TV Programm für NDR Schleswig-Holstein am 29.06.2025

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Etwa 65 Baumstämme mit Sonnen- und Regenschutz liegen da vor dem "Ostseereport"-Team, die verarbeitet werden sollen. Es ist das Baumaterial für ein eigenes Floß. Und das muss eine stabile Angelegenheit werden, denn das Kamerateam will mehrere Tage lang auf dem Klarälven reisen, einem der längsten Flüsse Skandinaviens. Der Fluss entspringt in Norwegen, bevor er nach etwa 150 Kilometern die Grenze nach Schweden durchströmt. Er fließt durch das dicht bewaldete Värmland und mündet in Schwedens größtem See, den Vänern. Der Klarälven schlängelt sich in vielen Kurven in südliche Richtung. Diese weiten Bögen geben ihm sein typisches Gesicht - auf 100 Kilometern mit nur wenig Neigung Bogen um Bogen. Die Reisegeschwindigkeit soll nur 2 km/h betragen. Was ist der Klarälven für ein Fluss? Wie ist es, auf ihm zu reisen? Und wie leben die Menschen in dieser einsamen Gegend? Der Klarälven prägt das Leben hier seit vielen Hundert Jahren. Rechts und links des Ufers liegen Hänge und Wälder. Der Fluss diente den Menschen lange als Wasserstraße, um Waren zu transportieren oder auch selbst auf dem Fluss oder an seinen Ufern zu reisen. So führt auch der Pilgerpfad zum Grab des Heiligen St. Olav seit mehreren Hundert Jahren durch das Klarälvstal. Immer wieder tauchen kleine Kirchen entlang des Weges auf. In der Gegend trifft der "Ostseereport" Menschen, die alle versuchen, wirtschaftlich in der dünn besiedelten Region zu überleben: durch eine Werkstatt, in der die Handwerkerin Curly ihre hochwertigen Lederwaren herstellt. Oder durch Trödelläden, die in den entlegenen Regionen Schwedens die Bewohner vor allem mit Werkzeug und Haushaltsgegenständen versorgen. Bis 1991 flossen noch Tausende Baumstämme den Klarälven herunter. Die Flößerei und Weiterverarbeitung des Holzes war der größte Industriezweig in dieser Region. Das gibt es nicht mehr. Der Klarälven hat sich verändert. Im Juni führt der Fluss wenig Wasser. Erst bauen, dann reisen und hoffentlich nicht auf einer der 39 Sandbänke auflaufen.

Barbara Schöneberger und Hubertus Meyer-Burckhardt begrüßen in der NDR Talk Show aus Hamburg folgende Gäste: * Bodo Wartke, Musikkabarettist Seit mehr als 25 Jahren steht dieser Mann als Musikkabarettist auf der Bühne, seit 2024 ist er weltbekannt, denn da landet Bodo Wartke mit "Barbaras Rhabarberbar" einen viralen globalen Hit. Der Liedermacher aus Ostholstein, Jahrgang 1977, hat als Wortakrobat seit vielen Jahren eine treue Fangemeinde. Er verfügt über flinke Finger, viel Humor und ein hervorragendes Gespür für Sprache. Bodo Wartke ist ein Meister der Reime, vereint Klavier und Kabarett und sein erklärtes Ziel ist es, "die deutsche Sprache zum Leuchten zu bringen". Wie er das macht und was ein dicker Dachdecker und ein Etikettiergerät damit zu tun haben, erzählt Bodo Wartke in der "NDR Talk Show". * Heike Drechsler, Olympia-Gewinnerin Zweifache Olympiasiegerin, siebenfache Europameisterin, zwölffache deutsche Meisterin im Weitsprung: Heike Drechsler ist eine der erfolgreichsten deutschen Leichtathletinnen der DDR- und Nachwendezeit. In Helsinki wird sie 1983 als 18-jährige mit einem Satz von 7,27 Metern erstmals Weltmeisterin. Eine unvergleichliche Karriere folgt: Mit ihrem Charme und ihren sportlichen Leistungen wird Drechsler nicht nur zu einer Lichtgestalt unter den DDR-Athleten, auch die Wende setzt ihrem Siegeszug keine Grenzen. In Barcelona feiert sie 1992 den ersten Olympiasieg. Vor genau 25 Jahren gelingt es ihr, mit 35 Jahren noch einmal olympisches Gold im Weitsprung zu holen. Wie sie sich an diesen Triumph in Sydney erinnert, darüber spricht die 60-Jährige in der "NDR Talk Show". * Janne Mommsen, Schriftsteller In seinem früheren Leben war er Krankenpfleger, Werftarbeiter und Traumschiffpianist, inzwischen schreibt er sehr erfolgreich Romane über das Leben an der Nordseeküste: Janne Mommsen. Der 65-Jährige, der im wahren Leben Volkmar Nebe heißt, hat in Nordfriesland gewohnt und kehrt immer wieder dorthin zurück, um sich der Urkraft der Gezeiten auszusetzen. Insbesondere die Insel Föhr hat es ihm angetan, sie spielt auch in seinem neuen Buch eine zentrale Rolle: Was die 100-jährige Inge mit ihrer Urenkelin Swantje von der Überfahrt von Föhr nach New York alles erlebt und was für den heutigen Wahlhamburger Mommsen die Faszination der Nordsee ausmacht, das erzählt er in der "NDR Talk Show". * Daniel Jochheim, Leuchtturmwärter Seit gut einem Jahr ist Daniel Jochheim der neue Leuchtturmwärter auf Wangerooge. Er setzt sich gegen mehr als 1100 Bewerber*innen durch und erfüllt sich einen Traum: leben und arbeiten auf einer Urlaubsinsel. Seinen Job als Mechaniker hängt der Familienvater dafür an den Nagel und zieht aus dem Sauerland auf die Nordseeinsel. Seit 1969 ist der Alte Leuchtturm dort nicht mehr in Betrieb, wird aber touristisch genutzt. Demnach hat der 38-Jährige schon einiges erlebt: große Besuchergruppen im Inselmuseum im Turm, Trauungen, die Wiedereröffnung der Aussichtsplattform und viele Selfies - auch mit ihm. Von seinem neuen Alltag, herausfordernden wie besonders schönen Momenten und was es neben guter Fitness als Leuchtturmwärter noch so braucht, erzählt Daniel Jochheim in der "NDR Talk Show". * Almuth Schult, Sportmoderatorin Diese Niedersächsin hat Fußballgeschichte geschrieben: Almuth Schult. Nach Stationen beim Hamburger SV, dem Magdeburger FFC und dem SC 07 Bad Neuenahr wechselte die Torhüterin 2013 zum VfL Wolfsburg - ein Volltreffer! Mit den Wölfinnen gewann sie 2014 die Champions-League, wurde sechsfache deutsche Meisterin und holte sieben Mal den DFB-Pokal. Parallel performte die Welttorhüterin von 2014 im deutschen Frauen- Nationalteam, mit dem sie 2013 bei der Europameisterschaft und 2016 bei Olympia in Rio de Janeiro triumphierte. Abseits des Rasens macht sich Almuth Schult mit der Initiative "Fußball kann mehr" für Geschlechtergerechtigkeit stark. Seit 2021 ist die 34- Jährige als ARD-Fußballexpertin und Co-Kommentatorin im Einsatz, so auch bei der diesjährigen Frauen-Europameisterschaft. Die UEFA Women's EURO 2025 wird im Juli in der Schweiz ausgetragen. * Noah Becker, Künstler "Vieles was ich mache, ist ironisch und zweideutig", sagt Noah Becker. Aufgewachsen in Miami, lebt er seit mehr als zehn Jahren in Berlin und arbeitet dort im eigenen Atelier. Zwischen Farbeimern, Leinwänden und Pinseln, Klavier und Basketballkorb. Einst als "der Sohn von" gesehen, heute erfolgreicher Kreativer der Kunstszene. Seit 2017 stellt der Autodidakt seine Werke aus, hierzulande wie international. Nun hat der 31-Jährige, der nebenbei Talent als Musiker, Model und Designer beweist, seine Ausstellung "Face Your Fear" in Berlin eröffnet. In der "NDR Talk Show" erzählt er, was dahintersteckt. Und er verrät, wie es ist, nackt vor der Siegessäule zu posieren, warum ihm die Arbeit als Künstler geholfen hat, sich seine Existenz zurückzuholen, und wann er sich Ratschläge von Mama Barbara Becker geben lässt - und wann nicht. * Daniel Günther (CDU), Ministerpräsident des Landes Schleswig-Holstein Seit 2017 ist er Ministerpräsident des Landes Schleswig- Holstein: Daniel Günther. Der CDU-Politiker hat derzeit alle Hände voll zu tun: ob Kieler Woche, Jazz Baltica, die Karl May Festspiele oder das Schleswig-Holstein Musik Festival, es ist kulturell ordentlich was los in Deutschlands nördlichstem Bundesland. Politisch sorgt Günther zuletzt mit seiner Forderung nach einem Verbot von Instagram, Snapchat und TikTok für unter 16-Jährige für Schlagzeilen. Was den Vater von zwei Töchtern dazu bewogen hat und ob er tatsächlich Heavy-Metal-Fan ist, das verrät er in der "NDR Talk Show". * Janin Ullmann, Moderatorin Neben ihrer langjährigen Arbeit als Fernsehmoderatorin, absolviert die Erfurterin Janin Ullmann 2012 eine journalistische Ausbildung beim Norddeutschen Rundfunk. Sie lernt den Beruf von der Pike auf, produziert Beiträge fürs Radio, online und Fernsehen, recherchiert Inhalte für das politische Satiremagazin "extra3" und entwickelt mit dem NDR das Talkformat "Bilder von dir", das 2015 für den Grimme-Preis nominiert wird. Ihre Karriere beginnt unter ihrem Mädchenamen Janin Reinhardt beim Musiksender VIVA, wo sie Stars wie Beyoncé interviewt. Jetzt feiert die 43-Jährige ihr 25-jähriges Moderationsjubiläum und hat sich selbst zwei neue Jobs geschenkt: Sie moderiert die Shows "Temptation Island" und "Temptation Island VIP" und präsentiert die Sendung "Gala TV". Auf welche Star- Interviews sie sich am meisten freut, warum sie sich für finanzielle Unabhängigkeit von Frauen einsetzt und wie sie in den letzten Jahren zu sich selbst gefunden hat, das erzählt Janin Ullmann in der "NDR Talk Show".

Gutes Essen, regionale Produkte, Wertschätzung von Lebensmitteln. Das ist ihre Mission. Bettina Seitz hat eine Kochschule in Neumünster und versteht sich als Botschafterin für das, was auf dem Teller landet. Bettina Seitz ist Fleisch- und Fischsommelière, gibt Kochkurse für Erwachsene und Kinder, geht mit Kindern auf den Wochenmarkt, besucht Züchter, kocht in der Kita und im Zeltlager. Es geht ihr nicht darum, viel und irgendetwas zu essen, entscheidend ist für sie, was verspeist wird. Essen ist mehr als kauen und verdauen. Schmecken soll es, bewusst zusammengestellt sein und dabei geht es nicht um Haute Cuisine, sondern um Fleisch, Fisch und Gemüse, bewusst ausgewählt und liebevoll zubereitet. Kochkurse mit Erkenntniswert Bettina Seitz gibt Tipps und Tricks weiter und sie setzt auf Nachhaltigkeit. Bei einer Zwiebel niemals den Strunk abschneiden, dadurch lässt sie sich auch würfeln, ohne auseinanderzufallen Knoblauch zerdrücken, salzen und dann zerquetschen, durch diese Technik muss man keine Knoblauchpresse mehr verwenden. Auf ihrem Herd simmert immer ein selbst angesetzter Fond, Gemüsereste, Zwiebelschalen, Enden vom Lauch, alles wird angeröstet, abgelöscht und später mit Brühe aufgegossen, sie möchte nichts verschwenden. Chillen und grillen Wer kennt das nicht: Einer steht am Grill, kommt kaum zum Sitzen, am Ende bleibt ein kurzer Biss in die Wurst und das war das Grillerlebnis. Bettina Seitz zeigt ihren Teilnehmenden bei Grill- und Fleischkursen, wie sie Fleisch richtig der Faser nach schneiden oder zerlegen, damit es zart wird. Und sie erklärt, was die Unterschiede zwischen Briketts und Kohle sind, wann ein Stück Fleisch auf direkter oder indirekter Hitze landet. Alles ist eine Frage der Technik ist und nicht des Grills. Und ihre Teilnehmenden wundern sich, dass Grillen derart entspannt sein kann. Und sie zeigt, dass die easy gemachten Zutaten mehr sein können als schnöde Bratwurst und Kartoffelsalat. Engagement und Ehrenamt Oh Hilfe, der Cateringservice hat abgesagt, 120 Kinder sind ohne Essen: Bettina Seitz hat zugesichert, die Zubereitung für das Mittagessen in der Kita Bad Bramstedt zu übernehmen. Gesund, nahrhaft. Und die Kleinen dürfen auch helfen, die Erbsen zu pulen. Drei Mal in der Woche übernimmt sie die Verkostung der Kinder, spendet Lebensmittel und sagt, das Leuchten in den Kinderaugen sei Belohnung genug. Kinder an Lebensmittel heranführen In den Ferien geht Bettina Seitz dienstags mit Kindern auf den Wochenmarkt, um Lebensmittel kennenzulernen. Gemüse, Käse, Fisch. Und sie dürfen nicht nur probieren, sondern auch Fragen stellen. Wie Löcher im Käse entstehen, wie Artischocken aussehen. Anschließend kocht sie mit den Kindern, ein Drei-Gänge-Menü und jeder übernimmt einen Posten. Dort lernt der Kochnachwuchs, wie Gemüse geschnitten wird. Und danach wird gemeinsam gespeist.

Einen Biohof bewirtschaften und vom Gemüseanbau leben an der schleswig-holsteinischen Westküste zwischen St. Peter-Ording und Büsum in der Einsamkeit der Marsch. Definitiv eine Herausforderung. Diesem Abenteuer stellen sich Wiebke und Jan Schütt mit ihren drei Kindern täglich. Auf mehr als 100 Hektar Marschboden baut das Ehepaar 20 verschiedene Gemüsesorten in Bioqualität an. Auch in der Region ist das Biogemüse der Schütts begehrt. Ein verflixtes Wetterjahr stellt die Schütts vor unerwartete Probleme. Im Frühjahr hindert eine sechswöchige Dürre die Pflanzen am Wachsen, in der Haupterntezeit schüttet es wochenlang wie aus Eimern. Erst im Spätsommer können die Bauern so ernten, wie sie es brauchen, um ihre hohen Personalkosten zu decken. Denn 25 Mitarbeitende säen, pflanzen, jäten, ernten, waschen und verpacken ganzjährig mit dem Ehepaar zusammen das Gemüse. Sie alle sind fest angestellt und stehen ganzjährig auf der Lohnliste der Schütts. Trotz des Schietwetters müssen in der Hauptsaison jeden Tag gegen 17.00 Uhr zwei Lkw, beladen mit frischem Biogemüse, vom Hof rollen. Nur so kommt die Ware spätestens am nächsten Tag pünktlich bei der Kundschaft in ganz Deutschland an. Ackern an der Westküste, egal ob bei Dürre oder Dauerregen.

Kaufen, tauschen, feilschen: Cornelius Traupe ist der Experte für gebrauchte Landmaschinen. Dafür ist er auf den Höfen rund um Bremen unterwegs und stets auf der Suche nach gebrauchten Treckern und gut erhaltenen Mähdreschern. Als er acht Jahre war, stand Cornelius Traupe regelmäßig staunend auf dem Betriebshof des Landmaschinenhändlers im niedersächsischen Oyten und betrachtete mit großen Augen die Trecker. Heute ist er immer noch da. Allerdings nicht als schaulustiger Junge, sondern als Außendienstler für gebrauchte Mähdrescher, Radlader und Traktoren. Wenn ein Landwirt eine nicht mehr ganz neue Maschine braucht, ist Cornelius Traupe der richtige Ansprechpartner. Täglich ist er in seiner Region unterwegs, besucht die Höfe seiner Kundschaft und versucht, jedem Bauern genau das richtige und nicht zu teure Gerät aus zweiter Hand zu vermitteln. "Die Nordreportage" begleitet Cornelius Traupe zwischen Bauernhöfen und Treckerwerkstatt und zeigt einen Menschen, der nicht nur für seinen Job und für Landmaschinen brennt, sondern auch genau weiß, was seine Kundschaft braucht.

Die Kühe kommen raus Bio-Landwirt Johannes Bercht will zum ersten Mal nach dem Winter die Kühe wieder auf die Weide lassen. Seine beiden Auszubildenden sind zu einer Fortbildung, deshalb muss er ganz allein ran. Doch bevor die Kühe wieder auf der Weide toben können, muss er zunächst die defekte Wasserleitung zur Tränke reparieren. Denn ohne eine funktionierende Wasserquelle kann Johannes seine Kühe nicht rauslassen. Auf dem Ziegenhof im Rundlingsdorf Bausen in Niedersachsen werden die kleinen Stallmarken der Lämmer gegen die richtigen Ohrmarken ausgetauscht. Da die Thüringer Waldziegen Herdbuchtiere sind, dürfen die Züchter nicht durcheinanderkommen. Reichlich Gewusel im Stall. Viele Hände müssen mithelfen, um immer das richtige Lamm zur passenden Ohrmarkennummer zu finden. Auf dem Vierländer Blumenhof will Jens Wöbb die erste Schafgarbe aussäen. Dafür muss er ein Substrat vorbereiten und mit der Schaufel zerkleinern. Anschließend bringt er die Pelletheizung in Schwung. Die muss regelmäßig "abgeschmiert" werden. Und während Jens Wöbb sich weiter um den Heizkessel kümmert und die Luke von der Asche befreit, befüllt seine Frau Susanne die Aussaatkisten mit Substrat, um darin die Schafgarbe auszusäen. Für Susanne ist diese Arbeit wie Meditation. In Schleswig-Holstein auf Hof Berg wird die Kaffeetafel für den 75. Geburtstag von Altbauer Albert Teschemacher vorbereitet. Doch bevor die Feier beginnt, muss noch die alltägliche Arbeit erledigt werden. Meike beschriftet noch eine Ohrmarke und Falk sticht sie dann bei einem Kalb. Anschließend tütet er die Ohrstanzprobe ein und verschickt sie. René checkt noch schnell die Arbeit des Sanitärinstallateurs in der Käserei, dort wurden Leitungen gelegt. Am Ende treffen sich alle an der großen Geburtstagstafel.