TV Programm für ORF III am 19.12.2025

Wie hat man gegessen zu Kaisers Zeiten? Erdäpfel, Paradeiser und Kukuruz galten als Schweinefutter und kamen nicht auf den Tisch. Fleisch war die begehrenswerteste Speise und für die Armen auch die unleistbarste. Wien hatte damals den Ruf einer Rindfleischmetropole. Das Umland und die Ebenen Ungarns versorgten die Kaiserstadt reichlich mit Ochsenfleisch. Joseph II. liebte sein tägliches Würstel und Bier, das er vornehmlich allein verzehrte. Die Bediensteten der Hofburg verkauften manchmal ihr Essen zu überhöhten Preisen weiter. "Gefrorenes" lieferte der Demel ans Kaiserhaus - es wurde in tiefen Kellern gelagert, mit Eisblöcken und Tannenzweigen isoliert, sodass es monatelang haltbar war. R: Patrice Fuchs

Mit "16mm - Spezialitäten aus dem Fernseharchiv" ist es ORFIII gelungen, besondere Leckerbissen in einem eigenen Format aufzubereiten. In 45 Minuten zeigt "16mm - Spezialitäten aus dem Fernseharchiv" den Zeitgeist vor rund 45 Jahren.

Klassik mit Humor Das virtuose, humorvolle Klassik-Duo Igudesman & Joo ist zu Gast im Kultur Heute Studio und gibt einen Vorgeschmack auf sein Konzert im Wiener Konzerthaus. Musik auf Weltklasseniveau, durchzogen von anarchischem Witz. Das Duo bestehend aus den klassischen Musikern Aleksey Igudesman und Hyung-ki Joo ist bekannt dafür, Comedy, klassische Musik und Popkultur miteinander zu verbinden. "Best of - the final nightmare music-Abschiedstour" heisst die Konzertreihe, die schon anteasert, dass sich das Duo als solches von der Bühne verabschiedet.

Best-of-Sendung

ORF III überträgt alle wichtigen News vom Tag, dazu Interviews, Analysen, Live-Schaltungen, Reportagen und alle wichtigen Pressekonferenzen und Updates live!

Längste Regierungsbildung der Geschichte, dritter ESC-Erfolg für Österreich, anhaltend hohe Inflation, ein neuer Erzbischof für Wien und mehrere spektakuläre Prozesse. In der finalen Ausgabe des Jahres 2025 blickt ORF-III-Chefredakteurin Lou Lorenz-Dittlbacher mit ihren Gästen zurück auf ein turbulentes politisches Jahr, das mit dem Bruch von Regierungsverhandlungen begann und mit der größten Wirtschaftskrise seit Jahrzehnten endet. Wie sich die erste Dreierkoalition der österreichischen Geschichte in diesem Krisenjahr geschlagen hat, welche Lösungen die Opposition anbietet und was 2026 auf das Land und seine Menschen zukommt, wird in prominenter Runde analysiert. Der große innenpolitische Jahresrückblick mit den Höhe- und Tiefpunkten der führenden Journalistinnen und Journalisten des Landes. Zu Gast sind: Klaus Herrmann (Kronen Zeitung), Petra Stuiber (Der Standard), Martina Salomon (Kurier), Florian Asamer (Die Presse) und Anna Thalhammer (profil).

Die besten Rezepte sind nicht in Kochbüchern und diversen Internetforen zu finden, sondern werden noch immer in den Familien weitergegeben. Der Film begibt sich auf eine "Keksschatzsuche", in die Familien, zu den besten Keksbäckerinnen und auch Keksbäckern. Der Enthusiasmus des Backens steht im Zentrum des Geschehens, der uns durch einige Länder Europas führt. In der Schweiz sind es die "Zimtsterne", kleine Wunderwerke ohne Mehl, die zu Weihnachten nicht wegzudenken sind. Im Weinviertel sind reichverzierte Kekse aus Mürbteig DIE Spezialität und das nicht nur im Advent: Gebacken wird traditionell auch für Hochzeiten. Im tschechischen Znaim sind die traditionellen Weihnachtskekse mit weißem Fondant glasiert. Der Teig für die Trientiner "Kekskrapferl" wird nicht geknetet, sondern gerührt - die Kekse nicht ausgestochen, sondern aufs Blech gespritzt und mit kandierten Südfrüchten verziert. In Triest sind es Gewürze und vor allem die reichliche Verwendung von Schokolade, die die "Dolci" zur Weihnachtszeit zu einer unverwechselbaren Köstlichkeit machen. Butterkeks in Hannover und die unvergleichlichen Wiener "Vanillekipferl" stehen am Ende dieser vorweihnachtlichen Keks-Reise durch Europa. Eine Dokumentation von Anita Lackenberger Kamera: Gerhard Mader

Jedes Jahr zu Weihnachten freut sich eine immer größer werdende Schar von Gourmets in Österreich auf die burgenländische Weihnachtsbäckerei. Ob in Innenstadtboutiquen in Wien oder bei Firmenweihnachtsfesten gilt das Päckchen kunstvoller, kleiner Backwaren als edelstes Geschenk. Kein Wunder, Backen zuhause ist aufwändig und zeitraubend. In der Wirtschaftswunderzeit ist diese höchst anspruchsvolle Heimarbeit in vielen Familien abhandengekommen. Im Burgenland hat diese Kunstform der Backminiaturen bei BäuerInnen, KondidtorInnen und in manchen Haushalten noch überlebt. In diesem Weihnachtsspezial besuchen wir die BurgenländerInnen und KonditorInnen, die Genießer und Liebhaber dieser Köstlichkeit, die man auch liebevoll als "burgenländisches Weltkulturerbe" betrachten kann.

Drei kleine historische Städte in Tirol und das voradventliche Treiben stehen im Mittelpunkt der letzten Ausgabe von "Stadt-Land-Österreich". Imst, Hall und Kufstein. Lokale Kenner der Städte erzählen über die historische Entwicklung der Städte und führen zu den jeweiligen Sehenswürdigkeiten und Besonderheiten der Städte. Kein anderer Ort in Österreich hat, gemessen an der Einwohnerzahl, derart viele öffentliche und kunstvolle Brunnen wie Imst. Die zahlreichen Imster Schnitzer bereiten den Krippenpfad vor. Auf ausgewählten Orten und Plätzen werden die schönsten Beispiele dieses Kunsthandwerks unter freiem Himmel präsentiert. Unter dem Motto "Kunst im öffentlichen Raum" bereiten 30 Künstler die Imster Kunststraße vor. Ämter und Banken werden zu Galerien. In der Imkereigenossenschaft werden die Bienenwachskerzen gezogen. Schnitzer, Vogelzüchter, Kunsthandwerker erzählen Adventgeschichten. Ähnlich und doch mit regionalen Unterschieden auch Hall und Kufstein. Korbflechter, Filzhersteller und andere Handwerker arbeiten an ihren Erzeugnissen, die sie bei den Adventmärkten anbieten werden. Die Stubenmusikanten proben ihr Adventrepertoire. Hausfrauen backen am offenen Feuer die legendären "Prügeltorten" und anderes Weihnachtsgebäck und berichten von den Veränderungen des Advents im Laufe der Geschichte. Eine Dokumentation von Ernst A. Grandits Eine Produktion von ORF/3sat

Weihnachten - ORF III widmet sich mit dieser Dokumentation dem großen Fest der Familie. Jeder möchte bei seinen Liebsten sein. Viele Gepflogenheiten und Traditionen haben sich bei diesem Fest heraus gebildet, die in jedem Haushalt ein bisschen anders gelebt werden. Vor allem auf dem Land wird viel gesungen, gebacken und beisammen gesessen. Es ist schwer, hier nicht in Weihnachtsstimmung zu kommen. Und wenn dann noch rechtzeitig der Schnee einsetzt, steht einem gelungenen Weihnachtsfest nichts mehr im Weg. Wolfgang Niedermair hat in mehreren österreichischen Regionen Menschen besucht und zeigt, wie sie sich auf das große Fest vorbereiten.

Harry Prünster führt durch einzigartige Wintergebiete in Österreich. Ob mit Wander- oder Skistöcken - untermalt mit Bildern von der Landschaft und anderen Besonderheiten der Gegend - macht Harry den Zusehern Lust aufs Einkehren in gemütlichen Hütten.

Harry Prünster führt durch einzigartige Wintergebiete in Österreich. Ob mit Wander- oder Skistöcken - untermalt mit Bildern von der Landschaft und anderen Besonderheiten der Gegend - macht Harry den Zusehern Lust aufs Einkehren in gemütlichen Hütten.

Die Geldeintreiber auf den Fersen setzt sich Pauls Geschäftspartner in die Karibik ab und lässt ihn auf einem Schuldenberg sitzen. Adina befindet es an der Zeit, in die Pension zu ziehen. Noch fehlt Personal, deshalb engagiert sie einen Obdachlosen als Reinigungskraft. Bald okkupieren dessen Kumpel das Hotel. Fritz soll als furchteinflößender Geldeintreiber die Penner vertreiben. Sarah und Christoph versöhnen sich wieder, während die eifersüchtige Lilo Luca überredet, Julian nachzuspionieren.

Familie Gabriel ist am Boden zerstört. Die Pension soll zwangsversteigert werden. Einzige Möglichkeit: Die Pension selbst erwerben. Lilo ist mit Julian verlobt. Doch gibt sich dieser in ihrer Beziehung nach wie vor sehr keusch. Adina nimmt einen Job am Schlachthof an. Als sie ihr ehemaliges Reitpferd dort entdeckt, gibt sie für dessen Erwerb das letzte Geld aus. Paul spielt den Kuppler für seine Tochter Sarah und Christoph Münzberger und boykottiert nebenbei dessen Vater.

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Kultue Heute Spezial: Licht ins Dunkel vom Schönbrunner Christkindlmarkt Ein stimmungsvolles Spezial direkt vom Schönbrunner Christkindlmarkt: Live-Übergabe an das diesjährige "Licht ins Dunkel"-Projekt "poemmusic" (Gebärdensprachpoesie & Musik) der Bruckneruniversität Linz. Heinz Sichrovsky berichtet über die Josefstadt-Premiere Christopher Hamptons "Ein deutsches Leben", inszeniert von Andrea Breth, eine der prägendsten Regisseurinnen ihrer Generation. Neben der 82jährigen Lore Stefanek, vergangenes Jahr mit dem Deutschen Filmschauspielerpreis ausgezeichnet, sind unter anderen Andrea Clausen und Fin Holzwart zu erleben. Und Kultur Heute startet mit der Reihe: AUSTRIA REFRAMED Mit AUSTRIA REFRAMED präsentiert "Kultur heute" eine neue Talkshow, die Österreich mit den Augen jener betrachtet, die hier leben, aber nicht hier aufgewachsen sind. In einer nostalgischen Bar, ein ironischer Gruß an den legendären "Seniorenclub", sprechen internationale Künstler*innen über Rituale, Mythen und liebenswerte Absurditäten der Alpenrepublik. Die Auftaktfolge widmet sich dem österreichischen Weihnachtsgefühl.

Thüringer Wald, 1890. Nach dem Tod ihres Vaters versuchen die Steinmann-Schwestern gegen größte Widerstände die Glasbläserei fortzuführen. Zunächst gehen sie aber getrennte Wege: Johanna als Assistentin von Glashändler Friedhelm Strobel, Marie als Glasmalerin bei Wilhelm Heimer, dessen Sohn Thomas sie bald heiratet. Doch beide Frauen werden nicht glücklich. Johanna hat Mühe, den Ansprüchen ihres distinguierten Chefs Strobel zu genügen. Heimer nutzt Maries künstlerisches Talent aus, und Thomas entpuppt sich als brutaler Trinker und Schläger. Die Not schweißt die Schwestern zusammen, und sie beschließen, ihr Schicksal in die eigenen Hände zu nehmen. Sie widersetzen sich der Tradition, dass Frauen kein Glas blasen dürfen und führen die Glasbläserei ihres Vaters fort, zunächst heimlich und dann in offener Konkurrenz zu den Männerbetrieben. Dabei überwinden sie große Widerstände, erfinden auf ihrem Weg die Weihnachtskugel und entdecken am Ende jede für sich, was es heißt, wirklich geliebt zu werden. Neben Luise Heyer (Förderpreis "Neues deutsches Kino" 2014; Silberne Lola 2015) und Maria Ehrich (Jupiter Award 2015; Goldene Kamera 2015) spielen unter anderen Robert Gwisdek, Dirk Borchardt, Max Hopp und Franz Dinda (Grimme-Preis 2014). Mit Luise Heyer, Maria Ehrich, Robert Gwisdek, Diek Borchardt, Max Hopp, Franz Dinda, Ute Willing, Johanna Bittenbinder. Regie: Christiane Balthasar, Drehbuch: Léonie-Claire Breinersdorfer Deutschland, 2016

Margarete Steiff ist seit ihrer Kindheit durch Kinderlähmung verkrüppelt. Die Familie ist arm, alle Heilungsversuche schlagen fehl. Und doch setzt sich die junge Frau gegen alle Widerstände, Enttäuschungen und Schicksalsschläge durch. Die Steiff-Stofftiere, die sie erfindet, allen voran der legendäre Bär mit dem Knopf im Ohr, gehen um die Welt.

Die humorvolle und herzerwärmende Geschichte nach dem Klassiker "Der kleine Lord" von Frances Hodgson erzählt die Geschichte der neunjährigen Emily, die - in Brooklyn als Tochter einer jungen verwitweten verarmten Amerikanerin aufgewachsen - plötzlich zu ihrer Großmutter, der Gräfin von Liebenfels nach Österreich geholt wird und dort mit ihrem natürlichen Charme die mürrische, hartherzige Frau knackt.

Es weihnachtet sehr bei Trailer.AT! Während Gery Seidl bereits in der neuen Kinokomödie AUFPUTZT IS' von Erfolgsregisseurin Claudia Jüptner Jonstorff auf der großen Leinwand zu sehen ist, berichtet er uns von den besinnlichen Dreharbeiten und seiner langjährigen Zusammenarbeit mit Thomas Mraz. Dass ein Film wie AUFPUTZT IS' seine bestmögliche Wirkung entfalten kann, liegt auch an der Kunst der Montage. Filmeditorin Birgit Alava Ordoñez und ihre Kollegin Cordula Werner geben uns Einblicke in diese wichtige Arbeit nach Drehende. Der Schwerpunkt von Filmeditor Gernot Grassl liegt in der Zusammenarbeit mit Dokumentarfilmregisseuren wie Werner Boote oder Nikolaus Geyrhalter, der zuletzt seinen Film MELT in die Kinos brachte. Setluft durften wir beim neuen Kinospielfilm von Andrina Mracnikar schnuppern. In ihrem historischen Spielfilm MILA / MARIJA erzählt sie von dem Widerstand der Kärntner Slowenen gegen die NS-Diktatur.

Die ORF-III-Satireshow mit Gerald Fleischhacker, diesmal ganz besinnlich: Weihnachten ist bekanntlich nicht nur das Fest der Liebe, sondern auch der Familienfeiern, Kochkatastrophen und zwischenmenschlichen Herausforderungen. Im ORF RadioKulturhaus lassen Gerald Fleischhacker, Viktor Gernot, Angelika Niedetzky, Lydia Prenner-Kasper, Herbert Steinböck und Isabell Pannagl ihre lustigsten Weihnachtserlebnisse Revue passieren - und Humor hilft bekanntlich immer, nicht nur am Heiligen Abend. Gerald Fleischhacker liebt die Adventzeit, vor allem faszinieren ihn jedes Jahr aufs Neue die außergewöhnlichen Heißgetränkekreationen: "Normaler Punsch, Turbopunsch, doppelter Turbopunsch und die Todesstufe: der Stenzel-Punsch." Herausfordernd ist für ihn auch die Bescherung mit den Kleinen - vor allem, wenn das Christkind die Batterie fürs Spielzeug vergessen hat. "Ich hab's dann an die Autobatterie angeschlossen - zumindest der Christbaum ist nicht in Flammen aufgegangen." Angelika Niedetzky fühlt sich heuer in ihre Kindheit zurückversetzt: "Ich glaub endlich wieder ans Christkind. Ich mein, woran soll man denn in Österreich sonst glauben? An die Regierung?" Außerdem gibt die Kabarettistin praktische Tipps, wie man Teenager zu Weihnachten glücklich macht und was man mit den Schokolade-Nikolos lieber nicht machen sollte. Viktor Gernot liebt Weihnachten und schwelgt ebenfalls in Erinnerung an seine Kindheit voller Geschichten und Gedichte. So wandelt der Publikumsliebling auf den Spuren von Otto Schenk, fragt sich, wie André Heller heuer Weihnachten verbringt, warum die ersten Schneeflocken in Wien garantiert jedes Jahr zum Verkehrschaos führen und erzählt die großartige Geschichte vom vierten der Heiligen Drei Könige von Michael Haas. Auf Firmen-Weihnachtsfeiern mussten heuer wohl fast alle Österreicherinnen und Österreicher verzichten, Herbert Steinböck lässt deswegen eine legendäre Nummer wieder aufleben: die Firmenparty am Bahnhof Wien-Hütteldorf, die etwas flüssig geraten ist. Glühweinduft liegt in der Luft, wenn sich Lydia Prenner-Kasper von der Außenstelle am Wiener Rathausplatz meldet. "Christkindlmarkt heißt ja für mich, solange Punsch zu saufen, bis dir die Sachen aus Filz gefallen." Außerdem gibt sie ihren bitterbösen Song "Der schönste Tag im ganzen Jahr" zum Besten - der ist für die Star-Kabarettistin dann, wenn Weihnachten endlich vorbei ist. Zum Finale berichtet Isabell Pannagl, eine der lustigsten Nachwuchs-Comedians des Landes, von ihren schlimmsten Geschenken, die sie je bekommen hat (Stichwort: Schnitzelklopfer). Im Gegensatz zu vielen freut sich jedoch über die Socken von der Oma: "Das ist das einzige Kleidungsstück, das dir nach vier Tagen Fresserei noch passt!" Welche Bräuche, Traditionen und Erlebnisse an Weihnachten sonst nur noch mit Humor zu verarbeiten sind, arbeiten die Tafelritterinnen und Tafelritter ebenfalls satirisch auf, musikalisch begleitet von den besten Weihnachtssongs der "Tafelrunde"-Band. Jetzt kann Weihnachten wirklich kommen!

Mit "16mm - Spezialitäten aus dem Fernseharchiv" ist es ORFIII gelungen, besondere Leckerbissen in einem eigenen Format aufzubereiten. In 45 Minuten zeigt "16mm - Spezialitäten aus dem Fernseharchiv" den Zeitgeist vor rund 45 Jahren.

Österreich ohne Wintertourismus? Heute kaum vorstellbar. Doch erst nach dem Zweiten Weltkrieg begann der eigentliche Aufschwung: Kostspielige Infrastrukturprojekte und wachsende Motorisierung machten die Alpen "massentauglich". Einen entscheidenden Schub gab die Errichtung von Skiliften und Seilbahnen: 1945 existierten lediglich 15 Hauptseilbahnen und vier Skilifte, heute sind es insgesamt etwa 2500. Mit den spektakulären Erfolgen von Skiassen wie Toni Sailer, Karl Schranz und Annemarie Moser-Pröll rückte Österreichs Bergwelt auch international in den Fokus, die heimischen Wintersportorte entwickelten sich zu Magneten für Gäste aus aller Welt. Seit Mitte der 1960er Jahre wuchsen die Nächtigungszahlen rasant: von rund 30 - 40 Millionen in den 1970ern auf 73 Millionen im Winter 2022/23 - fast 50 Prozent mehr als noch 1989/90. Der Anteil internationaler Gäste stieg kontinuierlich, heute stammen mehr als 75 Prozent aller Winter-Übernachtungsgäste aus dem Ausland. Parallel dazu professionalisierte sich die Branche: Beschneiungsanlagen, moderne Liftanlagen und ein stetiger Infrastrukturausbau trugen das ihre dazu bei. Der Wintertourismus ist längst ein zentraler Wirtschaftsfaktor. Allein 2022/23 wurden Umsätze von rund 13,3 Milliarden Euro erzielt. Doch die Erfolgsgeschichte hat auch ihre Schattenseiten: hoher Energie- und Wasserverbrauch, Verkehrsbelastung und ein steigender ökologischer Fußabdruck stellen Regionen vor große Herausforderungen. Der Klimawandel verschärft die Lage zusätzlich: Saisonverkürzungen, ausfallende Schneetage und der wachsende ökologische Druck durch Kunstschnee trüben das Wintersport-Vergnügen vielerorts nachhaltig.

Das Tiroler Lechtal ist eine Region, in der der Lech - der letzte Wildfluss Mitteleuropas - frei fließen darf und das Landschaftsbild immer wieder neu formt. Entlang des Flusses begegnet diese "Land der Berge"-Neuproduktion Menschen, die mit großer Leidenschaft ihre Kultur, ihr Handwerk und ihre Umgebung pflegen. Handwerker wie der Bildhauer Ernst Schnöller schöpfen ihre Inspiration aus der Umgebung. Die Geierwally, inspiriert von der Malerin Anna Stainer-Knittel, steht im Zentrum des kulturellen Lebens und wird auf der Freilichtbühne in Elbigenalp lebendig gehalten. Musik, Theater und Handwerk greifen im Tal ineinander. Auch Orte wie die Wallfahrtskirche Maria Schnee oder der "Weg der Sinne" zeigen die spirituelle und künstlerische Seite der Region. In den Bergen führen Menschen wie Bergführer Markus Filzer oder die Wirtsleute der Hermann von Barth Hütte ein Leben nah an der Natur - einfach, nachhaltig und erfüllt.

Der Arlberg Trail verbindet die fünf Orte Lech, Zürs, Stuben, St. Christoph und St. Anton und führt auf über 52 Kilometern durch beeindruckende alpine Landschaften. Er verbindet nicht nur Tirol und Vorarlberg, sondern auch die Menschen der Region und ihre Geschichten. Die neue "Land der Berge"-Dokumentation begleitet den Hüttenwirt Markus Kegele, der Nachhaltigkeit lebt, die Skirennläuferin Nina Ortlieb auf ihrem Weg zurück nach einer Verletzung, den Genussmenschen Clemens Walch mit seinen regionalen Produkten, den Sportler Simon Raffeiner, der wandern und Gleitschirmfliegen kombiniert, sowie den erfahrenen Bergführer Rudi Mathies. Abschließend begibt sich die Dokumentation zur Stuttgarter Hütte - hier lebt der nepalesischen Bergsteiger Kami Lama, der vom Arlberg begeistert ist.