige Veränderungen an: Harald soll seinen Matrosenbrief machen und Uwe sein "AK", das Patent, das ihm das Führen eines Schiffes von der Größe der "Henriette II" als Kapitän erlauben würde. Aber die beiden tun sich schwer mit der Entscheidung: Harald, weil er Probleme mit seiner Freundin Bea hat, Uwe, weil er die erneute Trennung von Frau und Kind scheut. Erst ein Machtwort von Hinrich Petermann gibt letztlich den Ausschlag. Harald geht auf die Gewerbeschule und während Uwes Ausbildung fährt Gerda auf der "Henriette II" als Fachkraft ohne Brief.
14:25
Wenn die "Henriette II" auf See ist, finden sich Harald und Uwe, der Strohwitwer, regelmäßig zum Sonntagsessen bei Oma Petermann ein. Anschließend ziehen die drei weiter zum Kaffeetrinken zu Karin und Helmut. So auch an dem Sonntag eine Woche vor Haralds Matrosenprüfung. Doch diesmal wartet eine Überraschung auf Harald. Bea, seine Exfreundin, findet sich auch bei Karin ein. Es kommt zur Versöhnung. Kein Wunder, dass Harald seine Prüfung besteht.
14:50
Karin Petermann erwartet ihr zweites Kind. Es ist das erste von Helmut, in dessen Bungalow sie nun schon seit einem Jahr lebt. Oma Petermann findet, dass nun geheiratet werden muss. Helmut hält in aller Form bei Hinrich und Margot um Karins Hand an, telefonisch, weil die "Henriette II" gerade im Freihafen liegt und Sackladung aufnimmt. Trotz einiger Schwierigkeiten gelingt es, den Termin für eine Verlobungsfeier zu verabreden. Doch auch diese Feier, wie sollte es anders sein, geht nicht ohne eine kleine "Katastrophe" über die Bühne.
15:15
Der Süden Frankreichs ist bekannt für sein mediterranes Lebensgefühl. Doch abseits der Mittelmeerstrände offenbart sich eine faszinierende Welt, die den meisten verborgen bleibt. Der Film taucht an unerwarteten Schauplätzen in die Natur ein und zeigt die heimlichen Helden dieser Region. In den lila blühenden Lavendelfeldern der Provence verbirgt sich das kleinste Säugetier der Welt: die Etruskerspitzmaus. Leichter als eine Eincentmünze, führt ein Weibchen eine Karawane ihrer Jungen von einem Bau zum nächsten - ein beeindruckendes Schauspiel des Überlebens. Als Fisch an Land Beute machen? In Albi geht eine Welsart mit spektakulärer Methode auf Vogeljagd. Selbst die Wanderfalken, die hoch über der Stadt auf der Kathedrale nisten, spüren die neue Konkurrenz aus dem Wasser. Ein tierisches Duell zwischen Himmel und Fluss. Nahe der Pont du Gard liegen die Gorges du Gardon, eine naturnahe, weitgehend unregulierte Flusslandschaft. Ideale Lebensbedingungen für eine große Biberpopulation. Anders als die meisten ihrer Artgenossen bauen sie keine typischen Burgen, sondern leben in Erdhöhlen. Biberforscher Gilles Larnac folgt ihren geheimen Wegen, die für ihn selbst dann noch sichtbar sind, wenn das Flussbett im Hochsommer austrocknet. Die Camargue ist berühmt für ihre Flamingos und deren spektakuläre Balz. Doch nicht jeder ist ein geborener Tänzer. Ein junger Flamingo, der noch nicht mit der synchronen Choreografie mithalten kann, sucht seinen eigenen Weg zur Liebe. In den Pyrenäen begegnen sich Frankreich und Spanien, Kolkraben und Gänsegeier. Mit List und Geschick versuchen die Kolkraben, den mächtigen Geiern ihre Beute zu entreißen. Ein faszinierendes Spiel aus Taktik und Intelligenz. Karawanenführer, Traumtänzer und Nervensägen: Der Süden Frankreichs bringt erstaunliche Charaktere hervor. Modernste Kameratechniken erlauben tiefe Einblicke: Makrolinsen zeigen das Nest der Etruskerspitzmaus, Unterwasserkameras folgen der Vipernatter bei der Jagd und Drohnen fangen den majestätischen Flug der Gänsegeier über den Pyrenäen ein. Die Musik des Films entstand in monatelanger Arbeit. Ein Highlight: der Titelsong der jungen französischen Sängerin Lucie Cano, aufgenommen in einem Pariser Tonstudio. Ihre einzigartige Stimme verleiht dem Film eine besondere Atmosphäre.
16:00
Im Odenwald hat der Anbau von Grünkern eine lange Tradition. Schon seit Generationen ernten Landwirt:innen den unreifen Dinkel und machen ihn durch Rösten über Buchenholz haltbar. Dadurch bekommt Grünkern seinen nussig-rauchigen Geschmack. Genau den findet Küchenchef Dustin Dankelmann so spannend. Er kombiniert Grünkern gerne mit frischem Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten. Für Vegetarier:innen eine optimale Kombi, denn Grünkern ist reich an Eiweiß. Genau wie Kichererbsen. Christian Böres war einer der Ersten, der sie in Deutschland angebaut hat. Mittlerweile produziert er sogar einen eigenen Falafel-Mix. Rainer Stadler und Ellen Müller sorgen dafür, dass eine uralte Kulturpflanze nicht in Vergessenheit gerät - die Quitte. In einer privaten Initiative pflanzten sie 700 Quittenbäume und schafften es, mehr als 60 verschiedene Sorten zusammenzutragen. Aus den Früchten entstehen süße Aufstriche und herzhafte Chutneys, Quitten Balsamico, Senf und natürlich frisch gepresster Quittensaft.
16:30
Hierzulande werden Vanille oder Zimt fast ausschließlich für Süßspeisen verwendet. Anderenorts sind aromatische Kräuter, Chili oder Pfeffergewächse fast immer in der herzhaften Küche zu finden. Meisterkonditorin Theresa Knipschild und Fernsehköchin Zora Klipp sind besonders kreativ und drehen ihr Gewürzregal um: Süßes wird mit kräftigen Gewürzen veredelt und pikante Speisen werden durch liebliche Aromen getoppt. Thymian ist ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Küche. Sein süßherbes und harziges Aroma kann einem Rührkuchen aber ebenfalls einen besonderen Geschmack verleihen. Theresa nimmt für ihr süßes Backwerk Zitronenthymian. Die frisch gezupften kleinen Blätter werden dafür mit etwas Mehl sehr fein zermahlen und unter den Teig gemischt. Ein weiterer und ungewöhnlicher Bestandteil des Kuchens sind Zucchini. Das Gemüse im Teig punktet durch seinen milden Geschmack und hohen Wassergehalt. Letzteres sorgt beim Backen für die besondere und einzigartige Saftigkeit. Ein weißes Schokoladenmousse lässt sich ebenfalls mit Aromen aus der herzhaften Küche aufpeppen, beispielsweise mit Pfeffer. Der kommt in der "Schmeckt. Immer"-Küche zwar nicht in die Creme, sondern ins Topping. Dafür wird eine knusprige Bröselmasse aus Butter, Zucker und Mehl hergestellt und mit einer Prise Szechuanpfeffer gewürzt. Das vor allem in der asiatischen Küche beliebte Gewürz ist botanisch nicht mit dem klassischen Pfeffer verwandt und schmeckt nur mäßig scharf. Dafür hat Szechuanpfeffer ein leicht prickelndes und zitroniges Aroma. Der herzhafte Teil von Theresas und Zoras Aromen-Küche beginnt mit einem Lammfleisch- und Gemüsegericht aus der Tajine. Die Tajine, auch Tagine oder Taschiin, bezeichnet in der nordafrikanischen Küche sowohl ein rundes, aus Lehm gebranntes Schmorgefäß mit gewölbtem oder spitzem Deckel als auch das darin gekochte Gericht. Traditionell werden die aromatischen Speisen über offenem Feuer gegart. Zoras Rezept lässt sich aber genauso gut auf einer Herdplatte und in einem handelsüblichen Schmortopf zubereiten. Das One-Pot-Gericht aus Fleisch, Gemüse und Trockenfrüchten punktet durch die Zugaben von Kräutern, Safran und weiteren Gewürzen, darunter viel Zimt. Das klassische Süßspeisen- und Weihnachtsgewürz ist in fast allen nordafrikanischen Gewürzmischungen vorhanden und verleiht den Gerichten eine gehaltvolle und leicht süßliche Note. Vanille macht nicht nur einen Pudding, Eis oder die Bratapfelsoße zu einem besonderen Erlebnis. Das einzigartige Gewürz veredelt ebenso Gemüse. Zora kombiniert geschmorte Möhren mit Vanillearoma und serviert dazu einen Orangenquark und knusprige Parmesanplätzchen aus dem Ofen.
17:00
Die Erträge aus Bingo! kommen Projekten im Bereich des Natur- und Umweltschutzes zugute. In der Umweltlotterie sind Teilnehmer und Natur also gleichermaßen die Gewinner. Bingo!-Gewinnzahlen auf NDR Text Seite 605
18:00
Zwölf Kilometer lang und zwei Kilometer breit. St. Peter-Ording ist "die größte Sandkiste Deutschlands" und bietet genug Platz für alle: Strandkorbliebhaber, Strandsportler, Spaziergänger, Hundefreunde und auch für Faulenzer, denn die können mit dem Auto direkt auf dem Strand parken. Trendsetter benutzen gerne für den Ort an der Nordsee gerne die Abkürzung SPO. Aber was macht St. Peter-Ording so besonders? Und warum ist der Ort auch jetzt im Frühling schon so beliebt? Moderatorin Britta von Lucke will es herausfinden und ist zum Start der Saison an die Nordfriesische Küste gefahren. Sie begleitet die Gastro-Crew vor der Saisoneröffnung in einem der berühmten Pfahlbauten-Restaurants, trifft den Strandchef beim Vorbereiten der Strandkörbe und ist selbst sportlich aktiv. Klootstockspringen und Ringreiten haben in Nordfriesland eine lange Tradition und sind hier echte Kultsportarten. Aber werden sie das auch für Anfängerin Britta? Außerdem im "Nordseereport": * Unterwegs mit einer Deko-Influencerin auf der Halbinsel Eiderstedt * Naturerlebnisse am beliebten Leuchtturm Westerhever * Und: ein Strandhotel für berühmte Musiker
18:45
Gast DAS! Rote Sofa: Axel Bosse, Musiker Von Axel Bosse gibt es ein neues Album. Es heißt "Stabile Poesie" und behandelt natürlich einmal mehr die großen Bosse-Themen: Gesellschaft, Liebe, Veränderung und Beständigkeit in einer verrückten Zeit. Auf dem Roten Sofa wird er berichten, wie er nach mehr als 20 Jahren im Musikgeschäft stets aufs Neue seine innersten Gedanken in grandiose Popsongs verwandelt und weshalb ihm diese Musik die Welt bedeutet. Darüber hinaus werden die Zuschauer*innen von Axel Bosse erfahren, wie er abseits von Tour und Bühne lebt, was ihn im Alltag prägt und wie die Arbeit mit vielen anderen Menschen seinem kreativen Prozess frischen Schwung gegeben hat.
19:30
Das mehrfach ausgezeichnete Format berichtet seit 1980 über aktuelle Geschehnisse in der Hansestadt Bremen. Dabei werden sowohl politische und sportliche, als auch kulturelle Themen berücksichtigt.
20:00
Die Nachrichten der ARD
20:15
Der Film schaut zurück auf das Leben von Nele Wree und Holger Spreer-Wree als Pächter von Hallig Süderoog. Mit ihrem Umzug vor mehr als zehn Jahren auf die kleine Hallig mitten im Wattenmeer, dort wo die Gezeiten den Alltag bestimmen, übernahmen beide wichtige Aufgaben. Nele und Holger tragen hier die Verantwortung für den Hallig- und Naturschutz. Es ist ein intensives Leben. Einerseits bestimmt durch harte Arbeit und Entbehrungen, andererseits aber auch durch den Zauber, mitten in der Natur zu wohnen, die Tierwelt und die Vegetation Jahr für Jahr ganz nah mitzuerleben. Sie konnten nicht ahnen, in welchem Ausmaß vom ersten Tag an ihr Leben völlig anders sein würde als zuvor. Eine Lebensaufgabe - zwischen Ertragen von Naturgewalten und dem festen Willen, für jedes der häufigen Alltagsprobleme eine Lösung zu finden, statt aufzugeben. Süderoog gehört zu den zehn Halligen, die es im Nordfriesischen Wattenmeer noch gibt. Den kleinen Restbestand zu erhalten, ist eine gewaltige Aufgabe. Auf Süderoog müssen sich Nele und Holger dieser Herausforderung jeden Tag stellen. Als Hallig-Pächter mit mittlerweile zwei kleinen Kindern sind sie beim Landesbetrieb für Küstenschutz, Nationalpark und Meeresschutz angestellt. Aber dafür gibt es nur eine Stelle. Um trotzdem einigermaßen über die Runden zu kommen, lassen sie sich immer etwas Neues einfallen, um zusätzlich Geld zu verdienen, müssen aber auch einsparen, wo es nur geht. Auf Hallig Süderoog gibt es keine Schule und keinen Kindergarten. Holger bringt seine Familie sonntags mit dem Schiff nach Pellworm, sodass die beiden Töchter dort am Schulunterricht teilnehmen bzw. in die Kita gehen können. Unter der Woche kann Nele mit den Kindern in der Ferienwohnung ihrer Eltern wohnen. Mittlerweile das zweite Zuhause. Holger muss sich um die Hallig kümmern. Erst am Wochenende sehen sich alle wieder. Dann holt Holger seine Frau und die beiden Kleinen ab, um mit ihnen für zwei Tage nach Süderoog zu fahren. Zwei getrennte Leben mit längeren Trennungsphasen - für das Familienleben eine erhebliche Belastung.
21:45
In der seit 1961 ausgestrahlten Sendung dreht sich alles um Sport. Berichtet wird über die Fußballspiele der Woche sowie über weitere Begegnungen aus verschiedenen Disziplinen. Regelmäßig wird das Tor des Monats gewählt.
22:10
Auch diesmal treten fünf quizbegeisterte Norddeutsche im Wettstreit um die "Leuchte des Nordens" gegeneinander an. Wer wird die meisten Fragen von Laura Karasek richtig beantworten, bei der Risikofrage die erspielten Punkte strategisch gut setzen und im Finale die Nerven behalten? Wer kennt sich mit norddeutscher Geschichte, Musik und Literatur am besten aus? Wird es Irving Benoit Wolther, Übersetzer aus Hannover, Sönke Thomsen, Mediengestalter aus Ahrensburg, Inga Fokuhl, Arbeitsschutzexpertin aus Bremen, Sabine Gampe, Kellnerin aus Baabe, oder Günther Tribukait, Redakteur aus Hamburg sein? Es wird spannend in der "NDR Quizshow".
22:55
Allzu oft bietet die deutsche Politik Steilvorlagen für Hohn und Kritik. Die Sendung betrachtet aktuelle Ereignisse in einem satirischen Licht und lässt dabei oft kein gutes Haar an unseren Volksvertretern.
23:40
In der ARD Quiz App mitspielen - Wer vom Sofa aus während der Sendung mitraten will, kann das ganz einfach mit der ARD Quiz App tun. Alle, die mitspielen, haben die gleichen Chancen auf den Gewinn. Es kommt nicht darauf an, wie viele Fragen beantwortet werden und ob die Antworten richtig waren. Wer mitspielen und mitgewinnen möchte, kann sich die ARD Quiz App unter www.daserste.de/quiz-app kostenlos herunterladen.