TV Programm für NDR am 27.06.2022

Marcel Fratzscher ist Mitglied des High-level Advisory Board der Vereinten Nationen zu den Nachhaltigen Entwicklungszielen , Mitglied im Deutsch-Französischen Rat der Wirtschaftsexperten der Regierungen von Deutschland und Frankreich, Mitherausgeber des "Journal of International Economics", Mitglied des Beirats des Bundeswirtschaftsministeriums und Mitglied des Kuratoriums der Hertie School of Governance. Er engagiert sich für Chancengleichheit von benachteiligten Kindern als Mitglied von Gremien der Kreuzberger Kinderstiftung, Deutschland Rundet Auf und der Welthungerhilfe.

Vorübergehend geschlossen Der Zoo ist geschlossen. Eingangskassen sindverwaist, Besucherwege wie leer gefegt, Zooshops und Restaurants zugesperrt. Eine unwirkliche Stille. Einzig die Pfleger und ein reduziertes Team in der Verwaltung halten den Zoobetrieb am Laufen. Allen voran Jörg Junhold, der Zoodirektor. Er muss nun dafür sorgen, dass genügend finanzielle Reserven bereitstehen, um diesen Notfall abzufedern. Ohne zu wissen, wie lang dieser Zustand dauern wird. Eine Belastung, für jeden in dieser Zeit. Üblicherweise hat der Direktor vor allem am Schreibtisch zu tun, aber an diesem Tag will er selbst sehen, wie sich der isolierte Zoo so anfühlt. Und ob es unter dem Personal noch Fragen gibt, auf die er vielleicht eine Antwort weiß. Ungestörte Momente Der Zoo ist menschenleer, die Sonne scheint, lässt die Temperaturen angenehm steigen. Ein passender Moment für ungestörte Spaziergänge. Die kleinen Löwen haben das nötig, brauchen Vitamin D und alle Reserven, um groß und stark zu werden. Auch ohne ihre Mutter Kigali. Diese hatte vor einigen Wochen überraschend ihre Jungen angegriffen und zwei von ihnen tödlich verletzt. Nach diesem Schreck wachsen die drei verbliebenen Löwenbabys nun bei ihrem Vater Majo auf. Eine ungewöhnliche Löwenfamilie, aber Majo scheint geduldig. Lässt sich beklettern, betatzen und am Schwanz ziehen, ohne zu murren. Und nutzt für sich die kleinen Auszeiten, sobald die Sprösslinge abgelenkt sind. Ihren ersten Spaziergang auf der Außenanlage wagen die Kleinen allein, während Majo das Treiben aus dem Hintergrund und ganz in Ruhe beobachtet. Ausgangssperre Die Savanne ist den Tieren Afrikas momentan versperrt. Traktoren und Gartenarbeiter blockieren den Weg. Einmal im Jahr muss die Wiese gepflegt und die Anlage wieder schmuck gemacht werden. Idealerweise zu Beginn des Frühjahres, kurz bevor die Vegetation aus der Winterstarre erwacht. Zäune reparieren, Boden auflockern, Rasen säen, ausreichend düngen. Fast drei Wochen hat sich das hingezogen. Marco Mehner und René Forberg kennen das schon. Sie schieben Futterreste und Misthaufen, Giraffen und Säbelantilopen geschickt hin und her. Zwischen Stall und Vorgehege. Und hoffen auf ein zügiges Ende dieser "Ausgangssperre".

Noch immer verbringt Toni die Tage und Nächte an seinem Kohlenmeiler und wird am Stammtisch mittlerweile schmerzlich vermisst. Seine Stammtischbrüder hatten nicht wirklich daran geglaubt, dass Toni die Sache mit so viel Eifer durchzieht, denn das Köhlern ist tatsächlich eine Schufterei. Normalerweise also eher nichts für Toni. Anscheinend haben sie sich in dieser Hinsicht in ihm wohl getäuscht. Jetzt hat Toni seine letzte Nacht am Meiler vor sich und der Kohlenernte steht nichts mehr im Weg. Hermann hat auf dem Dachboden ein altes Gemälde entdeckt. Zusammen mit Schorsch rätselt er über dessen Herkunft. Möglicherweise hat er ja einen echten Schatz gefunden, die Signatur darauf sagt ihm allerdings gar nichts. Sein Freund Schorsch findet tatsächlich heraus, wer der Künstler war. Und um ihn rankt sich sogar eine Geschichte, die Hermanns eigene verändern wird. Es sieht so aus, als hätten Karl und Andreas einen Weg gefunden, einigermaßen normal miteinander umzugehen. Karl hat auf Andreas' Empfehlung hin einen neuen Tierarzt. Und so können sich die beiden mittlerweile recht entspannt begegnen. Doch dann wird Willy krank und Bea bringt ihn hinter Karls Rücken zu Andreas.

In Spanien werden sie in jeder Bar serviert, wenn ein Glas Wein oder Sherry bestellt wird: Tapas. Übersetzt bedeutet das Wort Tapa Deckel. Genau das war es ursprünglich auch. Mit einer Scheibe Brot als Deckel auf dem Glas sollte verhindert werden, dass etwas hineintropft, z.B. von den Schinken, die unter der Decke hängen. Die schlichte Brotscheibe wurde dann immer mehr als Grundlage für die Oliven, die zur Selbstbedienung auf dem Tresen standen, Chorizoscheiben oder Anchovisröllchen genutzt, die verhindern sollten, dass der Wein zu rasch in den Kopf steigt. Daraus entwickelten sich mit der Zeit immer üppigere kleine Häppchen, die liebend gern zum Wein verzehrt wurden. Längst sind Tapas auch hierzulande Kult, immer reichhaltigere Anrichtungen, immer großzügigere Köstlichkeiten. Martina und Moritz zeigen ihre schönsten Ideen für leckere Tapas.

Jakob gelingt es, Inken zu einem gemeinsamen Abendessen zu überreden. Amelie und Britta halten nichts davon, dass Jakob sich in der Öffentlichkeit zeigt. Nicos ist eifersüchtig und stört das Essen der beiden. Doch das Ergebnis seiner Aktion: Inken will sich erneut mit Jakob verabreden. Nicos weint sich bei Carla aus, als eine Eilmeldung des "Heide-Echos" kommt: Jakob Fährmann lebt! Nici versucht, die Begegnung mit dem Jungen im Kanada-Shirt für sich einzuordnen. Mia überredet Nici, ihn auf einem Fußballplatz zu suchen. Sie findet ihn nicht, verliert aber ihre rote Mütze bei ihrer Suche. Sandra zwingt Anette unter Strafandrohung, mit ihrem Lkw umzukehren. Anette ist fassungslos. Und auch Bernd erstaunt Sandras unbestechliche Haltung. Anette kann die Lkw-Lieferung nur verspätet zustellen und gibt Sandra die Schuld. Doch die bleibt cool, Anette wird sich schon wieder beruhigen. Nach Gesprächen mit Gunter und Franzi will David es wagen und das Strandcafé pachten. Den Abstand in Höhe von 25.000 Euro kann David stemmen, ihm muss nur das Passwort zu seinem Konto mit der Kryptowährung einfallen.

In Folge 2978 taucht die ehemalige Austauschschülerin Madeleine Zellweger, gespielt von Dominique Marquet, überraschend am 'Fürstenhof' auf.

Erst stockender Verkehr und dann geht plötzlich gar nichts mehr. 2017 ist als neues Staurekordjahr in die Geschichte eingegangen, rund 30 Stunden in Deutschland, 20 Stunden in Frankreich standen Fahrzeuge im Stau. Und die Tendenz ist weiter steigend, denn die Zahl der Autos weltweit soll sich bis zum Jahre 2050 verdoppeln. Dabei kann das Straßennetz die Masse der Fahrzeuge schon heute kaum noch bewältigen. Stau ist nicht nur schlecht für die Nerven, er belastet auch massiv die Umwelt und kostet jährlich Milliarden. Wodurch entsteht Stau und wie lässt sich der in Zukunft drohende Verkehrskollaps verhindern? Dörthe und Pierre sind in München, der Staustadt Nummer eins in Deutschland. Hier treffen sie Benjamin David. Er hat es satt, sich mit Auto oder Fahrrad durch die verstopften Straßen zu quälen und schwimmt lieber durch die Isar zur Arbeit. Doch kommt er so schneller ans Ziel? Das testen Dörthe und Pierre mit einem Wettrennen: Während Benjamin David seinen Arbeitsweg schwimmend bewältigt, schwingt sich Pierre aufs Fahrrad und Dörthe steigt ins Auto. Wer von den dreien wohl als Erster am Ziel ist? Neben alternativen Fortbewegungsarten gibt es auch Ansätze, den Verkehr besser im Fluss zu halten. Stauursache Nummer eins in der Stadt: herkömmlich geschaltete Ampeln. Die Forschung arbeitet daher mit Hochdruck an intelligenten Ampelsystemen, die Technik steckt aber noch in den Kinderschuhen. Eine weitere wichtige Ursache von Staus: Rund ein Drittel der Autofahrer*innen im Stadtverkehr ist auf Parkplatzsuche. Verschiedene Apps versprechen, die nervige Suche nach der passenden Lücke zu ersparen. Oft setzen Verkehrsplaner aber auch noch auf die klassische Lösung gegen Stau: Straßenverbreiterung. In Hamburg wird die mitten durchs Stadtgebiet führende A7 achtspurig. Der Clou: große Teile der Strecke verschwinden unter einem Deckel. Autos, Lärm und Dreck bleiben unten, während oben darauf Grünflächen zur Erholung für gestresste Großstädter entstehen.

Cornelia Friese bricht in ihrem Spätverkauf zusammen. Ihr Freund und Kollege Fritz Kemper alarmiert den Notarzt. Bei einer früheren Operation im Rahmen einer Brustkrebsbehandlung wurden Conny alle Lymphknoten in der linken Achsel entfernt. Seitdem hat sie immer wieder Probleme mit ihrem linken Arm und kein Vertrauen mehr zu Ärzten. Dr. Kathrin Globisch schlägt eine Lymphknoten-Transplantation vor, doch davon will Conny nichts wissen. Als sie nach einem weiteren Zusammenbruch noch immer die OP verweigert, stellt Fritz Kemper sie schweren Herzens vor die Wahl: Entweder sie lässt sich helfen oder er verlässt sie. Krankenschwester Jasmin Hatem hat ihren ersten Tag an der Sachsenklinik und gerät gleich mit Miriam Schneider aneinander. Dumm nur, dass Oberschwester Arzu Ritter ausgerechnet Miriam gebeten hat, sich um die Neue zu kümmern. Während Pfleger Kris Haas und sein Freund Florian Klein beim Flirten um Jasmin zu Höchstform auflaufen, ist Miriam davon eher genervt.

Gewissenhaft bereitet sich Dr. Ben Ahlbeck auf die anstehende Lungentransplantation der 17-jährigen Luise Heuser vor. Das Mädchen leidet seit seiner Geburt unter einer schweren Krankheit, die Transplantation ist seine einzige Chance. Für Ben ist es die Möglichkeit, sich mal wieder zu beweisen und sein Portfolio für eine neu ausgeschriebene Stelle zu erweitern. Als Freundin und Kollegin Julia Berger auch an der Operation teilnimmt, dämpft das Bens Stimmung. Beide arbeiten souverän zusammen. Doch schnell kommt es nicht nur zu Unstimmigkeiten zwischen Ben und Julia, sondern auch zwischen Luisa und ihrer Mutter Inka Heuser! Rebecca Krieger staunt nicht schlecht, als Steffi Herold, die Exfreundin ihres neuen Kollegen Florian Osterwald, im Klinikum aufschlägt und ihm Vorwürfe macht. Bei einem Wutausbuch bricht sie sich ihren Zeh. Nun kann Florian seiner Ex zumindest für ein paar Tage nicht entkommen. Während Marc Lindner abwägt, ob er sich auf Blind-Date einlässt, bekommt Elias Bähr ein verblüffendes Angebot von Prof. Karin Patzelt. Ob beide ihre jeweiligen Angebote annehmen sollen?

Ein Patient bereitet Christian große Sorgen: Der verwitwete Rentner Georg Knapp wird vom Pflegedienst seines Altenheims nur ungenügend versorgt und muss bald darauf wegen einer Infektion ins Krankenhaus. Lisas Ehemann Michael, der mittlerweile Chefarzt am ansässigen Krankenhaus ist, veranlasst dort lediglich eine Routineversorgung: mit lebensbedrohlichen Folgen für den Patienten. In der Praxis gerät Christian mit Lisa aneinander, weil sie Individuelle Gesundheitsleistungen als Zusatzangebot einbringen will. Christian hält überhaupt nichts von der "Geldmacherei". Doch die Entscheidung muss gemeinsam getroffen werden, denn Christian ist nicht mehr der alleinige Chef. Aufgrund der finanziellen Schieflage der Familie Kleist ist Christian gezwungen, Michael im Krankenhaus um einen Nebenverdienst als Notarzt zu bitten. Und auch Anna macht die finanzielle Lage immer mehr zu schaffen, daher bemüht sie sich mithilfe eines ehemaligen Mentors am Landgericht um eine Pflichtverteidigung. Ihr erster Fall einer Körperverletzung stellt sie vor ein moralisches Dilemma. Nora hingegen hat allen Grund zur Freude, denn Lisa stellt für die Praxis eine weitere Arzthelferin als Entlastung ein. Indes wird die erotische Spannung zwischen Lisa und Timo immer stärker und entlädt sich schließlich in einem Seitensprung. Lisa bereut diesen zwar kurz darauf, doch sie schafft es nicht, Michael die Wahrheit zu sagen. Auch Anke plagt ein schlechtes Gewissen: Während Piwi voller Leidenschaft an der Idee mit Singapur festhält, ist Anke davon immer weniger begeistert. Als Piwi erfährt, dass sie ausgerechnet bei Christian Rat sucht, kommt es zu einem heftigen Streit. Piwi verschwindet spurlos. Clara, Sabrina und Lauri stellen sich mit ihrer Band Pink Slip bei einem Musikproduzenten in Berlin vor. Doch Claras Begeisterung bekommt einen harten Dämpfer, als der Produzent ihr nahelegt, Lauri aus der Band zu werfen. Nun muss sich Clara entscheiden, was ihr wichtiger ist: ihr Traum von der Karriere mit ihrer Band oder ihre beste Freundin.

Der alte Fischer kennt ihn gut, den Schweriner See. Aber ob er ihn richtig kennt, bis in alle Ecken und Tiefen hinein, das vermag nicht mal er zu sagen. Und er fährt seit 40 Jahren jeden Morgen raus auf Deutschlands drittgrößten See: 25 Kilometer lang, 50 Meter tief, mit drei besiedelten Inseln. Es gibt dort die Partybucht "Klein Mallorca", wo die Schweriner im Sommer reihenweise mit ihren Motorbooten ankern, aber auch den etwas geheimnisvollen Ziegelwerder, eine private Insel, auf die kaum ein Einheimischer je einen Fuß gesetzt hat. Einziger Bewohner ist Jürgen Grosser, der dort mit zwei Hunden und einem Dutzend Hühnern lebt. 15 Millionen Euro hat man ihm schon für seine Insel geboten, er hat die Interessenten gar nicht erst an Land gelassen. "die nordstory" erzählt die Geschichten eines Sommers auf dem Schweriner See: von Hausbootkonzerten im Mondschein, von einer Rinderfähre ins "Kuhparadies" und von Menschen aus Süddeutschland, die darüber staunen, dass ein Seeufer nicht ringsherum mit Villen bebaut sein muss.

Die beiden Rätselmeister Bernhard Hoëcker und Elton stellen sich erneut den unglaublichen, amüsanten und überraschenden Fragen von Moderator Kai Pflaume. Sie spielen im Team mit jeweils einem prominenten Studiogast, denn es gilt, richtige Antworten auf skurrile und knifflige Fragen aus Wissenschaft, Tierwelt und dem täglichen Leben zu finden. Beide Teams spielen um Bares für ihre Unterstützer. Zu Beginn des Wissensspiels müssen sich die Zuschauer im Studio entscheiden: Setzen sie sich auf die Seite von Superhirn Bernhard Hoëcker oder von Quizmaster Elton? Moderator Kai Pflaume sorgt für eine ausgeglichene Balance zwischen den Teamkapitänen, die zuweilen hoch emotional werden können. Es warten spannende 45 Minuten zum Mitraten und Mitlachen auf die Zuschauerinnen und Zuschauer!

Alpaka-Ausflug mit Hindernissen Gandalf ist der neue Leithengst der Alpakaherde. Er soll auf Volker Friedrichs Anweisungen hören und die 20 anderen Alpakas durch den Park führen. Doch Gandalf muss sich in seine neue Führungsposition erst einfinden. Er macht lieber Extratouren, und Volkers Nerven liegen blank. Showtime für die Nasenbären Timo und Evi, die talentierten Nasenbären, haben Generalprobe. Hochseilakrobatik beherrschen sie schon, jetzt lernen sie, Thomas Günther und Liane Klüber über den Rücken zu klettern. Dann machen die Hagenbeck-Azubis auch noch mit. Wer trainiert hier eigentlich wen? Diätplan für die Mandrills Mandrill Enuro ist ein Vielfraß. Als Chef der Affenbande pickt er sich immer die süßesten und kalorienreichsten Stücke aus dem morgendlichen Buffet raus. Tony Kershaw entwickelt einen Diätplan und hofft, dass der Enuro schmeckt. Pinguine auf Partnersuche Dirk Stutzki kennt das schon: Wenn die Pinguine diese seltsamen Rufe ausstoßen, ist wieder Paarungszeit. Dirk muss dann möglichst viel Heidekraut ranschaffen, das liebste Baumaterial der Herrschaften im Frack. Schließlich soll ihr Liebesnest kuschelig sein. Bestechung im Afrika-Revier Eigentlich bleiben die Zebras am liebsten unter sich. Aber manchmal muss Tony Kershaw einfach zu ihnen auf die Anlage. Zum Beispiel um die neuen Marabus mit ihnen bekannt zu machen. Als höflicher Besucher bringt Tony natürlich Gastgeschenke mit. Mal sehen, ob das auch ein scheues Zebra wie Gypsi überzeugt.

Das Samstags-Magazin "Gut zu wissen" mit Moderator Willi Weitzel unterhält, informiert und überrascht.

Etwa 30.000 Fälle jährlich werden von den Gerichten in ganz Deutschland an Erbschaftsdetektivinnen und -detektive abgegeben. Im Nachlass einsam Verstorbener suchen sie nach Hinweisen auf Verwandte, Wertgegenstände oder Testamente. Auch das Ehepaar Britta und Randolf Pietz aus Niedersachsen ermittelt Erben. Mit großer Leidenschaft und viel Einfühlungsvermögen führt sie ihr Job oft durch wahre Müllberge. Doch selbst unter denen verstecken sich immer wieder echte Schätze. Britta und Randolf Pietz sichern alles, was wertvoll sein könnte. "Die Nordreportage" begleitet die Nachlassprofis bei ihren Einsätzen, bei denen sie oft genug Erben glücklich machen.

Marcel Fratzscher ist Mitglied des High-level Advisory Board der Vereinten Nationen zu den Nachhaltigen Entwicklungszielen , Mitglied im Deutsch-Französischen Rat der Wirtschaftsexperten der Regierungen von Deutschland und Frankreich, Mitherausgeber des "Journal of International Economics", Mitglied des Beirats des Bundeswirtschaftsministeriums und Mitglied des Kuratoriums der Hertie School of Governance. Er engagiert sich für Chancengleichheit von benachteiligten Kindern als Mitglied von Gremien der Kreuzberger Kinderstiftung, Deutschland Rundet Auf und der Welthungerhilfe.

ARD-Nachrichten aus dem In- und Ausland auf den Punkt gebracht. Die "Tagesschau" bietet die wichtigsten Nachrichten des Tages und zusätzliche Informationen in Text, Bild, Audio und Video sowie umfassende Berichte und Hintergründe zu aktuellen Themen und Entwicklungen.

Das Ijsselmeer gilt als Eldorado für Wasserratten. Auf dem See gibt es ordentlich Wind und keine Gezeiten, perfekte Bedingungen für Wassersport. In fünf Tagen umrundet Reporter Johannes Zenglein nicht nur das Ijsselmeer, sondern entdeckt auch eine Region, die erst vor rund 90 Jahren durch den Bau eines Deiches entstanden ist. Welche Wassersportangebote gibt es für Anfänger wie ihn? Johannes macht nicht nur einen Kitesurf-Schnupperkurs, sondern probiert auch Trendsportarten wie Flyboarding und bucht einen Tagestörn mit Segellehrer. An Land entdeckt er auf einer Radtour große Tulpenfelder, besichtigt ein imposantes Schiff im Batavialand Museum und übernachtet in einem stylischen Baumhaus. Welche Unterkunftsarten gibt es sonst noch? Und wie viel Abwechslung bietet die Region für Urlauberinnen und Urlauber? Johannes Zenglein findet es heraus.

Die Deutschen essen einfach gern Wurst: Mortadella, Salami, Lyoner, pro Tag sind es pro Person durchschnittlich 80 Gramm Wurst, etwa vier Scheiben. Wurst ist ein Massenprodukt: Noch nie war sie so günstig. Beim Discounter kosten 200 Gramm Geflügelmortadella gerade einmal knapp 1,30 Euro, vor der Inflation und dem Ukraine-Krieg waren es sogar nur 90 Cent. "45 Min" fragt: Wie gut kann eine so günstige Wurst eigentlich sein? Expert*innen befürchten schon länger, Billigwurst werde oft gepanscht, minderwertige Fleischreste dabei verarbeitet und durch Wasser mit Zusatzstoffen schnittfest gemacht, um Gewicht in die Wurst zu bekommen. Eine flächendeckende Überwachung der Betriebe und Untersuchung der Produkte ist für die oft unterbesetzten staatlichen Kontrollbehörden kaum möglich. Stichproben von Produkten sind zu selten, um herauszubekommen, was Betriebe tatsächlich in Wurst einarbeiten. Und auch von außen sieht man zu wenig: Deklarierungen auf den Verpackungen sind wenig transparent. "45 Min"-Autor Julian Prahl untersucht in seiner Dokumentation, wie Wurst gemacht wird und welche möglicherweise auch bedenklichen Inhaltsstoffe in die Wurst gelangen. Seine Ergebnisse: überraschend. Dabei ist Wurst im Grunde genommen ein einfaches Produkt, das wenig Zutaten bräuchte. Biometzger meinen: Je günstiger eine Wurst ist, desto weniger Qualität steckt drin, desto mehr muss "nachgeholfen" werden mit Zusatzstoffen, Gewürzen oder Farbstoffen. Stimmt das? Und wie sieht es bei den immer beliebter werdenden Veggie-Alternativen aus? Verbraucherschützer*innen bemängeln: zwar helfen Wurstersatzprodukte gegen zu viel Fleischkonsum, oft sind aber umstrittene Zusatzstoffe und meist zu viel Salz enthalten. Transparenz? Fehlanzeige. Bliebe alles wie es jetzt ist, sprechen Expert*innen weiter von Wurst als "grauem Geheimnis". Doch vielleicht ändern sich demnächst wesentliche Punkte in der Deklaration? "45 Min" macht sich auf Spurensuche innerhalb der "Geheimsache Wurst".

Weil der Polizist John "Scottie" Ferguson bei der Verfolgung eines Kriminellen über die Dächer von San Francisco in Lebensgefahr geriet und mitansehen musste, wie ein zu Hilfe eilender Kollege das Leben verlor, kann er nicht länger am aktiven Polizeidienst teilnehmen. Geprägt von diesem traumatischen Erlebnis und von Schuldgefühlen geplagt, quittiert er den Dienst und zieht sich zurück. Doch eines Tages taucht Gavin Elster, ein ehemaliger Schulfreund Johns, auf und bittet ihn um Hilfe: Er soll Gavins Ehefrau Madeleine beschatten. Die verhält sich zunehmend seltsam und scheint unter einem fremden Einfluss zu stehen, den Gavin in Madeleins verstorbener Urgroßmutter zu wissen glaubt. Diese hatte sich viele Jahre zuvor im Alter von 26 Jahren getötet. Madeleine kleidet und verhält sich immer öfter wie ihre verstorbene Verwandte und feiert in wenigen Tagen ebenfalls ihren 26. Geburtstag. Gavin und John ahnen das Schlimmste und wollen es um jeden Preis verhindern.

Das Ijsselmeer gilt als Eldorado für Wasserratten. Auf dem See gibt es ordentlich Wind und keine Gezeiten, perfekte Bedingungen für Wassersport. In fünf Tagen umrundet Reporter Johannes Zenglein nicht nur das Ijsselmeer, sondern entdeckt auch eine Region, die erst vor rund 90 Jahren durch den Bau eines Deiches entstanden ist. Welche Wassersportangebote gibt es für Anfänger wie ihn? Johannes macht nicht nur einen Kitesurf-Schnupperkurs, sondern probiert auch Trendsportarten wie Flyboarding und bucht einen Tagestörn mit Segellehrer. An Land entdeckt er auf einer Radtour große Tulpenfelder, besichtigt ein imposantes Schiff im Batavialand Museum und übernachtet in einem stylischen Baumhaus. Welche Unterkunftsarten gibt es sonst noch? Und wie viel Abwechslung bietet die Region für Urlauberinnen und Urlauber? Johannes Zenglein findet es heraus.

Kreative Kombinationen sind das besondere in dieser Folge. Denn Zora und ihr Gast Bettina Matthaei, Gewürzexpertin und Kochbuchautorin aus Hamburg, lieben das sogenannte Food Pairing: Dabei werden Zutaten miteinander kombiniert, die auf den ersten Blick überhaupt nicht zusammenpassen, wie zum Beispiel Banane mit Petersilie oder Dill und Blaubeere. Bettina Matthaei hat in Sachen Gewürze jede Menge Tipps parat, wie man mit kleinen Kniffs ein alltägliches Gericht ordentlich aufpeppt. Bei NDR Fernsehgärtner Ole Beeker sucht Zora Klipp für ihre Rezepte die besten Zutaten aus. Denn in Oles Garten in Uelzen wachsen Gemüse, Kräuter und Obst in Hülle und Fülle. Aus dem, was gerade Saison hat, kocht Zora in ihrer Gartenküche leckere Gerichte. Die Zutaten sind also regional, saisonal und darum immer frisch. Als Vorspeise gibt es einen bunten Salat mit Dill und Blaubeere, dazu geröstete Walnüsse. Zwei der Zutaten für diese Kombinationen mit dem kleinen, aber feinen extra Schliff, holen Zora und Ole zusammen aus dem Gemüsegarten. Für die Hauptspeise hat Bettina Matthaei ein Ras el-Hanout mitgebracht, eine orientalische Gewürzmischung. Doch keine Mischung ist wie die andere, jeder hat sein eigenes Rezept dafür. Auch Bettina. So darf Zora erst einmal schnuppern und raten, welche Gewürze vor ihr auf dem Kochtresen entsprechend bunt aufgereiht sind. Mit den mitgebrachten Gewürzen köchelt Zora eine sämige Tomatensoße. Darin werden die selbst gemachten Gnocchis geschwenkt, mit gebratenem Mangold und blanchierten Mandeln garniert. So einfach nachzumachen und so lecker. In entspannter Atmosphäre plaudern Zora und Bettina über Gewürze, die glücklich machen, und wie die rund 40 Kochbücher der beiden entstanden sind. Von Ole erfährt man mehr über den Gemüseanbau im eigenen Garten oder auf dem Balkon. Zora inspiriert dazu, beim Kochen am eigenen Herd ruhig mal zu ausgefallenen Kräutern und Gewürzen zu greifen und Kombinationen zu versuchen, die zwar erst einmal ungewohnt, aber garantiert köstlich sind und neuen Schwung in die Küche bringen.