21:10
Es ist Sommer und die Ferien haben begonnen. Aber auf Familie Strawbridge wartet noch Arbeit: Die Hitze und die Trockenheit des Sommers haben den Wasserpegel im 8.000 Quadratmeter großen Graben auf ein Rekordtief sinken lassen. Eine Stelle ist besonders kritisch und muss dringend aufgefüllt werden. Außerdem möchten Dick und Angel vor ihrem privaten Refugium einen Outdoorbereich auch für Gäste schaffen. Und bei 2.000 Quadratmeter Gartenfläche sind die Möglichkeiten unbegrenzt. Die Idee der beiden ist es, eine "Cuisine d'été" zu gestalten, eine Sommerküche mit Dach, sodass auch bei Regen gegrillt werden kann.
22:05
Chip und Jos Familienurlaub in Südkorea inspiriert sie dazu, das Dach ihres neuen Gartenhäuschens in einer traditionellen, geschwungenen Form zu gestalten. Währenddessen läuft das Hotelprojekt trotz eines Jahres Verzögerung gut, mit beachtlichen Fortschritten wie verlegten Trockenbauwänden und Fliesenarbeiten. Sie begegnen jedoch unerwarteten Problemen mit alten Betonböden, die sie mit Epoxidharz versiegeln müssen, was zusätzliche Zeit und Kosten verursacht. Zudem kauft Chip spontan eine Buchhandlung für die Hotelbibliothek auf, was zu einer überwältigenden Menge an Büchern führt.
22:35
Die Renovierungsarbeiten am Hotel sind fast abgeschlossen: Jo und Chip diskutieren über die letzten Details der Innenausstattung, wie den antiken Tresen für die Boutique und die Wandgestaltung mit Kalkputz und Terrazzo-Boden, die an die 20er-Jahre erinnern. Im ersten Stock entscheiden sie über Teppiche und Tapeten, die Jo selbst entworfen hat. Trotz einigen Rückschlägen und Herausforderungen bleiben die beiden optimistisch. In einem Meeting mit Hotelmanagerin Sandra Hadley werden Entscheidungen über Hotelausstattung wie Bademäntel und Zimmerdüfte getroffen, bevor sich das Team um den Eröffnungstag kümmert.
23:05
Sterling und Casey haben das Vermächtnis ihrer Familie angetreten - eine beeindruckende Ranch auf einer großzügigen Fläche von 8.000 Quadratmetern, die von weiten Feldern umrahmt ist. Doch das Herzstück des Anwesens, ein einst charmantes Haus, stand über ein Jahrzehnt leer und hat seinen Glanz eingebüßt. Nun setzen sie all ihre Hoffnungen auf Chip und Joanna, um dem Haus neues Leben einzuhauchen und die Ranch in voller Pracht erstrahlen zu lassen.