TV Programm für NDR Niedersachsen am 05.04.2026

"Ei, ei, ei, Verpoorten", dieser Slogan ist quasi ein Ohrwurm. Fast jeder kennt ihn und kann mitsummen. Das Getränk, das alle damit verbinden, weckt bei vielen Erinnerungen. Eine Marke und die Erfolgsgeschichte einer Unternehmerfamilie: Verpoorten. In fünfter Generation führt William Verpoorten das Unternehmen, sein Bruder Dirk Verpoorten hält Anteile am Unternehmen. Die Entwicklung des Betriebes ist eng verknüpft mit dem Verlauf der Geschichte Deutschlands. Immer wieder haben politische Veränderungen zu teilweise riskanten Entscheidungen geführt. Doch eines ist immer Kern des Erfolgs geblieben: der Eierlikör. Die Verpoorten-Brüder begeben sich auf eine Zeitreise: Mit dem Start im Kölner Umland über das in den Goldenen Zwanzigerjahren lasterhafte Berlin bis nach Niederbayern. Dort hatte die Großmutter von William und Dirk Verpoorten in den Kriegsjahren allein eine Fabrik aufgezogen. In einer Zeit, in der Eier absolute Mangelware waren. Damit war der Grundstein für den Siegeszug des Eierlikörs in der Bundesrepublik gelegt. Und es war kein Zufall, dass Verpoorten an den Ort gezogen ist, der wie kaum ein zweiter für die Wirtschaftswunderzeit steht: die damalige Bundeshauptstadt Bonn. Es ist auch die Geschichte eines Getränks, die mit einem ordentlichen Fehlstart begann: Niederländische Seefahrer hatten in Südamerika einen Likör entdeckt und wollten ihn auch hierzulande verkaufen. Doch Basis war eine Frucht, die in Europa einfach nicht wachsen will: die Avocado. Flämische Destillateure suchten Ersatzzutaten und fanden sie im Eidotter.

Sterneköchin Julia Komp und Marie Therese Simon, Bäcker- und Konditormeisterin aus Löhne, stellen auch in dieser Sendung zwei Rezepte für ein Ostermenü vor. Der Hauptgang besteht aus Couscous mit Lammfleisch, Kichererbsenpüree und Fenchelsalat. Als Dessert gibt es zweierlei Mousse aus Himbeere und Limette. Dazu geben die beiden Tipps zur Zubereitung und eine kleine Warenkunde.

Der Frühling ist für viele Menschen die schönste Jahreszeit. Alles verwandelt sich und wird frisch und grün. Vor allem die Pflanzen, die nun ihre ersten Fühler ausstrecken und knackigen Genuss in die Küche zaubern. Das macht nicht nur den Bauch glücklich, sondern hellt auch die Stimmung nach den dunklen Wintertagen auf. Klassisches Frühlingsgemüse aus der Region, Kohlrabi, Mairübchen und Radieschen liefern den extra Pfiff Frische und machen sich hervorragend im Salat. Und natürlich steht der erste Spargel in den Startlöchern. NDR Ernährungs-Doc Matthias Riedl und Fernsehkoch Tarik Rose überraschen zudem mit exotischen Geschmackserlebnissen: Amarant, ein Reis oder Hirse ähnliches sogenanntes Pseudogetreide, reich an hochwertigem Eiweiß, Kalzium, Magnesium und Eisen und obendrein glutenfrei. Historisch verbindet man Amarant mit Anbaugebieten in Südamerika. Dabei wächst dieses Fuchsschwanzgewächs fast weltweit und steht als heimisches Produkt inzwischen ganz selbstverständlich im Supermarktregal. Stichwort: Local Exotics, also exotische Pflanzen, die hierzulande genauso gut gedeihen und einfach nur wiederentdeckt werden müssen. Amarant bildet die Basis für das erste Gericht: ein buntes Frühlingsgemüse-Potpourri mit schmackhaftem Joghurtdip. Blumenkohl stand in Kindertagen bei vielen als unspektakuläres Gemüse auf dem Speiseplan. Zweifellos gesund, allein schon wegen seiner hervorragenden Wirkung auf die Darmflora durch den Wirkstoff Indol, jedoch geschmacklich nicht besonders attraktiv. Das geht auch anders. Statt den Kohl klassisch in Salzwasser zu kochen, schneidet "Iss besser!"-Koch Tarik Rose ihn in Schnitzelscheiben und gart ihn im Ofen. Zusammen mit püriertem Kichererbsen-Hummus und Koriander, der traditionellen Heilpflanze aus der fernöstlichen Küche, entsteht so eine Art Cross-over-Küche als echter Gaumenkitzel. Heimspiel für Norddeutschland: na klar, der Spargel. Auf die kurze Saison des Edelgemüses freuen sich Feinschmecker genauso wie "Gesundheitspäpste" das ganze Jahr über. In den wenigen Wochen, in denen er frisch aus heimischem Anbau auf dem Tisch landet, steht die Gastronomie Kopf. Spargel enthält viele wichtige Nährstoffe, aber kaum Kalorien und Zucker. Daher ist Spargel gut für Diabetiker geeignet. Seine reinigenden und entgiftenden Effekte unterstützen die Leber. Verzichtet man bei der Zubereitung obendrein auf fetthaltige Zutaten wie Butter oder Soßen, wird es ein regelrechtes Fitnessessen. Aufpassen muss man lediglich als Nieren- oder Gichtpatient, da der Harnsäurespiegel erhöht wird. In Sachen Zubereitung kann man noch dazulernen. Es muss nicht immer der Topf sein. In der "Iss besser!"-Küche wird der Spargel nicht gekocht, sondern kurz in der Pfanne gebraten und anschließend mit Olivenöl, Ahornsirup und Zitronensaft mariniert, ganz im Sinne der fettarmen Zubereitung. Dazu serviert Tarik Rose feine Lachsfiletstreifen, gewürzt mit Sojasoße, Ingwer Knoblauch und Chili. Das ist sicherlich nicht klassisch norddeutsch, aber dafür noch schmackhafter.

Die Erträge aus Bingo! kommen Projekten im Bereich des Natur- und Umweltschutzes zugute. In der Umweltlotterie sind Teilnehmer und Natur also gleichermaßen die Gewinner. Bingo!-Gewinnzahlen auf NDR Text Seite 605

Ein Wiedersehen mit Lieblingen aus den "Hofgeschichten": Aus der Lüneburger Heide ist die Ziegenhirtin Josefine Schön dabei. Dazu kommen der Landwirt Karsten Dudziak aus Mecklenburg-Vorpommern, der Betriebsleiter Markus Walkusch-Eylandt von der Gärtnerei Sannmann in Hamburg-Ochsenwerder und die Brüder Heldrik und Hinrich vom Familienhof Schramm in Schleswig-Holstein. Jeder der vier Höfe hat seinen ganz eigenen Alltag. Die "Hofgeschichten" erzählen von diesem Leben, von Menschen, die ihre kleinen und auch mal größeren Probleme meistern. Das Leben auf den Höfen im Norden mit Ziegen, Schweinen, Rindern und Puten: die schönsten Geschichten von Lieblingen aus den "Hofgeschichten" noch einmal erleben.

Wenn man an Finnland denkt, dann vermutet man dort eher nicht Tomaten, Gurken und Paprika. Und doch gibt es eine Gegend, in der rund 70 Prozent der in Finnland verbrauchten Südgemüsesorten angebaut werden: in Österbotten rund um die kleine Stadt Närpes. Heute gilt Närpes als die finnische Tomatenhauptstadt. Und schon vor rund 100 Jahren haben Fischer und Landwirte erst nur für den Eigenbedarf und dann immer mehr Gemüse in eigenen Gewächshäusern angebaut. Mit der Zeit ist daraus eine blühende Landwirtschaft unter Glas entstanden. Viele Farmer führen ihre Plantagen bereits in der dritten Generation. Sie setzen auf hohe ökologische Standards, ohne Chemie und mit geringem Wasserverbrauch. Einmal im Jahr findet der Tomatenkarneval in Närpes statt. In der Mitternachtssonne werden bis in den frühen Morgen Tomatenwettbewerbe ausgetragen, Musik gemacht - und am längsten Tomatentisch der Welt unterschiedlichste Tomatensorten angeboten. Närpes gehört zum Gebiet Südösterbotten. Landesprachen sind Schwedisch und Finnisch. Und der Närpesdialekt. Die meisten Menschen in Närpes sprechen den lokalen schwedischen Dialekt. Finnisch hört man selten. Dafür umso öfter: Vietnamesisch. Rund zehn Prozent der Einwohner in Närpes sind vietnamesische Einwanderer. Die ersten sind als Boatpeople in den 1970er-Jahren nach Närpes gekommen. Viele sind geblieben. Österbotten ist auch das Land der Schären. Um die 5600 bewohnte und unbewohnte Inseln kann man in den Schärengärten entdecken. Die Region ist zwar sprachlich mehr schwedisch als finnisch. Dennoch: Die Menschen in Närpes betrachten sich als echte Finnen. Und möchten auch nichts anderes sein.

Den Norden erleben - mit Meeresbrise oder Elbflair. Diese Sendung macht Lust auf Frühling, gibt Ausflugstipps und erzählt spannende Lebensgeschichten. Eine Nationalparkrangerin in Butjadingen, die eigentlich Landwirtin in der Schweiz werden wollte, aber aus Liebe zur Nordsee zurück an die Küste gekommen ist. Ein leidenschaftlicher Fischbrötchenverkäufer in Dangast, der für seine Kundschaft immer einen guten Spruch parat hat. Und eine Fischerfamilie in Norddeich, die auf ihrem Kutter auch Urlaubsgäste mitnimmt. Maritime Liebe auch in der großen Freien und Hansestadt: Ein Amphibienbusfahrer taucht in die Elbe ein und nimmt Touristen mit auf eine ungewöhnliche Stadtkreuzfahrt. Auf einem historischen Hochseekutter im Museumshafen Oevelgönne lernen Landratten bei einem Schnupper-Törn das Segeln. Und im Teehaus von Planten un Blomen gibt es passend zum Frühlingstart brasilianisches Tanzvergnügen. Der Film zeigt handfeste Hanseaten und maritime Küstentypen für Inspirationen aus der Weltstadt und Momente zum Durchatmen an der weiten Nordseeküste.

Die Nachrichten der ARD

Die Spannung steigt. Wer landet auf den vorderen Plätzen im großen Hit-Countdown von rbb Fernsehen und Antenne Brandenburg? Heute gibt es die Plätze 45 bis 19. Ins Ranking geschafft haben es wieder viele tolle Schlager und große Pop- und Rocksongs von Phil Collins bis Juliane Werding. 1977 schafft es die britische Band Uriah Heep mit dem Lied "Free me" in die Hitparaden. Mit seiner kraftvollen Stimme macht Sänger John Lawton den Song zum Kulthit. Bis heute fehlt er auf keiner 70er-Jahre-Party. Mit der dramatischen Geschichte über einen Jungen namens Conny Kramer wird 1972 ein Mädchen aus Essen zum Star. Juliane Werding widmet das Lied einem Freund, der im wirklichen Leben Peter heißt und an Drogen scheitert. Das Lied klettert auf Platz 1 der Charts. In den großen Hit-Countdown haben es außerdem geschafft: Lobo mit "I'd Love You To Want Me", Jürgen Marcus mit "Eine neue Liebe ist wie ein neues Leben", Paola mit "Blue Bayou" oder The Sweet mit "Poppa Joe". Eine Jury hat über die 100 besten Kulthits der 70er abgestimmt. Nächsten Freitag um 20:15 Uhr gibt's das große Finale - wer wird die Nummer 1?

In der seit 1961 ausgestrahlten Sendung dreht sich alles um Sport. Berichtet wird über die Fußballspiele der Woche sowie über weitere Begegnungen aus verschiedenen Disziplinen. Regelmäßig wird das Tor des Monats gewählt.

100 große Schlager und Pop-Hits der 1970er-Jahre standen im großen Hit-Countdown von rbb Fernsehen und Antenne Brandenburg zur Auswahl. In dieser Sendung das große Finale: Wer wird die Nummer 1? Wird es eine Rockhymne wie "Lady In Black" von Uriah Heep? Ein Softklassiker wie "Baker Street" von Gerry Rafferty? Oder die Stones-Ballade "Angie"? Es bleibt spannend. Der große Hit-Countdown geht in die letzte Runde. Noch einmal gibt es viele tolle Schlager und Pop-Hits aus den 1970er-Jahren, diesmal die Plätze 18 bis 1. Ins Finale geschafft haben es unter anderem "Mississippi" von Pussycat, "Aber bitte mit Sahne" von Udo Jürgens, "Du hast den Farbfilm vergessen" von Nina Hagen, "Living Next Door To Alice" von Smokie oder "We Are The Champions" von Queen. Doch wer wird die Nummer 1? Eine Jury hat über die 100 besten Kulthits der 1970er-Jahre abgestimmt. Die Zuschauerinnen und Zuschauer dürfen sich außerdem auf eine dicke Zugabe freuen. Es gibt noch mehr Kulthits!

Aus 30 großen Hits wird der beliebteste Italo-Schlager gesucht. Zur Auswahl stehen lässige Gassenhauer wie "Azzurro" von Adriano Celentano, Evergreens wie "Volare" (Gipsy Kings), melancholische Liebeslieder "Adesso tu" von Eros Ramazzotti bis zum Gute-Laune-Song "Mamma Maria" der Band Ricchi e Poveri. Doch welcher Hit ist die Nummer Eins? Bis heute begeistern die Italo-Schlager Millionen Menschen in Deutschland. Ob "Felicità" von Al Bano & Romina Power, "Marina" von Rocco Granata, "Gloria" von Umberto Tozzi oder die Romanze "Con te partirò" von Andrea Bocelli. Im Ranking außerdem mit dabei: große Sommerhits wie "Vamos a la playa" von Righeira, Sehnsuchtsschlager wie "Zwei kleine Italiener" von Conny Froboess oder "La donna è mobile" aus Verdis Oper "Rigoletto". Dazu weitere bekannte Stars mit ihren Songs, unter anderem Milva, Alice, Toto Cutugno, Vico Torriani.