15:15
Sonne, Strand und Seebäder: Die Lübecker Bucht gilt als Inbegriff norddeutscher Urlaubskultur. Badeorte wie Kellenhusen, Grömitz oder Travemünde ziehen jedes Jahr Millionen von Menschen an. Dieser Film nimmt die Zuschauer*innen mit auf eine Reise in diese spektakuläre Natur. Eine Landschaft, die von der letzten Eiszeit geformt wurde und bis heute im Wandel ist: Steilküsten, die langsam ins Meer abrutschen, junge Dünen, die entstehen, und stille Rückzugsorte, die seltenen Arten eine Heimat bieten. Im Zentrum steht der Kiebitz, einst ein "Allerweltsvogel", heute vielerorts vom Aussterben bedroht. Der Film begleitet seinen Kampf ums Überleben - gegen Feinde, Wetterextreme und menschliche Eingriffe. Gleichzeitig erzählt er von Erfolgen des Naturschutzes, der dem Vogel eine Rückkehr ermöglicht. Doch die Lübecker Bucht ist auch Lebensraum für viele andere Tiere: Seeadler ziehen ihre Jungen groß, Fischotter kehren in die Gewässer zurück, Uferschwalben nisten in steilen Klippen und Schweinswale jagen in den flachen Küstengewässern. Selbst in stark genutzten Landschaften haben sich überraschende Nischen erhalten, vom ehemaligen Grenzgebiet am Dassower See bis zu stillen Trockenrasen und Dünen. Auch im Kulturland hinter der Küste gibt es viel zu entdecken. Im Herbst etwa streiten dort Wildschweine und Damhirsche um die Gunst der Weibchen. Tourismus, Landwirtschaft und Küstenschutz formen die Region ebenso wie historische Entwicklungen. Wo einst innerdeutsche Grenze und Sperrgebiet waren, sind heute wertvolle Rückzugsräume entstanden. Mit eindrucksvollen Bildern und Beobachtungen dokumentieren die Naturfilmer Klaus Weißmann und Wilma Kock, wie widerstandsfähig - und zugleich verletzlich - die Tierwelt der Lübecker Bucht ist.
16:00
Spitzenkoch Björn Freitag zieht es in die Sonne. Der Genussreisende ist unterwegs in Málaga - in kulinarischer Mission für "Grenzenlos köstlich". Die zweitgrößte andalusische Stadt liegt an der Costa del Sol. Die Malagueños lieben ihre Stadt, in der andalusisches Flair und moderner Großstadttrubel zusammenkommen. Björn wirft einen Blick in spanische Kochtöpfe. Wie wird der Tapas-Klassiker Croquetas modern interpretiert? Wie entsteht die Leibspeise der Malagueños, die Espetos de Sardinas? Auf dem Zentralmarkt Mercado de Atarazanas beweist sich, dass Andalusien der Garten Spaniens ist: Obst und Gemüse, Trauben und Mandeln aus der Region wandern hier frisch vom Feld in die Einkaufsbeutel von Einheimischen und Touristen. Nicht zuletzt Aloreña-Oliven. Bei einer Portion Conchas Finas und Berenjenas con Miel de Caña lernt Björn die spanische Tapas-Kultur kennen. Mit seinen vielen historischen Bauwerken begegnet man neben wunderschöner Jugendstil-Architektur überall in der Stadt einem Stück Geschichte - und Björn taucht bei einer Sightseeing-Tour ein. Er staunt über die Festung "Alcazaba" und das "Castillo de Gibralfaro", Bauwerke, die die Geschichte maurischer und christlicher Besiedlung erzählen. Dazu winkt die riesige Kathedrale von Málaga den Menschen von fast jedem Punkt der Altstadt zu. Tapas-Kultur mit spanischer Gemütlichkeit, kreative Küche und der gelungene Spagat zwischen Ozeanflair und Geschichte überzeugen Björn: "Málaga ist genau meine Stadt!"
16:30
Gefüllte Gerichte sind auf dem Teller immer eine Augenweide. Außerdem braucht man aufgrund der Füllungen kaum eine Beilage dazu zu servieren. Auf die inneren Werte der Gerichte kommt es schließlich an. Mit kulinarischer Kreativität und gesunden Zutaten zeigen NDR Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl in dieser Sendung ihr Talent als "Verpackungskünstler am Herd". Los geht es mit Tintenfischen. Sie zählen zu den beliebtesten Meeresfrüchten und werden meist in Ringe geschnittenen und paniert serviert. Eine leckere, aber kalorienreiche und fettige Angelegenheit. Es geht auch anders: In der "Iss besser!"-Küche werden die Tintenfischtuben mit einer Mischung aus geröstetem Dinkelbrot, Tomaten, Oliven und Kapern gefüllt. Anschließend werden die Calamari angebraten und in einer würzigen Tomatensoße geschmort. Durch die schonende Zubereitung behält der Kopffüßler seine wichtigen Nährstoffe und Vitamine wie beispielsweise Biotin. Vitamin B7, oder gelegentlich Vitamin H genannt, ist für den Stoffwechsel von Fett- und Aminosäuren zuständig. Es wirkt außerdem positiv auf Haut, Nägel und Haare. Tintenfisch enthält viele ungesättigte Fettsäuren und ist proteinreich. Zu den beliebtesten Spezialitäten der Alpenregionen gehört knuspriger Strudel. Meist wird dabei Blätterteig mit Quark, Apfelkompott und anderen süßen Inhalten gefüllt. In der "Iss besser!"-Küche gibt es eine pikante Variante mit viel Gemüse. Dafür werden Möhren, Sellerie, Pastinaken und Zucchini in feine Streifen geschnitten und mit Kräutern und Cajun gewürzt. Dabei handelt es sich um eine beliebte Gewürzmischung der Südstaaten-Küche. Sie beinhaltet Pfeffer, Paprika, Sellerie, Zwiebel- und Knoblauchpulver und eine Vielzahl an Kräutern. Es schmeckt feurig-pikant und gleichzeitig etwas rauchig. Für die knusprige Hülle greifen die beiden Ernährungs- und Küchenprofis auf fertigen Blätterteig aus der Frischeabteilung zurück. Dadurch ist das knusprige Gemüsegericht eine schnelle Angelegenheit und in einer halben Stunde zubereitet. Dafür werden die Gemüse in mehrere Blätterteiglagen eingerollt und im Ofen knusprig gebacken. Dazu gibt es einen Quark-Dip mit frischen Kräutern. Hühnerbrüste eignen sich ebenfalls perfekt zum Füllen. Für das dritte Gericht werden Taschen in die Hühnerbrüste geschnitten und mit Frischkäse, Salbei und getrockneten Datteln gefüllt. Für den Ernährungsmediziner Matthias Riedl sind die süßen Früchte trotz hohem Fruchtzuckergehalt ein empfehlenswerter Energielieferant. Neben reichlich Magnesium und Ballaststoffen enthält sie unter anderem Eisen sowie Vitamin B und C. Dank der Aminosäure Tryptophan haben die Trockenfrüchte sogar eine beruhigende Wirkung auf die Nerven und werden daher gegen Schlaflosigkeit eingesetzt. Außerdem wirken Datteln Heißhungerattacken entgegen und beugen aufgrund der enthaltenen Antioxidantien Diabetes, Krebs und Herzerkrankungen vor. Die gefüllten Hühnerbrüste werden mit Kichererbsen und Mangold serviert. Das Gemüse ist kalorienarm und kann ebenfalls mit einer Vielzahl an gesunden Inhaltsstoffen punkten. Es enthält u.a. Vitamin C, Eisen, Magnesium, Kalzium und Vitamin K, das wichtig fürs Blut und für die Knochen ist.
17:00
Die Erträge aus Bingo! kommen Projekten im Bereich des Natur- und Umweltschutzes zugute. In der Umweltlotterie sind Teilnehmer und Natur also gleichermaßen die Gewinner. Bingo!-Gewinnzahlen auf NDR Text Seite 605
17:40
Anlässlich der Landtagswahl in Mecklenburg-Vorpommern und der Wahl zum Abgeordnetenhaus in Berlin präsentieren aus den ARD-Wahlstudios in Schwerin und Berlin Susanne Stichler und Sascha Hingst Interviews mit Spitzenkandidat*innen und Schalten zu den Wahlpartys der Parteien. Jörg Schönenborn präsentiert um 18 Uhr die Prognosen und erläutert die Hochrechnungen und Wahlanalysen von Infratest dimap. Markus Preiß befragt im ARD-Hauptstadtstudio Spitzenpolitiker*innen der Bundesparteien und der Bundesregierung zu den Folgen der beiden vorläufigen Wahlergebnisse auf die Bundespolitik. Das NDR Fernsehen übernimmt die ARD-Wahlsendung "Wahl 2026. Landtagswahl Mecklenburg-Vorpommern und Abgeordnetenhaus Berlin (Das Erste, 17.40 Uhr) aus Schwerin bis 19.30 Uhr. Danach folgen die Regionalprogramme...
19:30
30 Minuten regionale Information und Unterhaltung aus dem Land - für das Land.
20:00
Die Nachrichten der ARD
20:25
Zwischen Fachwerk, Flugplatz und Gartenkunst: eine Reise voller Charakter Wie klingt das Artland von oben? Heike Götz findet es heraus bei einem Segelflug über eine der geschichtsträchtigsten Kulturlandschaften Norddeutschlands. Mit dem Fahrrad erkundet sie Dörfer, Flüsse und Höfe, trifft leidenschaftliche Menschen, die mit Herz und Hand Geschichte bewahren und Zukunft gestalten. Ob Fachwerk-Retter in Badbergen, ein Influencer-Landwirt mit Ideen für ein ganzes Dorf oder Gartenkünstler in einem alten Wasserwerk: Das Artland überrascht an jeder Ecke. Heike Götz besucht Schloss Eggermühlen, taucht mit einem Förster in die Mythen der Maiburg ein, entdeckt alte Haustierrassen in der Arche Alfsee und flaniert durch liebevoll gestaltete Gartenparadiese am "Tag des offenen Gartentors". Selbst für einen kulinarischen Zwischenstopp mit Spitzenkoch Torsten "Pistole" Pistol ist noch Zeit. Eine Sendung voller Perspektiven: von der Luft bis ins Beet, vom barocken Schlosspark bis zur grünen Kreativität zwischen Anlagen und Beerensträuchern.
21:55
In der seit 1961 ausgestrahlten Sendung dreht sich alles um Sport. Berichtet wird über die Fußballspiele der Woche sowie über weitere Begegnungen aus verschiedenen Disziplinen. Regelmäßig wird das Tor des Monats gewählt.
22:20
Aus dem Wahlstudio in Schwerin präsentiert Susanne Stichler die Ergebnisse der Landtagswahl in Mecklenburg-Vorpommern - mit Live-Schalten zu den Wahlpartys und Interviews mit Vertreter*innen der Parteien. Stefan Leyh erläutert die Hochrechnungen und Wahlanalysen von Infratest dimap. Zu Gast im Studio ist der Politikwissenschaftler Prof. Dr. Jochen Müller von der Universität Greifswald, der das Wahlergebnis einordnet.
23:00
Es ist doch unglaublich: Die beliebte Rateshow "Kaum zu glauben!" feiert 2024 tatsächlich schon ihr zehnjähriges Jubiläum. Auch in den neuen Ausgaben sorgen Kai Pflaume und sein Rateteam wieder mit lustigen, spannenden, spektakulären und emotionalen Geschichten für äußerste Unterhaltung. Das gewiefte Rateteam, bestehend aus Bernhard Hoëcker, Hubertus Meyer-Burckhardt, Stephanie Stumph und Wincent Weiss, will wieder den Geheimnissen der Kandidatinnen und Kandidaten auf die Schliche kommen. In sehenswerten Filmauflösungen zeigt sich dann schließlich, ob sie mit ihren Vermutungen richtig lagen. Es bleibt also spannend, wenn wieder die Möwentröte ertönt und die witzigen Ratehinweise manchmal mehr in die Irre als in die richtige Richtung führen, aber immer für reichlich Erheiterung im Publikum sorgen. Viel Vergnügen.
23:45
Aus dem Wahlstudio in Schwerin präsentiert Susanne Stichler die Ergebnisse der Landtagswahl in Mecklenburg-Vorpommern - mit Live-Schalten zu den Wahlpartys und Interviews mit Vertreter*innen der Parteien. Stefan Leyh erläutert die Hochrechnungen und Wahlanalysen von Infratest dimap. Zu Gast im Studio ist der Politikwissenschaftler Prof. Dr. Jochen Müller von der Universität Greifswald, der das Wahlergebnis einordnet.
23:55
Zum 50. Geburtstag von "extra 3" wird es besonders: Christian Ehring moderiert eine einmalige Geburtstagsshow mit dem aktuellen "extra 3"-Ensemble und prominenten Gästen aus der deutschen Satire- und Comedylandschaft. Man darf sich freuen auf scharfe Polit-Satire, Live-Musik, pointierte Sketche im Studio und die satirischen Filme, die "extra 3" seit Jahrzehnten auszeichnen. Mit dabei sind Oliver Welke, Katrin Bauerfeind, Collien Fernandes, Maxi Schafroth, Michael Mittermeier, Florentine Osche, Kawus Kalantar, Maike Kühl, Max Giermann, Sarah Bosetti, Riccardo Simonetti und Oliver Kalkofe. Gemeinsam versprechen sie einen Abend voller Witz, Satire und überraschender Momente.