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Im "Ratskeller" in Wildeshausen ist die Lage desolat: katastrophale Hygienezustände, ein unmotiviertes Team und ein überforderter Betreiber. Sternekoch Frank Rosin startet eine radikale Rettungsmission, um das Restaurant vor dem endgültigen Aus zu bewahren. Mit kulinarischer Generalüberholung und einem professionellen Event-Konzept kämpft er gegen das Chaos an. Doch der Widerstand und die tiefen Gräben im Team stellen den Coach vor eine gewaltige Zerreißprobe.
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Ein Hilferuf ereilt Sternekoch Frank Rosin aus dem Landkreis Ahrweiler im nördlichen Rheinland-Pfalz. Restaurantbesitzer Björn sitzt alleine in seinem Gasthaus, wunderschön gelegen an der Ahr und versinkt im Chaos. Das Problem: es kommen keine Gäste und der Gastwirt verzweifelt zusehends. Eigentlich hat Björn die besten Voraussetzungen, doch dann jagt ein Schock den nächsten: Es an Sauberkeit, Ordnung, Struktur und eine halbe Millionen Euro Schulden belasten den Wirt.