TV Programm für NDR Hamburg am 30.09.2024

Neue Schnuller und Ohrmarken für die Kälber Im Harzer Vorland hat Johannes Bercht neue Aufgaben für seine Azubis Lukas und Silas: Die Kälber brauchen neue Nuckel und Ohrmarken. Lukas kümmert sich um die Nuckel, Silas soll die Ohrmarken setzen. Das hat er noch nie gemacht und etwas Respekt davor. Denn er muss bei den Kälberohren eine bestimmte Stelle treffen, damit er keine Adern verletzt. Auf dem Mühlenhof in Zepelin kann nach dem ganzen Regen endlich wieder geerntet werden. Aber Mühlenhof-Chef Benedikt Ley hat trotzdem Stress, denn sie sind zwei Wochen im Rückstand und noch nicht einmal die Hälfte der 900 Hektar Getreide ist geerntet. Eigentlich ist der Bioweizen immer noch zu feucht, aber wenn sie das Getreide stehen lassen, droht Pilzbefall. Und das würde den Totalausfall bedeuten. In der Gärtnerei in Ochsenwerder sprudelt es nur so an Ideen. Chefin Alina hatte schon länger überlegt, einen Gemüsestand an der Straße aufzustellen. Vor Kurzem hat sie das in die Tat umgesetzt. Aber ob er auch ankommt? Außerdem möchte Alina im großen Stil Tomatensuppe einkochen und dann verkaufen. Kochen ist zwar ihr großes Hobby, aber Tomatensuppe hat Alina noch nie gemacht. Auf Hof Berg ist immer montags ordentlich was zu tun für das "Team Wochenmarkt". Die Marktwagen müssen für die kommenden sechs Tage und 13 Wochenmärkte geputzt und bestückt werden. Obwohl Julia nicht so gerne früh aufsteht, mag sie diese Arbeit eigentlich ganz gerne. Jedenfalls dann, wenn man sie dabei in Ruhe lässt. Aber ihr Mann René drängelt und will mithelfen.

Norddeutschland und die Welt

Gluthitze Erbarmungslos brennt die Sonne auf die Außenanlagen des Pongolands. Schimpansen, Gorillas und Orang-Utans suchen sich schattige Plätzchen und wettern die Hitze ab. Die Zeit scheint stillzustehen. Da haben Inga Hülse und Daniel Geissler eine richtig coole Idee: Sie bringen ihren Affen selbst gemachtes Eis vorbei, dazu Sonnenhüte und kühlende Erfrischungstücher. Ob das gegen die Affenhitze hilft? Hitziger Quoll Eddy hat's übertrieben: Beim Liebesspiel scheint es ein wenig mit dem jungen Quoll durchgegangen zu sein. Packen die Männer ihre Frauen normalerweise bei der Paarung mehr oder weniger zärtlich im Nacken, hat er seiner Dame Fairy dort eine heftige Wunde zugefügt. Ein heikler Fall für Dr. Anja Lange-Garbotz. Denn obwohl Fairy tragend ist, braucht sie für die Behandlung eine Narkose. Erhitzte Gemüter? Auf der Anlage Südamerika stehen alle Zeichen auf Sturm: Die Nasenbären sollen zum ersten Mal ihre Außenanlage kennenlernen. Erst einmal nicht ungewöhnlich, wenn da nicht auch die Chako-Pekaris, ziemlich angriffslustige südamerikanische Wildschweine, leben würden. Janet Pambor und ihre Kollegen sind auf der Hut, schließlich könnte die Schweinerotte die Kleinbären angreifen und - im schlimmsten Fall - über die Grenzen der Anlage hinaus in die Flucht schlagen. Aber lassen sich Nasenbären so einfach ins Bockshorn jagen?

Hermann ist außer sich: Sein Bruder Heinz verzweifelt an dem immer mehr eskalierenden Bruderzwist und will vom Fallerhof wegziehen. In Hermanns Augen muss die Lösung im Streit der drei Brüder aber ganz anders aussehen: Heinz bleibt und Franz zieht weg! Punktum. Er trommelt die Familie zusammen in der Hoffnung, gemeinsam eine Lösung zu finden, wie man Franz ein für alle Mal loswerden kann. Doch es wird nicht Hermann und auch nicht die Familie sein, die einen Schlusspunkt setzt. Bea ist sauer. Sie dachte, Karl würde Wort halten und mit ihr den nächsten Brand machen. Nun sieht es aber so aus, als würde sie schon wieder zusammen mit Lioba am Brennkessel stehen müssen. Ein Albtraum für die Jungbäuerin! Doch nun muss sie wohl oder übel in den sauren Apfel beißen: Der Brand ist angemeldet, also brennt sie auch. Evas Beschwerden müssten längst besser sein. Aber auch Katis physiotherapeutischen Behandlungen scheinen nicht wirklich zu helfen. Kati vermutet, dass hinter Evas schlechtem Zustand etwas ganz anderes steckt als der Unfall.

"Die Nordreportage" begleitet Menschen, die täglich zwölf Stunden lang arbeiten, damit die Bohrung für Offshoreleitungen unter Norderney, die die Energiewende voranbringen soll, vor der Sturmflutsaison abgeschlossen ist. Ein schwieriger Spagat zwischen Hightech und Natur. Wenn Ernst Fengler auf der Baustelle ist, passiert Entscheidendes. Er ist verantwortlich für vier Bohrungen unter Norderney hindurch, mitten im Nationalpark Niedersächsisches Wattenmeer. In die Bohrschächte müssen Kabelschutzrohre eingezogen werden, damit später Elektroleitungen den Windstrom von der offenen Nordsee ans Festland leiten können. Die Nationalparkverwaltung beäugt die Baustellen im Watt kritisch. Regelmäßig achten deren Mitarbeitenden vor Ort darauf, dass nichts Schädliches in die Umwelt gelangt. Mehr als einen Kilometer weit wird die Horizontalbohrung getrieben. Ernst Fengler erwartet den Durchbruch der Pilotbohrung in der Nacht. Im sogenannten Moonpool soll der Bohrkopf den Wattboden durchbrechen. Das ist eine rechteckige Aussparung in einem Schwimmponton. Treten Bohrkopf und Bohrwasser hier aus, ist die Umweltbelastung planmäßig gering. Kommt es anders, wird der Aufwand enorm, denn Bohrwasser muss abgesaugt werden. Eine kaum berechenbare Gefahr beim Durchbruch sind Sinklöcher. Sie können einige Meter tief sein. Und genau das passiert in dieser Nacht.

Jördis und Klaas raufen sich wieder zusammen. Frankas Warnung, dass Valerie die Schwangerschaft nur benutzt, um Klaas an sich zu binden, spielt Jördis herunter. Sie vertraut ihm. Doch als Valerie mit einer echten Blutung ins Krankenhaus kommt, nimmt Jördis sie nicht ernst, was Klaas befremdet. Und Jördis wird klar: Valerie ist längst dabei, ihre Liebe zu zerstören ... Bei den Kilics stapeln sich die Geheimnisse: Mo kann sich nicht vor Elyas outen und Ceyda soll nicht erfahren, dass Elyas in Geldnot ist. Als Elyas sich weigert, Ceyda einen geerbten Teppich von Onkel Ömer zurückzugeben, spitzt sich die Situation zu. Ceyda wendet sich an Ömers Frau und erfährt überraschend ein weiteres lang gehütetes Familiengeheimnis. Ben versichert Marvin, dass zwischen ihm und Franka nichts läuft. Doch Marvin stellt traurig fest, dass er am Ende immer wieder alleine dasteht. Direkt nach der linearen Ausstrahlung einer Folge der Serie gibt es die nächste schon online first und danach ein Jahr lang in der ARD Mediathek.

Ana ist in tiefer Sorge um Vincent. Sie hält es kaum aus, dass sie ihn nicht sehen darf. Während Yvonne miterlebt, wie Philipp unter seiner verlorenen Liebe leidet, setzt dieser sich mit guten Argumenten dafür ein, dass Ana Vincent auf der Intensivstation besuchen kann. Erik stößt eine Versöhnung zwischen Nicole und Ana an und Nicole bedankt sich dafür bei ihm. Die erneuten Begegnungen mit Erik machen sie nervös und sie vertraut sich Alexandra an. Kann man in einer glücklichen Beziehung sein und trotzdem Gefühle für einen anderen Mann haben? Die Sonnbichlers erfahren, dass ein schlimmer Schicksalsschlag Stella getroffen hat: Ihre Schwester Tamara ist tödlich verunglückt. Stella scheint ehrlich verzweifelt zu sein und dankt Lale für ihren Beistand, bis sie einen Anruf erhält, der sie hektisch werden lässt … Markus ist weiter in Sorge um Vincent und bekommt Beistand von Katja, die einen Spaziergang vorschlägt, um Markus abzulenken. Doch Markus will lieber in der Klinik bei Vincent sein. Als Vincent endlich außer Gefahr ist, kommt Markus auf Katjas Angebot mit dem Spaziergang zurück - doch jetzt lehnt Katja ab.

Im hohen Norden ist immer etwas los. Die Moderatoren besuchen interessante Persönlichkeiten, stellen Verbraucher-Vergleichstests vor und liefern Neuigkeiten aus der Region.

Bereits seit dem Jahr 1985 informieren die Moderatoren über das Neueste aus der Hansestadt. Dabei werden sowohl politische und sportliche als auch kulturelle Themen berücksichtigt.

In kurzweiligen Beiträgen erfahren die Zuschauer hier alles Wissenswerte über das Bundesland im hohen Norden. Themen aus Politik, Kultur, Sport und Heimatkunde werden behandelt.

Politik, Wirtschaft, Sport und Gesellschaft - das journalistische Magazin für Bremen, Bremerhaven und Unterweser-Raum.

Wöchentlich wechselnde Moderatoren präsentieren alles Wissenswerte aus Niedersachsens Städten und Gemeinden zu den Themenbereichen Politik, Wirtschaft, Sport und Kultur.

Ungewöhnliche, sinnvolle, innovative und kreative Erfindungen kommen ans Tageslicht. Welche Köpfe und Geschichten stecken hinter den genialen Einfällen?

Was ist eigentlich Licht? So einfach die Frage, so komplex die Antwort: Licht ist allgegenwärtig, aber nicht greifbar. Es ist Welle und Teilchen zugleich und das ist, eigentlich, unmöglich. Warum es sich immer mit Lichtgeschwindigkeit bewegt und nichts schneller als genau 299.792.458 m/s sein kann, darüber rätselt die Astrophysik noch immer. Im Inneren der Sonne entsteht der Lichtstrahl, der acht Minuten später auf ein Blatt auf der Erde trifft und den Kreislauf des Lebens befeuert. Ohne Licht gäbe es keine Pflanzen, keinen Sauerstoff, kein Leben, so steht es in jedem Biologiebuch. Was nicht nachzulesen ist: Erst 2020 ist es dem deutschen Biologen Tobias J. Erb und seinem Team gelungen, eine künstliche Zelle zu entwickeln, die Photosynthese betreibt. Und zwar 20 Mal schneller als in der Natur. Sie bindet dabei nicht nur CO2 effektiver, sondern könnte in Zukunft aus Licht auch Antibiotika, Biokraftstoffe oder Nährstoffe herstellen. Klingt ein bisschen nach Science-Fiction. Die Superkraft des Lichts kann genutzt werden, um drängende Probleme wie die Klimakrise in den Griff zu bekommen. Aber sie hat auch eine dunkle Seite: Vom All aus gesehen strahlt die Erde wie ein Ausflugsdampfer in der Nacht. Wunderschön, gibt die amerikanische Astrophysikerin Kelsey Johnson zu, aber im Grunde eine Naturkatastrophe: "Nahezu jedes Lebewesen auf der Erde reagiert in irgendeiner Weise auf Lichtverschmutzung. Wir bringen wirklich ganze Ökosysteme durcheinander." Weil die Nächte immer heller werden, kommt auch immer weniger Licht aus dem Weltraum auf der Erde an. In Chile baut die Europäische Weltraumorganisation ESA gerade das größte Superteleskop der Welt, um möglichst viel der kostbaren Strahlen von weit entfernten Welten einzusammeln. Die Forscherinnen und Forscher hoffen nicht weniger, als die ganz großen Fragen des Universums irgendwann lösen zu können. Allein durch Licht.

Michael Geissler trauert am Grab seiner kürzlich verstorbenen Frau und trifft dabei auf seinen alten Freund Oliver Ross. Beide haben sich 16 Jahre nicht gesehen. Als Michaels Sohn Leon dazukommt, weiß Michael auch, warum sich Oliver wieder eilig verabschieden will: Oliver ist Leons leiblicher Vater. Überrascht und enttäuscht schlägt Michael Oliver nieder. Während Michael nur eine harmlose Handverletzung hat, muss Oliver an der Schulter operiert werden. Oliver möchte, dass Leon erfährt, wer sein richtiger Vater ist. Leon würde diese Nachricht so kurz nach dem Tod seiner Mutter nicht verkraften, glaubt Michael. Er bittet Oliver, das Geheimnis für sich zu behalten. Doch plötzlich bekommt Michael hohes Fieber. Die Wunde an seiner Hand hat sich infiziert, die Entzündung breitet sich schnell im ganzen Körper aus. Dr. Roland Heilmann kommt aus der Reha zurück. Wider Erwarten werden seine Rückenschmerzen stärker. Dr. Lea Peters und Dr. Philipp Brentano stellen fest, dass sich die Bandscheibe entzündet hat. Lea lässt keinen Zweifel daran, dass schnell operiert werden muss, doch Philipp will auf konservative Art behandeln. Rolands Frau Pia weiß um die Risiken einer erneuten Operation und plädiert für Brentanos Behandlungsmethode. Roland muss sich zwischen der riskanten OP und einer langwierigen, schmerzhaften Physiotherapie entscheiden.

Assistenzärztin Julia Berger muss die schwangere Ann-Sophie Marschall wegen starker Schmerzen notversorgen. Dabei stellt sie fest, dass sich der Embryo nicht weiterentwickelt hat, dafür aber eine Zyste an dieser Stelle Platz einfordert. Ann-Sophies besorgter Freund Justin Wenzel gerät derweil an Ben Ahlbeck, der aus dem Jungen nicht ganz schlau wird. Obwohl das junge Paar im Umgang sehr erwachsen und liebevoll miteinander ist, kommt bei den Ärzten aufgrund der ungereimten Aussagen der Verdacht auf, dass die beiden sie anlügen. Dr. Leyla Sherbaz ahnt bereits etwas und fordert Ben auf, die Eltern ausfindig zu machen. Während Ann-Sophie trotz des schweren Verlustes eisern schweigt, vertraut sich Justin schließlich Ben an. Nun versteht Ben, warum Ann-Sophie und Justin weggerannt sind. Er solidarisiert sich mit den beiden, Leyla macht ihm daraufhin schwerwiegende Vorwürfe. Währenddessen hat Dr. Marc Lindner einen Termin bei Krankenhausfriseur Simon Belkermann. Vor Ort wird er Zeuge, wie Simon sich aus Versehen in die Hand schneidet. Marc sitzt diesen Termin aus und Dr. Elias Bähr übernimmt den Fall. Elias ist zunehmend irritiert von Simons merkwürdigem Verhalten: Der sonst so verlässliche und diskrete Mann ist vergesslich, distanzlos und plaudert in aller Freude pikante Details seiner Kunden aus, kurzum: Er ist völlig verändert! Während Elias eine medizinische Ursache vermutet, befürchtet Simon bereits, seine "goldenen Hände" verloren zu haben. Was nur ist die Ursache für seine seltsame Wandlung? Derweil versuchen Mikko und Tom alles, um an gute OPs heranzukommen. Unter anderem wollen sie Julia davon überzeugen, dass diese unbedingt Urlaub braucht. Als Theresa ihre wahren Absichten erkennt, will sie die jungen Kollegen auflaufen lassen.

Der Harzer-Hexen-Stieg führt einmal quer durch Deutschlands nördlichstes Mittelgebirge: auf mehr als 100 Kilometern Wanderweg von West nach Ost, von Osterode in Niedersachsen bis nach Thale in Sachsen-Anhalt. "die nordstory" begibt sich auf einer Harzdurchquerung nicht nur auf eine Reise durch die wilde Natur, sondern lernt dabei auch Menschen am Wegesrand kennen, die von und mit dem beliebten Wanderpfad leben. Wildnisführer Jens Habich zum Beispiel nutzt die Strecke von Osterode bis nach Buntenbock für seine Survivalkurse. Oder Meik Lindberg, der schon in der ganzen Welt zu Hause war und jetzt in Braunlage ein Boutique & Event Hotel eröffnet hat. Andere Harzer genießen einfach ihre Heimat. Paula Reiser ist auf dem Harzer-Hexen-Stieg gerne mit ihrem Mountainbike unterwegs. Für die Brocken-Bäuerinnen Julia und Sarah Thielecke ist ihr Harzer Rotes Höhenvieh die schönste Rasse der Welt. Und es gibt Menschen, die Traditionen bewahren. Jodlermeister Andreas Knopf, genannt Kukki, serviert seinen Gästen gerne auch eine Kostprobe seines Könnens, seine Erbsensuppe ist sogar schon seit 30 Jahren Kult. Ob ein weiter Blick oben vom Brocken oder tiefe Eindrücke in der Rübeländer Tropfsteinhöhle, der Adrenalinkick beim Flug über die Rappbodetalsperre oder der Wandergenuss durch das romantische Bodetal, der Harzer-Hexen-Stieg ist so einmalig wie abwechslungsreich. Für die einen sind es die kleinen und großen Naturerlebnisse, für die anderen die Begegnungen mit den Menschen. Aber für alle ist es ein Abenteuer.

Superhirn Bernhard Hoëcker und Quizmaster Elton stellen sich gemeinsam mit prominenten Gästen den unglaublichen, amüsanten und überraschenden Fragen von Moderator Kai Pflaume. Prominenter Gast ist diesmal: DJ Schürze.

Ein Löwenpaar ist im Liebesrausch, die Elefanten werden ins Bett gebracht, im Zoo-Bauernhof machen sich giftige Pflanzen breit und ein humpelnder Geweihträger muss beim Röntgen stillhalten: tierisch spannende Geschichten aus dem Erlebnis-Zoo Hannover. Wenn die Hormone verrücktspielen: Im Erlebnis-Zoo Hannover geht es um die schönste Nebensache der Welt. Löwenkater Basu und seine neue Gefährtin Zara haben sich in den vergangenen Wochen kennengelernt und ihre erste gemeinsame Zeit auf der Außenanlage verbracht. Und da ging es gleich zur Sache: Drei Tage lang haben Basu und Zara alles gegeben, um ihre eigene Art zu erhalten. Mehrere Tage lang dauert die Paarungsbereitschaft bei Löwen an und dann "lieben" sich die Großkatzen quasi im Minutentakt, bis zu 40 Mal am Tag. Die Luft ist mittlerweile raus, glaubt Tierpflegerin Nadja Neubauer. Sie ist am fünften Tag des "Löwen-Liebes-Marathons" für die Versorgung von Basu und Zara zuständig. Aber wird sich das neue Löwenpaar auch verstehen, wenn die Hormone nicht verrücktspielen? Nadja hofft das Beste und verrät, was ihr allergrößter Wunsch für die ferne Zukunft ist. Na dann, gute Nacht: Jonas Bittner und Chris Leiss haben Spätdienst. Wenn alle schon in den Feierabend gehen, ist es ihr Job, die Elefantenherde "ins Bett zu bringen". Was gemütlich klingt, ist jedoch harte körperliche Arbeit: Die sanften Riesen fressen immerhin 200 Kilogramm Futter am Tag. Und der Appetit hört auch am späten Abend nicht auf. Für Jonas und Chris bedeutet das: tonnenweise Heu und Stroh müssen in die Boxen gehievt werden. Trotz schweißtreibender Arbeit genießen die Pfleger ihren Job in den Abendstunden. Vor allem, weil die Stimmung in dieser Zeit so ganz anders ist als am Tag. Ein spannender und einmaliger Blick hinter die Kulissen, wenn sich im Erlebnis-Zoo Hannover die Zootore schließen. Es grünt so grün: Wenn Chefgärtner Marvin Behrens und sein Team Hand anlegen, ist es fast ein bisschen wie Zauberei. Wo gerade noch braune Erde war, zeigt sich schon bald sattes Grün. Auf Marvin und das Team wartet ein Großeinsatz auf Meyers Hof. Auf der Koppel der Rauwolligen Pommerschen Landschafe haben sich Nachtschattengewächse breitgemacht. Und die sind für Revierleiterin Manja Fuhrmann ein echtes Ärgernis, weil sie giftig für ihre Tiere sind. Als ausgebildeter Pflanzenkenner und Insektenfreund hat Marvin eine ganz andere Sicht auf die Dinge. Unkraut gibt es in seiner Welt nicht. Und so entsteht auf der Schafkoppel ein munterer Schlagabtausch zwischen Tierpflegerin und Gärtner. Arztbesuch bei Rentier Ari: Fast täglich hat Tierpfleger Stefan Germann mit Rentier Ari eine Röntgenuntersuchung geübt. Durch die Simulation sollte sich der Geweihträger an das echte Röntgen gewöhnen. Nun werden die Zootierärzte den humpelnden Patienten untersuchen. Stefan hofft, dass Ari stillhält, so wie im Training mit ihm. Und nicht nur das. Der Senior leidet vermutlich an Arthrose, einem altersbedingten Gelenkverschleiß. Wie beim Menschen helfen hier nur entzündungshemmende und schmerzstillende Medikamente. Doch die müssen die Tierärzte in die kranken Beine des Rentiers spritzen. Ob Ari auch diese, nicht ganz schmerzfreie Prozedur über sich ergehen lässt? Gefördert wurde die Produktion "Seelöwe & Co. - tierisch beliebt" mit Mitteln der nordmedia - Film- und Mediengesellschaft Niedersachsen/Bremen mbH.

Das Hamburg Journal ist das Stadtmagazin für die Hansestadt und berichtet in seiner Frühausgabe schon um 18 Uhr in Kurzform das Neueste vom Tag. Mehr Nachrichten aus HH ab NDR Text Seite 170 und im Internet: www.ndr.de/hh

Für eine echte Markthalle hat das weiße Säulengebäude am Schweriner Markt eigentlich gar nicht genug Platz. 1785 wurde es mehr als "Raumtrenner" gebaut, um den Gestank und Lärm der Fischstände vom übrigen Markt fernzuhalten. Wenig Platz, hohe Betriebskosten, diese Kombination hat bisher alle Mieter, vor allem Gastronomen, zur Verzweiflung gebracht. Martin Neuhaus hat mit einem Partner das Säulengebäude vor der Corona-Pandemie zu einer Markthalle umgestaltet. Eigentlich sollten Ladenmieter einziehen, aber der Plan ging nicht so richtig auf. Denn einer der Mieter wäre der Partner gewesen, da hat die Chemie aber letztendlich nicht gestimmt. Mit unerschütterbarem Optimismus betreibt Martin Neuhaus jetzt ein Bistro im Gebäude, baut die Markthalle auch Jahre später immer noch weiter um und lockt vor allem immer neue Nutzer an: Souvenirverkäufer, Gärtnerinnen und Influencer ziehen ein. Livemusik vor dem Gebäude ist nach dem Corona-Schock eine der ersten Ideen, die gleich einschlägt. Aber auch die Probleme bleiben hartnäckig: die Heizung sollte im Winter besser nicht durchlaufen und das alte Gebäude hat noch unentdeckte Schwachstellen, die Martin auf Trab halten.

Norddeutschland und die Welt

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Die Nachrichten der ARD

Aktuelles Magazin für Wirtschaft und Verbraucher

Essen als Medizin: In der Fortsetzung des einzigartigen Fernsehformats "Die Ernährungs-Docs" wird Menschen geholfen, die an ihren massiven Gesundheitsproblemen fast verzweifeln. Die "Docs" Silja Schäfer, Viola Andresen, Matthias Riedl und Jörn Klasen, alle erfahrene Mediziner*innen, wollen mit gezielten Ernährungsstrategien Symptome deutlich verbessern und Krankheiten sogar heilen. In dieser neuen Folge "Die Ernährungs-Docs" kommt Timo W. an Bord der "Hausboot-Praxis". Von jetzt auf gleich ging bei ihm nichts mehr, hervorgerufen durch das Coronavirus. "Es wurde schlagartig dunkel in meinem Leben und am nächsten Tag war nichts mehr so wie ich es kannte", beschreibt der 49-Jährige aus Adelheidsdorf bei Celle den Beginn seiner Post Covid- Erkrankung. Seitdem kämpft er mit einer Vielzahl von Symptomen, insbesondere neuropsychiatrischen Problemen wie Gehirnnebel, Gedächtnis- und Sehstörungen, Schwindel und Taubheit in den Gliedmaßen, und das rund um die Uhr. Seinen Beruf als Vertriebsmanager kann er nicht mehr ausüben. Ernährungsmediziner Matthias Riedl sieht einen Zusammenhang zwischen den Störungen im Gehirn und seinen Problemen im Darm. "Fit im Darm ist die Chance für Sie, auch fit im Kopf zu werden, denn beide Organe kommunizieren eng miteinander", sagt Riedl. Um den Gehirnnebel zu lichten, soll Timo W. die Selbstheilungskräfte seines Immunsystems aktivieren, nicht nur mit Omega-3-Fettsäuren, Spurenelementen und Vitaminen, sondern auch mit probiotischen und präbiotischen Lebensmitteln, die in Milchprodukten wie Joghurt, Kefir und Buttermilch sowie Hafer, Äpfeln und Möhren enthalten sind. Timo W. will sofort starten. Wird die Ernährungsumstellung helfen, seine Symptome zu lindern? Sie ist auf der Suche nach Unterstützung, denn ihre Leber verfettet immer mehr. Völlegefühl, Übelkeit und Blähungen machen nur einen kleinen Teil der Beschwerden von Nicole E. aus. Die Niedersächsin hat bereits einiges hinter sich: vier Kaiserschnitte, Bauchdeckenriss, Entfernung der Gebärmutter und der Gallenblase, gutartige Tumore an der Bauchspeicheldrüse. Zu allem Überfluss hat sie nun drei Geschwulste in ihrer Leber, die aufgrund der Verfettung nur schwer kontrolliert werden können. Auch Stoffwechselspezialistin Viola Andresen sucht erfolglos mit dem Ultraschallgerät: "Die Hälfte Ihrer Leber ist verfettet, etwas anderes kann ich gar nicht richtig sehen." Ganz klar: Die fett gemästete Leber von Nicole E. muss dringend zur Kur. Zurzeit besteht fast 90 Prozent der Ernährung der 52-Jährigen aus Rullstorf aus Kohlenhydraten und Kalorien. Viola Andresen schlägt die Leber-Fatburner-Strategie vor: Kohlenhydrate werden im Verlauf des Tages auf null reduziert, abends soll es dann hauptsächlich Proteine, die beispielsweise in Fisch enthalten sind, geben. Petra K. hat sackartige Ausstülpungen in der Darmschleimhaut, die sich regelmäßig entzünden, kurz: Divertikulose. Die ständige Angst vor Fieber, Schmerzen, Antibiotika und Arbeitsausfall lässt der ambulanten Betreuerin kaum eine ruhige Minute. Das von ihr und ihrem Mann geliebte Wohnmobil kommt immer seltener zum Einsatz. Allgemeinmedizinerin Silja Schäfer möchte der 53-Jährigen wieder auf die Beine helfen und verhindern, dass der schlimmste Fall eintritt: Wenn ein Divertikel platzen sollte, könnte das lebensbedrohlich werden. Petra K. muss ihren Darm dringend mit Ballaststoffen unterstützen mit unverdaulichen Pflanzenfasern aus Gemüse und Obst, Vollkorn- und Pseudogetreide und Nüssen, die gut gekaut werden müssen. All das sorgt für einen besseren Stuhltransport, hilft zu verhindern, dass sich Nahrungsbestandteile in den Divertikeln festsetzen und diese sich entzünden. Für die Schleswig-Holsteinerin ein Aufbruch ins Unbekannte, doch der neue kulinarische Fahrplan gibt ihr die Hoffnung, dass sich ihr Darm bald beruhigen wird und sie entspannter mit ihrem Mann im Wohnmobil wieder auf Tour gehen kann.

Eine spannende Reportage über einen Unternehmer, der auf der ganzen Welt nach Arbeitskräften für seinen Ferien- und Freizeitpark sucht. Der Mangel an Arbeitskräften ist für den Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand an der Ostsee zur Existenzfrage geworden: Es gibt so gut wie keine Bewerberinnen und Bewerber auf die offenen Stellen. Geschäftsführer David Depenau geht deshalb einen ungewöhnlichen Weg: Mehrmals im Jahr fliegt er in Länder außerhalb der EU, um Arbeitskräfte anzuwerben. Doch obwohl die Politik weiß, dass es ohne ausländische Fachkräfte nicht geht, stoßen David Depenau und seine Kolleginnen aus der Personalabteilung auf hohe bürokratische Hürden. Die NDR Reporterinnen Laura Borchardt und Julia Saldenholz haben Depenau und sein Team über mehrere Monate bei der schwierigen Suche nach Arbeitskräften begleitet. 14 Stunden Flug liegen hinter ihm, als David Depenau im Juni 2023 in Antananarivo landet. In der Hauptstadt des afrikanischen Inselstaates Madagaskar will er Azubis für sein Unternehmen an der Ostseeküste Schleswig-Holsteins anwerben. Madagaskar ist eines der ärmsten Länder der Welt, es gibt dort viele junge Menschen und kaum Jobs. In Deutschland ist die Situation genau andersherum: Die Bundesagentur für Arbeit meldete Ende 2022 fast zwei Millionen offene Stellen, so viele wie noch nie. David Depenau kann selbst seine Ausbildungsstellen nicht mehr mit inländischen Bewerberinnen und Bewerbern besetzen. In Antananarivo trifft er auf junge Menschen, die viel investieren, um in Deutschland eine Ausbildung machen zu können. In der Sprachschule von Angelique Steffeck lernen sie Deutsch. Dafür zahlen sie monatlich etwa 50 Euro, das ist ein Monatslohn in Madagaskar. Die Hoffnung: eine Ausbildung in Deutschland. David Depenau wird sechs von ihnen einen Vertrag geben. Wer aus einem Nicht-EU-Land zum Arbeiten nach Deutschland kommen möchte, muss eine Vielzahl von Kriterien erfüllen und unterschiedliche Nachweise für ein Visum erbringen. Christine Hartmann, zuständig fürs Personal am Weissenhäuser Strand, ist täglich damit beschäftigt, einen Weg durch den Dschungel unterschiedlicher Verfahren und Regelwerke zu finden. Immer wieder trifft sie auf überlastete und überforderte Mitarbeitende in den Behörden. Die Konsequenz: Die Verfahren ziehen sich in die Länge, Bewerberinnen und Bewerber springen ab. Dabei braucht ihr Unternehmen wie so viele Betriebe in Deutschland dringend Arbeitskräfte aus dem Ausland. So würde das Hotel im Wellnessbereich gerne eine Thai-Massage anbieten. Und wer könnte das besser als thailändische Masseurinnen und Masseure, ausgebildet an einer anerkannten Universität in Bangkok? Christine Hartmann versucht seit einem Jahr zwei von ihnen nach Deutschland zu holen. Es ist ihr nicht gelungen, auch weil die Anerkennung des Universitätsabschlusses so kompliziert ist. Auch die Anwerbung eines indischen Kochs und einer Kenianerin, die das Unternehmen gerne einstellen würden, stockt. Die Politik nehme das Thema trotz gegenteiliger Beteuerungen nicht ernst genug, kritisiert David Depenau. Er fordert, dass die Politiker die Türen weiter aufmachen sollen. Das neue Fachkräfteeinwanderungsgesetz, das der Deutsche Bundestag im Sommer 2023 beschlossen hat, gehe nicht weit genug. Die sechs angehenden Azubis aus Madagaskar bekommen immerhin ein Visum für Deutschland und beginnen ihre Ausbildung im Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand. Es ist der erste kalte Winter für sie, die erste lange Trennung von ihren Familien und der Start in ein neues Leben.

NDR Kultur - Das Journal ist in der norddeutschen Kulturszene und auf dem Büchermarkt unterwegs, spricht mit den Machern und spürt den neusten Trends nach. Moderation: Julia Westlake

Arne kommt als Pflegekind in die Familie eines alten Freundes seines Vaters. Er hofft, bei Harald, dessen Frau Elsa und deren Kindern Hans, Wiebke und Lars Nähe und Geborgenheit zu finden. Aber Arne fällt es schwer, sich zu integrieren. Sein Vertrauen in die Gemeinschaft ist durch sein großes Unglück erschüttert worden. Zu Wiebke allerdings fühlt er sich hingezogen, obwohl sie sich immer wieder von ihm distanziert. Nachdem Arne durch eine Ungeschicktheit das Boot, das die Jugendlichen zusammen restauriert hatten, beim Stapellauf zerschellen lässt und er nach einem gemeinsamen Diebeszug vermeintlich zum Verräter wird, kommt es zum Bruch mit Wiebke und ihren Brüdern. Auch Harald ist tief enttäuscht von seinem Pflegesohn. Für Arne eine ausweglose Situation.

Aktuelles Magazin für Wirtschaft und Verbraucher

Gesunde Mahlzeiten kochen, die auch noch schmecken. Spitzenkoch Tarik Rose und "Ernährungs-Doc" Matthias Riedl haben Rezepte dafür mit Zutaten, die ganzjährig angeboten werden. Los geht es mit einem raffinierten Möhren-Couscous mit Joghurt-Dip Karotten, Möhren: Das Gemüse ist ganzjährig verfügbar, preiswert und punktet mit seinem hohen Anteil an Vitaminen, Ballast- und Mineralstoffen. Von Bedeutung sind außerdem Carotinoide. Die sekundären Pflanzenstoffe werden im Körper zu Vitamin A umgewandelt. Es ist wichtig für das Immunsystem und das Zellenwachstum. Vitamin A schützt außerdem vor schädlichen UV-Strahlen und hat einen positiven Einfluss auf den Erhalt der Sehkraft. Für den Salat wird das Power-Gemüse zunächst in kleine Körnchen gehobelt und mit roten Zwiebel- und Apfelwürfeln vermengt. Getoppt werden die Möhren mit frischen Kräutern, Apfelessig und Pflanzenöl. Dazu gibt es einen Joghurt-Dip, geschmorte Zwiebelringe und marinierte Minze- und Petersilienblätter. Für Kartoffelteig-Ravioli mit Fenchel sind Kartoffeln die Hauptdarsteller Kartoffeln sind hierzulande kostengünstig und ganzjährig verfügbar. Tarik Rose und Dr. Matthias Riedl verarbeiten die beliebten Knollen zu einem Ravioliteig. Die Kartoffepasta steht einem klassischen Nudelteig aus Weizenmehl geschmacklich in nichts nach, bietet allerdings mehr gesunde Inhaltsstoffe wie Eiweiß, Mineralien und Vitamine. Für den Teig werden die Kartoffeln am Vortag vorgekocht. Auch das hat einen gesundheitlichen Effekt. Durch das Abkühlen verändert die Stärke ihre chemische Struktur. Es entstehen wertvolle Ballaststoffe, die sogenannte resistente Stärke. Der Ballaststoff stärkt die Darmflora und kann den Körper vor Entzündungen schützen. Die Ravioli werden mit einer pikanten Ricottacreme gefüllt und auf geschmortem Fenchel angerichtet. Das Gemüse ist übrigens eine Vitaminbombe. Es enthält doppelt so viel Vitamin C wie etwa Orangen. Klassiker: Zwiebelsuppe mit Käse-Croûtons Zwiebeln sind aus kaum einem Gericht wegzudenken. Meistens werden sie aber nur als Gewürz, Topping oder Bestandteil von Salaten in der Küche eingesetzt. Zwiebeln können aber auch als kulinarischer Hauptdarsteller eine gute Figur machen, und zwar in Sachen Geschmack, Kosten und Gesundheit. Sie sind reich an den B-Vitaminen und Vitamin C, Kalium, Magnesium und sekundären Pflanzenstoffen wie Senfölen und Querzetin. Das Gemüse kann außerdem unterstützend auf das Immunsystem wirken, das Risiko für Herzkrankheiten senken, die Verdauung beeinflussen und eine antibakterielle Wirkung haben. Darüber hinaus sind Zwiebeln äußerst kalorienarm. Ein Klassiker, der garantiert schmeckt, ist die französische Zwiebelsuppe. Dafür kochen die beiden Ernährungsexperten zunächst eine kräftige Rinderbrühe. Sie ist mit ein paar Knochen, etwas Suppenfleisch und Gemüseabschnitten unkompliziert und preiswert herzustellen. Die Zwiebeln werden zunächst in Pflanzenöl ausführlich geschmort, damit sie Röstaromen bekommen, weich werden und ihre Schärfe verlieren. Danach kochen sie in der Brühe weiter, bis sie ein süßlich würziges Aroma entwickeln. Dazu gibt es geröstete und mit Käse überbackene Brotscheiben.

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Wie vielseitig und faszinierend Norddeutschland aussehen kann, zeigt Ihnen das NDR Fernsehen immer mal wieder zwischendurch in seinen kleinen, aber feinen "Mein Norden"-Filmen. Wir entführen Sie mit beeindruckenden und berührenden Bildern in die schönsten Ecken von Hamburg, Niedersachsen, Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern. Wir zeigen Großstadtleben und Natur. Wir stellen Ihnen die unterschiedlichsten menschlichen und tierischen Bewohner Norddeutschlands vor. Und manchmal nehmen wir auch einfach nur eine Kameraperspektive ein - in der Bahn, im Sessellift oder auf einer Barkasse.

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