TV Programm für ORF III am 28.09.2026

Nachrichten in Einfacher Sprache- das ist das Wichtigste vom Tag in kurzen Sätzen, mit einfachen Wörtern, ohne Fremdwörter und mit Untertitel.

Zum Auftakt der Woche der ORF-Langen Nacht der Museen meldet sich KULTUR HEUTE am Montag direkt aus dem Leopold Museum. Gemeinsam mit Museumsdirektor Hans-Peter Wipplinger geht Moderatorin Ani Gülgün Mayr auf Entdeckungsreise zu den drei bedeutendsten Werken der Sammlung und erfährt, warum sie bis heute zu den größten Publikumsmagneten des Hauses zählen. (Gustav Klimts Tod und Leben, Egon Schieles Sitzender Männerakt und Oskar Kokoschkas Selbstbildnis) Außerdem schaltet die Sendung in die aktuelle Ausstellung des Museum für Verhütung und Schwangerschaftsabbruch, in der Redakteurin Lena Wenzl mit dem Kurator über die gesellschaftliche und historische Dimension des Themas spricht. Die spannende Entwicklung des Schwangerschaftstests von indirekten Anzeichen wie Hahnenschrei bis zu den heutigen Teststäbchen und schließlich den modernen Schwangerschaftsabbruch unter dem Aspekt der Entwicklung von Maria Theresias Gesetzgebung bis zu heute.

Viele von uns sind mittags von Kantinen abhängig. Ob im Büro oder in der Schule, für ein warmes Essen kommt man an der hauseigenen Ausspeisung in der Regel nicht vorbei. Wer sich über hohe Preise, kleine Portionen oder fragile Qualität wundert, weiß wahrscheinlich nicht, wie lukrativ dieser Markt für die Anbieter ist: Die globale Muttergesellschaft des Big Players Eurest etwa machte zuletzt weltweit um die 35 Milliarden Euro Umsatz. Der österreichischen Kantinenmarkt gilt als konzentriert und wenig transparent - einige wenige Anbieter wie Eurest oder Sodexo teilen ihn sich untereinander auf. Während rundherum die heimische Gastronomie strauchelt, gelten Kantinen nach wie vor als Gewinnmodell. Alles also im Sinn von Kundin und Kunde? Oder was steckt hinter dem schönen Schein? R: Viktoria Zvachtova

Wer ins Restaurant geht, nimmt an, dass sein Essen dort frisch gekocht wird. Doch vor allem in gewissen Preislagen ist es längst gang und gäbe, dass industriell vorgefertigte Speisen nur mehr aufgewärmt werden, vor allem bei Beilagen, Eiern und Süßspeisen. Ein großes industrielles Räderwerk bedient diesen Markt diskret. Die Kundinnen und Kunden sollen möglichst wenig davon merken, was hinter ihrem Rücken in den Küchen abgeht. Was also erwartet uns wirklich, wenn wir essen gehen? Welcher Wirt kauft noch selbst die Kartoffeln auf dem Markt, bevor er sie kocht, schält, presst und zu einem echten Kartoffelpüree verarbeitet? Und bei wie vielen anderen kommt diese Beilage fertig aus dem Tetra Pak? Gestalterin Carola Wacholder macht für den ORF III Themenmontag den Restaurant-Check.

Aus der Wiener Küche ist das Gulasch nicht wegzudenken. Doch die Zubereitungsmöglichkeiten sind mannigfaltig. Spitzenkoch und Moderator Björn Freitag lernt zum Beispiel, Gulasch im Kessel über offenem Feuer zu kochen, wie in es in Ungarn Jahrhunderte lang üblich gewesen ist. Welche Rolle dabei die Auswahl des Paprikapulvers spielt und warum man nicht an Zwiebeln sparen sollte - ein echter Ungarn-Kenner verrät es. Eine Gulasch-Geschmacksprobe auf einem stellt die Passanten und Passantinnen vor die Wahl - Fleisch vom Discounter oder vom Fleischhauer: Welches kann in Geschmack und Konsistenz überzeugen? Auch das Dosengulasch kommt auf dem Prüfstand. Gemeinsam mit dem Lebensmitteltechnologen Stephan Lück testet Björn Freitag Fertigprodukte auf Inhaltsstoffe und Geschmack: Genuss nur begrenzt garantiert. Wie das Gericht überhaupt in die Dose kommt und warum dabei die Zwiebel fehlen, findet der Film ebenfalls heraus. Von Szegediner bis Fiaker: Die besonderen Gulaschvarianten der Kochprofis zum Nachkochen. R: Wolfram Emter

Die Diagnose ADHS ist für viele Betroffene und Angehörige ein emotionaler Wendepunkt - ein Moment, der Erleichterung bringt, aber oft auch große Verunsicherung hinterlässt. Was verändert sich durch die Diagnose, welche Herausforderungen bringt ADHS im Alltag mit sich und wie können Betroffene und Angehörige lernen, damit umzugehen? Denn ADHS ist kein persönliches Versagen, sondern Ausdruck einer anderen Art der neurologischen Verarbeitung, die ein individuelles Verständnis und passende Strategien erfordert. Moderator Siegfried Meryn diskutiert darüber mit drei Gästen, die selbst mit ADHS leben und ihre persönlichen Erfahrungen teilen: Andreas Roscher, ADHS-Trainer und -Coach, Alfred Jankowski, Medizinstudent, und Christine Allen, Fachärztin für Psychiatrie und psychotherapeutische Medizin.

Diese "treffpunkt medizin" Ausgabe macht sich auf die Suche nach dem Glück, vornehmlich jenem von Widerstandskraft in herausfordernden Zeiten. Psychische Gesundheit ist wie die physische ein wichtiger Bestandteil unserer allgemeinen Gesundheit, wird aber bisweilen tabuisiert oder nicht ernst genommen. In Zeiten globaler Krisen halten immer mehr Menschen dem Druck unserer modernen Welt nicht mehr stand. Psychische Erkrankungen wie Depressionen, Angstzustände oder Burnout nehmen zu. Betroffene erzählen uns ihre Geschichten und ihren Weg zurück zu einem gelingenden Leben. Psychotherapeutin Monika Spiegel und Gesundheitscoach Angela Huemer geben Einblicke in ihre Arbeit, Autor Golli Marboe spricht über seine Lebensgeschichte und sein Programm für Schulen , die "mental health days". Glücksforscher Manfred Rauchensteiner zeigt auf, mit welchen Schritten jeder von uns seine mentale Gesundheit und Resilienz fördern kann. Insgesamt ein Reiseführer zu einem selbstbestimmten, zufriedenen Leben.